Naudingos ir kenksmingos bulvių sulčių savybės
Ne visi žino apie stebuklingas bulvių savybes, manydami, kad tai labai paplitęs produktas, skirtas vien tik valgymui. Tačiau bulvių sultys taip pat yra naudingas vaistas, veiksminga kosmetinė ir profilaktinė priemonė. Pažvelkime atidžiau į naudingas bulvių sulčių savybes ir kontraindikacijas.
Naudingos ir kenksmingos bulvių sulčių savybės
Kompozicija
Naudingos bulvių sulčių savybės grindžiamos jų sudėties, kurioje gausu mums reikalingų vitaminų ir mikroelementų, savybėmis. Bulvėse yra daug vitamino C, reikalingo efektyviam imuninės ir kraujotakos sistemos funkcionavimui. Ši daržovė yra puikus vitamino B6 šaltinis, būtinas normaliam širdies ir nervų sistemos funkcionavimui.
Produkte taip pat yra vitaminų A, E, PP. Visos šios medžiagos padeda kovoti su neigiamu laisvųjų radikalų poveikiu, užkirsti kelią vėžiui ir sulėtinti kūno senėjimą. Iš mineralinių elementų šiame produkte yra: kalio, geležies, fosforo, magnio, kalcio, mangano, natrio ir kt. Naudingos medžiagos maitina mūsų kūną, padeda kurti baltymus, gerina medžiagų apykaitą, pašalina toksinus ir skysčių perteklių.
Sultys nauda
Kodėl bulvių sultys yra naudingos, palyginti su patiekalais iš bulvių? Niekas šios daržovės nevalgys žalias, termiškai apdorojant ne visi vitaminai ir maistinės medžiagos išsilaiko. Be to, verdant bulves, kai kurie vitaminai visiškai ištirpsta vandenyje.
Naudinga bulvių sulčių savybė yra ta, kad jas galima gerti šviežias - jei ne kaip skanų gėrimą, bet bent jau kaip būtiną vaistą. Be to, sulčių skonį galima pagerinti maišant jas su kitomis sveikomis sultimis (pavyzdžiui, morkomis, moliūgais ar burokėliais).
Tačiau reikia atsiminti, kad bulvių sulčių savybės ilgai neišlieka dėl oksidacijos, todėl jas reikia gerti šviežiai spaustas, palaukus vos porą minučių, kol asilas krakmoluos.
Vidiniam naudojimui
Padeda skrandžiui ir žarnoms
Bulvių sultys naudingos gydant skrandžio ir žarnyno ligas, ypač opas, rėmenį, gastritą. Jo naudojimas padeda sumažinti rūgštingumą ir žymiai sumažinti skausmą. Bulvių sultys padeda išvalyti kūną ir pašalina skysčių perteklių, o tai naudinga tiek sveikatai, tiek svorio metimui. Tuo pačiu metu kepenys palengvėja ir pašalinama edema (tai ypač svarbu moterims nėštumo metu).
Norint sumažinti kraujospūdį ir gydyti tulžies pūslės ligas, rekomenduojamos šviežiai spaustos bulvių sultys. Patartina vartoti moteris, turinčias gimdos miomų. Manoma, kad bulvių sulčių valomosios ir apsauginės savybės padeda žymiai pagerinti radiacijos liga sergančių pacientų savijautą. Be to, šią priemonę taip pat rekomenduojama vartoti sveikiems žmonėms - siekiant užkirsti kelią ligoms ir padidinti imunitetą.
Išoriniam naudojimui
Visų pirma, išorinis šio agento naudojimas yra skirtas nudegimams, žaizdoms, dermatologiniams bėrimams. Šviežiai spaustos sultys valo pažeistą vietą, apsaugo nuo uždegimo ir skatina ankstyvą gijimą. Tradicinė medicina rekomenduoja naudoti šią priemonę skalaujant burną nuo dantenų uždegimo, dantų skausmo, ėduonies. Be to, nuo peršalimo ir tokių ligų profilaktikai galite skalauti bulvių sultis.
Koks šio produkto naudojimas grožiui ir kosmetologijai? Visų pirma, reikėtų atkreipti dėmesį į teigiamą bulvių sulčių poveikį mūsų odos struktūrai ir išvaizdai. Kaukės, kompresai ir įtrynimai padeda minkštinti ir išvalyti odą, užkirsti kelią raukšlėms ir jas pašalinti, atstatyti elastingumą ir lygumą. Naudodamiesi šia priemone, galite efektyviai išbalinti odą ir atsikratyti tamsių dėmių po akimis. Be to, bulvių sultys sėkmingai naudojamos gaminant plaukų ir nagų kaukes.
Kontraindikacijos
Ar šviežios bulvės gali pakenkti mūsų organizmui? Visų pirma, tai atsitinka, kai vaistui paruošti naudojamos žalios arba daigintos bulvės, kuriose yra padidėjęs solanino kiekis. (Ypač sunkios šios medžiagos kontraindikacijos taikomos nėščioms moterims ir mažiems vaikams.)
Nereikėtų vartoti bulvių, kurios ilgai laikomos šiltoje ir apšviestoje vietoje - raukšlėta žievelė, žalios zonos, daigai ir „akys“ taps netinkamumo rodikliais.
Kraštutiniu atveju labai storai nupjaukite gumbų odą ir žaliuosius plotus.
Kontraindikacijos dėl šios priemonės vartojimo reiškia tokias ligas kaip mažo rūgštingumo gastritas ir cukrinis diabetas. Per didelis bulvių vaistų vartojimas gali pakenkti organizmui, ypač skrandžiui. Susirgus bet kokia liga, būtina griežtai laikytis nustatytos dozės ir prieš pradedant gydymą būtina pasitarti su gydytoju.
Kaip gaminti
Gydymas šviežias turi būti paruoštas iš rausvai raudonų bulvių, kuriose yra daugiausia maistinių medžiagų. Toks gydymas yra prasmingas tik laikotarpiu nuo liepos iki vasario (arba geriau - iki rugsėjo), kol bulvės tampa per senos ir sudygusios. Gumbų su lygiomis odomis ir be menkiausios daigų užuominos negalima nulupti, o tik gerai nuplauti.
Galite virti šviežius su sulčiaspaude arba įprasta trintuve ir kelis kartus sulankstyta marle (įtrinkite bulves, o tada išspauskite sultis per marlę). Supilkite šviežiai spaustas sultis į stiklinę ir palikite vienai ar dviem minutėms, tada gerkite. Jei ilgą laiką paliekate šviežią bulvę nenaudodami, ji praranda naudingas savybes ir gali pakenkti organizmui (iki nevirškinimo ir apsinuodijimo).
Rekomendacijos
- Šią priemonę patariama vartoti sergant gastritu (su sąlyga, kad padidėjęs rūgštingumas), taip pat esant skrandžio opoms. Gerti reikia tuščiu skrandžiu, pusvalandį prieš valgant. Pradėti rekomenduojama nuo mažos porcijos - vieno šaukšto, palaipsniui didinant vaisto kiekį iki pusės stiklinės. Sergant gastritu, jį reikia gerti mažiausiai dešimt dienų, o po to daryti dešimties dienų pertrauką (iš viso tai gali užtrukti iki keturių kursų). Su skrandžio opa vartokite vaistus dvidešimt dienų iš eilės, tada padarykite dešimties dienų pertrauką ir pakartokite kursą.
- Sergant migrena ir vidurių užkietėjimu, šviežios bulvės geriamos vieną kartą - ryte tuščiu skrandžiu, dviejų šimtų gramų porcijoje. Padidėjus slėgiui, tuščiu skrandžiu rekomenduojama išgerti dviejų šimtų gramų porciją bulvių-moliūgų kokteilio. Sergant gimdos mioma, patariama gerti bulvių vaistą šešis mėnesius - po šimtą gramų kiekvieną rytą.
- Esant stresui, nemigai ir nervinei įtampai, rekomenduojama vartoti lygiomis proporcijomis sumaišytą bulvių, morkų ir salierų sulčių kokteilį.
- Reikėtų prisiminti, kad gydymo bulvių sultimis laikotarpiu geriau susilaikyti nuo mėsos, žuvies ir kitų baltymingų maisto produktų. Vegetariškas gyvenimo būdas labai padidins jūsų pasveikimo galimybes.
- Geriau bulves sultis gerti per šiaudelį, kaip tikrą kokteilį. Tokiu atveju jo poveikis dantų emaliui bus minimalus.
- Gydymo kursui patartina ruoštis iš anksto. Į racioną reikėtų neįtraukti alkoholinių ir gazuotų gėrimų, stiprios kavos, mėsos, žuvies ir pusgaminių. Valgykite daug kruopų, daržovių ir pieno produktų.