Naudingos ir kenksmingos agurkų savybės

0

1454

Straipsnio įvertinimas

Agurkai yra daržovės, kurios yra ant kiekvieno stalo, tiek šviežios, tiek raugintos. Tačiau iš tikrųjų agurkas nėra tikra daržovė, įprasta jį nurodyti moliūgų šeimai, jis taip pat vadinamas netikra uoga. Šiandien mes kalbėsime apie agurkų naudą ir žalą, sužinosime apie jo sudėtį, pakalbėsime apie sritis, kuriose įprasta naudoti šią daržovę.

Naudingos ir kenksmingos agurkų savybės

Agurkų sudėtis

Prieš kalbant apie daržovės naudą ir pavojų, verta išsiaiškinti, kas yra jos sudėtyje, būtent 100 gramų produkto:

• Pirmas dalykas, kurį verta pasakyti, yra tai, kad žalia daržovė yra 98% vandens, todėl, vartojęs, jūs lengvai susidorojate su troškuliu, taip pat su detoksiku
• Apie 1% maistinių skaidulų šis komponentas prisideda prie normalaus virškinimo trakto veikimo, suteikdamas nepakeičiamą agurkų naudą organizmui
• B, C, PP ir E grupės vitaminai
• Daržovėje yra kalio, kuris padeda įtvirtinti ir stabilizuoti širdies ir urogenitalinės sistemos darbą.
• Jodas, kuris tiesiog būtinas žmogaus organizmui
• Be to, yra tokių mineralinių elementų kaip fosforas, natris, chloras, kalcis, magnis, kobaltas, varis, cinkas ir kt. - visi šie komponentai dalyvauja medžiagų apykaitoje.

Kaip matėte, cheminė agurkų sudėtis yra įspūdinga, dėl šios priežasties įprasta sakyti, kad daržoves vartojama itin sveika. Pažvelkime atidžiau, kodėl žalią daržovę taip dažnai rekomenduoja vartoti gydytojai, kokiems kitiems tikslams ji gali būti naudinga.

Nauda

Kaip minėta anksčiau, agurkai turi naudingų savybių dėl unikalios cheminės sudėties, tačiau šį aspektą mes analizuosime išsamiau, kalbėdami apie agurkų naudojimą įvairiems tikslams.

Vandens balanso palaikymas

Anksčiau buvo sakoma, kad agurke yra apie 98% vandens, tokiais rodikliais gali pasigirti tik arbūzas ir pats vanduo. Tačiau tik dėl vandens kiekio būtų labai sunku prisotinti žmogaus kūną drėgme. Šiems tikslams kompozicijoje yra kalio, kuris padeda absorbuoti skysčius. Be to, dėl savo unikalios sudėties, kai jie vartojami racionaliai, jie padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Štai kodėl gydytojai nurodo šių daržovių vartojimą diuretikais.

Medžiagų apykaitos normalizavimas

Agurkas pasižymi unikalia savybe neutralizuoti rūgščius junginius; tai yra nepakeičiama agurkų nauda žmogaus organizmui. Faktas yra tas, kad vidutinio žmogaus racione yra masė produktų, kuriuose yra pačių junginių, jie gali žymiai paveikti daugelio vidaus organų darbo pablogėjimą, dažniausiai pažeidžiami inkstai.Valgant agurkus kaip prevencinę priemonę, galima išvengti inkstų akmenų susidarymo, jie natūraliai išskiria juos su šlapimu.

Bendros sveikatos gerinimas

Dėl to, kad agurkuose yra didelis kalio kiekis, daržovių buvimas žmogaus racione padės normalizuoti kraujospūdį. Jodo buvimas kompozicijoje turi teigiamą poveikį skydliaukės veiklai, be to, jis neleidžia susidaryti ateroblastams su dideliu cholesterolio kiekiu. Varis yra būtinas, kad nervų sistema būtų tobuloje tvarkoje. Svarbiausias daržovėje esantis mikroelementas, cinkas, tiesiogiai susijęs su insulino gamyba, dėl šios priežasties agurkai yra nepakeičiamas diabetikų mitybos komponentas, tai dar viena agurkų nauda žmogaus organizmui.

Atskirai verta paminėti geležies buvimą kompozicijoje, daržovėse šis komponentas yra dar didesnis nei serbentų ar braškių. Šis komponentas turi teigiamą poveikį viso kūno sveikatai, tačiau labiausiai palaiko ir gerina dantų, plaukų ir odos būklę.

Be to, galima pastebėti tokį teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

• Agurkų sultys gali būti naudojamos kaip febrifuga
• Kaip profilaktika nuo virusų ir peršalimo ligų
• Užsitęsus kosuliui, agurkų nauda yra nepakeičiama.
• Nuo streso ar užsitęsusios depresijos
• Žmogaus kūne esant uždegiminiam procesui
• Kaip lengvą skausmą malšinantį vaistą

Žala

Dėl kai kurių ligų negalima valgyti agurkų.

Apie šviežių agurkų pavojų verta kalbėti tik tuo atveju, jei daržovė buvo užauginta naudojant chemikalus ir pesticidus. Jei auginimo metu perdirbimas buvo atliekamas naudojant nitratus, yra didelė tikimybė, kad apsinuodys sunkiausiai, tai yra aiški kontraindikacija vartoti daržoves.

Yra kategorija žmonių, kurie turėtų būti atsargūs valgydami agurkus.

• Pavyzdžiui, esant inkstų patologijai, kai žmogui reikia apriboti suvartojamo vandens kiekį, leidžiama valgyti ne daugiau kaip 150-200 gramų per dieną, tai yra dalinė kontraindikacija.
• Taip pat verta riboti agurkų vartojimą tiems, kuriems skrandžio ar žarnų gleivinėje yra uždegiminių procesų, pavyzdžiui, opa ar kolitas. Faktas yra tas, kad agurkų vartojimas padidina rūgštingumo lygį.
• Taip pat negalima atsiremti į nėščiųjų agurkus, nes šis produktas prisideda prie edemos susidarymo, kuris nėštumo metu yra nepageidaujamas.

Agurkų naudojimas kosmetologijoje

Agurką galima naudoti ne tik kaip maistą, bet ir kosmetikos tikslais, jo pagrindu gaminamos kaukės ir losjonai, kurių naudojimas teigiamai veikia odos sveikatą, švelniai ją valo ir pašalina raukšles. Be to, reikėtų pasakyti, kad visas naudingas daržovės savybes tiesiogiai absorbuoja odos poros. Pavyzdžiui, norint atnaujinti natūralaus kolageno gamybą, reikalingas tas pats B vitaminas.

Yra mitas, kad Kleopatra amžinos jaunystės išsaugojimą pasiekė ne tik pieno pagalba, bet ir todėl, kad gėrė agurkų sultis ir gamino agurkų kaukes. Taigi šviežių agurkų nauda buvo atrasta senovės Egipte.

Čia yra populiariausių veido kaukių aprašymas, kurį galite paruošti patys savo rankomis su minimaliomis sąnaudomis.

Universali kaukė ant agurkų

Norint paruošti universalią veido kaukę, kuri tinka absoliučiai visiems odos tipams, jums reikia agurkų ir kiaušinių baltymų. Daržoves reikia nulupti, tada sutarkuoti smulkia tarka, baltymai dedami į susmulkintą agurkų masę. Kruopščiai sumaišyta kaukė ant išvalytos odos tepama 7-10 minučių. Jo poveikis pasireiškia tonizuojant ir gerinant veido spalvą.

Jautrios odos priežiūra

Norėdami paslėpti dažnai išsikišusius skaistalus ant skruostų, taip pat atsikratyti kraujagyslių tinklo, jautriai odai galite naudoti agurkų kaukę. Kosmetikos gaminiui paruošti jums reikės agurkų ir mėlynių. Kaip ir ankstesniu atveju, agurkas turi būti nuluptas ir sutarkuotas. Po to į gautą masę turite išspausti kelių uogų sultis. Ši kaukė ant veido išlieka šiek tiek ilgiau - mažiausiai 15 minučių, tai vienintelis būdas atsikratyti rožinės.

Agurkų kaukė riebiai odai

Norėdami paruošti kaukę, turite paimti vidutinio dydžio agurką ir baltą molį. Kosmetikos gaminio komponentai kruopščiai sumaišomi, o tada nedelsiant tepami ant nuvalytos odos. Kai kaukė išdžiūsta, reikia nusiprausti veidą šiltu vandeniu. Jei naudosite priemonę bent kartą per savaitę, galite pasiekti, kad oda prarastų nemalonų riebų blizgesį ir įgautų norimą blankumą.

Maitinama agurkų kaukė

Reikalingi kaukės paruošimo ingredientai:

• Varškė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 5%
• Pienas
• Alyvuogių aliejus
• Tarkuotas agurkas
• Petražolės

Visi komponentai turi būti kiek įmanoma susmulkinti ir sumaišyti, kol susidarys vienalytė masė. Mišinys ant odos tepamas 5-7 minutes, po to kruopščiai nuplaunamas.

Liekninantis agurkas

Agurkas yra įtrauktas į daugelį dietų

Atsižvelgiant į tai, kad aprašytoje daržovėje yra minimalus kalorijų kiekis, remiantis ja yra daug dietų. Jei imsite agurką, sveriantį tik 100 gramų, jo kalorijų kiekis yra tik 17 kalorijų. Be to, svorio metimą palengvins tai, kad daržovėje yra skaidulų, ji normalizuoja virškinamąjį traktą, o tai itin svarbu laikantis dietos.

Reikėtų pasakyti, kad daržovėje yra unikalus komponentas tartrono rūgštis, su jos pagalba bus dar lengviau atsikratyti antsvorio. Faktas yra tas, kad šis komponentas prisideda prie angliavandenių pavertimo energija, o ne riebalais.

Taip pat svorio metimą palengvins tai, kad daržovė turi vidurius laisvinantį poveikį, nors ji nėra tokia ryški. Agurkų vartojimas taip pat padės atsikratyti nutukusių žmonių dažnai atsirandančios edemos.

Kodėl agurkų sultys jums naudingos?

Gydomųjų savybių turi ne tik pati daržovė, bet ir iš jos pagamintos sultys. Jis, kaip ir pats agurkas, turi savybę pašalinti skysčių perteklių, tai yra, turi lengvą diuretikų poveikį.

Reguliariai geriant, galite atsikratyti mažų akmenų, susidariusių tulžies pūslėje ar jos kanaluose. Naudinga praskalauti burną agurkų sultimis, tai padės tvarkingai palaikyti burnos ertmės būklę, palengvins mikrokrekius ar uždegimą.

Ar verta valgyti ankstyvuosius agurkus

Mes visi esame susipažinę su šviežio agurko kvapu, nedaugelis gali atsispirti šviežumo aromatui. Tačiau verta pasidomėti klausimu, ar galima valgyti ankstyvo pavasario daržoves, ar ankstyvieji agurkai yra kenksmingi. Faktas yra tas, kad užaugusi daržovė gausiai tręšiama įvairiomis cheminėmis medžiagomis, įskaitant nitratus. Mes visi žinome, kad tokių komponentų jokiu būdu neverta valgyti, kitaip toks valgis atneš jums tikrą nelaimę.

Norint apsisaugoti nuo tokių bėdų, verta prisiminti, kad visos kenksmingos medžiagos kaupiasi odoje. Todėl prieš bandydami traškų ankstyvą agurką, jį reikia nulupti maždaug 2 centimetrų gylyje visame plote.

Nepaisant tokio valymo, vis dar nerekomenduojama šerti mažų vaikų ankstyvaisiais agurkais, apribojimas galioja iki trejų metų amžiaus.

Kalbant apie daržovių suvartojimą vasarą, jas gali valgyti visi - nuo mažų iki didelių, išimtys bus pateiktos žemiau skiltyje „Agurkų žala“. Agurkas bus puikus beveik visų salotų komponentas; galite valgyti net keptą.Dar žinoma, kad daržovė vartojama kaip desertas, pavyzdžiui, Irane ji patiekiama su medumi ir citrina arba grietine.

Karčiųjų agurkų nauda

Su kuo dar nebuvo, kad gražus, net nuluptas agurkas pasirodė kartokas. Paprastai mes atsikratome tokio produkto, laikydami jį nesveiku ir netinkamu maistui. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad nors karčios daržovės skonis nėra pats maloniausias, vaistinės ir naudingos agurkų savybės yra negailestingos. Faktas yra tas, kad tokiose daržovėse yra steroidinių saponinų, jų yra daugelyje moliūgų augalų grupės atstovų.

Pasirodo, maisto produktų, kurių sudėtyje yra šio komponento, vartojimas gali tapti tikru ginklu kovojant su vėžinėmis ląstelėmis, nes cucurbitacinai gali aptikti pernelyg didelį audinių augimą ir laiku jį sustabdyti. Žinoma, esant onkologijai, neverta kovoti su naviku tik vartojant karčius agurkus, šiuo klausimu geriau pasitikėti tradicine medicina. Tačiau kartūs agurkai yra naudingi kaip profilaktinė ar pagalbinė terapija.

Be to, kartūs agurkai taip pat gali būti naudingi medicininiais tikslais. Norėdami tai padaryti, turite džiovinti daržovę, tada supjaustyti ją maišytuvu ar peiliu. Tokie agurkų milteliai turėtų būti tepami degimo vietoje, esant dirginimui, vystyklų bėrimui ir pan. Kai kurios šalys karčiuosius agurkus naudoja kaip žaliavą vaistams gaminti, gydant daugelį ligų, pavyzdžiui, širdies, virškinamojo trakto ir kt.

Marinuotų agurkų nauda

Vasarą kas antra namų šeimininkė užsiima agurkų ir marinuotų pomidorų voliojimu. Mes visi žinome, kaip tai skanu, bet ar tai sveika? Be abejo, konservavimo procese visi vitaminai ir mikroelementai, apie kuriuos kalbėjome anksčiau, deja, visiškai sunaikinami. Tačiau marinuotų agurkų nauda vis dar yra, pavyzdžiui, jie padidina apetitą, teigiamai veikia virškinimo procesą, taip pat turi lengvą vidurius.

Kontraindikacijos

Tačiau yra tam tikrų kontraindikacijų, susijusių su marinuotų daržovių vartojimu žmonėms, kenčiantiems nuo tokių ligų:

• Širdies patologija
• Inkstų liga
• Su antruoju ir didesniu moterų ar vyrų nutukimo laipsniu
• Jeigu sergate hepatitu
• Jeigu sergate tulžies pūslės akmenlige

Jei palyginsime perdirbtų agurkų naudą ir žalą, tai agurkų nauda, ​​žinoma, yra ne tiek daug, kiek šviežių daržovių atveju.