Kokie grybai auga rytuose ir vakaruose nuo Maskvos srities
Grybai Maskvos srities rytuose ir vakaruose susiduria kiekviename žingsnyje. Net pradedantysis neliks be pasėlių.
Grybai Maskvos srities rytuose ir vakaruose
bendros charakteristikos
Maistui tinka miško grybai, priklausantys valgomų ir sąlygiškai valgomų kategorijoms. Netaikant terminio apdorojimo, leidžiama valgyti tik valgomas rūšis, tarp kurių yra russula, pievagrybiai, kiaulienos grybai.
Sąlygiškai valgomieji grybai turi kartaus nemalonaus poskonio, todėl jie ilgai mirkomi reguliariai keičiant vandenį, kai kuriais atvejais - iki 8–10 valandų, kad visas kartumas išeitų.
Negalite valgyti nuodingų rūšių. Jų toksinus sunku pašalinti namuose. Blyškios rupūžės nuodai yra tokie toksiški, kad gali prasiskverbti į odą, absorbuotis į kraują ir sukelti sunkų apsinuodijimą, sukeliantį mirtį.
Grybų skonio kategorijos
Grybų vietose Maskvos regione vakaruose ir rytuose gausu įvairių rūšių miško organizmų, kurie pagal skonį skirstomi į 4 kategorijas:
- 1 kategorija: grybai su ryškiu aromatu ir skoniu: baravykai, pieniški grybai, kiaulienos, grybai;
- 2 kategorija: aromatiniai grybai, turintys būdingą skonį: baravykai, baravykai, lenkiški ir visų rūšių pievagrybiai;
- 3 kategorija: vidutinio skonio ir aromato grybai: medaus agarikai, grybai, morengai;
- 4 kategorija: specifinio skonio ir silpno aromato grybai (sąlygiškai valgoma grupė).
Pirmosios dvi kategorijos yra naudojamos bet kokio tipo maistui ruošti: karštas, pirmas ir antras, šalutiniai patiekalai ir kt. Trečios kategorijos grybai labiau tinka pyragams ir šaltiems užkandžiams gaminti.
Ketvirtasis yra pripildytas sąlygiškai valgomų grybų, kurie neturi ryškaus skonio ir kuriuos reikia iš anksto apdoroti: mirkyti ir virti. Į juos reikia pridėti prieskonių. Ši kategorija dažniau naudojama sūdymui, marinavimui.
Grybų rūšys Maskvos regione
Maskvos srities vakarai ir rytai garsėja dideliu grybų derliumi visą sezoną, kuris prasideda pavasarį, kai oras jau sušyla, o oro drėgmė vis dar aukšta. Kolekcionuojantys entuziastai turi žinoti, kuo skiriasi valgomi ir nevalgomi miško organizmai.
Ankstyvieji grybai iš Maskvos srities
Ant praėjusių metų lapų miške ir pievose surenkamos pirmosios pavasario rūšys:
- discina skydliaukė;
- strobilurius;
- petsitsa;
- sarkocifas.
Irina Selyutina (biologė):
Ankstyvą pavasarį valgomas rūšis paprastai vaizduoja mažo dydžio vaisių kūnai. Jie priklauso skirtingoms grupėms: čia ir diskomicetai bei gaubtiniai grybai. Juos galima valgyti keptus arba virtus, virtus mišinyje su kitais grybais. Tačiau dėl mažo dydžio ir labai plonos minkštimo jos nenuimamos retai. Šie, sakysime, grybautojams svarbūs parametrai neleidžia tokių grybų laikyti maisto produktu.
Jie nėra per daug kvapnūs, bet naudingi, jie puikiai praturtina žmogaus pavasarinę mitybą po žiemos laikotarpio.
Tada atsiranda morengai ir siūlės. Jie mėgsta maistingą lapuočių miškų dirvožemį, ypač gluosnį.Vėliau jų randama eglėse ar po pušimis. Po pirmųjų liūčių išauga lietpalčių kūnai, kurie yra atvirose miško laukymėse ar pievose.
Gegužę pasirodę pievagrybiai grybautojus džiugina iki rugsėjo pabaigos. Austrės grybai nori daugintis pirmą kartą kaitindami nukritusią žievę ar spyglius.
Vasaros vaizdai
Maskvos regiono miškai jus džiugins vargonais
Paskutinėmis gegužės ir birželio mėnesio dienomis pradeda pasirodyti Maskvos srities vasaros grybai. Jie apima:
- baravykas paprastas;
- baravykai (baravykai, baravykai);
- Balti grybai;
- miško grybai;
- vasaros grybai;
- granuliuotas sviestas;
- spjaudyti elnius;
- pieno grybai.
Kiekvienas iš jų teikia pirmenybę savo vietai. Kai kurie sukuria mikorizą su eglėmis, o kiti gerai dirba po maumedžiais. Paskutinėmis rugpjūčio dienomis gausu grybų ir grybų.
Rudens vaizdai
Ruduo - gausus daržovių, vaisių, uogų ir grybų derlius. Vakarai ir rytai nuo Maskvos srities išsiskiria specialiais rudeninių medaus agarikų derliais, jie beveik iki pat šalčio aptinkami ant senų kelmų ar sausuose dilgėlių tankmėse.
Juodieji pieno grybai ir tikrieji grybai yra paplitę šiuo metų laiku.
Nevalgomos rūšys
Nuodingi grybai yra šie:
- Šėtoniškas;
- musmirės;
- pageltusių arba oranžinių pievagrybių;
- tulžies.
Kai kurios nuodingos ir nevalgomos rūšys ypač paplitusios miškuose netoli Maskvos:
- pilka plūdė;
- paprastoji vestka;
- paneolus;
- šviečiantis pašnekovas;
- išplėšė taurę;
- entoloma nuodinga.
Šėtoniški ir tulžiniai grybai yra nuodingi vargonų grybai. Skirtumas yra juodas plonas kojos tinklelis ir didelis jos dydis - šėtoniškas. Tulžies grybas yra kartaus, nemalonaus skonio. Jos minkštimo lūžis ore pagelsta, o tai niekada nenutinka baltai.
Blyški rupūžė yra pavojinga dėl savo panašumo į medaus agarus. Skirtumas yra mažas plonas sijonas su koja. Amžiaus amžiaus rupūžė jo neturi, jauniems žiedas ant kojos yra gerai išvystytas. Be to, blyškiai rupūžei būdingas gumbinis apatinės kojos dalies išsiplėtimas, padengtas volva - bendro antklodės liekanomis. Didžioji dalis apsinuodijimų įvyksta dėl nuodų, kurie sukelia mirtį. Nuodingos sporos gali patekti ant netoliese esančių valgomųjų grybų, augančių, jei jų kepurėlės liečiasi.
Irina Selyutina (biologė):
Paprastoji „Veselka“ ar grybų „gėdinga“, šį pavadinimą gavusi dėl savo išvaizdos, paprastai renkama nuo gegužės iki spalio. Jis naudojamas medicininiais tikslais, be to, galima valgyti jauną vaisiakūnį, savo išvaizda primenantį kiaušinį. Besivystantis išsilavinimas yra ant balto micelio svorio. Jo viduje, po apvalkalu - peridiumas, susidedantis iš dviejų sluoksnių, susiformuoja nelytinė vaisinio kūno dalis - indas (dar vadinamas „koja“) tuščiavidurio cilindrinio stulpelio su akytomis (urvinėmis) sienomis pavidalu. Viršuje išsivysto sporą turinti dalis ir tada atsiskiria - glebas ("dangtelis"). Receptas gali būti ištemptas, kai subręsta iki 30 cm aukščio. Tai įvyksta 5 mm greičiu per vieną minutę. Bendras grybelio vystymasis trunka 2 mėnesius, vaisiakūnių susidarymas trunka tik kelias valandas.
Maskvos srities teritorijoje yra gana didelio dydžio ankstyvojo pavasario grybas - urnula yra taurė, taurė arba plačioji taurė. Paprastai jis auga grupėmis, iškart po sniego ištirpimo, o kartais ir esant sniegui. Maskvos regione ši rūšis aptinkama miškuose su lazdyno priemaiša ant dirvožemyje panardintų šio augalo šakų. Urnula taip pat gali augti ant liepų, ąžuolo, beržo ir kitų sumedėjusių augalų šakų. Dėl savo nemalonaus skonio grybas priskiriamas nevalgomiems, tačiau toksinų jame nerasta.
Kur geriau rinkti
Norėdami patekti į grybų vietas, jums nereikia turėti savo automobilio. Autobusas ar traukinys taip pat bus nuvežtas į norimą vietą, tereikia nustatyti, kuri stotis jums tinka, o kurį kilometrą nuo miesto rinkti yra pelningiau.
Vakarų kryptimi, Podrezkovo stotyje, dešinėje Skhodnyos pusėje, netoli Ivanovskio ir Korostovo, daugėja baravykų ir drebulių grybų. Galite tiesiog nuvykti metro iš Planernaya stoties arba automobiliu. Tai yra 9 km nuo Maskvos žiedinio kelio palei Leningradskoje greitkelį.
Rytuose yra Sofrino stotis, Puškino rajone. 4 km nuo jo, netoli Mitropolye ir Novovoronino kaimų, kasmet renkami balti pieno grybai, medaus grybai ir russula. Baravykai ir baravykai yra rečiau paplitę. Automobiliu jie važiuoja Maskvos žiedu, per Jaroslavskės greitkelį, iki 36 km, arba traukiniu iš Jaroslavskio geležinkelio stoties tiesiai į Sofrino kaimą.
Dar viena mėgstamiausia kiaulinių grybų, drebulių, baravykų ir baravykų medžiotojų vieta yra Ramensky rajonas, netoli stoties "Gzhel". Galite nuvykti autobusais Nr. 325 ir Nr. 36 arba traukiniu, kuris kasdien važiuoja iš Kazanės stoties pagal tvarkaraštį. Jei važiuojate automobiliu, tuomet geriau tai daryti palei Jegorjevskės greitkelį, nuo Maskvos žiedo iki 43 km. Ramensky rajone yra daug negyvos medienos, todėl medaus grybai ten auga nuo pavasario iki vėlyvo rudens.
Vakarų kryptimi yra miškas už Desnos, 2 km nuo platformos, netoli kaimo. Svistino ir S. Timonino. Šiose vietose paprastai surenkama daug baravykų ir baravykų. Eglių miškuose po lietaus visada yra daug aliejaus. Į stotį „Dachnaya“ iš Kijevo geležinkelio stoties važiuoja elektrinis traukinys, o iš centrinės autobusų stoties kasdien kursuoja reguliarūs autobusai, kurie populiariai vadinami „grybais“ (Nr. 50, 1031 ir 490).
Išvada
Eidami miške nuimti derliaus, būtinai su savimi turėkite aštrų peilį, repelentą nuo uodų ir krepšį su skylėmis ventiliacijai: taip derlius geriau laikomas. Turėtumėte laikytis saugos taisyklių, nedėkite į krepšį nepažįstamų ar įtartinų grybų, rūpinkitės gamta, nešiukšlinkite, nelaužykite medžių, nedeginkite gaisrų.
