Kodėl bulvės viduje pajuodavo
Viduje pajuodusi bulvė nėra įprasta išorinė kultūros šakutė, ji paprastai neturėtų būti tokia. Dažniausiai tokios dėmės atsiranda dėl to, kad auginant, taip pat laikant bulves buvo padaryta klaidų, tačiau taip pat atsitinka taip, kad pilkoji dėmė yra tam tikros ligos vystymosi pasekmė. Išsiaiškinkime išsamiau, kodėl bulvės juoduoja ir kaip kovoti su šia būkle.
Juodumo priežastys bulvių viduje
Užaugęs pajuodavo
Kodėl auginimo etape bulvės gali pajuoduoti:
- Per daug azoto dirvožemyje arba kalio trūkumas. Į žemę įmaišytos neskiestos organinės medžiagos taip pat gali patamsinti minkštimą, bulvės nemėgsta įvežti koncentruotų produktų;
- Auginant buvo padaryta laistymo klaidų, ji gali būti tiek perpildyta, tiek po vandeniu;
- Derlius buvo nuimtas arba per anksti, arba, priešingai, per vėlai. Pirmuoju atveju gumbai paprasčiausiai nespėja subręsti, antruoju - jie per ilgi būna šiltoje žemėje ir žūva.
Sandėliavimo juodinimas
Dažnai laikant bulves viduje pajuoduoja, sužinosime, kodėl taip atsitinka:
- Bulvės pasidengia tamsiomis dėmėmis, kai ilgą laiką būna šiltoje vietoje arba nepakankamai vėdinamoje patalpoje. Paprastai pirmosios apraiškos atsiranda po 1-2 mėnesių netinkamo laikymo;
- Normali bulvių laikymo temperatūra laikoma intervale nuo 2 iki 4 laipsnių su pliuso ženklu, jei temperatūra žemesnė, daržovė užšąla, jei aukštesnė, tada gali atsirasti tamsių dėmių.
Be to, reikėtų pasakyti, kad minkštimas gali pajuoduoti dėl to, kad pasodinote veislę, kurioje yra per daug krakmolo. Faktas yra tas, kad būtent šios veislės kenčia nuo šios problemos, dažniausiai tai pasireiškia verdant daržovę.
Juodėjimas dėl kultūrinių ligų
Kaip minėta anksčiau, ta ar kita liga gali tapti tamsių dėmių atsiradimo priežastimi, sužinosime, kodėl bulvės viduje gali pajuoduoti, kokios ligos prie to prisideda:
Juodoji koja
Tai infekcinė liga, perduodama iš užkrėsto gumbo į sveiką. Be to, tolesnis ligos plitimas gali pasireikšti jau maišeliuose, kai bulvių derlius jau nuimtas, o laukai tušti. Išoriškai šią būklę galima atskirti nuo pilkosios dėmės, nes iš vidaus gumbas pajuoduos jau nuo stalono. Juodos dėmės pirmiausia padengia bulvės vidurį, vėliau pereina į kraujagyslių šakas, pasirodydamos ant žievelės. Be to, išskirtinė ligos savybė yra būdingas nemalonus supuvęs kvapas. Svarbu pastebėti problemą ankstyvoje augimo fazėje, kad būtų išvengta ligos plitimo.
Melanozė
Toliau mes sutelksime dėmesį į tokią ligą kaip melanozė. Išoriškai paveiktų pasėlių gumbai ir oda atrodys normalūs, nepakitę, tačiau šiuo metu juodumas ir toliau didėja po oda.Verta pasakyti, kad paveiktos daržovės išlieka tinkamos maistui, ko negalima pasakyti apie ankstesnę ligą - juodą koją. Norint, kad dėmės nepadidėtų, o virtas patiekalas atrodytų daugiau ar mažiau patrauklus ir apetiškas, verdant į vandenį reikia įpilti acto ir citrinos rūgšties, o lupti žievelės nereikia.
Melanozinių dėmių atsiradimo priežastys gali būti skirtingos, pavyzdžiui, mechaniniai daržovės pažeidimai.
Dažniausiai bulvių veislės, kurių minkštime yra didelis krakmolo kiekis, kenčia nuo melanozės, ji tamsėja dažniau nei kitos. Be to, ligos išsivystymą lydi derliaus laiko pasirinkimo klaidos. Verta teisingai elgtis su šiuo aspektu, taip pat daryti viską, kad derliaus nuėmimo metu nesužeistumėte gumbų.
Didelė drėgmė gali būti ligos priežastis.
Burokėlių įdėjimas į bulvių maišus yra puiki melanozės prevencija, padedanti nepažeisti bulvių minkštimo. Faktas yra tas, kad burokėliai padės įveikti per didelės drėgmės problemą gumbų laikymo vietoje.
Vėlyvas pūtimas
Kita tokių dėmių atsiradimo ant minkštimo priežastis gali būti vėlyvasis pūtimas. Ši liga pasireiškia bet kuriame regione, įskaitant visą Rusijos teritoriją. Išskirtinis ligos bruožas yra tai, kad pažeidžiamas ne tik gumbasvogūnas, bet ir augalo lapai. Šis faktas labai apsunkina kovą su kenkėjais. Jei laiku nesiimama prevencinių priemonių, yra tikimybė, kad grybas gali užkrėsti visus augalus ir pasėlius, augančius sode ar lauke.
Vėlinės pūtimo požymiai
- Lapuose atsiranda rusvos dėmės ir taškai
- Lapai pūna ir tada susitraukia
- Paskutinis etapas yra jų kritimas
Vėlinės pūtimo priežastys
Infekcija vėlyvuoju pūtimu įvyksta taip ir dėl šių priežasčių:
- Netinkamu laiku pašalintos piktžolių ir kitos augmenijos liekanos
- Daigai iš pradžių buvo užkrėsti grybeliu
- Buvo padaryta klaidų bulvių auginimo technologijoje.
Verta sakyti, kad vėlyvosios pūtimo mastai yra įspūdingi, liga plinta labai greitai. Didžiausias paplitimas įvyksta krūmo žydėjimo laikotarpiu, nors daugeliu atvejų infekcijos laikotarpis gali pasislinkti viena ar kita kryptimi, priklausomai nuo oro sąlygų. Palankiausias grybelio dauginimosi ir plitimo laikas yra drėgnas ir drėgnas oras - lietingas ruduo arba pavasario atlydis. Be to, per didelis bulvių krūmų laistymas prisidės prie infekcijos plitimo, taigi patogeninė mikroflora kartu su drėgme judės per dirvą. Verta pasakyti, kad, nepaisant to, kad vėlyvasis pūtimas savaime yra pavojus būsimam derliui, liga taip pat žymiai padidina tikimybę užsikrėsti kitais negalavimais, pavyzdžiui, įvairiomis grybelinėmis ligomis ar šlapiu puviniu.
Vėlinių pūtimo prevencija
Norint išsaugoti ir apsaugoti savo derlių nuo vėlyvojo pūtimo, turite žinoti visas prevencines priemones, nes jos yra gana paprastos, o ne atsikratyti ligos, kuri apima užkrėstus krūmus. Pabandysime išvardyti pagrindines prevencines priemones, kurias turėtų žinoti kiekvienas ūkininkas:
- Negalima padengti nuimtų bulvių viršūnėmis. Jei yra užkrėstų lapų, yra pavojus, kad liga netrukus išplis į gumbus.
- Derlių nuimkite pagal bulvių įvairovę. Taigi, ankstesnės veislės turėtų būti iškastos anksčiau, nelaukiant žievelės tankio, o vėlesnės - vėliau.
- Stebėkite laistymo normas, nepamirškite laiku pridėti trąšų į dirvą.
Kontrolės metodai
Ką daryti, jei, nepaisant visų prevencinių priemonių ir pakankamos priežiūros, bulvių viršūnės vis tiek juoduoja? Tokiu atveju turite mesti visas savo pastangas, kad liga būtų kuo greičiau įveikta, kol problema taps globalesnė.Jei pastebėjote, kad ant bulvių krūmo šiek tiek pajuoduoja lapai, atlikite šias priemones:
- Papurkškite bulvių lapus Bordo mišiniu arba vario oksidu su chloru. Paprastai pakanka septynių dienų gydymo, kad kartą ir visiems laikams išspręstumėte juodėjimo problemas. Tokiu atveju kiekvienas lapas yra apdorojamas ir tai turi būti padaryta iš abiejų pusių
- Jei radote ligą pažengusioje stadijoje, tai yra, bulvių krūmas tapo gana juodas, ant jo neliko nė vieno žalio lapo, nėra prasmės jo išsaugoti
- Atlikus visus pirmiau minėtus veiksmus, būtina nupjauti ir tada sunaikinti visas viršūnes, kurias paveikė liga, ir jie tai daro griežtai likus 7 dienoms iki derliaus nuėmimo.
- Nuėmus derlių, svarbu užtikrinti normalias pasėlių laikymo sąlygas, tai yra laikytis vėdinimo, temperatūros ir apšvietimo reikalavimų. Po 2-3 savaičių laikymo svarbu pakartotinai patikrinti derlių, kad nebūtų juodųjų gumbų.
Dabar žinote, kodėl laikant bulvės iš vidaus tampa juodos. Apibendrinant sakykime, kad bulvių juodinimas yra gana įprastas dalykas, pakanka laikytis visų pasėlių auginimo ir laikymo reikalavimų, pasirenkant bulvių veisles su normaliu krakmolo kiekiu, taip sumažinant problemos riziką iki minimumo.