Česnako strėlių nauda ir žala
Česnako rodyklės yra tinkamos vartoti, nes jose yra daug naudingų medžiagų. Strėlės yra subtilaus, šiek tiek aštraus skonio, tačiau ne tokios aitrios kaip šakniavaisiai. Šie jauni žali stiebai naudojami daugybei ligų gydyti, tačiau taip pat gali pakenkti sveikatai. Apsvarstykite česnako strėlių naudą ir žalą.
Česnako strėlių nauda ir žala
Cheminė rodyklių sudėtis
Česnako strėlės yra šviesiai žali ūgliai su iš lapų išaugusiais pumpurais, kurie prinokus sėkloms tampa žiedynais. Kol žydi pumpurai, juos galima valgyti. Vitamino sudėtis yra tokia pati kaip česnako, tačiau nėra ryškaus specifinio kvapo ir skonio.
Rodyklėse yra vitaminų A, B1, B2, C, D, E, PP, organinių rūgščių, sieros, chloro, jodo, magnio, kalio, seleno, fosforo, natrio, titano, antioksidantų, fitoncidų, eterinių aliejų ir kitų makro- ir mikroelementų. ...
Česnako rodyklių privalumai
Natūralūs fitoncidai turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Kad imunitetas būtų svarbus, eteriniuose česnakų aliejuose esantys mikroelementai yra svarbūs. Fitoncidai veikia visą kūną, dezinfekuodami ir sunaikindami kenksmingus mikroorganizmus.
Česnako rodyklių privalumai:
- Jie yra antioksidantų ir flavonoidų šaltiniai, papildantys vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip A, B6, B12, C, kiekį, dalyvauja odos ląstelių regeneracijoje ir lėtina senėjimą.
- Jie naudojami profilaktiškai virusinėms ligoms gydyti. Veiksmingi jų veiksmai prisideda prie greito pasveikimo.
- Jie normalizuoja žarnyno mikroflorą ir skatina parazitų pašalinimą.
- Jie vartojami stafilokokams, dizenterijos baciloms, grybelinėms ligoms gydyti.
- Jie sumažina širdies ir kraujagyslių ligų (širdies priepuolių, insultų) riziką.
- Jie išstumia nuodingas medžiagas ir užkerta kelią onkologijos vystymuisi.
- Jie normalizuoja kraujospūdį ir mažina cholesterolio kiekį, skystina ir valo kraują.
- Jie padeda sustabdyti fermentų, susijusių su kaulinio audinio naikinimu, gamybą, apsaugo inkstus ir kepenis.
- Jie padidina apetitą, padeda normalizuoti virškinamąjį traktą ir naikina puvimą bei fermentaciją sukeliančias bakterijas.
- Jie padeda įveikti stresą ir depresiją.
- Vyrams jie turi teigiamą poveikį potencijai.
Česnako rodyklių užpilai ir nuovirai
Skanios česnakinės strėlės
Gydymui naudojami ne tik švieži česnako ūgliai, jie taip pat yra verdami ir užpilami. Taigi, šalta tinktūra yra labai naudinga organizmui, turtinga vitaminais ir mineralais. Receptas:
- 250 ml šalto vandens
- 10 vnt. žalios strėlės
Rodyklės sutraiškomos, užpilamos trupučiu vandens, sumalamos, išpilamas likęs skystis, uždengiamas ir padedamas parai tamsioje vietoje. Filtruokite gatavą infuziją ir paimkite 1 šaukštą. l. 3 kartus per dieną po valgio.
Norėdami paruošti nuovirą 1 valgomasis šaukštas. verdančio vandens įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. smulkiai supjaustyti česnako ūgliai.Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies, tada apvyniokite ir užpilkite sultinį maždaug valandą, filtruokite.
Kai tik stiebai susisuka ir pakeičia spalvą, vertingos medžiagos perkeliamos į nokstančią česnako galvą - jos nebeturi jokios vertės.
Česnako strėlių naudojimas gaminant maistą
Žaliuosius ūglius galima valgyti ne tik žalius, bet ir keptus, virtus, salotų, omletų, sriubų, padažų, pagrindinių patiekalų pavidalu.
Strėlės gali būti užšaldytos: tokiu būdu jos sulaiko visas maistines medžiagas. Sultingi žali ūgliai susmulkinami, pasūdomi, dedami į šaldiklį. Žiemą iš jo galima ruošti įvairius patiekalus.
Marinuotos strėlės yra puikus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų.
Po terminio apdorojimo kai kurie naudingi mikroelementai sunaikinami. Pridedant aliejaus, rodyklės praranda dietines savybes. Norėdami žiemą mėgautis šiais vertingais žaliais ūgliais, jie yra sušalę.
Kenksmingos česnako strėlių savybės
Česnako rodyklių vartojimas prieš miegą gali sukelti nemigą.
Nepaisant naudingų savybių, česnako strėlės gali padaryti nepataisomą žalą sveikatai.
- Jie skatina apetitą, todėl antsvorio turintys žmonės turėtų jį valgyti atsargiai.
- Gali paūmėti hemorojus, epilepsijos priepuoliai, hepatitas, skrandžio opos, gastritas.
- Kontraindikuotina pacientams, sergantiems mažakraujyste, nėščioms moterims ir maitinant krūtimi.
- Dėl pilvo pūtimo, viduriavimo, kraujavimo.
- Žmonės, sergantys vėžiu ir ŽIV, turėtų būti valgomi labai atsargiai.
Išvada
Česnako rodyklėse yra daug vitaminų. Jie turi daugybę naudingų ir gydomųjų savybių, tačiau būtina prisiminti apie kenksmingas savybes. Prieš naudodami rodykles maistui, turite įvertinti savo sveikatą.