Koks yra kopūstų kalorijų kiekis
Balti kopūstai yra naudingas maisto produktas, kurį galima vartoti žalius, virtus, troškintus, raugintus kopūstus ir marinuotus. Iš augalo lapų ruošiamos salotos, kopūstų suktinukai, daržovių kotletai ir kopūstų sriuba. Medicinoje jis skiriamas daugeliui kūno ligų gydyti. Mažas kalorijų kiekis kopūstuose leidžia žmonėms sulieknėti.
Kopūstų kalorijų kiekis
Kopūstai priklauso žemės ūkio kultūroms, auginamoms beveik visose pasaulio šalyse, išskyrus dykumos regionus ir Tolimąją Šiaurę. Archeologiniai kasinėjimai patvirtina, kad žmonės augalą pradėjo auginti akmens amžiuje. Rusijoje daržovių kultūra atsirado XI a.
Kompozicija
Norėdami gauti išsamų daržovių naudos vaizdą, verta išnagrinėti cheminės struktūros lentelę.
Pažvelkime atidžiau, kokie elementai ir kiek yra 100 gramų:
- baltymai - 1,8 g;
- riebalai - 0,1 g;
- angliavandeniai - 3 g;
- maistinės skaidulos - 2 g;
- vanduo - 89 g.
Vitaminai:
- B1 - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
Makroelementai:
- magnis - 16 mg;
- kalis - 300 mg;
- natris - 930 mg;
- kalcis - 48 mg;
- fosforas - 31 mg.
Mikroelementai: geležis - 0,6 mg.
Kalorijų kiekis
Valgomojoje dalyje (nevalgoma kopūsto galva) kopūstų kalorijos yra 26,7 vieneto 100 gramų. Vidutinis vienos galvos svoris yra apie 1,5 kg. Šiame svoryje yra 401,73 kcal.
Dėl nedidelio kilokalorijų kiekio kai kurių ligų gydytojai rekomenduoja per dieną suvalgyti galvą daržovės.
Kalorijų kiekis: virti 100 g - 18 kcal, rauginti kopūstai - 19,4, marinuoti - 18,7, troškinti su pomidorų sultimis - 4, virti kopūstų sriuboje - 33,6.
Naudingos savybės
Kopūstai yra labai naudingi organizmui.
Atsižvelgiant į daržovės cheminę sudėtį, galima pažymėti, kad joje yra daug gyvybiškai svarbių elementų, būtinų normaliam visų vidinių žmogaus organų funkcionavimui. Reguliariai valgant, bus galima užkirsti kelią daugelio vitaminų trūkumui.
Kopūstų nauda ir poveikis:
1. Askorbo rūgštis. Gaminant produktą, askorbo rūgšties kiekis tik didėja. Todėl virtas produktas tampa dar naudingesnis.
2. Folio rūgštis gerina kraujotaką ir skatina medžiagų apykaitą.
3. Fitoncidai. Jie turi slopinantį poveikį patogeninei florai, sunaikina auksinį stafilokoką.
4. Augalas pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Šį veiksnį suteikia kalio druskų, palyginti su natrio druskomis, vyravimas.
5. Terminio apdorojimo procese augale sunaikinama tartrono rūgštis, kuri prisideda prie cholesterolio ir riebalų kaupimosi organizme.
6. Cholino buvimas prisideda prie riebalų procesų normalizavimo.
7. Didelis skaidulų kiekis prisideda prie virškinamojo trakto normalizavimo, veikia kaip antioksidantas, pašalina toksinus ir toksinus iš organizmo.
8. Maža energinė vertė leidžia numesti svorį. Žmogaus organizmas gauna daugiau naudos iš žalio produkto, tačiau virti patiekalai, kuriuose yra aprašytos daržovės, turi savų privalumų.Taigi, virtas augalas stabilizuoja skrandžio darbą, pasireiškia lengvu vidurius laisvinančiu poveikiu ir gerai veikia kūną su podagros ir artrito apraiškomis. Mitybos specialistai rekomenduoja žmonėms, turintiems antsvorio, įtraukti šią daržovę į savo racioną, nes tai yra mažai kalorijų turinti dieta.
Žala
Neigiamas daržovių pasėlių poveikis gali pasireikšti piktnaudžiavimu.
Taigi, didelis suvalgyto produkto kiekis gali sukelti vidurių pūtimą, kolitą, vidurių užkietėjimą ir vidurių pūtimą, dėl to gali sustiprėti pankreatitas, atsirasti skrandžio ir žarnyno opos, taip pat gastritas žmonėms, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo.
Be to, gydytojai nerekomenduoja valgyti daržovių esant infekcinei ligai ir miokardo infarktui.
Valgydami daržovę, turėtumėte prisiminti, kad negalima naudoti kelmo. Jis visada kaupia nuodingus junginius. Retais atvejais žmonėms yra alerginė reakcija į šį produktą.
Gydomosios savybės
Kopūstai skatina opų gijimą
Baltieji kopūstai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Pažvelkime atidžiau, kaip jis naudojamas.
1. Nepaisant to, kad žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, valgyti daržoves draudžiama, vis tiek rekomenduojama jų vartoti. Didelis vitaminų ir kitų naudingų elementų kiekis prisideda prie opų gijimo ir kitų negalavimų.
Kaip ši problema buvo išspręsta? Mokslininkai rado išeitį: jei negalite valgyti daržovės, galite gerti jos sultis. Atėjus remisijos laikotarpiui, daržovių derlių galima valgyti virtą arba troškintą. Tokiu atveju geriau pamiršti marinuotus, marinuotus ir keptus patiekalus.
2. Augalo veikimas sergant ateroskleroze pasireiškia blokuojant cholesterolio plokštelių susidarymą.
3. Trūkstant vitamino, organizmas pasipildo vitaminu C.
4. Esant sumažėjusiam skrandžio rūgštingumui, augalas normalizuoja pusiausvyrą. Pradedami mainų procesai.
6. Šviežio augalo lapai, užtepti pažeidimo vietoje, palengvina uždegimą ir patinimą.
7. Reguliarus teisingas produkto vartojimas neleis susidaryti inkstų akmenims.
Dėmesio! Atsižvelgiant į naudingas kultūros savybes, neturėtumėte jos traktuoti kaip ligos gydymo metodo. Jo nauda gali būti tik papildomas pagrindinis gydymas. Bet geriau kreiptis į gydytoją, kuris rekomenduos, kaip ir kokiu kiekiu galite jį naudoti sergant tam tikra liga.
Svorio metimo metodai
Jau seniai sukurta daug veiksmingų svorio metimo metodų naudojant šį produktą. Mažas kalorijų kiekis kopūstuose ir unikali jo cheminė sudėtis vilioja norinčius mesti svorį.
Kaip augalas susidoroja su tokia užduotimi?
Pirma, didelis tartrono rūgšties kiekis neleidžia angliavandeniams laikyti riebalų.
Antra, augalinės skaidulos absorbuoja ir išstumia nuodingas medžiagas ir toksinus. Savo ruožtu fermentai suskaido įgytas riebalų sankaupas. Tinkamai parinkta dieta leis per savaitę pašalinti nereikalingus kilogramus nuo juosmens ir klubų.
Trečia, mažas kalorijų kiekis (100 g produkto yra 27 kcal) leidžia vartoti daržoves dideliais kiekiais. Tuo pačiu metu nereikėtų pamiršti, kad per didelis nuovargis gali sukelti vidurių užkietėjimą ir sukelti gausų dujų susidarymą.
Ketvirta, daugybė naudingų komponentų buvimas paprastuose kopūstuose leidžia palaikyti kūną per mažai suvartojamų kalorijų laikotarpiu. Be to, daržovės poveikis stangrina odą, tampa elastingesnis, pagerina nagų struktūrą ir suteikia plaukams gyvybingą blizgesį.
Tavo žiniai! Moterų rate yra nuomonė, kad daržovė sugeba padidinti krūtinę. Gydytojai skeptiškai vertina tokį teiginį ir pabrėžia, kad odą galima sugriežtinti, tačiau pieno liaukų didinti neveiks.Tuo pačiu metu jie nurodo dar vieną produkto galimybę sumažinti krūties vėžio išsivystymo riziką dėl to, kad kenksmingos medžiagos, galinčios prisidėti prie onkologinių ligų vystymosi, greitai išsiskiria iš organizmo.
Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra 16 kcal 100 g. Tai taip pat šiek tiek nusileidžia baltiems kopūstams pagal naudingų elementų skaičių. Todėl svorio metimui geriau naudoti klasikinę veislę.
Tradicinės medicinos receptai
Apsvarstykite efektyviausius įvairių ligų gydymo metodus:
- Galite pašalinti kraujuojančias dantenas ir stomatitą dažnai skalaudami burną šviežiomis kopūstų sultimis.
- Esant mėlynėms ir sąnarių skausmams, ant skaudamos vietos 2 valandoms nuo šviežių suglamžytų lapų dedamas kompresas.
- Su pūlingu gerklės skausmu gerkite daugiau nei 4 kartus per dieną grynomis daržovių sultimis iki visiško gijimo.
- Hematomą galima išgydyti kompresais. Smulkiais gabalėliais supjaustyti kopūstų lapai 3 minutes verdami piene, po to 40 minučių jie tepami ant skaudamos vietos.
- Senovėje nuodingų vabzdžių ir gyvačių įkandimai buvo neutralizuoti geriant kopūstų sultis kartu su raudonųjų vynuogių vynu (santykiu 1: 1).
Dabar žinote, kiek kalorijų yra šviežiuose baltuose kopūstuose ir daržovėse, paruoštose pagal skirtingus receptus. Dabar jūs žinote apie kopūstų naudą ir tai, kiek ligų galima išgydyti tradicinės medicinos pagalba.