Tinkamai auginti arklius kaip verslą
Gyvulininkystė, būtent arklių auginimas kaip verslas, yra vienas nuostabiausių dalykų. Galingi ir labai protingi galvijai buvo prisijaukinti prieš daugelį amžių. Žmonija naudojo arklius žemės ūkio darbuose, kaip transporto priemonę, iš jų taip pat gaudavo įvairių žaliavų. Gebėjimą tinkamai maitinti ir auginti eržilus galima paversti labai solidžiu pajamų šaltiniu. Nesvarbu, ar žirgų auginimas yra pelningas kaip verslas, turite pasidomėti paties ūkininko galimybėmis.
Arklių auginimas kaip verslas
Net nedidelis ūkis su tinkamu požiūriu nebus nuostolingas. Arklių auginimas yra sunkus ir brangus amatas. Bet koks kompetentingas skaičiavimas pirmiausia remiasi išsamia verslo schema. Pagrindinis verslo diagramos tikslas yra nustatyti investavimo į projektą naudą. Su jo pagalba galite nustatyti, kokia turėtų būti pradinė investicija, kokie sunkumai gali kilti, kokios yra galimybės jas pašalinti. Veisliniai arkliai mėsai turėtų atsipirkti, tam reikia rasti prekybos vietas ir tiekti jiems kokybiškus produktus, kuriuos būtina periodiškai tikrinti.
Namų ūkio išlaidos
Namų ūkio išlaikymo išlaidas sudaro daugybė dalykų, įskaitant:
- žemės sklypo pirkimas (nuoma);
- gyvulių pirkimas;
- arklidės statyba;
- šerti gyvūnus;
- darbuotojų atlyginimas (darbininkai).
Registruoti šią veiklą yra nebrangu, nes tokiai įmonei nereikia jokių papildomų licencijų. Žemės sklypą galite įsigyti nuosavybės teise, jei registracija vyko kaip juridinis asmuo. Be to, svetainę galima iš dalies arba visiškai išsinuomoti, jei biudžetas yra ribotas arba staiga žirgų verslas iš pradžių neveikia. Labai svarbus tikrasis mėsinės arklių auginimo atidarymo momentas yra personalo atranka.
Šiuo klausimu pravers tiek profesionalūs jaunikiai, tiek paprasti meistrai. Be to, norint reguliariai atlikti profilaktinius tyrimus, gydyti ar skiepyti arklius, jums reikės veterinaro pagalbos. Pačioje investicijų į arklio mėsą pradžioje gali prireikti kelių dešimčių milijonų rublių. Tačiau jei tiksliai ir kompetentingai sukursite verslo schemą ir taupiai išleisite biudžetą, pajamų lygis bus aukštas: jis gali siekti iki 300 proc. Jei įvykiai sėkmingai vystysis, išlaidos atsipirks per 5–7 metus.
Uždarbio parinktys
Arklių auginimas, kaip gamybinė veikla, gali būti įgyvendinamas keliais būdais. Pagrindinė lėšų dalis turi būti investuota į sritis, kurios atneša didžiausią turtą. Kas dažniausiai pasirenkama kaip pagrindinė kryptis? Gyvulininkystė. Jei veisite ir tada parduodate veislinius eržilus ir kumeles, galite užsitikrinti sau dideles pajamas. Taip pat galite veisti arklius mėsai.Nežymios gyvulių tiekimo išlaidos šią kryptį paverčia labai patrauklia ir perspektyvia.
Pašarų kaina paprastai yra daug mažesnė nei pajamos, gautos pardavus arklienos mėsą. Bet šiuo atveju bet kuris ūkininkas turėtų žinoti, kaip penėti arklius mėsai. Tam profesionalūs veisėjai ir žirgynai turi lentelę, pagal kurią jie šeriasi, atsižvelgiant į gyvūno amžių ir būklę.
Įvairių veislių arklių veisimo verslas taip pat gali būti susijęs su mokymu. Mes kalbame apie tokias sritis kaip jojimo mokykla ir hipoterapija. Dažnai miestiečiai yra pasirengę išmokti jodinėti, taip pat dalyvauti įvairiuose vystomuosiuose užsiėmimuose, už kuriuos mielai moka.
Daugelis savininkų bando sujungti kelias kryptis. Dauguma pelno realizavimo variantų gali būti ir pagrindiniai, ir pagalbiniai. Tai priklauso nuo to, kaip jūs žiūrite į situaciją.
Kitas žirgų verslo veiklos variantas yra gyvūnų nuoma. Tai apima jodinėjimą ir gyvūno priežiūrą tiems, kurie nuomoja žirgą. Kartais nutinka taip, kad žmogus yra prisotintas jausmų tam tikram arkliui ir galiausiai jį atperka.
Daugelis savininkų labai mėgsta palikti savo gyvūnus netoliese esančiuose garduose. Taip pat galite parduoti aksesuarus. Parduodant produktus, skirtus gyvulių priežiūrai ir jojimui, galima sukurti papildomą klientų srautą.
Pasirenkant vystymosi kelią, būtina atsižvelgti į ekonominės vietos vietą. Paprastai didžiųjų miestų atstovai teikia pirmenybę vystomajai ir terapinei veiklai. Jodinėjimas ir žygiai su grupe yra labai populiarūs kurorto rajonuose. Vietos su ganyklomis idealiai tinka mėsinių arklių veisimui.
Arklių pirkimas
Arklių mėsos verslas bus pelningas, jei veislė bus tinkama. Kilmės gyvūnai yra raktas į vertingą mėsą ir gerą pasirodymą lenktynėse. Žirgų veisimo tikslas - mėsos pardavimo kryptis - mėsinių veislių arklių veisimas ir penėjimas. Jei verslas grindžiamas arklių auginimu mėsai, tada rekomenduojama nedelsiant nusipirkti grynaveislius gyvūnus, turinčius gerą kilmę. Tokie gyvūnai gamina daugiau mėsos, pasižyminčių geresnėmis skonio savybėmis. Dėl tokio įsigijimo padidėja investicijų grąža.
Norėdami pradėti mėsos gamybą, prieš pirkdami arklius turite viską apskaičiuoti, įvertinti konkrečios veislės produktyvumą. Kiekviena veislė turi savo niuansų tiek veisiant, tiek šeriant, jūs turite suprasti, kad toks pelningas arklių verslas reikalauja pastangų ir daug darbo. Pradžioje sunku suprasti, kurią veislę pasirinkti, ar ji bus naudinga, ar ne. Ūkininkai dėl to turi daug rūpesčių. Tokiu atveju galite pasikonsultuoti su kitais veisėjais, pabendrauti forume, pamatyti patinkančios veislės nuotraukas ir vaizdo įrašus.
Arklių veislės pasirinkimas
Arkliai yra masyvios konstrukcijos, plati nugara ir trumpos kojos. Rusijoje buvo išvesta daugybė veislių, kurios auginamos specialiai mėsai, pavyzdžiui:
- Jakutskas;
- Kazachas;
- Novoaltaiskaya.
Pelningiau teikti pirmenybę veislei, kuri pritaikyta tam tikrai aplinkai, kur ją lengviausia šerti. Tokie gyvūnai nėra per daug reiklūs, atsparūs įvairiems virusams ir greitai priauga svorio. Namuose šios veislės žirgai veisiasi geriau ir laikomi ne tokiais kaprizingais.
Mėsos savybės
Arklio mėsa yra tanki gyslelė, tamsiai raudona. Kalbant apie sotumą, ji panaši į jautieną, o šios mėsos sudėtyje yra 5% riebalų, 23% baltymų ir 70% vandens. Nugaros dalis yra pripažinta skaniausia, o kaklas ir pilvaplėvė suteikia daugiau riebių gabalėlių. Arklienos klasifikacija neturi griežtų standartų, ji paprastai skirstoma į 2 grupes: marmuras (turi didžiausią riebalų procentą ir yra paimtas iš suaugusių 3–5 metų gyvulių) ir dietinis (kumeliukų mėsa, kurių amžius siekia 1,5–3 metus). 2 metai).
Arklių mėsa sulaukė didžiausio populiarumo tarp tautų, kurių gyvenimo būdas buvo klajoklis (Kazachstanas, Tatarstanas, Kirgizija).
Kalbant apie Europą, arkliena yra maišoma su įvairiomis dešrelėmis, tačiau gryna jos išvaizda nėra ypač sveikintina. Jos dėka mėsos delikatesai tampa elastingesni ir turi ypatingą skonį.Bet musulmonai visiškai nepripažįsta arklienos, naudojamos maistui, nors jos nėra griežtai draudžiama. Nepaprastai svarbu atsiminti, kad žemės ūkio darbas neigiamai veikia arklienos masinį augimą ir savybes, todėl tuo pačiu neišeis ir maistingos mėsos, ir gero darbininko.
Arklių auginimas ganyklose ir arklidėse
Bandoje
Arkliai yra žolėdžiai gyvūnai, o pievos labiausiai tinka jų mitybai. Norėdami pagerinti žaliosios masės savybes, į žolę dedama maistingų daugiamečių augalų. Norėdami išgyventi šaltus laikotarpius, šalia ganyklų statomi gardai ar koralai. Šie pastatai turi būti aprūpinti vandeniu, pašarais ir druska. Norėdami auginti arklius bandoje, turite parengti išsamų planą, nes pradedančiam ūkininkui tai gana sunkus būdas.
Tvarte
Norint padidinti arklių auginimo pelną, gyvūnai penimi ir laikomi arklidėse. Pastatas suprojektuotas taip, kad vienam gyvūnui būtų skirta nuo 6 iki 10 kvadratinių metrų. m. Arklidėse šildyti nereikia, tačiau žirgams turėtų būti užtikrinta aukštos kokybės šilumos izoliacija ir apsauga nuo skersvėjo. Pradiniame etape brangios automatinės įrangos (tiektuvų, gertuvių) pirkti nebūtina: laikui bėgant galima papildomai įsigyti medžiagų. Tačiau nepaprastai svarbu, kad gyvuliai visada būtų gerai šeriami ir švarūs.
Prieš įsigydami gyvūnus ir brangią įrangą, turėtumėte parengti verslo planą ir apskaičiuoti galimas išlaidas ir pelną.
Kas yra pelningiau
Ganyklų priežiūra atsiperka per 1-3 metus. Arkliena yra labai skani ir tanki mėsa, tačiau ji yra šiek tiek atšiauri. Dėl mažo riebalų kiekio jis turi dietinių savybių. Išsiskyrus arklidėje arkliai greičiau priauga svorio, o mėsa pasirodo riebesnė ir švelnesnė. Nepaisant didelių gyvūnų aprūpinimo pašarais išlaidų, šio veisimo efektyvumas yra pelningesnis.
Pagrindiniai šėrimo principai
Arklio pašaro kokybė turi būti ypač gera. Pramoniniu mastu arklių auginimas yra sudėtinga užduotis: šie gyvūnai yra klastingi ir reiklūs maistui. Norint juos veisti, jums reikia aukštos kokybės pašarų be galimų kietų priedų (erškėčių, pelėsių). Tai taikoma ir naminiam veisimui.
Pašarų sudėtis
- Iš esmės dietoje yra žolė ir šienas. Jie yra praturtinti daugeliu komponentų, kurie padeda padidinti kūno svorį.
- Energijai kaupti naudojami miežiai, avižos, dobilai, kurie leidžia priaugti gyvo svorio.
- Žalias maistas ir paruošti vitaminų papildai gyvūną aprūpina vitaminais.
- Geresniam virškinimui į racioną dedamos sėlenos.
- Arkliams per mėnesį reikia apie 1 kg akmens druskos, tačiau mineraliniai papildai tai puikiai pakeičia.
Mėsos derlius tinkamai šeriant yra toks: arklių svoris yra 400–450 kg, jei jie laikomi ganykloje. Paprastai šie gyvūnai skerdžiami sulaukus trejų metų, maksimaliai - penkerių metų. Iš skerdenos galite gauti 56–62% kaloringos mėsos. Celiuliozės išeiga yra 80%.
Prebiotikai
Šiandien greitesniam penėjimui naudojamos šiuolaikinės technologijos. Kartu su šienu į dietą įtraukiami ir prebiotiniai pašarai. Skirtingai nuo standartinių mišinių, jie yra geriau virškinami 30–40%, o tai prisideda prie greitesnio raumenų auginimo. Prebiotiniai pašarai pagerina vidinių organizmo išteklių įgyvendinimą:
- padeda stimuliuoti gyvybinę kūno ir mikrofloros veiklą;
- sukelti toksinių komponentų neutralizavimą;
- paspartinti fermentacijos procesus.
Šešių mėnesių amžiaus kumeliukų svoris siekia 200 kg, o vienerių metų gyvūnų svoris yra apie 400 kg. Kai kurios rūšys gali pasiekti 600–800 kg. Paskerdus šios rūšies galvijus, mėsos derlius siekia 54–62 proc.
Dėl pagreitinto penėjimo arklių veisimas laikomas lygiai taip pat veiksmingu kaip galvijų auginimas. Nepaprastai svarbu nedelsiant kreiptis į ekspertus dėl teisingo žirgų šėrimo. Prieš skerdimą ypač reikia būti atsargiems. Tinkamos mitybos tvarka pagrįsta sulaikymo sąlygomis, sveikatos būkle ir arklių veisle. Pašarų tiekėjus reikia pasirinkti patikrinus, kas bus atsakingas už asmenų kokybę.
Arklienos paruošimas ir pardavimas
Pasiruošimas žiemai
Arkliai dažniausiai skerdžiami prieš pat žiemą. 3-4 mėnesius prieš skerdimą gyvūnai intensyviai šeriami: be dienos raciono dedama kukurūzų, ropių, morkų. Gyvūnai pradeda priaugti svorio sparčiau, todėl padidėja mėsos derlius. Tai taip pat naudinga, nes dėl sumažėjusio gyvulių skaičiaus žiemą likusiems gyvuliams reikės mažesnio pašaro kiekio. Be to, šaltuoju metų laiku mėsą laikyti yra daug patogiau.
Klajoklių gentys iš tėvo perdavė žinias apie teisingą žirgų žudymą. Anksčiau pririšę arklį, jie nupjovė jam kaklą. Dažniausiai smulkinimo darbai buvo atliekami ant žemės, todėl mėsa tapo purvina. Šiandien gaminant gyvūną imobilizuoja galingas smūgis į galvos sritį arba elektros iškrova. Po to jie užsiima pjovimu. Didžiausios naudos galima tikėtis skerdžiant mėsos veislės arklį, tačiau kartais mėsai perduodami sportiniai ar seni grimzlės gyvūnai.
Pardavimai
Arklienos mėsa parduodama mažmeninėje prekyboje; ji preliminariai siunčiama į mėsos perdirbimo įmones šaldyta arba atšaldyta. Medicinos įstaigose ir sanatorijose naudojama dietinė jaunų eržilų mėsa. Viena efektyviausių investavimo galimybių yra asmeninių dešrų gamybos cecho įsigijimas.
Išvada
Arklys reikalauja labai kruopščios priežiūros, tačiau užsiimti gyvulininkyste yra daugiau nei įdomu. Viena vertus, mėsos arklių auginimas diktuoja savo reikalavimus, kaip tinkamai šerti, prižiūrėti ir paskersti, tačiau, kita vertus, toks verslas gali atnešti didelį pelną, taip pat maloniai prašyti bendraudamas su grakščiais ir nuostabiais gyvūnais.
Pradedantys verslininkai gali išsigąsti dėl didelių išlaidų, tačiau pradinis kapitalas pradės atsipirkti po poros metų, nes atsižvelgiama į veisimui pasirinktos vietovės ypatybes ir lankstų požiūrį.