Šiuolaikinės svogūnų rinkinių veislės

0

3465

Straipsnio įvertinimas

Svogūnų rinkinių veislės yra labai įvairios. Jie gali skirtis skoniu, forma, spalva, nokinimo laiku. Renkantis tam tikrą veislę, reikia atsižvelgti į gyvenamosios vietos regioną. Kai kurios rūšys labiau tinka pietams, o kitos gerai auga šiaurėje arba vidutinio klimato sąlygomis. Jei ketinate auginti svogūnus žiemai, pažiūrėkite, kaip jie gerai išsilaiko.

Svogūnų rinkinių veislės

Veislių charakteristikos ir klasifikacija

Nėra vienos svogūnų rinkinių klasifikacijos. Jie yra suskirstyti pagal daugelį savybių. Norėdami pasirinkti jums tinkantį tipą, turėtumėte atsižvelgti į keletą funkcijų.

Brandinimo terminai

Daugeliui bene svarbiausios yra nokinimo laiko ypatybės. Svogūnų rinkiniai yra vienas iš pirmųjų pasėlių, pasodintų sode. Kadaise pavasarį svogūnų žalumynai išgelbėjo žmones nuo vitaminų trūkumo, dabar žalumynai tampa skaniu ir sveiku priedu prie salotų, kai šviežių daržovių ir vaisių vis dar trūksta. Tuo remiantis svogūnų rinkiniai skirstomi į:

• Ankstyvas arba ankstyvas nokinimas - vegetacijos sezonas yra 90 dienų.
• Sezono vidurys - vegetacijos laikotarpis iki 110 dienų.
• Vėlyvas nokinimas - vegetacijos laikotarpis iki 120 dienų.

Ankstyvosios svogūnų veislės tinka žalinti, tačiau žiemą jos blogai laikomos. Vėlyvosios suteikia didelę ropę, jas galima laikyti visą žiemą, tačiau šaltuose regionuose yra rizika užšaldyti derlių.

Skonio savybės

Svogūnų skonis yra ne mažiau svarbi savybė nei nokimo laikas. Vienos veislės tinka jau paruoštiems patiekalams, kitos naudojamos salotoms. Be to, kiekvienas žmogus turi savo pageidavimus. Pagal skonį svogūnų veislės skirstomos į:

• Aštrus. Dauguma jų sunoksta anksti, gerai laikosi, yra kietos odos ir juose yra didelis procentas eterinių aliejų. Jų derlius yra mažas.
• Pusiau aštrus. Jie skiriasi vidutiniu derlingumu, tačiau blogesne išlaikymo kokybe. Minkštimas yra sultingas, derliaus nuėmimo metu lengvai pažeidžiamas, todėl juos geriau iškasti rankomis.
• Saldu. Jie yra subtilaus skonio, tinka salotoms gaminti ir dažniau auginami pietiniuose regionuose.

Plunksnų šakos ir svogūnėlių skaičius

Skirtingos veislės gali turėti skirtingą lapų ir ropių skaičių viename lizde. Šiuo pagrindu jie skirstomi į:

• Maži lizdai - sudaro vieną, maksimaliai - dvi galvas viename lizde.
• Vidurinis lizdas - vienoje skylėje gali susidaryti 3-4 ropės.
• Daugialypis - nuo vienos galvos gali susidaryti nuo kelių dalių iki kelių dešimčių svogūnėlių.

Kuo daugiau lizde susiformuoja ropės, tuo iš vieno augalo gausiau vainiko ir daugiau žalumos.

Lemputės dydis

Galvų dydis yra labai svarbi savybė, tiesiogiai veikianti derlių. Tiesa, yra veislių, kurios suteikia daug svogūnėlių vienoje skylėje, todėl produkcijos masė yra patenkinama. Pagal dydį svogūnų veislės skirstomos į:

• Mažos - ropės iki 50 g.
• Vidutiniškas - ropių masė yra 50–120 g.
• Didelis - galvučių svoris yra didesnis nei 120 g.

Auginimo metodai

Yra svogūnų veislių ir auginimo metodų skirtumų:

• Galimas universalus daugiametis augalas, pasodinti sėklomis ir sevk.
• Vienmetės veislės, pasodintos svogūnėliais ir sėklomis.
• Vienmetės veislės, kurios gali augti tik iš sėklų ar daigų.

Regioniniai ypatumai

Svogūnai auginami skirtingose ​​klimato zonose. Pagal regionines ypatybes veislės skirstomos į:

• Pietų veislių svogūnų rinkiniai Kubanui, Kaukazui, Stavropoliui, pietų Ukrainai, Moldovai. Dažniausiai jie yra raudoni arba violetiniai, saldūs arba pusiau aštrūs. Pakantūs sausrai.
• Šiaurinės svogūnų rinkinių veislės, skirtos Maskvos regionui, Baltarusijai, Sibirui, Uralui ir kitiems regionams. Pusiau aštrus arba aštrus, purpurinis arba baltas, atsparus šalčiui.

Į atskirą grupę įeina baltieji salotų svogūnai. Jis yra saldus ir tinkamas vartoti žaliavoms, tačiau svogūnėliai blogai laikosi ir greitai pūna.

Žemiau pateikiamos geriausios naminių svogūnų rinkinių veislės, jų aprašymas ir trumpos charakteristikos. Galite atidžiau pažvelgti į tai, kaip kiekvienas iš jų atrodo nuotraukoje.

Strigunovsky vietinis

Sena rusiška veislė, kuri vis dar neprarado savo populiarumo. Strigunovsky vietinis svogūnas yra labai aštraus skonio, mažo dydžio (skylėje formuoja 1–4 svogūnus). Jo žvynai tankūs, todėl gerai laikomi, žvynų spalva auksinė. Svogūno forma yra apvali, minkštimas putlus, baltas, nors kaklas kartais būna violetinės spalvos. Čia pateikiamos pagrindinės veislės savybės:

• Anksti sunoksta.
• Svogūno svoris - 45-85 g.
• Derlius yra didelis - nuo 1,2 iki 3,3 kg vienam sodo metrui.
• Jį galima saugiai laikyti iki pavasario.
• Prinoksta nuo 49% iki 97% svogūnėlių, priklausomai nuo oro sąlygų.

Leidžiama auginti ropių ir ankstyvųjų žalumynų veislę. Puikus derlius gaunamas pasėjus sėklomis ir pasodinus daigus. Jį galima veisti tiek pietiniuose šiltuose, tiek šaltuose rajonuose. Pietuose galite gauti vidutinį ropę per vieną sezoną. Šiaurėje jis auginamas daugiausia kaip dvejų metų vaikas.

Auksinis Semko

Šios veislės svogūnai gaunami hibridinės selekcijos būdu. Veisimui jie kirto Balakleisky, Valensijos svogūnus, „Golden Ball“, „Krasnodarsky G-35“ veislę, „Nosovsky No. 138“, taip pat Pavlogradsky. Rezultatas yra skanus, vidutinio brandumo svogūnas. Viename lizde yra suformuotos 1-4 galvutės. Jie yra suapvalinti plokščios formos, ovalūs egzemplioriai randami retai.

Semko auksinis svogūnas pavadinimą gavo nuo svarstyklių spalvos. Svogūnų mėsa yra balta, kartais būna žalių gyslų. Svogūnas yra pikantiško skonio. Čia aprašomos pagrindinės veislės savybės:

• Prinokimo periodai yra vidutiniai.
• 1-4 galvučių lizdai.
• Svogūno svoris - 51-130 g.
• Produktyvumas - 2,1–2,6 kg vienam sodo metrui.
• Laikoma beveik iki kito derliaus.

Auksinė veislė tinkama auginti pietiniuose regionuose ir vidutinio klimato sąlygomis, nes ilgai bręsta. Pietuose iš jo gaunamas geras derlius tiek auginant sėklomis, tiek sodinant daigus. Vidutinio klimato ir šiauriniuose regionuose sodinimui geriau pasiimti sevoką.

Paroda

Šio lanko tėvynė yra Olandija. Skiriasi saldaus skonio, kaip ir daugybė Europos veislių. Brandinimo laikotarpiai vidutiniškai vėluoja. Svogūnėliai yra dideli, ovalo formos, putlios mėsos. Svarstyklių atspalvis yra geltonas, minkštimas yra baltas. Čia yra trumpas veislės aprašymas:

• Augimo sezonas yra 115–120 dienų.
• Svogūno svoris - ne mažiau 80 g, kartais 150-200 g (esant geram orui ir priežiūrai).
• Skonis saldus.
• Didelis atsparumas įvairioms ligoms.
• Viename lizde yra suformuotos 1-3 galvos.

Per vieną sezoną Olandijos svogūnų paroda išauga iki didelio dydžio. Jis auginamas tik iš sėklų. „Sevok“ ar daigai šiai kultūrai netinka. Turi gerą prisitaikymo gebėjimą, gali lengvai augti Maskvos ir šiauriniuose regionuose. Šios veislės trūkumas yra trumpas galiojimo laikas. Didelis cukraus kiekis minkštime skatina irimo procesą.

Aleko

Violetinė veislė, pikantiško, aštraus skonio ir vidutinio brandumo. Jis naudojamas salotoms ir paruoštiems patiekalams, dažnai žiedais puošia kulinarinius šedevrus.Svogūnėliai yra apvalūs ir plokšti, panašūs į plokštes. Svarstyklių spalva yra tamsiai violetinė, minkštimas baltas su purpuriniu atspalviu. Galvos yra gražios išvaizdos, todėl jos gerai parduodamos. Veislė auginama plunksnoms ir ropėms. Čia yra „Aleko“ lanko savybių aprašymas:

• Augimo sezonas yra 90–100 dienų.
• Lempučių skaičius lizde yra 2–4.
• Svogūno svoris - 90-105 g.
• Skonis aštrus ir sotus.

Svogūnai gerai auga tiek šiaurėje, tiek pietuose. Veisimui auginami ir daigai, ir sėklos. Jei sėjama anksti, net esant vėsiam klimatui, iki sezono pabaigos galima gauti pilnų galvų. Aleko veislės trūkumas yra jautrumas įvairioms ligoms.

Timiryazevskis

Rostovo svogūno pagrindu buvo sukurti aštraus ar pusiau aštraus skonio svogūnai. Svogūnas sunoksta anksti. Skiriasi didelis produktyvumas. Jo galva yra apvali ir suplota, padengta auksinėmis svarstyklėmis. Minkštimas yra putlus, baltas. Čia pateikiamos pagrindinės „Timiryazevsky“ svogūnų rinkinio savybės:

• Vegetacija trunka 85-95 dienas.
• Lizde yra 2-3 primordijos.
• Galvos svoris - 50-70 g.
• Tinkamu oru sunoksta apie 100% ropės.
• Svogūnas išsilaiko ilgai, apie 95% galvų lieka iki pavasario.
• Skonis aštrus.

Šios veislės auginimas dažniausiai atliekamas Sibire, Volgos regione ir Uraluose. Iš jo išauga stora, sultinga žalia plunksna ir vidutinio dydžio svogūnėliai. Veisimui tinka tik sevokas. Iš sėklų kitais metais sodinti galima gauti tik mažų svogūnėlių. Sėklas geriausia auginti šiltnamiuose.

Chalcedonas

Ši baltųjų svogūnų rinkinių įvairovė vidutiniškai noksta. Chalcedonas turi didelį derlių. Svogūnėliai yra apvalūs arba ovalūs, dideli. Žvynai yra geltonai rudi arba auksiniai, minkštimas yra baltas, sultingas. Žiemą jis gerai laikomas, pūva mažiau nei 1% galvų.

Čia pateikiamas veislės kokybės aprašymas:

• Vegetacija trunka 95-115 dienų.
• Produktyvumas - iki 4 kg vienam sodo metrui.
• Lizdoje yra 1-3 svogūnėliai.
• Ropės masė yra 85-100 g, milžinai pasiekia 300-400 g svorį.
• Skonis aštrus arba pusiau aštrus.

Dažniausiai chalcedonas auginamas pietiniuose plunksnų ir ropių regionuose, tačiau žalumynų ir galvų galima gauti šiauriniuose regionuose. Daržoves daugina sevkom ir sėklos. Turi didelį atsparumą miltligei, šiek tiek mažiau - gimdos kaklelio puviniui.

Šekspyras

Žieminė svogūnų rinkinių įvairovė su ankstyvu nokinimu. Šekspyras turi suapvalintas lemputes, padengtas auksinėmis svarstyklėmis. Jų forma yra apvali, bet nėra plokščia. Lukšta yra labai tanki, todėl žiemą ji puikiai laikoma, ji gali net atlaikyti sušalimą iki –18 ° C, blogai šaudoma. Podzimny svogūno minkštimas yra sultingas, tankus, baltas. Čia pateikiamos jo pagrindinių savybių aprašymas:

• Vegetacija - 75-85 dienos.
• Galvų svoris - 100 g ir daugiau.
• Galvų skaičius lizde yra 1-3 vienetai.
• Svogūnų skonis yra pusiau aštrus.

Svogūnai atsparūs daugeliui ligų. Dėl padidėjusio atsparumo šalčiui ir ankstyvo nokinimo rekomenduojama auginti šiauriniuose regionuose. Dažniausiai veislė sodinama žiemai. Tada pavasarį greitai auga šviežia, sultinga plunksna, o rugpjūčio pradžioje - didelės svogūnėlės. Sėti sėklas galite ir rudenį, ir pavasarį.

Raudonoji Karmen

„Red Carmen“ svogūnų rinkinys yra dar vienas palyginti naujas olandų veislininkystės produktas. Svogūnas greitai noksta, jo svogūnėliai yra purpuriniai arba raudoni, žvyneliai ir minkštimas. Galvų forma yra plokščia, apvali, dydis yra vidutinis. Jis duoda gerą derlių, auginamas šviežių žalumynų ir žieminių ropių auginimui. Dažniausiai šis svogūnas naudojamas salotoms gaminti, rečiau kepti. Čia pateikiamos pagrindinės „Red Carmen“ veislės savybės:

• Augimo laikotarpis yra 75–85 dienos (plunksna visiškai pasodina 100 dienų po pasodinimo).
• Lizdų skaičius lizde yra 1-3.
• Svogūnėlių svoris yra 60-80 g, kartais iki 120 g.
• Plunksna 30-35 cm aukščio.
• Produktyvumas - 1,5-2,5 kg nuo sodo.
• Skonis pusiau aštrus.

Raudonoji raudonoji karmen auginama tiek šiauriniuose, tiek pietiniuose regionuose. Dirvožemis ir laistymas yra gana išrankus, todėl prieš sodinimą lysves reikia gerai patręšti.Šio svogūno negalima sodinti du kartus toje pačioje vietoje po česnako, morkų, burokėlių ar kukurūzų. Veislė yra gana atspari ligoms ir įvairiems žemės ūkio kenkėjams. Puikiai laikosi žiemą.

Troja

Norėdami sukurti naują „Troy F1“ išvaizdą, olandai kirto geriausias svogūnų rinkinių veisles. Todėl jis savybėmis gerokai pralenkė savo tėvus. Jis vaisingas, anksti subręsta, visos svogūnėliai yra vienodo dydžio ir dera tuo pačiu metu. Jis sugeba duoti vaisių net ir ne itin palankiomis sąlygomis, tačiau gerai prižiūrint ir maitinant jo derlius yra didesnis. Troja yra atspari daugeliui ligų ir kenkėjai ją paveikia retai. Deja, visos šios savybės išsaugomos tik pirmoje kartoje, todėl svogūnus galima auginti tik su pirktomis sėklomis.

Pagrindinės „Troy“ svogūnų rinkinio savybės:

• Vegetacija - 65-75 dienos.
• Lemputės yra apvalios arba plokščios.
• Galvos svoris - 90 g ir daugiau.
• Viename lizde sunoksta 1-2 ropės.
• Plunksna yra 20-45 cm aukščio, intensyviai šakojasi (išskirtinis veislės bruožas).
• Produktyvumas - 5 kg / m².
• Skonis pusiau aštrus, vidutinio griežtumo.

Trojos svogūnai gerai laikomi žiemą, jie turi tankias žvynus, minkštime yra didelis procentas sausųjų medžiagų. Ši veislė gali būti auginama bet kokiomis klimato sąlygomis. Teisingas trąšų ir sodinimo vietų pasirinkimas gali žymiai padidinti derlių. Per sezoną iš sėklų išauga didelės svogūnėliai ir daug žalumos. Deja, veislės „Troy“ sėkla yra gana brangi, o kitais metais iš sėklos išauginto pasėlio kokybė smarkiai nukrinta.

Corrado

Nauji hibridiniai svogūnų rinkiniai turi didžiausią derlių. Tai apima „Corrado F1“. Jis turi dideles, apvalias plokščias galvas su putliomis auksinėmis ar rudomis svarstyklėmis. Minkštimas yra sultingas, baltos spalvos. Nesubręsta labai anksti. Čia pateikiamos pagrindinės šios veislės savybės:

• Vegetacijos periodas yra 100–105 dienos, esant geroms oro sąlygoms - 85–95 dienos.
• Galvos svoris - 100-120 g.
• Plunksnos aukštis - 30 cm.
• Produktyvumas - iki 8 kg vienam lovos metrui, nuolat aukštas.
• Skonis pusiau aštrus, arčiau saldaus, be kartumo.

Svogūnus geriau auginti pietuose arba vidutinio klimato zonoje, jis turi silpną žiemos atsparumą. Veisimui geriausia pirkti sėklas, nes vėlesnėse kartose veislės savybės prarandamos. Svogūnus naudokite salotoms, įvairiems padažams.

Štutgarteris Riesenas

Vokiečių svogūnų veislė „Stuttgarter Riesen“ yra veisiama pramoniniu mastu, tačiau ji taip pat tinka mažam šeimos verslui ar auginti asmeniniame sklype tik sau. Jame yra didelės, apvalios ir suplotos lemputės. Žvynai yra geltonai rudi, ant jų matomos šviesios juostos. Kartais luobelė gali būti visiškai balta. Minkštimas yra tankus ir sultingas, baltos spalvos. Čia pateikiamos pagrindinės „Stuttgarter Riesen“ veislės savybės:

• Vegetacija yra vidutiniškai 95 dienos.
• Derlius yra didelis, apie 3 kg vienam sodo metrui.
• Svogūno svoris - 120-150 g (kartais 250 g).
• Lizde yra 1-3 svogūnai
• Skonis pusiau aštrus.

Štutgarteris Riesenas gali būti auginamas bet kuriame regione, tačiau jis duoda geriausią derlių pietuose. Jis veisiamas kaip vienmetė sėklų veislė. Sevokas naudojamas daug rečiau, daugiausia šiaurėje. Antraisiais metais svogūnas praranda daugybę veislinių savybių. Veislė žiemą gerai laikoma, ją galima net užšaldyti. Jis atsparus ligoms ir kenkėjams.