Aukštikalnių karvės arba Škotijos aukštumos

1

1786

Straipsnio įvertinimas

Visi galvijų auginimu užsiimantys asmenys galvoja apie gyvulių laikymo ir priežiūros klausimus. Bet ar įmanoma pasiekti gerą produktyvumą, minimaliai gaištant laiką ir pinigus? Dažniausiai teigiamas rezultatas tampa įmanomas tik kruopščiai parinkus maitinimo ir priežiūros metodą. Tačiau yra labai nepretenzingų gyvulių rūšių, pavyzdžiui, Škotijos mėsiniai galvijai. Jis išsiskiria nepaprastu ištverme, ištverme ir nepretenzybe. Mes jums apie tai pasakosime toliau.

Aukštikalnių karvių veislė

Kilmė ir savybės

Škotijos aukštumose ir vakariniuose Hebriduose užauginta kalniečių karvė buvo eksportuojama į pasaulį nuo 20 amžiaus pradžios. Manoma, kad genetinis šios rūšies pirmtakas buvo keltų galvijai, kurie ilgai nebuvo atrinkti. Iš pradžių veisliniai gyvūnai buvo rudos arba juodos spalvos. Šiais laikais yra juodų, raudonų, dėmėtų, geltonų ir sidabrinių aukštaičių karvių atstovų.

Šių gyvūnų kailis yra ilgas, banguotas ir dvisluoksnis. Viršutinis sluoksnis yra tvirtas, garbanotas ir ilgas kailis, po kuriuo yra minkštas ir tankus pavilnis. Tai leidžia karvėms ištverti šaltą orą ir apsieiti be storo poodinių riebalų sluoksnio. Ilgi kirpčiukai yra skirti apsaugoti akis nuo vėjo gūsių ir erzinančių vabzdžių.

Nepaisant įspūdingų ragų ir masyvių raumenų, kalniečių karvės priklauso mini grupei. Taip yra dėl to, kad jie turi mažą kūną, o jų galūnės yra gana trumpos. Be to, Aukštaitijoje yra visiškai švelnus ir ramus nusiteikimas, dėl šios ir neįprastos šių žavių mini karvių išvaizdos daugelis jų atsiveda ne dėl mėsos ar pieno, o dėl estetinių priežasčių.

Sulaikymo sąlygos

Aukštikalnių karvės yra nepretenzingos būtybės, ir jos gali valgyti pažodžiui viską, ką randa po kojomis. Jų virškinimo sistema sukurta taip, kad galėtų suvirškinti net rupias skaidulas - valgydami ganyklas, gyvuliai taip pat priauga svorio. Šioms karvėms nereikia intensyvaus šėrimo, o norint gauti gurmanišką dietinę mėsą, selekcininkui reikia minimalių pastangų. Žiemą gali prireikti nedidelio šėrimo kiekio, tačiau jei sulaikymo vieta yra netoli miško ar kitos vietos, kur gyvūnai gali maitintis patys, jums taip pat nereikia jaudintis.

Dažniausiai karvės veršiuojasi be problemų ir komplikacijų. Pačios telyčios augina jauniklius, tačiau šaltuoju laikotarpiu, ypač esant nenormaliai žemai nulio temperatūrai, veršeliams gali tekti papildomai pašildyti.

Aukštikalnių nereikėtų laikyti už pavadžio, nes dėl to prarandama masė. Jiems reikia pakankamai vietos ganytis ir savarankiškai ieškoti maisto. Būtų idealu, jei šie gyvūnai būtų laikomi dideliame aptvare, tuo pačiu laikant juos didelėmis bandomis.

Aukštikalnių karvių tėvynė yra lietinga ir vėjuota vieta, todėl nereikia papildomos įrangos karvėms apsaugoti nuo blogo oro. Svarbiausia yra tai, kad yra baldakimas, po kuriuo gyvuliai gali pasislėpti nuo lietaus ar sniego. Dėl genetinės atminties vietose, kur yra nedaug maisto, didžiulei bandai reikės labai mažo maisto kiekio, todėl jie nepakenks aplinkai.

Aukštikalnių karvės nėra skirtos tropinėms ir subtropinėms sąlygoms. Dėl savo storo kailio jie beveik netoleruoja šilumos ir didelės drėgmės. Gyvūno gyvenimas tokiame klimate bus trumpalaikis ir skausmingas, todėl augintojai iš karštų šalių turėtų susilaikyti nuo šios veislės gyvulių pirkimo.

Aukštaitijos privalumai

Pagrindinis šios veislės privalumas yra nepretenzybė. Norint išlaikyti aukštumą, nereikia specialaus kambario. Jei yra didelė erdvė gyvūnams vaikščioti ir ganytis, reikia įrengti tik pašiūres ir, jei nėra natūralių galimybių laistyti, girtuoklius.

Aukštikalnių karvės taip pat turi šiuos privalumus:

1. Dėl aukščiau aprašyto jų nepretenzingumo savininkui nereikia išleisti daug pinigų priežiūrai ir priežiūrai.
2. Aukštikalniai garsėja puikia sveikata. Jie nėra jautrūs daugumai virusų, sukeliančių kitų veislių karvių ligas.
3. Jie gali atlaikyti šaltą orą, net ir pačius ekstremaliausius.
4. Aukštikalniai veisiasi intensyviai, naujagimių veršelių mirtingumas labai žemas.
5. Šios karvės gyvena labai ilgai - iki 15 metų.
6. Dėl to, kad nėra didelio riebalų sluoksnio, jų mėsa yra tikrai dietinė ir labai skani.
7. Neabejotinas pranašumas yra jų švelnus nusiteikimas, kurio dėka aukštaičių karvės gali be problemų egzistuoti kartu su kitais naminiais gyvūnais.

Pagrindinis produktas, gaunamas iš šios veislės karvių - mėsa, turi neabejotinų pranašumų. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų:

1. Dėl mažo poodinių riebalų kiekio, kalnų mėsa yra tikras dietinis produktas. Rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis.
2. Mėsoje yra minimalus cholesterolio kiekis, todėl jis gali būti naudojamas pagyvenusiems žmonėms ir žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
3. Aukštikalnių mėsoje yra daug daugiau baltymų ir geležies nei kitoje jautienoje.
4. Produktai yra subtilaus skonio ir malonios tekstūros.
5. Mėsa yra sveikas ir maistingas produktas.

Produktyvumas

Nepaisant mažo dydžio, aukštaičių karvės gali priaugti įspūdingo svorio per visą savo gyvenimą. Vidutinis vienos suaugusios patelės svoris yra pusė centnerio, o jautis gali sverti 750 kg.

Karvės pirmą kartą pašildomos sulaukus 3 metų. Veršelis sveria vidutiniškai nuo 11 iki 16 kg. Gebėjimas duoti gyvūnams palikuonių trunka iki 18–20 metų, tačiau dažniausiai jie naudojami tik iki 10, nes senos karvės mėsa praranda savo savybes ir laikoma antros klasės.

Idealus jaučio skerdimo amžius yra 1-3 metai. Iki šio amžiaus jie priauga pakankamai svorio, o jų mėsa tuo pačiu yra pati švelniausia.

Veisiamos mini aukštikalnių karvės

Visai neseniai aukštumos Rusijoje buvo naujiena. Dabar ši veislė palaipsniui populiarėja, nes ji idealiai tinka veisti Rusijos klimato zonų sąlygomis.

Aukštaičių veislės mini karvių veisimas yra pelningas ir perspektyvus užsiėmimas. Investavę į patinų ir patelių pirkimą, galite pradėti verslą pasirinktos jautienos gamyboje arba verstis ir parduoti jaunus asmenis. Be to, šias žavingas būtybes galima įsigyti ir platinti dekoratyviniais tikslais: jie yra labai draugiški ir žaismingi padarai.