Kaip tinkamai laikyti bulves bute ir namuose

0

1022

Straipsnio įvertinimas

Patyrę sodininkai yra įsitikinę, kad norint tinkamai laikyti daržoves, numatytoje saugojimo vietoje būtina griežtai laikytis temperatūros ir drėgmės. Būtent dėl ​​teisingo sąlygų laikymosi daugeliui sodininkų pavyksta išsaugoti derlių gana ilgą laiką, o kai kurie žmonės gali pasigirti puikiai išsaugotu derliumi net ir vėlyvą pavasarį. Jei turite savo sklypą su daržovių sodinimu, tada kiekvienas sodininkas turi žinoti, kaip laikyti bulves bute. Bulvės yra išrankios daržovės, ypač ilgai laikomos, todėl bulves laikyti namuose reikėtų laikantis visų reikalavimų, laikantis rekomenduojamos temperatūros.

Bulvių laikymas bute ir namuose

Kur bute galite laikyti bulves?

Kur ir kaip teisingai laikyti bulves bute, kad jie nedygtų ir neišsaugotų naudingų savybių bei pateikimo ištisus metus? Kiekvienas namas ir virtuvė turi savo ypatingą vietą, kurioje bulvės bus gerai laikomos. Bulves galite laikyti namuose gyvenamojo namo rūsyje, garaže, kaimo rūsyje, buto balkone ar koridoriaus vestibiulyje. Bulvių vaisiai jautriausiai veikia žemą ir aukštą temperatūrą.

Esant minusinei temperatūrai, gumbai iškart užšąla, tuo tarpu esant aukštai, per trumpą laiką prasideda skilimo procesai arba atsiranda daigai, po kurių galiojimo laikas žymiai sutrumpėja. Tai nėra vienintelės neigiamos netinkamo laikymo pasekmės. Taip pat galima pastebėti vaisių džiūvimą ar žalinimą. Norint išvengti minėtų problemų, būtina sukurti ir palaikyti palankias, patogias sąlygas daržovių laikymo kokybei išsaugoti žiemą.

Saugojimas kaimo rūsyje

Rūsio pranašumas yra tas, kad jame galite nuolat palaikyti rekomenduojamą temperatūrą maždaug 3-5 laipsnių temperatūroje, nepaisant to, ar už lango karšta vasara, ar šalta žiema.

Rūsio paruošimas

• Kasmet, prieš nuleidžiant daržoves, du kartus pakartojant ir 8–12 dienų intervalu, kambarį reikia apdoroti 150 g natrio chlorido, 2 kg gesintų kalkių, 1 kg vario sulfato ir 10 litrų vandens tirpalu.
• Prieš laikydami daržoves, turite įdiegti vėdinimo sistemą.
• Kuo dažniau vėdinate rūsį, tuo geriau jis veikia daržoves.

Prieš dedant bulves į rūsį, būtina gumbų pertvara. Būtina pašalinti pažeistus vaisius, taip pat gumbus su opomis. Liga, paveikusi tokius vaisius, taip pat gali vartoti sveikus gumbus, o visas derlius mirs.Prieš laikydami, gumbai turėtų išdžiūti gerai vėdinamoje vietoje, geriausia lauke, bet svarbiausia pavėsyje. Laikantis aukščiau nurodytų taisyklių, bulvių gumbai rūsyje nesupys.

Jokiu būdu ir jokiomis aplinkybėmis negalima bulvių rūsyje palikti maišeliuose. Saugoti natūralioje oro cirkuliacijoje galima tik medinėse dėžėse su plačiomis angomis. Iš anksto apdorokite dėžes kalio permanganatu (kalio permanganatu), kad nužudytumėte mažus parazitus ir patogenus, tada juos išdžiovinkite.

Svarbu, kokia medžiaga naudojama rūsio grindims padengti. Šiuo tikslu geriausia naudoti lentas ar medieną, jei jų nėra nei vieno, nei kito, tada pjuvenos puikiai tinka. Bulvės dedamos į žemą sluoksnį, iki 1,5 m rūsyje, suvyniotos į paklotą. Saugokite vaisių nuo tiesioginių saulės spindulių, jei rūsį laikote atidarytą. Šviesos šaltiniams patekus į bulvių gumbus, prasideda natūralus fotosintezės procesas, tokiu būdu gaminant kenksmingą nuodą - solaniną. Todėl, rūšiuojant derlių, reikia nuimti ir žalius vaisius, nes juos valgyti griežtai draudžiama.

Saugojimas vestibiulyje

„Tambour“ užtikrins gerą daržovių laikymo kokybę

Kaip laikyti bulves įėjimo kambaryje? Žmonės, kurių vaikystė prabėgo bendruose apartamentuose, puikiai prisimena tas didžiules medines dėžes palei ilgus koridorius, uždarytas sunkiais tvarto užraktais. Taip daugybė žmonių visą derlių paliko visai žiemai.

Gumbų laikymo prieangyje pliusai

• Koridoriuje (įėjime) visada yra vėsu dėl skersvėjų iš atvirų angų, tačiau nepaisant to, prieškambaryje priešais butą temperatūra yra daug aukštesnė nei gatvėje. Taigi pasiekiama ideali temperatūra daržovėms išsaugoti ir gerai išlaikyti.
• Maisto atsargos yra netoliese, nereikia niekur važiuoti ar važiuoti, o tai yra labai patogu šiuolaikiniam žmogui.
• Specialios įrangos ir armatūros nereikia.

Prieškambario saugojimo trūkumai

• Oras lauke dažnai keičiasi, todėl prie įėjimo nuolat krenta temperatūra, ir tai, kaip žinote, gali pakenkti vaisiui, pradėti pūti ar išdžiūti.
• Laikyti visą sezoną šis metodas tinka tik geros veislės ir sėkmingo derliaus atveju. Kasant bulves, gumbai pereina į fiziologinę ramybės būseną, toks laikotarpis trunka apie 80 dienų, o gumbai negali dygti net esant 19 laipsnių temperatūrai. Tačiau praėjus šiam laikotarpiui, net jei visos sąlygos yra įvykdytos, iki kovo vidurio, o kartais jau vasario viduryje, atsiranda daigai.
• Šis metodas turi ir dar vieną bruožą - kvapo plitimas ne visiems patiks, gali kilti problemų su kaimynais arba jūsų turtas gali patikti nesąžiningiems žmonėms.

Balkono saugykla

Vienos geriausių gumbų laikymo balkone įrangos yra medinės dėžės. Jie nėra brangūs, jūs galite padaryti savo rankas, mediena turi mažą šilumos laidumą. Kyla klausimas, kuo šis laikymo būdas skiriasi nuo laikymo rūsyje būdo? Pagrindinis skirtumas yra pačių dėžių dizainas, balkono dėžės turi būti sujungtos taip, kad tarp juostų nebūtų tarpų ir tarpų. Be to, apšiltinimui (jei balkonas nėra izoliuotas ir neturi stiklo), galite naudoti polistirolą ar net seną nereikalingą antklodę. Norėdami apsaugoti jį nuo drėgmės, taip pat galite naudoti šiaudų sluoksnį.

Šio metodo privalumai

Bulves galima laikyti iki pavasario vidurio

• Nepaisant sezono, palaikoma pastovi temperatūra, kuri yra optimali daržovių vaisiams išsaugoti.
• Lengva valdyti ir palaikyti drėgmę.
• Taikant šį metodą, gumbai, turintys didelę tikimybę, gali gulėti ne tik visą žiemą, bet ir didžiąją dalį pavasario.

Neigiamos gumbų laikymo balkone pusės

• Naktinės šalnos gali siekti –30 laipsnių, tokiu atveju vaisiai gali sušalti ir pradėti pūti. Jei temperatūra, priešingai, bus per šilta, gumbų skonis bus prarastas.
• Jei nėra ventiliacijos, yra didelė tikimybė, kad vaisiuose gali prasidėti skilimo procesai.

Kad balkonas geriausiai išsaugotų vaisius, turėtumėte apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių patekimo į daržoves. Daugelis sodininkų pateikia daug patarimų, kaip padidinti vaisių galiojimo laiką balkone. Patyrusiems sodininkams patariama į dėžutes su gumbais, šluotomis įberti pelynų ar šeivamedžio šluotų, svogūnų lukštų, įberti pelenų, kreidos ar įdėti mėtų lapų į dėžutes. Jei pritaikysite keletą gudrybių, tada palankus vaisių laikymo laikotarpis balkone tęsis iki pavasario.

Šaltas sandėlis

Žmogus įpratęs laikyti visus produktus šaldytuve ar šaldiklyje, kas gali būti geriau, nes tai yra taip patogu ir pažįstama.

Teigiamos pusės

• Stabiliai, rankiniu režimu galite palaikyti temperatūrą ir drėgmę.
• Papildomos įrangos ar dezinfekcijos nereikia.
• Dėl natūralių procesų ilgą laiką šaldytuve laikomos bulvės įgauna saldų skonį. Taip yra dėl to, kad krakmolas pradeda virsti cukrumi.

Suvart bulves laikyti šaldytuve

• Sutaupyti bus galima tik labai nedidelę sumą, nes šaldytuvo tūris yra labai ribotas.
• Taip pat nėra sutarimo, ką tiksliai laikyti bulves, plastikiniame maišelyje ar tinkliniuose maišeliuose. Daugelis žmonių gumbus laiko popieriniuose maišeliuose, tačiau visos šios rūšies pakuotės kainuoja papildomai.
• Šaldytuve vaisius leidžiama laikyti ne ilgiau kaip 10–12 dienų.

Sandėliukas bute

Šis metodas yra vienas nepatikimiausių. Tačiau, nepaisant nepatikimumo, dauguma sodininkų bulves laiko savo bute. Butas nėra tinkamas laikyti, nes derliaus nuėmimo metu temperatūra yra nuolat aukšta, lygi beveik tropinėms sąlygoms. Todėl maksimalus laikas, kurį daržovė gali gulėti tokiomis sąlygomis, yra 14 dienų, tada pasėliai pradės pūti ir išdžiūti, po to jie taps netinkami virti.

Veislės, kurios pirmauja pagal galiojimo laiką

Kiek ilgai vaisiai gali išlaikyti savo išvaizdą ir naudingas savybes, priklauso nuo gumbų įvairovės. Žinoma, gumbus palikti visai žiemai rekomenduojama tik vidutinėms ir vėlyvoms veislėms.

• Asteriksas
• Volat
• Bernadeta
• Delfinas
• Zdabytak

Nesvarbu, kiek ilgai vaisiai laikomi, šis faktas negarantuoja, kad gumbai guls bent iki balandžio vidurio. Be geros veislės išlaikymo kokybės, vaisiams būtina suteikti tinkamas sąlygas ir, jei įmanoma, visą derlių išdėlioti ne vienoje, o skirtingose ​​vietose. Tai galite padaryti: palikite vieną derliaus dalį rūsyje, o kitą - balkone. Šiuo atveju pasėlių išsaugojimo žiemą tikimybė bus daug didesnė.