Broilerių perlinių vištų aprašymas ir veisimas
Broilerių perlines vištas namuose augina vis daugiau privatūs ūkiai.
Broilerių perlinės vištos
Apie perlinių vištų broilerių veisles
Šiandien perlinės viščiukai broileriai tapo populiari naminiais paukščiais dėl didelio jų gamybos ir didelio išgyvenamumo rodiklių.
Iki auginimo žemės ūkio tikslais perlinių vištų broileriai nebuvo plačiai žinomi. Iš savo Afrikos protėvių jie gavo stabilią imuninę sistemą, tapo baimingi ir atsargūs, tuo pačiu triukšmingi ir draugiški žmonėms ir kitiems gyvūnams. Jie turi gerą sveikatą, paveldimi genetiniu lygmeniu, paukščiai retai serga. Sugebėję greitai prisitaikyti prie naujų gyvenimo sąlygų, jie ištveria tiek karštą, tiek šaltą klimatą.
Ne tik dekoratyvinę išvaizdą, bet ir broilerių perlų vištų produktyvumą savo paukštininkystės pramonė įvertino XVIII amžiuje. Paukštiena tarp kulinarijos žinovų išgarsėjo skania mėsa.
Šiandien Rusijos žemės ūkio paukščių pramonėje broilerių perlinių paukščių veisimas atliekamas naudojant keletą tipų:
- garsiausias tapo pilkai dėmėtas paukštis, taip pavadintas dėl savo spalvos, dar vadinamas prancūzu,
- nedidelė Rusijoje užaugintų broilerių perlinių paukščių populiacija priklauso mėlynąjai veislei, kuri išsiskiria stabiliu imunitetu prieš daugelį naminių paukščių ligų, įskaitant leukemiją, tačiau nedidelį jų skaičių lemia mažas jų gyvybingumas,
- baltakrūtiai Zagorsko broileriai atsirado kryžminant su vištienos atstovais, jie apibūdinami kaip purūs ir purūs plunksnos, su baltomis krūtimis, o jie paragavo viščiukų,
- dėl savo ištvermės, kurios rodikliai viršija visų kitų broilerių rodiklius, pradėta atpažinti Sibiro baltoji perlinė višta, tačiau dėl mažo produktyvumo jos auginamos retai
- kreminės spalvos broilerių perlinės vištos su pilka galva yra retos rūšies rūšys, jos atneša mažiausiai produkcijos iš visų rūšių broilerių perlinių vištų ir proporcingai nusileidžia likusiems.
Apie prancūziškus perlinių vištų broilerius
Namuose auginti pilkai dėmėtas prancūziškas broilerių perlines vištas tapo įmanoma dėl pilkųjų dėmėtų broilerių genetinės atrankos, nes broilerių perlinių paukščių veislė yra gimtoji Prancūzijoje. Dėl veisimo darbo atsirado didelių paukščių: suaugę žmonės pasiekia 3,0 kg svorį. Tarp pagrindinių prancūzų veislės savybių galima pastebėti:
- maža ovalo formos galva, kurios dydis yra neproporcingas dideliam kūnui ant plono pailgo kaklo,
- snapas išsiskiria mėlyna raguota atauga,
- galvos šone yra auskarai, kurie atrodo kaip kalakuto auskarai,
- žemyn nukreipta maža uodega,
- per ploną odą spindi tamsios spalvos raumenų masė,
- sparnai su gana išsivysčiusiais raumenimis.
Būdingas prancūzų aprašymo bruožas yra jų plunksnų spalva: pilka baltose mažose dėmelėse.
Prancūzų broilerių perlinių vištų aprašymas nurodo šiuos paukščius mėsos kryptimi, nes per trumpą laiką jie labai padidina dietinę mėsą. Tačiau perlinės vištos iš Prancūzijos gali pasigirti dideliu kiaušinių kiekiu: iki 150 vienetų per metus, o kiekvienas kiaušinis sveria nuo 50 g.
Pilkai dėmėtos prancūziškos broilerių perlinės vištos sugeba skristi ir įveikti kliūtis, todėl, norėdamos užkirsti kelią palikti savo gyvenamąsias vietas ir vaikščioti, prancūziškos perlinės vištos nukerpamos.
Prancūziškos paukštienos skonis yra panašus į laukinių žvėrių skonį ir joje yra nedidelis kiekis hemoglobino. Dėl to, kad nėra riebalinio sluoksnio, skerdenos spalva turi melsvą atspalvį, tačiau kepimo metu ji pasikeičia į šviesesnę spalvą, panašią į vištienos mėsos spalvą.
Perlinių viščiukų broilerių laikymo principai
Pramoninis perlinių vištų auginimas Rusijoje nėra pakankamai efektyvus. Tarp neigiamų šios naminių paukščių auginimo ir priežiūros ypatumų pastebimas gamybos sąnaudų padidėjimas dėl šėrimo proceso trukmės.
Jei palyginsime skirtingų tipų mėsos perlinių paukščių našumo rodiklius, skaičiais bus lyginamosios charakteristikos:
- viršutinę liniją užima Prancūzijos linija, per metus išaugina iki 135 kiaušinių ir per 10 mėnesių pasiekia 2,5 kg,
- mėlynosios broilerių perlinės vištos užauga iki to paties amžiaus iki 2,0 kg ir sugeba per metus išauginti iki 120 kiaušinių,
- Sibiro paukščiai gali užaugti iki 1,8 kg, o kiaušinių produkcija yra iki 150 kiaušinių, o tai yra trečioji pagal produktyvumą tarp paplitusių broilerių rūšių.
- Zagorsko naminiai paukščiai gali užauginti iki 1,8 kg mėsos sulaukę dešimties mėnesių ir iki 140 kiaušinių per metus,
- „Volga“ broileriai yra penkti pagal produktyvumą, per 10 mėnesių priauga svorio iki 1,6 kg, o kiaušinių produkcija siekia iki 115 vienetų.
- kreminės perlinės vištos užbaigia ratą pagal produktyvumą, priaugo ne daugiau kaip 1,5 kg svorio ir per metus išleido ne daugiau kaip 110 kiaušinių.
Perlinių vištų broilerių veisimas privačiame ūkyje yra pagrįstas daugeliu požymių:
- paukštis pasiekia didžiausią augimo greitį su patogia patalyne,
- paukščiai, pripratę prie laisvės, patys sau reikalauja didelės erdvės, perlinių vištų sodinimo norma yra ne daugiau kaip 10 broilerių 1 kv. m,
- broileriai laikomi atitvertuose skyriuose, kiekviename jų yra ne daugiau kaip 4 šimtai jauniklių.
Siekiant visaverčio perlinių viščiukų broilerių augimo ir vystymosi, svarbu suteikti jiems galimybę laisvai judėti, nes fizinis aktyvumas suteikia impulsą intensyviam svorio augimui.
Perlinių vištų broileriai dažniausiai būna perpildyti, todėl jų kaupimosi vietose yra nuolatinis triukšmas. Laikant namines perlines vištas, nepastebimas patvarus kvapas, panašus į veislinių vištų veislių kvapą.
Pašarų racionas ir veisimas
Paukščiams broileriams, kurie laikosi ir veisiasi, tinka pašarų racionas, kuris naudojamas viščiukų veislių auginimo sąlygomis. Tai įmanoma dėl naminių paukščių fiziologinio panašumo. Cezario veislių racione naudojami grūdai, kombinuoti pašarai, jie šeriami ankštinėmis daržovėmis, pridedant žuvų miltų. Mineralinių kompleksų įtraukimas ir maistinių masalų įtraukimas į perlinių paukščių racioną priklauso nuo jų veisimo ir priežiūros regiono, taip pat nuo naminių paukščių veislės.
Perlinių vištų auginimo procese daugelis ūkininkų yra linkę jiems naudoti antibiotikus prevenciniais tikslais.
Jaunos perlinės vištos auginamos veisiant broilerius dirbtiniuose inkubatoriuose, nes iš prigimties drovūs paukščiai nesugeba prižiūrėti palikuonių tiek, kiek reikia juos auginant. Inkubacijos procese suaugusieji nuolat palieka savo lizdus, paliekant kiaušinius.
Ekonomiškai perspektyvus broilerių perlų auginimas ir laikymas yra ne ilgesnis kaip 3 mėnesiai. Be to, tampa nepelninga auginti jaunus gyvūnus dėl nepagrįstų pašarų raciono ir priežiūros išlaidų, nes suaugęs asmuo sustabdo svorio augimo intensyvumą, išlaikydamas vertingą mėsos švelnumą.