Laukinė ir naminė putpelė

0

2975

Straipsnio įvertinimas

Putpelės yra mažas paukštis iš fazanų šeimos, kurapkų porūšio ir viščiukų. Pasaulyje žinoma apie keliolika šių paukščių rūšių. Deja, 2 iš jų jau išnyko. Putpelės gyvena visoje Europoje, Azijoje ir Afrikoje. Garsiausia rūšis yra paprastoji putpelė. Ji buvo prijaukinta maždaug prieš šimtą metų ir dabar sėkmingai auginama pramoniniuose ūkiuose ir namų ūkiuose.

Putpelės

Paprastoji laukinė putpelė

Paprasta putpelė gyvena didžiulėse vietovėse. Ji gyvena Europoje, Azijoje iki Baikalo ežero, Vakarų Afrikoje. Šis paukštis nori įsikurti laukuose ir atvirose vietose, kur yra aukšta žolė ir krūmai. Putpelės beveik neskraido, jos gyvena žemišką gyvenimą. Tačiau iš šiaurinių regionų žiemai ši rūšis skrenda į pietus. Kai pradėjo vystytis žemės ūkis, putpelės priartėjo prie žmogaus ir jo pasėlių.

Putpelių išvaizda visai nepaprasta. Tai nedidelis laukinis paukštis su maskavimo plunksna, kuris bėga labai greitai, pasislėpęs nuo priešų. Čia yra trumpas paprastosios putpelės ir jos biologinių savybių aprašymas:

• Kūno ilgis yra 16-20 cm.
• Paukščio svoris - 80-145 g.
• Sparnų ilgis yra 32-35 cm.
• Kūnas yra kompaktiškas, šiek tiek pakreiptas į žemės paviršių.
• Galva maža, be šukų.
• Snapas yra stiprus, šiek tiek pailgas.
• Putpelių plunksnos ochros pavėsyje.
• Tamsiai rudų skersinių juostelių ir dėmių pavidalo raštas dengia galvos galą, kaklą, nugarą, dengdamas uodegos plunksnas.
• Patinas turi raudonus skruostus ir smakrą, juodas kaklas.
• Patelė turi gerklę ir skruostus šviesiai ochrinės spalvos, kartais ant gūžio ir kūno šonuose yra beveik baltos, juodos ir baltos dėmės (dryžiai).
• Patinas turi gražų balsą, jis skleidžia originalų žemą garsą.

Galite atidžiau pažvelgti į paukščių išvaizdą nuotraukoje ir vaizdo įraše. Laukinių putpelių skaičius nuolat mažėja. Pagrindinė priežastis dabar nėra žvejyba ir medžioklė, nes rūšis yra saugoma. Laukai ir stepės, kur putpelės įpratę gyventi, intensyviai plėtojamos naudojant sunkiąją techniką, auga žmogaus sukurtas žemės plotas. Pasėliai apdorojami mineralinėmis trąšomis, herbicidais ir pesticidais. Paukščiai miršta apsinuodiję žaizdas, patekę į automobilius ir dėl daugelio kitų priežasčių.

Putpelių gyvenimo būdas ir dauginimasis

Tai dienos paukštis, jis gyvena ir stato lizdus ant žemės. Mėgstamiausios buveinės yra stepės, kviečių laukai, kuriuose galite pasislėpti tarp aukštų žolių. Putpelės daugiausia minta grūdais. Taip pat dietoje yra krūmų pumpurai ir ūgliai, įvairių žolelių sėklos. Kartais paukščiai valgo sraiges, kirminus ir vabzdžius, kuriuos jiems pavyksta sugauti.

Putpelių poravimosi sezonas prasideda ankstyvą pavasarį, kai tik atsiranda pirmosios žalios žolės. Būtent tuo metu patinai įgyja savo pirminį gilų balsą.Jie rengia tarpusavio kovas, moterys stebi putpelių kovas ir išsirenka sau partnerį. Po tręšimo lizdai statomi tiesiai ant žemės, nuošaliose vietose. Patinas tolesniame jauniklių veisime nedalyvauja.

Putpelių sankaboje yra 8–10 kiaušinių. Inkubacija trunka apie 2 savaites, viščiukai perinami vienu metu. Po putpelių išsiritimo patelė iškart ima juos maitinti ir mokyti paprasčiausių įgūdžių. Po poros dienų putpelių jaunikliai palieka lizdą ir eina su mama ieškoti maisto. Rudenį putpelės skrenda į pietus nuo šiaurinių regionų. Iki to laiko jie jau yra gerai maitinami sunokusiais grūdais, įgydami jėgų ištverti ilgą skrydį. Putpelių gyvenimo trukmė laukinėje gamtoje yra 3-4 metai, paukščiai namuose laikomi ne ilgiau kaip metus.

Paukščių laikymas namuose

Jau daugiau nei šimtmetį putpelės auginamos namuose. Paukštis puikiai toleruoja nelaisvę, gali ramiai gyventi ankštame narve, kartu duodamas daug sveikų kiaušinių, taip pat skanios mėsos. Per metus viena putpelė gali padėti nuo 180 iki 360 kiaušinių, priklausomai nuo veislės. Putpelių skerdenos svoris svyruoja nuo 120 iki 300 g, priklausomai nuo veislės ir šėrimo tipo. Kai kuriose šalyse kovinės putpelės auginamos, tarp jų rengiamos tikros varžybos. Yra naminių dainuojančių putpelių, nes šios rūšies vyrai garsėja originaliu balsu.

Putpelių auginimas yra labai perspektyvi, nors ir gana jauna žemės ūkio šaka. Šios krypties pranašumas yra tas, kad paukščius galite laikyti net labai mažame kambaryje. Norėdami pradėti verslą, jums nereikia didelių investicijų, specialios įrangos, net pradedantysis gali jį pradėti savarankiškai. Jei putpeles auginate tik sau, paukščių namelį galima pastatyti balkone arba bute, jau nekalbant apie paukštidę šalyje. Ląsteles lengva pastatyti savo rankomis.

Normaliam augimui ir kiaušinių gamybai putpelių kambaryje reikia palaikyti 20–24 ° C temperatūrą, žiemą tvarte reikia šildyti. Apšvietimas priklauso nuo auginimo tikslo. Jei jums reikia gauti mėsos iš putpelių, jos laikomos pusiau tamsoje. Esant silpnam apšvietimui, putpelės valgo geriau, o vyrai nekovoja. Kiaušinių gamybai dienos šviesos valandos turi trukti 16–17 valandų, kartais žiburiai įjungiami visą parą. Šioje šviesoje patelės nešioja po 2 sėklides per dieną. Putpelių tvartas turi būti gerai vėdinamas, kad paukščiai neuždustų ir nesusirgtų. Vasarą narvai dažnai laikomi lauke.

Putpelių maitinimas

Naminėms putpelėms pasirinkti dietą nėra sunku. Daugelis žmonių naudoja gatavus kombinuotuosius pašarus. Svarbu pažymėti, kad putpelėms nėra specialių grūdų mišinių. Reikėtų naudoti broilerių, kalakutų ar dedeklių vištų pašarus. Tokioje dietoje yra maždaug 30-35% baltymų, 60% grūdų (kukurūzai, kviečiai, miežiai, sėlenos), taip pat mineraliniai papildai ir vitaminai.

Putpelių maistą galite gaminti patys, tačiau čia yra keletas ypatumų. Grūdai turi būti sutrinti, mažas paukštis negali valgyti didelių dalelių. Jie taip pat prideda mėsos ir kaulų ar žuvų miltų, maltos žuvies, miltų ar sojų miltų, saulėgrąžų aliejaus, kreidos, druskos ir kitų komponentų. Putpelės gerai valgo daržoves (bulves, burokėlius, morkas, cukinijas ir kt.), Jai naudinga žalia žolė

Norėdami greitai gauti putpelių mėsą, jie yra šeriami mišiniais, kurių kalorijų kiekis yra padidėjęs. Jie apima grūdus arba specialius kombinuotuosius pašarus, sumaišytus su virtais žirniais. Į jį taip pat dedama daržovių, maltos žuvies, sojų ir saulėgrąžų pyrago, mėsos ir kaulų miltų, mėsos ar žuvies sultinio. Dedančios vištos turėtų valgyti pašarus, kuriuose gausu kalcio, vitaminų ir baltymų. Norint padidinti produktyvumą, jiems skiriami Premiksai ir kiti maisto papildai. Putpelės valgo labai nedaug, vienam asmeniui per dieną reikia 25–30 g pašaro.

Veisliniai jaunikliai

Naminės putpelės visiškai prarado motinišką instinktą, todėl viščiukus dauginti galima tik inkubatoriuje. Pirmiausia reikia nustatyti geriausius paukščius ir suformuoti tėvų pulką. Veisliniai paukščiai parenkami 6-7 savaičių amžiaus. Veisimui tinka stiprūs sveiki asmenys, be menkiausių defektų. 4-5 patelės ir vienas patinas dedami į atskirą narvą. Galite suformuoti 9-10 patelių bandą ir laikinai su jomis pasodinti putpelių.

Perinti skirtas kiaušinis neturi gulėti ilgiau kaip 7 dienas. Jaunikliams perinti tinka įprastas inkubatorius. Patartina į jį įdėti groteles, skirtas mažiems kiaušiniams. Inkubacinė temperatūra yra 38–38,5 ° C, drėgmė palaikoma 60–70%. Mažos putpelės iš kiaušinių išsirita praėjus 17 dienų nuo inkubacijos pradžios.

Pakelkite viščiukus į pašildytą dėžę ar brooderį. Išperėti putpelės mėgsta šilumą, todėl rekomenduojamas temperatūros režimas yra 35 ° C, drėgmė - 65-70%. Per pirmąsias tris savaites negalite išleisti putpelių iš dėžutės. Jie yra labai maži, jauniklis sveria tik 8-10 g. Tokie kūdikiai lengvai pasimeta arba tampa naminių gyvūnų grobiu. Pirmosiomis dienomis jauni gyvūnai šeriami virtais kiaušiniais, tada dedama varškė, žolelės, kukurūzų kruopos, soros. Nuo dviejų savaičių antklodės ėda kombinuotuosius viščiukų pašarus, o nuo mėnesio pereina prie suaugusių pašarų.

Putpelių veislės

Iki šiol buvo išvestos kelios putpelių veislės. Atranka vyko dviem kryptimis: mėsa ir kiaušinis, nors abiejų rūšių veisles galima gauti iš abiejų rūšių produktų. Dedančios vištos po 11 mėnesių siunčiamos mėsai, o mėsos veislės gali išauginti apie 160–180 kiaušinių per metus. Be to, yra ir dekoratyvinių putpelių, kurios auginamos dėl grožio. Pagrindinės putpelių rūšys:

• Angliškai balta ir juoda;
• Virdžinijos putpelės;
• Kalifornijos putpelės;
• Kinų tapytos putpelės;
• Mandžūrijos auksinė putpelė;
• Faraonas;
• Teksaso baltasis faraonas;
• Estų namų putpelės;
• Japoniškos putpelės;
• Marmurinės putpelės;
• Smokingo putpelė.

Populiariausia kiaušinių veislė yra japonų. Tarp mėsos putpelių pirmenybė teikiama faraonams. Kinai dažyti sia, smokingas ir marmuras laikomi dekoratyviniais.

Putpelių ligos

Putpelių imuninė sistema yra gana stipri, todėl jie retai serga. Daugumos patologijų priežastis yra netinkama priežiūra ir mityba. Kartais tarp paukščių prasideda infekcijos, nuo kurių jie masiškai serga ir miršta. Tačiau tokios situacijos dažnai kyla, kai pažeidžiami sanitariniai standartai.

Taigi, jei putpelių mityba yra nepakankama, joms gali pasireikšti vitamino trūkumo simptomai arba tam tikrų mikroelementų trūkumas. Pagrindiniai požymiai yra šie:

• Paukštis blogai valgo.
• Plunksnos raukosi, kartais iškrenta, paukščiai nuplinka.
• Galva metama atgal.
• Sparnai nuleisti.
• Gali pasirodyti aklumas.
• Sumažėja aktyvumas.

Jei paukščiai silpsta, jie patiria plunksnų praradimą ne molyje, reikėtų pakeisti mitybą. Į jį įpilkite paruoštų vitaminų, žuvies ir augalinio aliejaus, druskos, kreidos. Vasarą verta duoti žalumynų, vaisių ir daržovių. Jei putpelės laikomos per daug, putpelės gali sukelti kanibalizmą. Paukščius reikia perkelti, agresyviausius asmenis pašalinti iš bandos. Putpelės dažniausiai susižeidžia šokdamos iš baimės, o lubos narve yra per aukštos ir kietos. Jei tinklelis yra didelis ant grindų, paukščių kojos gali įstrigti, o tai sukelia lūžius ir sužeidimus.

Tarp putpelių infekcinių patologijų dažniausiai yra:

• Niukaslio liga;
• Pullorosis;
• Aspergiliozė;
• Kolibacilozė;
• Pastereliozė;
• Infekcinis viduriavimas.

Infekcijomis užsikrėtę paukščiai siunčiami skersti, putpelių mėsa deginama, ji netinkama vartoti. Mažų jauniklių profilaktikai į gėrimą dedama chloramfenikolio, jie taip pat skiepijami. Suaugusiems paukščiams taip pat nepakenkia vartoti antibiotikus, sumaišyti juos su pašarais ir vandeniu.Labai svarbu paukščius laikyti normaliomis sąlygomis, laikyti narvus švarius, reguliariai valyti aptvarą, temperatūra yra normali, o patalpoje turi būti pakankama ventiliacija.

Putpelių produktyvumas

Kaip jau minėta, mėsos ir kiaušinių galite gauti iš putpelių. Putpelių sėklidės yra mažos, sveriančios 10-12 g. Viršuje produktas yra padengtas plonu pilku apvalkalu su tamsiomis dėmėmis. Pagal savo savybes ir naudingumą putpelių kiaušinis yra pranašesnis už vištienos kiaušinį:

• Jame yra labai mažai cholesterolio.
• Jame yra specifinis baltymas, turintis antialerginių savybių.
• Putpelių kiaušiniuose yra daugiau baltymų, geležies ir kitų mikroelementų.

Atsižvelgiant į tai, mažas sėklides rekomenduojama valgyti žmonėms, sergantiems ateroskleroze, alergija, pridėti prie kūdikių maisto. Japonijoje jie netgi naudojami vaistams nuo bronchinės astmos gaminti. Be to, putpelės neserga salmonelioze, todėl kiaušinius galima saugiai gerti žalius.

Pagal savo mitybos ypatybes putpelių mėsa yra žymiai pranašesnė už kalakutų ir triušių mėsą, jau nekalbant apie vištieną. Jame yra beveik visa naudingų mikroelementų lentelė ir daug vitaminų. Be to, mėsa turi nuostabų kvapą ir skonį. Štai jo pagrindinė sudėtis (100 g produkto):

• Baltymai - 39,2 g.
• Riebalai - 33,3 g.
• Vanduo - 11,7%.
• Kalorijų skaičius yra 242.

Naudingos skanios putpelių mėsos savybės žinomos jau seniai. Jame yra daug geležies, kalio, kalcio, magnio ir kitų mikroelementų. Riebalai greitai absorbuojami, juose yra mažai kenksmingo cholesterolio. Aminorūgščių sudėtis yra subalansuota, energinė vertė yra didelė, todėl putpelių mėsa yra rekomenduojama dietinei mitybai vaikams, pacientams, turintiems širdies patologijų, palaikančių aparatų ir alergijų.

Skerdenos pjovimas

Maždaug 1,5–2 mėnesių amžiuje prieš išlydymą putpelės supjaustomos, kad gautų mėsą. Norėdami paskersti paukštį ir papjauti skerdeną, turite turėti šiuos įrankius:

• denis;
• aštrus peilis ar kirvis;
• tinklinis krepšelis;
• indą su verdančiu vandeniu 30-50 litrų.

Dieną prieš skerdimą paukščiai nėra šeriami, jiems duodamas tik vanduo. Putpelės galva ir kojos nupjaunamos peiliu arba kapojamos kirviu. Visos skerdenos dedamos į krepšį ir 20–30 sekundžių panardinamos į verdantį vandenį, tada plunksnos nuskinamos. Jei skerdenų yra nedaug, tai lengva padaryti rankomis. Turėtumėte pradėti nuo klubo, tada pereiti į nugarą ir baigti sparnais.

Didelę skerdenų partiją geriau išplėšti specialioje būgno tipo plunksnavimo mašinoje. Jis veikia centrifugos principu ir per trumpą laiką, be didelių pastangų, pašalina visas plunksnas iš putpelių. Labai svarbu skerdenų neeksponuoti verdančiu vandeniu. Paukščių oda yra plona; po stipraus nuplikymo ji gali atsiskleisti kartu su plunksna. Tada putpelių mėsa praras savo pateikimą. Kaip tinkamai paskersti paukščius, galite rasti vaizdo įraše.

Putpelių kaina

Naminės putpelės ir jos nauda yra didžiulė. Net pradedantieji ūkininkai gali pradėti savo verslą augindami šiuos paukščius. Jei jūsų tikslas nėra pelnas, o putpelių auginimas sau namuose, taip pat gausite daug, nes menkiausiomis lėšomis galite gauti skanios mėsos ir kiaušinių. Skanios naminės putpelės auga taip greitai, kaip viščiukai broileriai, tačiau reikalauja daug mažiau vietos, priežiūros ir dėmesio. Kompetentingai paukščių veisimui bus naudinga speciali literatūra.

Kiek kainuoja namų putpelės? Perinti skirtą kiaušinį, skirtą perinti viščiukams, galima nusipirkti už 10–35 rublius, priklausomai nuo veislės. Kasdienės putpelės kainuoja 30–60 rublių. Ypač retos ir brangios veislės - 300-500 rublių. Skersti tinkamų paukščių kaina yra nuo 50-60 rublių iki 100-150 rublių. Užbaigta putpelių skerdena kainuoja 400–800 rublių už 1 kilogramą. Kiaušiniai, skirti vartoti žmonėms - 50–80 rublių už 20 vnt.