Avininkystė kaip verslas
Avių auginimas kaip verslas akivaizdžiai yra teisingas pasirinkimas, nes šią gyvulininkystės nišą galima pavadinti aukso kasykla. Daugelis ūkininkų pradėjo nuo avių auginimo, nes finansinės investicijos pirmajame etape nėra tokios įspūdingos, kaip karvių ar kiaulių veisimui. Šiame straipsnyje pabandysime aptarti pagrindinius klausimus, susijusius su avių verslo pradžia pradedančiam ūkininkui.
Avininkystė kaip verslas
Bendra informacija apie avių auginimą
Kasmet pasaulyje parduodama apie 8 t šviežios avienos, o šis skaičius kasmet didėja. Kalbant apie avių auginimą Rusijoje, čia ne viskas taip rožinga: šiuo metu ši pramonė atgyja po daugelio metų pertraukos.
Jei pažvelgsite į šios gyvulininkystės pramonės vystymosi stadiją, didžioji dalis gyvulių priklauso asmenims: apie 9 milijonai avių, 5 milijonai rublių. priklauso įvairioms žemės ūkio sektoriaus įmonėms, likę 1,5 mln. priklauso ūkiams.
Kaip pradėti planuoti savo verslą
Jei pasirinkote avių verslą, turėtumėte žinoti, kad teks spręsti ne tik tiesioginę gyvulininkystę, bet ir iš dalies teisinius klausimus - tai reikia įtraukti į veiksmų planą. Pirmas dalykas, kurį reikia rūpintis, yra įmonės įregistravimas kaip valstiečių ūkis - valstiečių ūkis. Tai organizacija, vienijanti visus verslininkus, kurie užsiima gyvulininkystės produktų auginimu ir prekyba. Tai taip pat taikoma avių veisimui kaip pradedančiųjų verslui.
Reikėtų pasakyti, kad nebūtina atidaryti juridinio asmens, ji nėra griežtai privaloma, procedūra daugeliu atžvilgių bus panaši į paprasto individualaus verslininko kūrybą. Skirtumas tik tas, kad registracijos procedūra valstiečių ūkiuose bus privaloma, o tai netikėta staigmena daugeliui pradedančiųjų verslininkų.
Dokumentai, kuriuos reikia paruošti pradedančiam ūkininkui:
- prašymas įregistruoti valstiečių ūkį, reikia pridėti valstiečių ūkio steigėjo paso kopiją;
- įgaliojimas, patvirtintas notaro, MFC;
- visų būtinų muitų sumokėjimo kvito dalis, būtent apie tai, kad formuojasi nauja ekonomika;
- paso ir IK originalas ir kopija; tiems, kurie nėra Rusijos Federacijos piliečiai, pakanka pateikti leidimą gyventi;
- dokumentas, patvirtinantis, kad SES davė pradžią ūkio sukūrimui.
Avininkystės privalumai
Bet koks verslas, kad ir kokioje pramonėje būtų sukurtas verslas, turite pagal planą apgalvoti iki mažiausių detalių, atsižvelgti į visas pelno sąnaudas ir būdus, tai yra, turite parengti veislinės avys mėsai ir kitiems tikslams.
Kaip minėta anksčiau, avininkystė yra besivystanti niša, kuri šiuo metu išgyvena atkūrimo etapą. Tai galima sieti su keliais veiksniais. Pvz., Avis priklauso nepretenzingų gyvūnų kategorijai, laikant avis reikalingas minimalus žmogaus įsikišimas.Be to, avys neserga taip dažnai, o tai teigiamai veikia gyvulių skaičių.
Avininkystės privalumai
Verta pasakyti ir apie mitybą, kuri yra nemaža brangi dalis. Šie gyvūnai ne tik nėra įpratę rūšiuoti maisto, jie daug laiko praleidžia ganykloje - turėsite mokėti tik už vietos nuomą, jei jūsų pačių nėra. Nors mes neturime pamiršti, kad gyvūnus vis tiek reikia penėti, kad jų svoris būtų maksimalus. Penėjimui naudojami specialūs pašarai, kuriuos galima įsigyti veterinarijos parduotuvėse arba kuriuos galite paruošti patys.
Svarbu ir tai, kad žmogui nereikia pirkti daug gyvulių iš karto, galite pradėti nuo keliolikos ar kelių dešimčių avių.
Avių auginimo minusai
Nepaisant įspūdingo privalumų sąrašo, be abejo, yra ir trūkumų, kurių negalima ignoruoti analizuojant avininkystės pramonę. Šiuo metu verta pasakyti, kad pramonės pelningumas yra gana žemas, tik apie 15%, tas pats pasakytina ir apie pelną. Daugelis ūkininkų atsisako avininkystės, kai tik susiduria su šia problema.
Šie skaičiai, nors ir ne taip greitai, vis tiek didėja. Be to, norint kuo didesnio pelningumo, svarbu viską teisingai organizuoti ir netaupyti pagrindinių išlaidų, susijusių su gyvūno laikymu, šėrimu, kirpimu ir skerdimu. Jei viskas bus suorganizuota teisingai, nauda ir pelnas bus stabilūs.
Kaip sutvarkyti ganyklą ir avis
Kaip minėta anksčiau, avys daugiau laiko praleidžia ganykloje, todėl reikia skirti deramą dėmesį geros vietos paieškai. Paprastai norma yra apskaičiuojama kaip 1 hektaras ganyklų vienam individui, šis plotas reikalingas vieneriems metams. Taigi, elementariai padauginus gyvulius pagal normą, galite gauti apytikslį ganyklų plotą.
Ganyklų organizavimas
Kalbant apie avių gardą, čia nereikia jokių specialių pastatų, kambarys turėtų būti kuo paprastesnis. Jei naminis avių ūkis yra kaime ar kaime, tiks įprastas medinis namelis arba senas namų ūkis. Jums net nereikia įrengti avių laikymo vietos šildymo sistema, nes avys gana gerai toleruoja sunkias žiemas. Jei žiema ypač šalta, tuomet galite išsiversti su įprasta puodų virykle.
Veislinių avių veisimo ypatumai
Neskaičiuojant verslo plano, būtina atsižvelgti į svarbiausią avių ir avinų pirkimo sąlygą. Remiantis patyrusių ūkininkų rekomendacijomis, geriausia pirkti gyvūnus patikrintuose ūkiuose, kur sergantis ar neturintis kilmės asmuo nebus parduodamas ir bus visos sąlygos, kad būtų galima patikrinti gyvūno sveikatą. Tai kainuos daugiau, tačiau ateityje sutaupys jus nuo daugybės problemų.
Norint nesusidurti su kirtimo gentyje problema, geriausia kirsti skirtingų ūkių asmenis.
Geriausia pradėti nuo plačiausiai Rusijoje paplitusios veislės - mėsos tipui priklausančios avietės Romanovo. Avių auginimas mėsai, kaip verslas, paprastai prasideda nuo šios konkrečios veislės. Taip pat galite pabandyti nusipirkti keletą Rusijos ilgaplaukių asmenų, ji taip pat jaučiasi puikiai mūsų platumose, nors jos specializacija yra siauresnė: dažniausiai ji auginama pienui ir vilnai.
Avių veisimo metodai
Tinkamai prižiūrint ir subalansuotai maitinant, avis gali gyventi iki 25 metų amžiaus, tačiau reprodukcinis amžius trunka neilgai: tik apie 8–9 metus, nors, žinoma, yra taisyklės išimčių, kai tai įmanoma. užauginti lytiškai subrendusį gyvūną iki vyresnio amžiaus.
Kalbant apie veisimo metodus, yra keletas jų:
- Įvadinis skiedimas. Jis taip pat vadinamas krauju. Rusijoje daugelis žmonių nori auginti avis būtent tokiu būdu, nes tai leidžia per trumpą laiką žymiai pagerinti veislės našumą ir reikalingas vienas kirtimas, nieko daugiau.
- Fabrikas, jis dar vadinamas reprodukciniu. Jis naudojamas tais atvejais, kai gyvūnas neparodo savybių, būdingų konkrečiai veislei. Paprastai tai atsitinka, jei perkamos veislės, kurios nėra tinkamos esamam klimatui ir oro sąlygoms.
- Avininkystė kaip perėmimo verslas. Jis naudojamas, kai reikia pakeisti gyvulių kryptį. Pavyzdžiui, šiurkščiavilnės avys perkvalifikuoti į švelniavilnių ar bent pusiau švelniavilnių avių. Šis metodas paprastai vadinamas vietiniu, nes veislė radikaliai keičiasi.
- Pramoninis metodas. Iš jo gaminama jauna avienos mėsa. Gyvūnas skerdžiamas ankstyvame amžiuje, dažniausiai sulaukus 8 mėnesių amžiaus.
- Kintamasis metodas. Čia patelė bus apvaisinta pakaitomis skirtingų patinų, kurie priklausys tai pačiai krypčiai: mėsa ar vilna.
Personalo įdarbinimas
Vargu ar vienas asmuo pats susitvarkys su ekonomika. Todėl iškart po tiesioginio gyvulių įsigijimo turite pasirūpinti personalu. Paprastai darbo jėgai apskaičiuoti imamas 1 žmogus iš 300 avių galvų. Tai galioja tik piemenims.
Be piemens, ūkyje taip pat reikalingas veterinaras, melžėja ir kirpėjas, nes dirbti su avių ir avinų vilna reikia teisingai. Iš viso namų ūkyje reikės 4 specialybių, tokiomis sąlygomis pakaks prižiūrėti avis.
Produktų pardavimo ypatybės
Dėl avių auginimo galite gauti mėsos, pieno ir vilnos. Visi trys produktai yra paklausūs, o ėrienos vilna yra antroje vietoje. Reikėtų iškart pasakyti, kad vargu ar bus parduodamas pienas pramoniniais kiekiais: netrukus turėtų būti baigtas jo perdirbimas, ko negalima pasakyti apie mėsą. Paprastai avieną noriai perka maitinimo įstaigos, turgūs, turgūs, taip pat kepsnys, nes avienos kebabas pasižymi unikaliu skoniu.
Avies mėsa
Žinoma, neturėtumėte tikėtis tokios pačios paklausos kaip kiaulienos ar jautienos. Tačiau tinkamai organizuodami pardavimus, galite sukurti sklandų įmonės darbą.
Finansinė klausimo pusė
Kaip minėta anksčiau, pačioje pradžioje reikia parengti verslo planą ir tik po to pradėti pirkti įrangą bei pašarus. Žemiau pateikiami išlaidų elementai už 300 galvų. Visos sumos nurodytos rubliais.
- žemės nuoma - apie 120 tūkstančių rublių;
- avių laikymo patalpų konstrukcija ir įranga - apie 110 tūkst. rublių;
- metinė darbuotojų alga yra apie 500 tūkstančių rublių;
- nenumatytų daiktų - apie 80 tūkstančių rublių. metais.
Susumavus visas sumas paaiškėja apie 810 tūkstančių rublių. Būtent šios sumos reikia norint pradėti verslą su avimis ir avinais.
Dabar pereikime prie pajamų dalies aprašymo. Pajamas sudarys:
- Avių pardavimas pagal gyvąjį svorį. Jei parduodate apie 100 gyvūnų per metus, tada, kai vieno gyvūno kaina yra apie 5 tūkst. Rublių, galite gauti apie 500 tūkst. Rublių. metais.
- Išpardavimas iš vilnos, tai yra, avies vilnos - apie 150 tūkstančių rublių. metais. Tai taip pat apima odos pardavimą tolesniam perdirbimui.
- Prekyba avių skerdenomis. Čia suma bus skerdenų skaičiaus (apie 50 galvų) suma, padauginta iš 100 rublių. už 1 kg. Vidutiniškai jis išeina apie 500 tūkstančių rublių.
Todėl už 1 metus avininkystės pajamos siekia apie 1 milijoną 150 tūkstančių rublių. Be to, jei iš šios sumos atimsite išlaidas, visos pradinės kapitalo investicijos atsipirks per 1–1,5 metų.
Verta pasakyti, kad visi skaičiai yra apytiksliai, jie gali keistis aukštyn arba žemyn, priklausomai nuo vienos ar kitos priežasties. Taip pat daug kas priklausys nuo regiono, kuriame vykdomas verslas, specifikos. Pavyzdžiui, avių auginimas Rusijos pietuose yra pigesnis. Jei palyginsime šiuos duomenis su kitų gyvulininkystės sektorių vidurkiu, tai yra gana geras rodiklis. Taigi avininkystėje pavyksta sėkmingai, nes avių ūkį laikyti pelninga.