Kokie vitaminai yra česnakuose
Dauguma daržovių augintojų mėgsta auginti česnaką. Jis nereiklus išorinei aplinkai. Lengva prižiūrėti ir nereikia dažnai šerti, laistyti. Tačiau pagrindinis pranašumas yra vitaminai, esantys česnakuose. Būtent jie vertina daržovių kultūrą.
Vitaminai česnake
Kiekviena česnako skiltelė yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Jie vartojami sergant infekcinėmis ligomis, gripu. Tai puiki prevencinė priemonė.
Cheminė sudėtis ir mikroelementai
Česnako nauda yra ne tik jo skonis ir kvapas. Dėl daržovėje esančių mikroelementų ji yra vertingas maistingas produktas. Jie palaiko gyvybines kūno funkcijas. Remiantis naujausiais tyrimais, šiame daržovių pasėlyje yra apie 17 svarbių mikroelementų:
- Germanis - aktyvina deguonį, stiprina kraujagyslių sieneles. Apsaugo nuo venų varikozės, daro kraujagysles elastingesnes. Didelis kiekis yra gvazdikėlių ir lapų.
- Selenas - pašalina toksinus iš kepenų, gerina galvos odos, plaukų, nagų regeneracijos procesus organizme. Apsaugo nuo apsinuodijimo apsinuodijus sunkiųjų metalų druskomis.
- Jodas - pagerina skydliaukės veiklą. Gerina medžiagų apykaitą. Kontroliuoja vitamino, riebalų, baltymų, vandens tiekimą organizme.
- Siera - prisideda prie kenksmingų ir pavojingų bakterijų (stafilokokų, dizenterijos ir vidurių šiltinės lazdelių, patogeninių grybų ir mielių) naikinimo. Sallyl cisteino sulfidas ir dialilas - sieros turinčios medžiagos - gali sunaikinti vėžines ląsteles pradiniame ligos etape.
- Fitoncidai - greitai pašalina visus virusinius elementus.
- Alicinas ir adonisitas - skystina kraują ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
- Pentozanas - turi fibrinolitinį poveikį, tai yra, ištirpdo intravaskulinius kraujo krešulius.
- Gliukozidai - padidina audinių jautrumą insulinui. Jie aktyvina medžiagų apykaitos procesus.
- Pektinas - gerina virškinimą. Šlapinimasis tampa neskausmingas.
- Eteriniai aliejai - neutralizuoja nuodingas medžiagas. Jie pašalina toksinus iš organizmo, gerina virškinamojo trakto darbą.
- Fosforas - palaiko normalią dantų ir kaulų būklę, stiprina juos. Skatina protinę ir raumenų veiklą.
- Kalis - atsakingas už gerą širdies raumenų funkcionavimą ir nustato įprastą organo ritmą. Reguliuoja vandens balansą.
- Varis - prisotina kraują deguonimi. Labai pagerina dantų ir kaulų tvirtumą. Sumažina kenksmingų mikroorganizmų poveikį.
- Cirkonis - skatina greitą žaizdų gijimą. Palengvina alerginius simptomus. Neleidžia pūliams vystytis ir plisti infekcijai.
Česnakuose gausu organinių rūgščių. Jie palaiko viso kūno funkcionavimą.
Molibdenas padeda metabolizuoti angliavandenius ir riebalus, o tai padeda pašalinti per didelį jų kiekį. Manganas pagerina nervinių ląstelių funkcionavimą, suaktyvina pagrindinių smegenų darbą. Aktyviai dalyvauja metaboliniuose vitaminų procesuose.
Kobaltas - prailgina jaunystę, lėtina senėjimo procesą.Jo dėka žili plaukai atsiranda vėliau. Daugiausia naudingų mikroelementų yra gvazdikėliuose - nuo 1,5% iki 3,5%, o lapuose - iki 9%.
Per dieną turėtumėte suvartoti vieną gvazdikėlį. Tai puikus imuninės sistemos stimuliatorius.
Nėra apibrėžimo, kuris česnako vitaminas yra svarbesnis organizmui. Jie naudingi tik kartu paėmus.
Vitaminai
Vitamininė česnako sudėtis yra ne mažiau turtinga. Cheminė šios daržovės sudėtis gali skirtis priklausomai nuo sezono, tačiau pagrindinė - ne.
Pavasarį lapuose ir jaunuose dantyse vyrauja fruktozė ir gliukozė. Rudenį vitaminų ir mikroelementų kiekis česnakuose papildomas sacharoze ir insulinu.
Vitaminų kiekis priklauso nuo išraiškos sąlygų
Neįmanoma tiksliai pasakyti, kurie vitaminai vyrauja česnakuose, kai daržovė pasiekia maksimalią brandą, viskas priklauso nuo pasėlių auginimo sąlygų, laistymo dažnumo ir dirvožemio sudėties. Bet kiekvienas augale esantis komponentas vaidina svarbų vaidmenį ir reikšmingai veikia žmogaus organizmą.
Norėdami sužinoti, kiek česnako yra vitaminų, lentelė padės:
- Vitaminas B1 - 0,2 mg;
- Vitaminas B2 - 0,1 mg;
- Vitaminas B3 - 0,7 mg;
- Vitaminas B6 - 1,2 mg;
- Vitaminas B9 - 3 mg;
- Vitaminas E - 0,8 mg
Tai įrodo, kad naudingų vitaminų kiekis česnake yra pakankamas visiškam organizmo funkcionavimui. Mineralai padeda ne tik jį atkurti po ligos, bet ir naudingi prevenciniams tikslams.
Šie skaičiavimai rodo, kiek vitaminų yra česnake 100 gramų. Vidutinis vienos svogūnų augalo galvos svoris yra 25-30 gramų.
Vitaminas B1
Yra dar vienas pavadinimas - tiaminas. Tai gerina nuotaiką. Optimizuoja smegenų veiklą. Gerina protinę veiklą.
Vitaminas B1 normalizuoja apetitą. Tai teigiamai veikia ūgį ir svorį. Gerina kraujotaką.
Vitaminas B2
Jo kiekis bendroje masėje yra nedidelis. Bet tai daro įtaką žmogaus odos būklei ir išvaizdai. Padaro jį elastingą, lygų, lygų, sveiką.
Riboflavinas gydo odos ar gleivinės žaizdas. Padeda deginti cukrų ir nesveikus riebalus.
Vitaminas B3
Vitaminai B3, esantys česnake, dalyvauja kvėpavimo ir redokso procesuose. Suskirstykite maistą į baltymus, riebalus, angliavandenius. Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Jie plečia mažus indus. Jie turi antikoaguliacinį poveikį. Sumažina sąnarių ir nugaros skausmus. Naudinga emociniams ir psichiniams sutrikimams.
Vitaminas B6
Pagerina širdies raumenų susitraukimą. Atsakingas už visko: baltymų, riebalų, angliavandenių, naudingų mikroelementų pasisavinimo normalizavimą. Būtina gerai kepenų veiklai.
Lėtina senėjimo procesą ir raukšlių atsiradimą. Sumažina spazmų ir priepuolių skaičių. Jis turi diuretikų poveikį. Skatina greitą atsigavimą po odos ligų.
Vitaminas B9
Folio rūgštis aktyviai dalyvauja kraujodaryje. Tai teigiamai veikia žarnyno ir skrandžio veiklą. Normalizuoja kepenų funkciją.
Užkerta kelią infekcinių ir gripo ligų vystymuisi. Gerina imuninę sistemą. Nėštumo metu embrione susidaro normalios nervinės ląstelės.
Vitamino C
Kitas vitamino pavadinimas yra askorbo rūgštis. Aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Reguliuoja kraujo krešėjimą. Žymiai sumažina kraujagyslių sienelių pralaidumą.
Nedidelis česnako kiekis užpildo kūną vitaminais
Neutralizuoja alergenų poveikį. Turi priešuždegiminį poveikį. Pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo.
Vitaminas E
Moterims jis pašalina skausmingus pojūčius menstruacijų metu. Kitos naudingos savybės:
- teigiamai veikia kasos ir pieno liaukų funkcionavimą;
- pagreitina toksinų ir toksinų pašalinimo iš organizmo procesą;
- leidžia palaikyti normalią veido odą.
Pagerina galvos odos kraujotaką. Normalizuoja viso organizmo būklę.
Vitaminas D
Palengvina alerginių reakcijų eigą suaugusiesiems ir vaikams. Tai apsaugo nuo vėžinių ląstelių augimo, sumažina jų poveikį bendrajai žmogaus būklei. Tai teigiamai veikia raumenis ir riebalinį audinį.
Sumažina su amžiumi susijusių ligų riziką, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Normalizuoja inkstų funkciją.
Vitaminas PP
Gerina bendrą kraujagyslių būklę. Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Nikotino rūgštis normalizuoja visą širdies ir kraujagyslių sistemą. Padaro vidaus organus mažiau jautrius kenkėjams.
Skatina audinių augimą ir ląstelių regeneraciją. Atsakingas už normalų visų virškinamojo trakto organų darbą. Stimuliuoja kepenis.
Kontraindikacijos
Nepaisant valgomojo česnako vitaminų, jis gali būti pavojingas žmonėms. Turite žinoti, kiek gvazdikėlių galite suvalgyti per vieną dieną.
Remiantis medicininiais tyrimais, per 2-3 dienas rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 3 gvazdikėlius. Juose yra pakankamas vitaminų kiekis. Atminkite, kad kas valgo česnaką, jis mažiau serga ir yra atsparesnis bakterijoms ir infekcijoms.
Žala nuo česnako
Pernelyg naudojant šio daržovių pasėlių svogūnėlius ir gvazdikėlius, žmogui gresia mirtis. Ir nesvarbu, kokių naudingų vitaminų turi česnakai. Iš jų nebus jokios naudos.
Nustokite valgyti česnako skilteles, jei:
- deginimo pojūtis;
- rėmuo;
- kasos skausmas;
- virškinimo trakto problemos;
- diegliai ir kt.
Svogūnų pasėliai gali pabloginti situaciją. Taip yra dėl to, kad jame yra sulfonilhidroksilo jonų. Jis prasiskverbia į smegenis ir sukelia nepatogumų.
Pernelyg didelis vartojimas gali sukelti meteoizmą, pieną, ūminį glomerulonefritą. Žmonės, sergantys hemorojumi ir turintys antsvorio, turi sumažinti paros produkto suvartojimą. Augalas padidina apetitą ir prisideda prie vidurių užkietėjimo.
Česnakai yra pavojingas maistas tiems, kuriems yra epilepsijos priepuoliai. Suaktyvinus nervų sistemą, tai gali sukelti dar vieną priepuolį.
Nėštumo ir žindymo laikotarpis yra draudžiamas valgyti česnaką. Nerekomenduojama valgyti daugiau kaip 1 gvazdikėlį kas 2 dienas. Priešingu atveju pieno skonis gali pablogėti.
Gydant česnaką į savo dienos racioną įtraukite tik gavę gydytojo leidimą. Jame yra iki 10% kenksmingų medžiagų. Jie gali sukelti kūno apsinuodijimą ir ligos komplikaciją.
Išvada
Česnakai yra sveikas maistas, kuris turėtų būti įtrauktas į dietą. Kompozicijoje yra naudingų mikroelementų ir mineralų. Žinodami, koks vitaminas yra česnake, galite pagreitinti tam tikros ligos gydymo procesą. Jis naudojamas kaip prevencinė priemonė.
100 g svogūnų produkto yra iki 17 cheminių elementų ir apie 12 skirtingų grupių vitaminų (B, C, D, PP, E). Svarbu suvartoti ne daugiau kaip standartinę vertę - iki 3 gvazdikėlių per 2 dienas. Priešingu atveju gijimo procesas gali būti atidėtas. Bendra kūno būklė pablogės, o liga taps sudėtingesnė. Todėl turite atidžiai stebėti suvalgyto česnako kiekį ir pasitarti su gydytoju!