Skirtumai tarp citrinos ir kalkių

1

1132

Straipsnio įvertinimas

Įdomus klausimas, kuo skiriasi citrina nuo kalkių, nes jos turi daug bendro. Abu vaisiai turi naudingų savybių.

Skirtumai tarp citrinos ir kalkių

Citrusų kilmė

Citrina nuo kalkių skiriasi savo kilme. Citrinos tėvynė yra Kinija, Indija ir Ramiojo vandenyno salos. Geriausia auginti subtropiniame klimate.

Kalkės pradėjo augti Malakos saloje. Citrusai skiriasi tuo, kad auga tropinio klimato sąlygomis ir didesniame nei 1000 m aukštyje. Jei vaisiai auginami vidutinėse platumose, derlius bus prastas. Šiandien citrusai yra paplitę Antilų salose, Meksikoje, Indijoje, Egipte.

Vaisių palyginimas

Skirtumas tarp citrinos ir kalkių slypi jų žievės spalvoje.

Citrina nuo kalkių skiriasi tuo, kad citrina yra visžalis medis, kurio daigai siekia 6–8 m, vaisiai yra kiaušinio formos ir suapvalintais galais. Kalkės yra krūmas, užauga iki 1-2 m, retai iki 5 m, vaisiai yra mažesnio dydžio nei citrina, esant geroms sąlygoms, kalkių vaisiai gali pasiekti citrinos dydį.

Be to, skirtumas yra minkštimo spalva. Kalkės turi žalią mėsą su sultinga granuliuota struktūra. Citrina yra geltonos spalvos, turi bespalvį šerdį.

Citrusų skonis panašus. Kalkės yra rūgščios nei citrinos. Be to, ji yra karti. Kalkėse yra daug askorbo rūgšties, jas sunku valgyti be cukraus. Jis dažnai naudojamas gaminant maistą, kad pagardintų patiekalo skonį.

Citrusinių vaisių laikymo ypatybės

Citrusai laikomi skirtingomis sąlygomis. Kalkės turi ploną odą lygiu paviršiumi. Jis 2 savaites laikomas šaldytuve 0 ° -4 ° C temperatūroje, didelė drėgmė vaisiui netinka. Citrinos tinkamumo laikas yra nuo 2 iki 3 mėnesių, todėl ji naudojama dažniau.

Vaisius reikia rinktis pagal svorį, nuo to priklauso sulčių kiekis citrusuose: didesnis citrusas turi daugiau sulčių. Renkantis kalkes, turėtumėte atkreipti dėmesį į žievelės būklę: ji turėtų būti elastinga ir žalios spalvos. Jei citrina yra žalia, tai reiškia, kad ji yra neprinokusi.

Kalkių ir citrinų nauda

Kalkėse ir citrinose yra daug askorbo rūgšties ir vitamino C, kalkėse yra daugiau vitamino C, todėl jie yra rūgštesni. Perdirbant prarandama iki 60% vitamino C, dėl jo išsaugojimo ir naudingo naudojimo verta valgyti šviežių citrusinių vaisių.

Vaistinė citrusinių vaisių nauda:

• turėti raminantį poveikį;
• atidėti aterosklerozės vystymąsi;
• turėti terapinį poveikį kvėpavimo sistemai;
• stabilizuoti širdies ir kraujagyslių darbą;
• stiprinti kraujagyslių jungtis;
• pašalinti kenksmingas medžiagas;
• stiprinti imuninę sistemą;
• užkirsti kelią vėžinių ląstelių susidarymui;
• mažesnis cholesterolio kiekis;
• pagerinti kraujagyslių sąnarių elastingumą, nes yra vitamino P, pektinų ir kitų mikroelementų.

Naudingos citrinos savybės

Citrina pagerina virškinimo procesą

Citrinų vaisių minkštime yra daug naudingų elementų. Tai vaistas nuo skorbuto.Vaisiuose yra 50% vitamino C dozės, reikalingos vartoti per dieną. Citrusai naudingi esant vitaminų trūkumui, hipervitaminozei, virškinimo trakto ligoms, podagrai ir gerklės skausmui, medžiagų apykaitos sutrikimams, hipertenzijai, šlapinimosi sistemos problemoms, gerina virškinimo procesą, slopina pernelyg didelį apetitą.

Kosmetologijoje vaisiai naudojami veido kaukių gamybai, strazdanų gynimo priemonėms, kovai su amžiaus dėmėmis, o odos įtrūkimai gydomi. Citrinų sultys naudojamos plaukams stiprinti.

Kalkių nauda

Skirtingai nei citrina, kalkėse yra folio rūgšties, B grupės vitaminų komplekso, kuris stiprina imunitetą ir palaiko sveiką kraujotakos sistemos veiklą. Vaisiai yra naudingi nėščioms moterims, kalkių sultys padeda susidoroti su toksikoze.

Citrusai palankiai veikia nervų sistemos funkcijas, ramina kūną, slopina depresiją. Kovojant su nutukimu kenksmingoms medžiagoms ir toksinams pašalinti naudojamas citrusinių vaisių sulčių mišinys su 200 ml vandens ir šaukštu medaus. Valgykite nevalgius.

Kontraindikacijos

• gastritas;
• pankreatitas;
• virškinimo trakto opa;
• ūminė nefrito forma;
• enteritas;
• rūgšties netoleravimas;
• padidėjęs rūgštingumas.

Kalkių sultys neigiamai veikia dantų emalį. Pavartojus citrusinių vaisių, verta praskalauti burną. Galimos alerginių reakcijų apraiškos - kosulys, bėrimai, sloga.

Išvada

Kalkės ir citrina turi daugybę skirtumų ir panašumų. Vaisių pasirinkimas priklauso nuo individualių pageidavimų ir individualių citrusinių vaisių savybių