Indiškų pipalių pipirų aprašymas
Indiški pipaliniai pipirai priklauso tradiciniams augalams ir yra plačiai naudojami tropinio klimato šalyse (Šri Lanka, Afrika, Indija). Daugumai Europos šalių jo auginimas ir naudojimas yra tikra retenybė, tiksliau sakant, egzotika.
Indiški pipaliniai pipirai
Pippali turi daugybę kitų pavadinimų, įskaitant: Indijos juoda (ilga), smaigalė, ilga ir kt.
Charakteristika
Pippali pipirai yra artimi įprastų juodųjų pipirų giminaičiai, tačiau turi aštrų, tačiau sodresnį saldų skonį. Jis yra plačiai naudojamas kaip prieskonis įvairiuose patiekaluose ir ypač marinatuose. Reikėtų pažymėti, kad augalas yra naudojamas liaudies medicinoje daugelyje rytų šalių, nes jis turi daugybę gydomųjų savybių.
Augalo aprašymas
Augalą vaizduoja ilga garbanota liana. Tam reikia keliaraiščio ant atramos, nes ilgis gali siekti 1,5 m.
Vidutinio dydžio (nuo 5 iki 9 cm) lapai tvirtinami ilgais lapkočiais. Jie turi pailgą formą ir šiek tiek patinę plokštės paviršių.
Vaisių aprašymas
Pippali aitrioji paprika turi vaisių, kurie neaiškiai primena žirnių ankštį ar beržo kačiuką. Jis susideda iš mažų žirnių, glaudžiai išdėstytų ant plono stiebo. Dėl šios priežasties yra kitas augalo pavadinimas - spikeletas.
Šviežių ir džiovintų vaisių skonis gerokai skiriasi. Pirmuoju atveju vaisiai yra saldūs, šiek tiek vėsinančio poskonio. Džiovintų vaisių skonis aštrus ir aštrus, sušildančiu poveikiu.
Indiški ilgieji pipirai turi ryškų aromatą su muskato, pušies spyglių ir juodosios arbatos užuominomis.
Auginimas ir priežiūra
Labai norėdamas beveik kiekvienas gali auginti Pippali namuose. Sąlygos tam yra tokios pačios, kaip ir auginant paprastus juoduosius ar raudonuosius pipirus.
Sodinti reikia pasirinkti tik geriausias sėklas. Jie nuleidžiami į žemę, maždaug 1 cm. Nuo sėjos iki atsiradimo gali užtrukti daug laiko (kartais mėnesį).
Pasodiname geriausias sėklas
Kai jie išdygsta, juos reikia persodinti į atskirus vazonus ir prižiūrėti:
- Kultūrą reikia reguliariai ir gausiai laistyti vasarą, o žiemą - saikingai, bet pastoviai. Stebėti, kada reikia drėkinti dirvožemį, bus naudingas jo viršutinis sluoksnis: kai tik jis pradės sausėti, jį reikia laistyti.
- Kadangi augalas yra termofilinis augalas, vasarą būtina palaikyti aukštą temperatūrą (22–25 °), tik žiemą ji turėtų būti nuleista iki 18 °, nes augalai tuo metu neveikia.
- Kad išvengtumėte ligų, kambaryje turite išlaikyti aukštą drėgmę ir reguliariai maitinti augalus. Pastarasis turi būti atliekamas bent kartą per dvi savaites nuo pavasario pradžios iki pat rudens. Dažniausiai naudojamos mineralinės trąšos.
- Taip pat būtina užtikrinti gerą kultūros apšvietimą ištisus metus.Pageidautina, kad šviesa būtų išsklaidyta.
- Transplantacija taip pat yra būtina priežiūros dalis. Jaunus augalus reikėtų atsodinti kasmet, suaugusius - kas dvejus metus.
- Dirvožemis turi būti reguliariai purenamas.
Pippali programa
Indiški karštieji ilgieji pipalių pipirai yra neatsiejama Tailando, Indijos, Arabų virtuvės dalis. Europiečiai retai juo naudojasi.
Dėl indiško aitriojo pipiro „Pippali“ skonio (karštas ir saldus tuo pačiu metu) jis dažnai naudojamas mėsos, grybų ir kt.
Medicinoje ir kosmetologijoje
Gydomosios Pip savybės žinomos jau seniai. Manoma, kad jis turi teigiamą poveikį virškinamajam traktui, gerina medžiagų apykaitą ir padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Dėl to sumažėja svoris, pagerėja odos būklė. Tai taip pat padeda sumažinti pykinimą ir vėmimą, vidurių užkietėjimą, meteorizmą ir sunkumą.
Dėl šildančio poveikio Pippali padeda organizmui susidoroti su įvairiomis ligomis, pagerina imunitetą. Jis dažnai vartojamas kaip karščiavimą mažinantis preparatas, taip pat kaip profilaktinė priemonė siekiant užkirsti kelią virusinėms ligoms.
Jis taip pat turi raminamąją savybę, teigiamai veikia nervų sistemą ir miego kokybę, padeda sergant kraujotakos sistemos ligomis. Tai teigiamai veikia lytinius organus ir reprodukcinę sistemą, gerina jų funkciją.
Pipirai plačiai naudojami kosmetologijoje. Tai dalis produktų, kurie turi atjauninamąjį ir tonizuojantį poveikį.
Kontraindikacijos vartoti
Nepaisant didžiulio indiškų aitriųjų ilgųjų pipirų gydomųjų savybių skaičiaus, geriau susilaikyti nuo jo vartojimo, jei organizme yra koks nors uždegimas. Planuojant nėštumą (turi kontraceptinį poveikį) ir mėnesines, reikia visiškai atmesti prieskonį.
Išvada
Indiškos aitriosios ilgosios paprikos tinka auginti tik tiems, kurie turi pakankamai laiko jomis pasirūpinti. Augindami jį namuose - įgysite ne tik nuostabų dekoratyvinį augalą, bet ir naudingų medžiagų saugyklą įvairių ligų profilaktikai ir gydymui.