Kriaušių derėjimo datos
Vaismedžių yra daugybė rūšių. Skanūs ir sultingi vaisiai gaunami net vidutinio klimato sąlygomis. Kiekviena veislė skinama skirtingu laiku. Kriaušių nokinimo laikotarpis skiriasi pagal daugelį kriterijų.
Kriaušės nokinimo laikas
Vaisių nokimo požymiai
Norint iki žiemos mėgautis vitaminais, svarbu derlių nuimti laiku, laikantis derėjimo laiko.
Kartais nutinka taip, kad per paskutinį tyrimą kriaušės vaisiai buvo kieti ir kieti, tačiau naujajame jie atrodo kaip medvilnė ir rudos spalvos minkštimu. Su šia problema susiduriama veisiant ankstyvas ir ankstyvas veisles.
Kriaušę pagal techninio nokinimo laikotarpį lemia daugybė rodiklių: skonis, išvaizda ir vidutinis nokinimo laikotarpis. Svarbų vaidmenį vaidina ir oro sąlygos: aplinkos temperatūra ir kritulių kiekis.
Brandinimas nustatomas pagal šiuos kriterijus:
- vaisiaus odelė keičia spalvą, ant kriaušių atsiranda skaistalai;
- išaugusias kriaušes lengva pašalinti: uodega lengvai atsilieka nuo šakos;
- paspaudus jaučiamas sodrumo pokytis, prinokusios kriaušės praranda tvirtumą;
- nuo medžio nuimtų vaisių kauliukai turėtų būti rudi;
- malonus kvapas.
Norint išvengti perbrendimo, geriau derlių nuimti nedelsiant. Nuskinamos ir neprinokusios kietos kriaušės: joms leidžiama porą dienų pagulėti, per kurias jos subręsta.
Jei vasara karšta ir sausa, laikas nuo žydėjimo iki nokimo sutrumpėja. Jei jis kietas, jis didėja.
Net jei skirtingose teritorijose laikomasi visų tos pačios veislės ir amžiaus kriaušių skynimo sąlygų, jos sunoksta skirtingu laiku. Tai priklauso nuo aplinkos sąlygų, kuriose atliekamas auginimas. Rūpinimasis medžiu taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Jis turėtų būti apsaugotas nuo kenkėjų, ligų ir vabzdžių.
Vasaros veislės
Vasaros veislės apima "Skorospelka" ir "Child" kriaušių veisles. Jie auga vidutinio klimato sąlygomis, noksta nuo liepos antrosios pusės iki rugpjūčio pradžios. Greitai nokstančių vaisių sandėliavimas yra trumpalaikis, todėl jie auginami iki vasaros naudojimo.
Veislaya Letnaya, Carskaya, Moskvička, Kosmičeskaya, Kafedralnaya ir kitos veislės džiugina sultingu derliumi nuo antrosios pusės iki rugsėjo pradžios. Vaisiai turi tankų minkštimą ir gali būti laikomi 5–15 dienų, priklausomai nuo subrendimo lygio.
Tokie vaisiai dažnai naudojami ruošiantis žiemai: iš jų gaminami uogienės, konservai, vaisių gėrimai. Saldžiųjų kriaušių veislės džiovinamos saulėje ir džiovinamos orkaitėje.
Žiemos veislės
Žieminės veislės laikomos iki Naujųjų metų švenčių.
Kriaušės su vėlyvu nokinimo laikotarpiu laikomos iki Naujųjų metų švenčių, jei jos nuskinamos laiku ir laikomasi būtinų derliui laikyti sąlygų.
Rudens ir žiemos veislių vaisių derliaus nuėmimo laikotarpis patenka į rugsėjo pabaigą - spalio vidurį. Tikslų laiką lemia klimatas, kuriame jie auga.
Beveik visos vėlyvos brandos kriaušės skiriasi savo svoriu ir turi žalią, kietą odą. Laikant atsiranda jų brandumas, medaus aromatas, saldus ir sultingas skonis.
Apytikslis derliaus nuėmimo laikas pagal veisles:
- „Pervomayskaya“ sunoksta iki rugsėjo antros pusės, jo apytikslis svoris yra 200 g, tačiau oda yra žalia.Tinkamomis sąlygomis jis gali būti laikomas iki šešių mėnesių; vaisiai pagelsta. Subrendę jie turi kreminę, saldžiai aitrią minkštimą.
- Baltarusijos vėlai nuimami iki rugsėjo pabaigos. Ji turi mažus vaisius, sveriančius iki 120 g, derliaus nuėmimo metu žali ir subrendę geltonai oranžinius vaisius. Jie gerai išsilaiko iki pavasario.
- Rossoshanskaya vėlai duoda iki 350 g svorio vaisius, kurie sunoksta iki rugsėjo pabaigos. Per 2–4 mėnesius vaisiai pagelsta ir įgauna sultingą skonį.
- „Lear“ kriaušės skinamos rugsėjo pabaigoje. Kriaušės yra vidutinio dydžio, žalios net subrendusios, tačiau minkštimas tampa baltas, aštrus ir sultingas. Veislė laikoma iki gruodžio.
Laikymo sąlygos
Derlius nuimamas sausu oru. Vaisiai nupjaunami koteliu. Kuo tikslesnė kolekcija, tuo ilgiau jie saugomi. Jei karšta ir saulėta, nuėmus derlių vaisiai turėtų atvėsti pavėsyje. Tik tada jie siunčiami saugoti.
Kriaušės laikomos medinėse arba plastikinėse dėžėse. Vaisiai tikrinami: sumušti ir supuvę vaisiai pašalinami. Jie klojami eilėmis, tarp kurių dedami sausi šiaudai ar samanos. Talpykla perkeliama į patalpą, kurioje oro temperatūra nepakyla aukščiau kaip 4 ° C, o drėgmė išlieka 90-95%.
Išvada
Kriaušių brandą lemia jų išvaizda, skonis ir vaisių nokimas. Taip pat svarbu ir temperatūra bei krituliai.