Kaip auginti porus

0

1414

Straipsnio įvertinimas

Porai dar neišstūmė svogūnų iš vasaros gyventojų ir gurmanų širdies (ir skrandžio), tačiau jie to link. Augalas nustojo būti neįprastas sodų svečias, nors iki šiol daugelis, net ir patyrusių, vasaros gyventojų jo neaugina, bijodami triuškinančios nesėkmės. Iš tikrųjų viskas nėra taip baisu, kaip atrodo: porai yra viena iš kaprizingiausių daržovių, kurias augina žmonės per visą žmonijos istoriją.

Poras

Daržovių, be abejo, galite nusipirkti parduotuvėje, tačiau patys sode užauginti produktai yra daug skanesni ir sveikesni nei perkami, prikimšti chemikalų, o kas nemėgsta būti sveikas? Jei užšaldysite pasėlius, naudingaisiais porų savybėmis galėsite mėgautis net žiemą.

Botaninis aprašymas

Aprašyme sakoma, kad poras priklauso svogūnų porūšiui, jis buvo auginamas daugiausia Viduržemio jūroje. Tai tęsiasi iki šiol, tačiau dabar sveika daržovė paplito ir kitose pasaulio šalyse. Rusijoje porai auginami ne mažiau sėkmingai nei jų kolegos vasaros gyventojai „pietuose“.

Kaip ir kitų augalų atveju, porai auginti ir prižiūrėti nereikėtų. Yra svarbūs agrotechniniai reikalavimai, be kurių negalima pasiekti gero derliaus, kad ir kaip stengtumėtės. Pavyzdžiui, būdama svečia iš šiltųjų pietų, daržovė miršta nuo šalčio, tačiau, kalant ir kruopščiai atšilus, ji netgi gali išgyventi atšiaurias Sibiro žiemas. Jis nemėgsta augti rūgščioje dirvoje, mėgsta neutralią aplinką ir, kaip ir bet kuris kitas augalas, nori augti išskirtinai turtingose ​​ir derlingose ​​dirvose.

Porų išvaizda yra specifinė: šio negalima supainioti su niekuo. Pažiūrėkite, kaip tai atrodo nuotraukoje, jei dar nematėte daržovės parduotuvėse. Jis neturi didelio svogūno - jis paprastai būna mažas arba jo visai nėra. Pagrindinis augalo bruožas yra baltoji stiebo dalis. Dažniausiai ji naudojama kulinarijoje. Kadangi ši augalo dalis auga po žeme, ją reikia kruopščiai išvalyti - nuplauti. Jo skonis yra subtilesnis nei svogūnų. Žalioji poro dalis taip pat turėtų būti naudojama kulinarijos eksperimentuose, pavyzdžiui, dedama į sultinius. Kartais juos galima pakeisti žaliaisiais svogūnais, naudojant pyragų ir pyragų įdarus.

Pirmaisiais metais po poro pasodinimo prasideda šaknų sistemos formavimasis. Kartu su šaknimis jis išleidžia ilgus lapus, tęsdamas tai iki kol prasidės šalnos rudenį. Prasidėjus antriems metams, porai pradeda formuoti žydinčią strėlę, o vasarą ant jos pražysta spalvingos gėlės. Saldus gėlių kvapas vilioja sparnuotus darbininkus - bites ir kamanes. Sėklos sunoksta iki rudens pradžios.

Kaip teisingai pasirinkti

Pasirinkti veislę Rusijos klimate nėra lengva užduotis. Daržovė yra nepretenzinga, tačiau nemėgsta šalčio, kuriuo mūsų žiemos taip garsėja. Šalnas sezonas, jei jis išgyvena, yra tik prieglaudose, tačiau ne visos veislės to sugeba.

Anksti subrendusios veislės

Anksti sunokstančios daržovės sunoksta per labai trumpą laiką: joms reikia ne daugiau kaip 3–4 mėnesius. Ankstyvo nokinimo „kokybė“ yra prastesnė nei vidutinio nokinimo, tačiau derlius daug kartų didesnis. Veislių stiebas yra plonas, o baltoji dalis užauga iki 30-50 cm aukščio.Ką daryti iš pasėlių, pats vasaros gyventojas nuspręs: anksti subrendę porai yra universalūs, juos galima naudoti šviežius arba konservuotus.

1. Goliatas turi žalios arba pilkšvos spalvos lapus, stiebas yra vidutinio aukščio. Veislė duoda labai gerą derlių, kuris nuimamas vasarą. Trūkumas yra mažas atsparumas ligoms.
2. Kolumbo porai laikomi vienu iš geriausių vasaros gyventojų pasirinkimų, nes jo balinta dalis vystosi be žvarbos.
3. Vesta auginama daugiausia Maskvos regiono žemėse, vertinamose dėl saldaus skonio. Derlių galite gauti praėjus 120 dienų po porų pasodinimo.
4. Kilima išsiskiria vėlyvu derėjimu, palyginti su kitomis ankstyvo nokinimo veislėmis.

Sezono vidurio veislės

Sezono vidurio veislės nėra tokios produktyvios kaip ankstyvosios. Jie sunoksta per 150–180 dienų. Kita vertus, jų „koja“ yra storesnė, lapai didesni, sodriai žali. Jie yra atsparūs ir gali būti valgomi švieži. Geriausios sezono vidurio veislės:

1. Laimėtojas yra panašus į kai kurias kitas veisles, pavyzdžiui, „Karatansky“. Jį galima auginti kaip vienmetį svogūną ir daugiamečių augalų. Jis atsparus šalčiui, todėl jį galima sodinti šiauriniuose šalies regionuose;
2. Dramblį sukūrė čekų selekcininkai. Savybės yra tokios pačios kaip nugalėtojo. Stiebai skinami 130 vegetacijos dienų.

Vėlai nokstančios veislės

Vėlyvos nokinimo veislės turi ilgiausią vegetacijos laiką, kuris gali trukti iki 200 dienų. Tokie augalai nėra tinkami auginti šiauriniuose regionuose, nes nespėja subręsti iki šalnų pradžios. Tačiau yra šalčiui atsparių veislių, kurias galima sodinti net Sibire ar Uralo žemėje.

1. „Shogun“ yra nepretenzinga ir gana sėkmingai šalčiui atspari veislė. Jo aukštis yra vidutinis, lapas yra mėlynai žalios spalvos su vaškiniu žiedu. Balinta dalis užauga iki 25 cm.
2. Žiemos milžinas. Pavadinimas atitinka tikrovę: jo „koja“ siekia 30 ir net 40 cm. Be didelio dydžio, ji puikiai laikosi.

Užauginti porą yra greita ir lengva

Porus auginti per daigus ir iš sėklų tiesiai į atvirą lauką yra visiškai įmanoma. Pastarasis metodas tinka šiltiems šalies pietams. Šiauriniuose regionuose sodinukus sodinukams geriau iš anksto auginti namuose. Kaip sodinami porai daigams?

Prieš nusileidimą pasiruošiama pavasarį, kovo viduryje. Jie gaunami su porų sėklomis taip pat, kaip ir su kopūstais: dezinfekuokite karštame (45 ° C) ir šaltame vandenyje, sudrėkinkite audinį ir apvyniokite sėklas, tada palikite šiltoje vietoje. Po 3-7 dienų sėklos džiovinamos. Dabar juos galima pasodinti dėžėje ant palangės. Porų sėklas galima laikyti džiovintas 3 metus: jos nepraras savo savybių, bus gyvybingos.

Šiltuose pietiniuose regionuose patikimumo požiūriu porai gali būti nedelsiant pasodinti į atvirą žemę, pasislėpę po plėvele ar šiltnamyje. Kada sodinti porus sodinukams ir sodinti žemės ūkio metodus, priklauso nuo to, kaip planuojama sėti sėklas.

1. Porų sėjimas sėklų pavidalu namuose organizuojamas vasario pabaigoje - kovo pradžioje.
2. Svogūnus geriau šiltnamyje sėti balandžio viduryje.
3. Pasibaigus balandžiui, porą galite pasodinti į atvirą žemę po plėvele.

Svogūnų auginimas vazonuose

Vienas iš labiausiai paplitusių metodų yra porų daigų auginimas iš sėklų. Sodinti tiesiai į sodą negalima kiekviename regione, o sodinti augalus pirmiausia į vazonus, dėžutes ar „sraigę“ tinka šalčiausiems šiauriniams regionams. Kaip teisingai sodinti augalus vazonuose?

1. Užpildykite konteinerius sudrėkintu dirvožemiu ir pabandykite pasėti sėklas bent 5 cm atstumu.
2. Pabarstykite žeme ir padėkite polietileną ant dėžių, tada palikite puodus šiltoje vietoje, kad temperatūra būtų 24 ° C. Apšvietimas yra labai svarbus augimui.
3. Dygstant daigui, režimas šiek tiek pakeičiamas: dieną temperatūra turėtų būti 16 ° C, o naktį - žemesnė - 11 ° C.
4. Po savaitės vėl pakeiskite režimą, tačiau šiame etape temperatūra nustatoma aukštesnė: dieną 20 ° C, naktį 14 ° C. Temperatūra dabar pastovi, ji nebekeičiama. Daržovė blogai augs, jei nebus laikomasi režimo.
5. Jei augalus pasodinsite per arti vienas kito, po metų juos reikės nardyti. Tačiau porai nėra gerai patyrę, todėl geriau porą sodinti iš karto retai arba sodinti naudoti durpių tabletes.
6. Daigus rekomenduojama šerti. Viršutinis padažas susideda iš komposto arbatos ir turėtų būti atliekamas kas dvi savaites. Taip pat verta kartkartėmis genėti lapus, kad jaunas augalas išleistų daugiau energijos šaknų ir stiebo vystymuisi.

Užaugintų porų daigai sodinami po 8 savaičių. Iki to laiko stiebo skersmuo išaugo beveik centimetru ir susidarė 3-4 ilgi lapai. Prieš sodinimą sode paprastai sutrumpėja šaknys ir lapai. Genėti reikia, kad daržovė lengviau įsikurtų naujoje vietoje ir ji teisingiau vystytųsi.

Persikėlimas į naujus namus

Pagaliau atėjo laikas pasėti porus į dirvą. Tai yra svarbus įvykis, prieš kurį reikia paruošti žemę sodinimui.

1. Pirmiausia turėtumėte pasirinkti tinkamą svetainę. Porai gali augti beveik bet kokio tipo dirvožemyje, tačiau sodinukus geriau persodinti priemoliui.
2. Žemės dirbimas turėtų prasidėti rudenį: per šį laikotarpį turite iškasti dirvą ir pridėti komposto. Svogūną patartina persodinti į sodo lysvę, kurioje prieš tai buvo auginami agurkai ar bulvės. Porai taip pat gerai sutaria su kopūstais kaip pirmtaku. Svogūnų sėjimą sode galima derinti su kitų pasėlių pasodinimu toje pačioje vietoje, pavyzdžiui, morkomis ir salierais - jie puikiai jausis šalia porų.
3. Atėjus pavasariui, galite pridėti šiek tiek humuso. Svetainėje reikia kasti 15 cm gylio griovius. Griovelių apačioje esantis dirvožemis sumaišomas su pelenais, po kurio jį galima laistyti.
4. Daigų persodinimas prasideda gegužės mėnesį. Šaknis yra padengtas molio ir mėšlo mišiniu ir nuleidžiamas į paruoštą vietą. Antrasis laistymas turėtų būti saikingas, nes žemė jau šlapia.
5. Jei sėsime vėsiu laiku, turėsime apsaugoti savo sodinimą plastikine plėvele ar kita medžiaga.

Priežiūra yra sėkmingo derliaus raktas

1. Teisingas sėjimas dar nėra priežastis ilsėtis. Kiek skanių svogūnų galima užauginti, visiškai priklauso nuo to, kaip gerai buvo pasirūpinta. Jis susideda iš kelių elementų: laistymo, purenimo, viršutinio padažo, piktžolių naikinimo. Labai svarbu glaustyti augalus.
2. Laistymas. Augindami porus neturime pamiršti, kaip jautriai jis reaguoja į vandens trūkumą. Daigus reikia gausiai ir reguliariai laistyti, tačiau, kita vertus, drėgmės perteklius taip pat kenkia.
3. Atlaisvinimas prisideda prie spartaus augalo vystymosi. Jie sodo lovą atlaisvina kartą per savaitę.
4. Medžioti pradedama, kai daigai gerai išauga. Renginys vyksta kas 2 savaites. Vėliau kalną galima pakeisti mulčiuojant.
5. Viršutinis padažas. Galite apsieiti ir be to, tačiau, nepaisant to, jei norite, kad jūsų produktai atrodytų taip pat patraukliai, kaip ir parduotuvėse: sultingi ir saldūs, turėtumėte šiek tiek padažyti. Viršutinis padažas turėtų būti tiek ekologiškas, tiek mineralinis - papildai gali būti keičiami. Jie gaminami ne daugiau kaip 3 kartus per sezoną.
6. Išrauti piktžoles. Norėdami gauti skanų ir sveiką derlių, turite nepamiršti išplėšti piktžolių, trukdančių daržovių augimui.

Derliaus nuėmimas prasideda skirtingu laiku, atsižvelgiant į tai, kada buvo pasodinti svogūnai. Tai dažnai įvyksta liepą, o kai kuriuose pietiniuose regionuose augalai dar tik pradedami sodinti šį mėnesį.Maistą jie renka iškasdami iš žemės, bandydami patekti tarp lapų. Patartina nenupjauti lapų, kitaip svogūno galiojimo laikas taip pat bus sutrumpintas.

Epilogas arba ką galima pagaminti iš poro

Gurmanai mielai valgo porus. Skonis, skirtingai nuo svogūnų, yra subtilesnis ir švelnesnis. Vis dėlto skonis nėra vienintelė šio augalo populiarumo priežastis. Dėl naudingų porų savybių jis tapo vienu mėgstamiausių vaistinių daržovių: jis vartojamas tiek gydant įvairius negalavimus, tiek profilaktiškai skatinant sveikatą. Naudingas augalo savybes įvertino senovės egiptiečiai ir romėnai.

Graikai ir romėnai ne tik aktyviai įtraukė augalą į savo patiekalus, bet ir naudojo jį medicininiais tikslais. Porai yra naudingi dėl didelio naudingų mineralų kiekio. Garsus praeities gydytojas Hipokratas, kurio vardą jo šiuolaikiniai kolegos prisiekia tarnauti žmonėms, daržoves skyrė tiems, kurie kenčia nuo sutrikusio virškinimo ir kaip atsikosėjimą. Vėliau gydytojai skyrė svogūnus kitoms ligoms gydyti. Svogūnų eterinį aliejų galima naudoti kaip raminamąjį vaistą.

Tai nereiškia, kad augalas turi tik vieną naudą, jis taip pat pridaro žalos.

Draudžiama vartoti dideliais kiekiais, ypač jei ketinate vaikus pratinti prie daržovės.

Porai į kūdikių mitybą turėtų būti įvedami palaipsniui, šaukšteliu. Skrandžio negalavimams gydyti svogūnus galima valgyti tik perdirbtus: troškintus arba virtus, bet ne šviežius.

Jei porai būtų vien vaistinis augalas, jis neturėtų tokio populiarumo, koks yra dabar. Nedvejodami naudokite daržovę pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jie gali saugiai pakeisti kitų rūšių svogūnus įvairiuose patiekaluose, tačiau jie taip pat yra geri kaip pagrindinis ingredientas. Galite pabandyti pagaminti, pavyzdžiui, pyragą, įdarytą porais.

Ištraukusi iš sodo daržovė gali 2-3 dienas gulėti šaldytuve, nepakenkdama sau. Pagrindinė ilgalaikio sandėliavimo sąlyga yra neplauti nuimto derliaus. Žmonėms, kurie periodiškai mėgaujasi sriubomis arba mėgsta troškintas gėrybes, sprendimas užšaldyti porus bus aktualus. Norėdami tai padaryti, daržovę reikia supjaustyti gabalėliais ir užšaldyti, o jei ją iš anksto kepsite porą minučių arba blanširuosite, svogūną bus lengva laikyti ištisus metus.

Dabar jūs žinote, kaip tinkamai atlikti priežiūrą 1 kartą, kad augalas nebūtų blogas.