Paprastos žąsų veislės

0

2517

Straipsnio įvertinimas

Žąsų veislės atsirado labai seniai, nes šie naminiai paukščiai buvo auginami daugiau nei dešimtmetį. Pagrindiniai iš jų gaunami produktai yra sultinga ir skani mėsa, todėl pagrindinės veislių savybės yra greitas augimas, mėsos kokybė. Be to, pramonėje naudojamos žąsų plunksnos, pūkai ir net oda. Dauguma veislių atsirado Europoje, tačiau yra azijietiškų ir afrikietiškų veislių.

Žąsų veislės

Bendros veislių savybės

Dauguma Europos naminių žąsų veislių savo protėvius sieja su pilka laukine žąsimi. Ši rūšis vis dar egzistuoja gamtoje. Laukinių paukščių išvaizda skiriasi nuo naminių paukščių: jie yra mažesni, jų kojos yra aukštesnės ir jų kūnas yra raumeningas. Laukinė pilka žąsis gražiai skrenda, žiemai migruoja į šiltus kraštus. Kinų veislių protėviai buvo sausoji žąsis ir gumbuota žąsis, kurių šiandien taip pat yra gamtoje.

Pagrindinis tikslas, dėl kurio buvo auginamos naminių žąsų veislės, yra mėsa. Anksčiau žąsų rašikliai vis dar buvo plačiai naudojami, taip pat ir kaip rašymo priemonės. Dabar svarbu ir plunksnos bei pūkai, tačiau tai toli gražu nėra pagrindiniai produktai. Buvo ir kovinių žąsų, kurios dažnai susitvarkydavo su savininko apsauga ir jo namai buvo ne ką prasčiau nei šunys, dalyvavo žąsų kovose.

Šiuolaikinės žąsų mėsos veislės skirstomos pagal dydį:

• didelis (Tulūza, Landskaja, Legartas);
• vidutinė (žąsys Emdeno, Tambovo, Vladimiro veislės);
• mažos (kiniškos žąsys, Arzamaska, Shandra veislės).

Mažos žąsys dabar vis labiau perkeliamos iš mėsos kategorijos į dekoratyvines. Veisiant juos, atkreipiamas dėmesys į plunksnos spalvą, nosies ataugas ir kitas paukščių gražumo savybes. Pramoniniais tikslais auginamos broilerių veislės, kurios greitai priauga svorio ir per 2-3 mėnesius eina į skerdimą. Paukščių rūšys taip pat skirstomos pagal kilmės regioną. Atsižvelgiant į šią savybę, išskiriamas šis žąsų veislių sąrašas:

• kinų veislių žąsys (pilkos ir baltos);
• Vakarų Europos žąsys (Tulūzos, Emdeno, Lanskaya ar Landskaya veislės);
• Rytų Europos žąsys (veislės išvestos skirtinguose Rusijos, Ukrainos, Vengrijos regionuose).

Broilerių populiarumas lėmė daugelio veislių išnykimą. Remiantis oficialiais duomenimis, dabar yra 63 šių paukščių rūšys. Iš jų 19 veislių yra ant išnykimo ribos. Europoje yra specialios nacionalinės jų išsaugojimo programos. Tuo pačiu metu nuolat atsiranda naujų veislių. Neseniai išveistos baškirų ir Kurgano gubernatorių žąsys, Uralo, Krasnozerskajos, Ledgorskajos veislės, Landau, Europos šalyse atsiranda įdomių hibridų.

Žemiau šiame straipsnyje rasite populiariausias naminių žąsų veisles su nuotraukomis ir aprašymais. Galite pasirinkti, kurios žąsų veislės jums labiausiai tinka.

Arzamos veislė

Arzamų veislės žąsys to paties pavadinimo mieste pasirodė maždaug prieš 350 metų.Jų patikima kilmė nežinoma, akivaizdu, kad veisime dalyvavo kai kurių kinų veislės žąsys ir vietiniai rusai. Pagrindinė žąsų auginimo kryptis buvo mėsa, tačiau dėmesys buvo skiriamas ir kovinėms savybėms. Šiuolaikinė „Arzamas“ veislė laikoma viena produktyviausių. Čia pateikiamos pagrindinės jo savybės:

• Galva trumpa, masyvi ir stora prie pagrindo, skruostai patinę.
• Snapas yra didelis, prie pagrindo šiek tiek išlenktas, oranžinis, viršūnėje pašviesėja.
• Akys didelės, mėlynos.
• Kaklas pailgas, gražiai išlenktas, krūtinė apvali ir plati.
• Kūnas yra masyvus, ištiesta nugara ir dideliais, prigludusiais sparnais.
• Kojos tvirtos, šiek tiek patrumpintos, plunksna yra balta.
• Suaugusios žąsies masė yra 6 kg, žąsies - 5–5,5 kg, žąsų 2 mėn. - 3,7–4 kg.
• Vaisingumas - 18–120 kiaušinių per metus, geras apvaisinimas, jauniklių išgyvenamumas.

Arzamų veislė yra daugiausia Nižnij Novgorodo regione, ji nebuvo plačiai paplitusi net Rusijoje. Galite tai išstudijuoti žiūrėdami į nuotraukas.

Vladimiro molis

Vladimiro molio naminių žąsų veislė buvo gauta perėjus Tulūzą ir Kholmogorskają. Pavadinimą jis gavo dėl subtilaus molio plunksnos atspalvio, panašaus į angliškų balnų veislės plunksnas. Tuo pačiu veisėjai stengėsi kuo labiau įtvirtinti šią savybę, kad ji būtų perduota kitoms kartoms. Pagal svorio kategoriją Vladimiro žąsys priskiriamos vidutinio sunkumo paukščiams. Čia pateikiamos pagrindinės šios veislės savybės:

• Kūnas tankus, kompaktiškas, šiek tiek pailgas.
• Galva yra maža, suapvalinta, kaklas yra vidutinio ilgio, sustorėjęs.
• Krūtinė yra išsiplėtusi ir suapvalinta, ant pilvo yra 2 odos raukšlės.
• Patinų svoris yra 7,5–9 kg, patelių - 6–7,2 kg, jauniklių po 2 mėnesių - 4 kg.
• Kiaušinių gamyba yra palyginti didelė - 35–45 kiaušiniai.

Vladimiro molio žąsys yra nepretenzingos pašaruose, gali būti laikomos bet kokiomis sąlygomis, jos paprastai toleruoja šaltą orą. Veislė turi puikų genofondą, todėl turi daug perspektyvų veisiantis. Puikus svoris ir ankstyva branda, taip pat ramus nusiteikimas ir gražus plunksnas padidina Vladimiro žąsų populiarumą.

Gorkio veislės žąsys

Naminių žąsų Gorkio veislė pasirodė XX a. 50-aisiais. Mes jį gavome per daugybę Kinijos, Solnechnogorsko ir aborigenų paukščių kryžių. Tai gana dideli mobilūs paukščiai, kurių kūnas iškeltas baltomis arba pilkšvomis plunksnomis. Čia pateikiamos pagrindinės veislės savybės:

• Kūnas pailgas, išsiplėtęs ir gilus, pakeltas priekyje, nugara pasvirusi atgal, plati.
• Krūtinė yra išsiplėtusi, suapvalinta ir pakelta aukštai, pilvukas - 1-2 klostėmis.
• Galva maža, su gumulėliu ant kaktos ir pinigine po oranžiniu snapu.
• Akys yra mėlynos arba tamsiai rudos.
• Kaklas yra pailgas, išlenktas ir storas.
• Kojos yra gerai išvystytos, su trumpais oranžiniais padikauliais.
• Lytiškai subrendusios gandos masė yra 7–8 kg, žąsis - 6–7 kg, žąsiukas 2 mėn.
• Kiaušinių produkcija yra 45-50 vienetų per metus, perėjimas - 80%, išgyvena beveik tiek pat jauniklių.

Veislė dažniausiai auginama Buriatijoje, kituose regionuose ir užsienyje ji yra mažai žinoma, tačiau Gorkio žąsų produktyvumas yra gana didelis: per trumpą laiką iš jų galite gauti gero purumo, daug mėsos. Priežiūros sąlygomis Gorkio veislė yra nepretenzinga.

Danijos legaras

Danijos didelė Legarto žąsų veislė yra gana populiari tarp paukščių augintojų. Jis išsiskiria ramiu nusiteikimu, nepretenzingu, greitai įgaunančiu masę. Kai kurie netgi sako, kad tai geriausia naminių žąsų veislė pasaulyje. Jis veisiamas tiek privačiuose namų ūkiuose, tiek pramoniniuose ūkiuose. Žąsys ir žąsys skiriasi ne tik svoriu, bet ir kai kuriais kūno struktūros bruožais. Štai Danijos legartinių paukščių standartas ir aprašymas:

• Kiaulių kūno kontūrai yra masyvūs, kvadratiniai, žąsų kūnas pailgas ir pailgas
• Patinų kaklas pailgas, lenkiasi kaip gulbė
• Galva maža, akių spalva mėlyna, snapas geltonas
• Pilvas su dviem raukšlėmis
• Plunksnos yra visiškai baltos
• Patinų svoris yra 7,5–8 kg, patelių - 5,5–7 kg, jauniklių po 3 mėnesių - 7,2 kg.
• Kiaušinių gamyba yra 30–40 vienetų per metus, kiaušinis gali sverti 200 g.

Įdomus faktas: Legartiniai žąsiukai iki 5 mėnesių atrodo mažai kaip jų tėvai. Tik po antrojo molio jie įgauna gražų baltą plunksną ir tipiškas kūno formas. Pirmasis poros peras gali neturėti visų būdingų veislės bruožų, todėl veisdami antrąjį, turite naršyti. Kiaušinių išsiritimas nėra labai geras, 65 proc., Žąsys turi silpnai išsivysčiusį motinos instinktą, jaunikliai auga be problemų. Produktyvumą galite padidinti veisdami žąsis inkubatoriuje.

Italų veislė

Praėjusio amžiaus pradžioje žąsys buvo auginamos Apeninuose. Italijoje veislė greitai įgijo populiarumą ir pradėjo plisti visame pasaulyje. Pirmieji Italijos baltųjų žąsų veislės atstovai mūsų šalyje pasirodė 1975 m. Išskirtinis paukščių bruožas yra ilgas gyvenimo laikas, greitas jaunų gyvūnų svorio padidėjimas. Žąsys pasižymi nerimtu, nepriklausomu charakteriu, jos gali agresyviai apginti savo teritoriją.

Čia pateikiamos pagrindinės šios žąsų veislės savybės:

• Galva kompaktiška, išsipūtę skruostai, žąsys turi kuokštą pakaušyje, žąsys neturi išaugų virš snapo ir maišai po ja.
• Akys mėlynos, snapas oranžinis su geltonu, trumpas, tvarkingas.
• Kaklas putlus, sutrumpintas, tiesus, lenkiasi tik viršutinėje dalyje.
• Krūtinė išsiplėtusi ir suapvalinta, nugara plati, šiek tiek išgaubta, kūnas kompaktiškas, pakeltas priekyje.
• Kojos yra stiprios, vidutinio ilgio, raudonai oranžinės spalvos.
• Plunksnos yra tankios, baltos sniego.
• Gandras sveria 6-8 kg, žąsis 5-6 kg, dviejų mėnesių žąsiukai 4 kg.
• Žąsys per sezoną nešioja 40–55 kiaušinius.

Italijos veislės žąsims bet koks turinys yra priimtinas. Nepaisant pietinės kilmės, jis puikiai toleruoja žemą temperatūrą ir net šalčius. Viščiukų perėjimas siekia 67–70%, išgyvenamumas yra didelis. Italijos žąsų veislė nėra blogos motinos, todėl problemų dėl veisimo nėra.

Kinijos žąsų veislės

Yra dvi populiarios veislės: baltosios kininės žąsys ir pilkosios kininės žąsys. Jie daugeliu atžvilgių yra panašūs vienas į kitą. Pagrindinis skirtumas yra plunksnos, kojų ir snapo spalva. Baltose žąsyse jie yra ryškiai oranžiniai, pilkosiose žąsyse tamsūs, beveik juodi. Abi veislės turi savitą bruožą: dideli snapo pagrindo ataugos yra atitinkamai oranžinės arba pilkos. Kartais jie vadinami gerguliais.

Skirtingai nei Europos rūšys, kinai yra kilę iš sausų nosių ir gumbuotos žąsies. Nors manoma, kad indėnų ir pilkosios žąsys, kurios žiemoti išskrido į tuos regionus, dalyvavo jas kuriant. Kinijos paukščių kūno dydis ir svoris yra mažesni nei Europos. Pagrindinės kinų veislės žąsų savybės:

• Kūnas yra kompaktiškas, pailgas.
• Galva maža, snapas sutrumpėjęs, jos dugne aiškiai matoma karpota atauga.
• Kaklas pailgas, gulbinis.
• Kojos yra vidutinės, stiprios.
• Suaugusio vyro svoris yra 5,5 kg, patelės - 4 kg.
• Kiaušinių produkcija yra didelė, iki 60–70 kiaušinių per metus, kai kurios žąsys gali padėti ir 100 vienetų per metus.
• Sėklidžių tręšimas - 60-80%, žąsiukų perėjimas - 70-80%, jaunų gyvūnų išgyvenamumas - 99%.

Kinijos žąsų rūšys turi labai skanų ir pikantišką mėsą. Paukščių prigimtis yra gana agresyvi, o tai gali sukelti problemų veisiant bendrą naminių paukščių kiemą. Kinijos veislių žąsys yra populiarios Azijoje, Europoje ir Rusijoje jos dažnai imamos veisti, ypač siekiant padidinti kiaušinių gamybą.

Obrošino veislė

Obrošino žąsys pasirodė 1957 m. Vakarų Ukrainoje, netoli Lvovo. Atrankoje dalyvavo pilkosios Kinijos žąsys ir aborigenai balti paukščiai. Rezultatas - žąsys, kurios greitai bręsta, padidėjęs sėklidžių skaičius ir vidutinio svorio rodikliai. Veislės aprašymas:

• Kūnas yra raumeningas ir kompaktiškas.
• Krūtinė yra gili ir išplėsta.
• Ant pilvo nėra riebalų klosčių.
• Galva maža, snapas oranžinis, vidutinis, prie pagrindo išplėstas, be ataugų.
• Kaklas yra vidutinis, tiesus.
• Kojos yra vidutinės, stiprios.
• Sparnai yra gerai išvystyti, tvirtai prigludę prie šonų, jie yra balti arba pilki.
• Plunksnos yra pilkos su plieno blizgesiu, su tamsiu dryžu ant galvos ir kaklo arba baltos ant krūtinės ir pilvo.
• Vyriškas svoris - 7,2 kg, patelė - 6,8 kg, dviejų mėnesių žąsiukai - 4 kg.
• Kiaušinių gaminama 35–40 kiaušinių per metus.
• Sėklidžių tręšimas - 90%, jauniklių išsiritimas - 70%.

Obrošinskajos veislė išsiskiria dideliu jauniklių išgyvenamumu, gera tolerancija nepalankiam klimatui. Mėsa skani, jaunikliai greitai atsigauna. Iš žąsų per metus galite gauti iki 0,5 kg plunksnų. Veislė auginama Ukrainoje, Moldovoje ir kai kuriuose Rusijos regionuose. Be Obrošinskajos, Ukrainoje buvo auginamos veislės, turinčios šiuos pavadinimus: Mirgorodskaja, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey ir Kucherbayevskaya pagal ją.

Reino veislė

Paukščiai buvo auginami netoli Reino, Vokietijoje. Atrankoje dalyvavo Emdeno veislės žąsys ir vietinės veislės. Veislė į mūsų šalį atėjo 60-ųjų pabaigoje per Vengriją. Reino baltų veislės vokiškos žąsys yra labai produktyvios. Veisdami jie yra pelningesni nei Emdenas. Jie skiriasi tiek ankstyvu brandumu, tiek dideliu kiaušinių kiekiu. Visiškai nepretenzingas turinys. Jie gali gyventi aptvare arba ganytis ganykloje. Štai trumpas šių paukščių aprašymas:

• Galva maža, vidutinio snapo, oranžinės spalvos.
• Kūnas vidutinis, krūtinė apvali ir plati.
• Nugara išsiplėtusi, šiek tiek išgaubta, nusileidusi iki plačios uodegos.
• Ant pilvo yra dvi riebalų klostės.
• Letenos yra oranžinės, vidutinio aukščio, gerai išsivysčiusios.
• Gandras sveria 6,5-7 kg, žąsis 5,5-6 kg, žąsiukai per 2 mėnesius - 3,7-4 kg.
• Vidutinis kiaušinių skaičius per metus yra 45-50 vienetų, gerai maitinant - 65-80 vienetų.

Žąsys yra labai geros vištos ir motinos, jaunų gyvūnų išgyvenamumas siekia 94%. Mėsa skani, puikiai pateikiama. Reino žąsys veisiamos kai kuriuose Rusijos vidurio regionuose, Altajaus ir Tolimuosiuose Rytuose, Ukrainos pietuose, Baltarusijoje.

Pskovo plika veislė

Pskovo plikų žąsų veislė buvo išvesta XIX amžiaus antroje pusėje. Tai yra laukinių baltapriekių žąsų kryžminimo su vietiniais naminiais paukščiais rezultatas. Vietiniai gyventojai dažnai vadina šią veislę kotais. Pirmoje dvidešimtojo amžiaus pusėje paukščiai buvo aktyviai veisiami, tačiau karo metu veislė beveik išnyko, pradėjo gaivinti tik 50-aisiais. Skiriamasis Pskovo paukščių bruožas yra specifinis baltas ženklas ant kaktos.

Čia yra trumpas Pskovo plikųjų žąsų aprašymas ir savybės:

• Galva didelė, su balta dėme ant kaktos, snapas sutrumpėjęs mažais bumbulais, akys tamsios.
• Kaklas nėra per ilgas, nugara išsiplėtusi, pailga ir tiesi, krūtinė išgaubta ir plati.
• Kūnas horizontaliai išsiplėtęs ir gilus.
• Sparnai yra gerai išvystyti, dideli, uodega trumpa, kojos žemos, oranžinės padikaulių.
• Kandžių svoris yra 6-7,5 kg, patelių - 5-6,5 kg, žąsų 2 mėn. - 3,8-4 kg.
• Kiaušinių skaičius yra nedidelis - 15-20 kiaušinių per sezoną.

Pskovo plikinių žąsų mėsa yra labai skani ir švelni. Ganydami ganyklose, jie gerai priauga svorio, nereikia daug pašarų. Jie gerai toleruoja žemą temperatūrą, yra nepretenzingi turinyje. Jie nėra veisiami pramoniniu mastu; ten tvirtai užėmė stambios broilerių veislės žąsys. Dažnuose ūkiuose šios žąsys yra populiarios, ypač jų gimtajame regione.

Tulos veislės žąsys

Tulos kovinė žąsų veislė buvo išvesta labai seniai. Pagrindinis tikslas buvo auklėti paukščių pugastingumą. Tula ganders buvo auklėjamas kaip agresyvus, atranka buvo atliekama tuo pačiu pagrindu. Dabar žąsų kovos yra praeitis, tačiau veislė išliko, nors paukščiai šiais laikais yra labai reti. Jie jį saugo dėl įdomios paukščių išvaizdos, istorinės šios rūšies vertės.

Tulos kovinės veislės žąsys yra labai panašios į laukinius jų giminaičius. Jie turi kompaktišką, raumeningą kūną, didelius ir gerai išvystytus sparnus, kurie tvirtai priglunda prie kūno, tvirtas kojas. Galva maža, kaklas trumpas ir sustorėjęs, nugara plati, krūtinė plati ir gili. Populiacija yra gana vienalytė, tačiau žąsys skiriasi snapo forma. Yra 3 tipai:

• Netikras nosis arba pereyary, - snapas viršutinėje dalyje, ties pagrindu, yra šiek tiek įgaubtas. Snapo pagrindo šonuose yra kūgio formos kaulinės ataugos, dėl jų kitas tokios žąsies vardas yra ragas.
• Tiesia nosis - viršutinė snapo dalis yra tiesi.
• Kietas nosis - snapas yra šiek tiek išgaubtas, kaip kuprota nosis.

Tulos kovinių žąsų veislė nėra labai produktyvi. Žąsys vidutiniškai sveria 5,5–6,5 kg, žąsys - 5,2–5,5 kg, jauni gyvūnai per 2 mėnesius - 3,9 kg. Kiaušinių gaminama nedaug - 25 kiaušiniai per metus. Žąsys yra nepretenzingos, tačiau jos mieliau gyvena laisvai ganyklose, o ne garduose. Jie gerai toleruoja žemą temperatūrą, retai serga. Jie auginami privačiuose Tulos ir artimiausių regionų ūkiuose. Dažnai šios žąsys laikomos dekoratyvinėmis arba siekiant išsaugoti seną veislę.

Tulūzos veislė

Išvestas remiantis laukinėmis pilkosiomis žąsimis Prancūzijoje, Tulūzos miesto apylinkėse. Manoma, kad tai didžiausia žąsų veislė. Tulūzos paukščiai vis dar užsiima veisimu, jie naudojami kitų žąsų veislių tobulinimui ir jų svorio padidinimui. Yra keletas šių didelių žąsų veislių. Jie skiriasi išorinėmis savybėmis: raukšlės ant pilvo, piniginės buvimas ar nebuvimas po snapu (piniginės ir be piniginės).

Didelės veislės žąsys iš Tulūzos gerai maitinasi. Jie naudojami foie gras kepenims ir skaniai mėsai gauti, nors dabar manoma, kad jų kokybė yra geresnė nei Landskoy veislės kepenų. Vidutinis paukščių auginimo laikotarpis yra 2–5 mėnesiai. Čia yra trumpas šių paukščių aprašymas:

• Galva sutrumpinta ir išsiplėtusi, snapas tiesus.
• Kaklas yra vidutinio ilgio ir labai storas.
• Kūnas pastatytas horizontaliai, labai masyvus ir platus.
• Letenos galingos, trumpos, oranžinės spalvos.
• Plunksnos gauruotos, pilkos, beveik juodos, pūkai vešlūs, kaip angoros vilna.
• Suaugusio gando masė yra 7,5-10,5 kg, kai kurie asmenys gali parodyti 12-13 kg svorį, žąsis sveria 6-8 kg, žąsiukai 2 mėnesius - daugiau nei 4 kg.
• Kiaušinių gamyba - 25–40 kiaušinių per metus.
• Žąsiukų išsiritimas yra mažas, 50–60%.

Kryžiavimas su Tulūzos veisle leido išveisti geriausias pasaulyje žąsų veisles. Iš jo kilo Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Deja, dabar tėvų paukščių skaičius mažėja. Dažniausiai jie auginami privačiuose namų ūkiuose, o ne pramoniniuose ūkiuose. Rusijoje sunku sutikti Tulūzos žąsų veislės atstovus. Milžinų paukščiai yra jautrūs šalčiui, gali būti veisiami tik pietiniuose regionuose.

Šadrinskajos veislė

Šadrinskio veislės žąsys XVII amžiuje pasirodė Rusijos teritorijoje, Permės provincijoje. Išvaizda jie labai panašūs į laukinius pilkus. Veislė buvo sukurta iš laukinių pilkųjų žąsų išrenkant geriausius paukščius. Net gimdos kaklelio slankstelių skaičius šioje veislėje sumažėja iki 16 vienetų, kaip ir laukiniuose (naminėse grynaveislėse žąsyse yra 17–18 slankstelių). Veislė netapo visiškai išbaigta, jos žemas produktyvumas ir daugybė išorės trūkumų. Čia yra trumpas Šadrinskio paukščių aprašymas:

• Galva yra mažo dydžio, su tiesiu snapu.
• Kaklas sutrumpėjęs, kaip ir kūnas, nugara gana plati.
• Ant skrandžio yra dvi riebalų klostės, kojos trumpos.
• Suaugę patinai sveria 5,6-6,5 kg, moterys 4,5-5,0 kg, žąsiukai normalų svorį pasiekia ne anksčiau kaip 5 mėnesius.
• Kiaušinių gamyba - 25-30 vnt.

Veislė vertinama dėl gero toleravimo nepalankioms sulaikymo sąlygoms: kad ir kokia žema temperatūra būtų, žąsys neužšąla ir neserga. Pramoniniam auginimui nėra labai naudinga jį veisti, tačiau asmeniniam vartojimui tai visiškai įmanoma.