Pekino antis ir jos ypatybės

0

2438

Straipsnio įvertinimas

Pekino antis buvo išvesta maždaug prieš tris šimtus metų Kinijoje. Prieš šimtmetį jis atkeliavo į Ameriką, iš ten paplito po visą Europą. Dabar ši veislė yra viena populiariausių tiek privačiuose namų ūkiuose, tiek pramoniniuose ūkiuose. Iš Pekino ančių išsivystė daugybė kitų rūšių, įskaitant broilerius.

Pekino antis

Veislės aprašymas

Baltoji Pekino arba kinų antis yra gana didelis paukštis, turintis galingą konstituciją. Jis šiek tiek skiriasi nuo tradiciškai veisiamų Europoje ir Rusijoje veislių. Čia yra trumpas veislės aprašymas:

• Galva yra vidutinė su išgaubta kakta (būdinga savybė).
• Snapas plokščias, ryškiai oranžinis.
• Krūtinė plati ir galinga.
• Kūnas pailgas.
• Nugara plati.
• Kojos yra trumpos, išdėstytos plačiai.
• Sparnų ilgis didelis, nors antys neskraido.
• Plunksna yra tanki, balta, retai kreminė.
• Lytis yra beveik vienoda, drakos gali būti šiek tiek didesnės nei antys.
• Ančių kiaušiniai yra melsvos arba baltos spalvos.

Kaip atrodo grynaveislė Pekino antis, galima išsamiau pamatyti nuotraukoje ir vaizdo įraše. Jei palyginsite Pekino ir Musko veisles, galite pamatyti, kiek pirmoji yra didesnė. Jis yra didesnio dydžio nei veislės, pažįstamos mūsų kraštuose. Kertant Pekino ir Maskvijos antis gaunamas mulardo hibridas, kuris yra didesnis nei abu tėvai.

Pekino ančių produktyvumas yra didelis, todėl šios veislės veisimas ir auginimas laikomas labai pelningu. Pagrindinis produktas, kurį galima gauti iš paukštienos, yra mėsa. Jis yra gana riebus, jame yra daug visaverčių baltymų, įskaitant mioziną, ir naudingų mikroelementų. Jaunų ančių mėsa yra vertingesnė nei iš senų. Kinijoje veislė taip pat auginama kiaušiniams gaminti. Būtent iš šių paukščių ruošiamas firminis patiekalas „Pekino antis“. Ančių plunksnos ir pūkai laikomi vertingais, nes jie gerai šildo.

Čia pateikiamos pagrindinės Pekino produkto savybės ir aprašymai:

• Drake svoris - 3,5-4 kg, antys - 3-3,5 kg.
• Gyvas ančių svoris 2 mėnesių amžiaus yra 2,7-3 kg.
• Kiaušinių gamyba - 150 kiaušinių per metus.
• Kiaušinis sveria apie 90 g.

Intensyviai auginant, ančiukai siunčiami į skerdimą 60-70 dienų amžiaus, kol prasideda molas. Molinio periodo metu svorio prieaugis smarkiai sumažėja, o pašarų suvartojimas padidėja 2,5 karto. Kanapės iš plunksnų po suliejimo tvirtai sėdi odoje, todėl sunku jas visiškai pašalinti. Po skerdimo produkcija yra 80%, jei nupjausite antį, valgomų dalių kiekis bus 70% skerdimo svorio. Kiaušinį galima valgyti, jis neturi specifinio kvapo ar skonio.

Ančių laikymo sąlygos

Kaip namuose laikyti Pekino antį? Šis paukštis yra gana nepretenzingas, jis gerai toleruoja temperatūros pokyčius, jis gali gerai išsiversti be rezervuaro. Įrengiant paukštidę svarbu atsiminti, kad veislė yra jautri drėgmei. Ančių kiekis optimalus esant 65–75% drėgnumui.

Ančių namelis

Jei kieme yra paukštidė ar tvartas, galite lengvai jį pritaikyti ančių poreikiams, o ne pastatyti naują.Patalpoje neturėtų būti skersvėjų ar drėgmės, todėl reikia užtaisyti visas sienas, patikrinti stogą. Sienos gali būti padengtos tinku arba tiesiog padengtos fanera. Geriausia pakelti grindis 15-20 cm virš žemės. Ant jo klojama durpių, šiaudų, sausų lapų ar viksvų kraikas. Kraiko storis yra 30 cm, jį galima keisti du kartus per metus.

Paukštidės temperatūra žiemą neturėtų nukristi žemiau 10 ° C, o vasarą - ne aukštesnė kaip 25 ° C. Jei antys yra karštos ar šaltos, jos prastai priauga svorio, praranda plunksnas. Esant žemai temperatūrai, jie glaudžiasi kartu, todėl ančiukai gali vienas kitą sutraiškyti. Esant aukštai temperatūrai jie išskleidžia sparnus, daug geria.

Svarbu, kad patalpa būtų tinkamai vėdinama. Gartraukiai įrengiami pramoniniuose ūkiuose. Namuose pakanka lango, jo plotas turi būti 100 cm² / m² kambario. Kad antys galėtų laisvai išeiti iš namų, jos įrengs 30 × 40 cm dydžio skylę. Geriausia ją padaryti ant pietinės arba pietvakarinės sienos. Žiemą namuose turėtų būti numatytas papildomas apšvietimas. Dienos metu valandos turėtų trukti 10–12 valandų.

Vasarą visą parą gyventi negalima. Antys jaučiasi geriau, kai yra laisvai laikomos arba yra mažame aptvare. Įrengiant voljerą, plotas paskirstomas 3 m2 vienam asmeniui. Į voljerą galite įdėti vandens indą, tačiau tai nėra būtina. Suaugusių ančių namo plotas turėtų būti 0,5 m² vienam paukščiui. Ančiukams jis yra mažesnis, 12-16 galvų pakanka 1 m.

Pramoniniuose ūkiuose narvai praktikuojami, prie jo puikiai pritaikyta Pekino antis. Kartais paukščiai į ankštus narvus dedami likus 2–3 savaitėms iki skerdimo ir maitinami priverstinai. Tada galite gauti gerą riebios mėsos derlių. Taip paukščiai šeriami firminiu patiekalu „Pekino antis“.

Inventorius

Ančių priežiūrai ir veisimui namuose paukštidėse reikia turėti inventoriaus. Turite įdiegti ten:

• tiektuvai;
• girtuokliai;
• lizdus.

Šėryklos yra pagamintos iš maždaug 2 cm storio lentų. Viršuje yra prikaltas lenta, kad paukščiai neliptų į vidų. Patartina gaminti atskirus grūdų, žolelių ir sultingų pašarų tiektuvus, mineralinius papildus. Gėrimo dubenys pagaminti iš metalo. Automatiniai geriamieji yra patogūs, susideda iš didelio rezervuaro, iš kurio vanduo teka į metalinį indą. Kaip jie atrodo, galite pamatyti nuotraukoje ir vaizdo įraše.

Lizdai dedami ant grindų, po siena, nuošalioje vietoje, kad niekas netrukdytų skubančiai antiai. Paukščiai gana drovūs, bijo bet kokio ošimo. Jie neša kiaušinius ryte, todėl šiuo metu patariama neiti į tvartą. Lizdo aukštis - 30–40 cm, plotis - apie 50 cm. Priekyje padaroma maža palangė, kad šiukšlės nesubyrėtų ir neišbyrėtų nė vienas kiaušinis.

Tinkama lizdo priežiūra yra būtina. Patalynė juose keičiama kasdien, surinkus kiaušinius. Kartą per savaitę patartina išvalyti grindis ir visas patalpas, kuriose gyvena antys. Jei laikysitės higienos, paukščiai nebijos ligų.

Ančių šėrimas

Pekino ančių laikymas ir auginimas mėsai namuose taip pat užtikrina tinkamą šėrimą. Ši veislė turi labai intensyvią medžiagų apykaitą. Jų kūno temperatūra yra 42,2 ° C, žarnos ilgis yra tik 20 cm, grūdiniai pašarai jose užsibūna 4 valandas, o žalumynai ir šlapios misos - 3 valandas. Tuo pačiu metu maistas yra labai gerai absorbuojamas. Ši intensyvi medžiagų apykaita leidžia antis labai greitai penėti. Jie valgo nuolat ir greitai išgraviruoja visus pašarus.

Vasaros ir žiemos paukščių šėrimas yra skirtingas. Jei Pekino antys vasarą yra laisvai laikomos, jos patys gauna maisto. Pakanka paukštį pamaitinti 2–3 kartus per dieną. Tiesa, masės padidėjimas šiuo režimu yra lėtesnis. Vasarą papildomų vitaminų papildų nereikia. Žiemą antys šeriamos 4 kartus per dieną ir joms duodama vitaminų. Ančių auginimą palengvina tai, kad jie yra visaėdžiai. Ramiai valgykite žolę, virtuvės atliekas. Norint, kad mėsos derlius būtų didesnis ir gautų greita masė, dietoje yra:

• grūdai (kukurūzai, kviečiai, miežiai, avižos);
• ankštiniai (daugiausia žirniai);
• kviečių sėlenos;
• žolių miltai (žiemą) ir šviežia žalia žolė (vasarą);
• ankštinių augalų žalumynai (liucerna, pupelių ir žirnių viršūnės);
• daržovės (kopūstai, morkos, moliūgai, cukinijos, bulvės);
• kaulų ar žuvų miltai;
• Alaus mielės;
• pyragas ir aliejinių augalų miltai;
• mineraliniai priedai (žvyras, kreida, kriauklės).

Kad Pekino antis pasveiks, meniu turi būti daug baltymų. Iš augalų daugiausiai baltymų yra ankštiniuose augaluose, jų yra daug kukurūzuose ir kviečiuose. Gyvūniniai baltymai gaunami su mėsos ir kaulų miltais. Antis galite šerti liesu pienu, rūgpieniu, jei ūkyje yra karvė. Kai didelis ūkis užsiima šėrimu, dažniausiai jis naudoja kombinuotuosius pašarus. Namuose turėtų būti nuolat gėlo vandens, ne mažiau kaip 600 ml paukščiui per dieną.

Veisliniai ančiukai

Išveisti Pekino antis nėra sunku. Jaunus gyvūnus išskiria gera sveikata ir didelis išgyvenamumas. Pekino antys nėra patys geriausi brooderiai, tačiau šį trūkumą kompensuoja didelis kiaušinių apvaisinimo ir perėjimo procentas, net dirbtinai inkubuojant.

Vidutinio klimato zonoje antys pradeda dėti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Jie gali vesti 2-3 perus per sezoną. Karštame klimate jie skuba ištisus metus, gali duoti iki 4 palikuonių. Višta vienu metu gali išperėti 12–16 kiaušinių, inkubacinis laikotarpis yra 26–28 dienos. Peryklų veisimas leidžia auginti daugiau ančiukų.

Išsiritusiems jaunikliams reikalingas pakankamas šildymas ir visą parą veikiantis apšvietimas. Temperatūra turėtų būti 28-30 ° C. Ančiukus galite pašildyti elektrine šildymo trinkele ar lempa. Per pirmąsias 2 savaites ant 1 m ploto galima padėti iki 20 jauniklių. Nuo antros savaitės ančiukus reikia perkelti į erdvesnį kambarį. Nuo trečios savaitės jie gali gyventi įprastuose paukštidėse.

Ančių maitinimas

Ančiukai pirmiausia šeriami virtu kiaušiniu ir varške. 2-3 dienas galite pjauti dilgėlę, kinoja, žolę. Viščiukai šiuo metu valgo dažnai, kas 2–3 valandas. Pirmosios savaitės pabaigoje į dietą įtraukta virta arba garinta sora. Nuo dešimtos dienos ančiukus galima paleisti į gatvę, tada jie perkeliami į penkis kartus per dieną. Jei jie užauga su antimi, ji pradeda juos anksčiau išvesti į kiemą. Jaunikliai gali plaukti nuo pirmųjų gyvenimo dienų.

Nuo trečios savaitės ančiukai perkeliami į šėrimą grūdais, žolelėmis, daržovėmis. Grūdų pašarai įvedami palaipsniui, kad nesukeltų virškinimo sutrikimų. Baltymų poreikis šiuo laikotarpiu mažėja. Jei pirmaisiais ančiukais baltymų racione yra 20%, tai ateityje - 11-15%.

Veislinių atsargų pasirinkimas

Jei planuojate savarankišką veisimą, būtina sudaryti perą. Tam geriausia pasirinkti gegužės ir rugsėjo ančiukus, jie yra stipriausi. Atranka atliekama tris kartus. Iškart po gimimo Pekino ančiukai vertinami pagal šiuos rodiklius:

• Anties svoris ir dydis (svoris turi būti ne mažesnis kaip 50 g).
• Plunksnos būklė (tolygiai pigmentuota, puri).
• Ančiukai yra aktyvūs ir gerai valgo.
• Nervų sistemos jaudrumas (reakcija į šėrimą, palikimą, artėjimą prie motinos ar šeimininko antienos).

Kitas pasirinkimas yra teisingas trečią savaitę. Svarbu nustatyti ne tik ančiuko svorį, bet ir jo augimą bei masės padidėjimą, nustatyti defektus, kurie ankstyvosiomis dienomis galėjo nepastebėti. Paskutinė atranka atliekama per 150 dienų, visus atmestus paukščius siunčiant skersti. Vienas peras turėtų turėti vieną draką 6–8 antims, tada veisimas bus sėkmingas. Jei Pekino antims pridėsite muskuso drakos, galite gauti mulardų ančių. Skirtingai nei jų tėvai, jie yra sterilūs, nes Pekino ir Maskvijos antys priklauso skirtingoms rūšims, tačiau hibridas turės daugiau masės.

Veislės pranašumai ir trūkumai

Auginti ir veisti namuose Pekino antys yra labai populiarios. Pramoniniuose ūkiuose šios antys užima pirmąją vietą. Kodėl paukščių augintojai juos taip mėgsta? Paukščiai turi daug privalumų:

• Ankstyva branda ir greitas svorio padidėjimas.
• Puikus mėsos skonis.
• Didelis ir skanus kiaušinis.
• Didelis ančių apvaisinimo ir perėjimo procentas.
• Prisitaikymas prie bet kokio klimato (antis nebijo šalnų, ji gerai toleruoja šilumą).
• Antys valgo bet ką, o tai labai palengvina šėrimą.
• Leistinas turinys be rezervuarų.

Pekino ančių nereikia ilgai prižiūrėti: ančiukai skerdžiami nuo dviejų mėnesių. Tokia ankstyva branda leidžia užauginti 2–3 perus per sezoną.

Tačiau idealių veislių nėra, Pekino veislė taip pat turi trūkumų. Jie apima:

• Triukšmas (antys girdimas visame kieme, kuris ne visiems patinka).
• Sumažėjęs motinos instinktas - Pekino antys blogai peri kiaušinius.
• Jautrumas drėgmei.

Kaip matote, šioje veislėje nėra tiek daug trūkumų. Kadangi Pekino veislės antys nepraranda savo pozicijų, jos nuolat gauna teigiamų atsiliepimų. Net naujieji hibridai, kurių protėviai buvo pekinai, negali jų visiškai išstumti iš rinkos. Pekino ančiukas kainuoja vidutiniškai 250 rublių, perinti skirtas kiaušinis - 50–100 rublių, suaugusi veislinė antis - apie 600–700 rublių.