Paprastos spalvotų bulvių veislės
Šiandien daugelis vietinių selekcininkų dirba kurdami bulvių su spalvotu minkštimu veisles. Spalvotos bulvės yra dietinis produktas, kuris neabejotinai yra jo pranašumas. Apsvarstykite šiandien populiariausias veisles.
Paprastos spalvotų bulvių veislės
Vitalotas
„Vitalot“ nėra vienintelis daržovių, kurių minkštimas yra violetinės spalvos, pavadinimas. Jis taip pat vadinamas kinų triufeliu arba juoda moterimi. Manoma, kad šios bulvių veislės tėvynė yra Pietų Amerika. Ten „Vitalot“ šiandien plačiai naudojamas. Tačiau kitose šalyse tai laikoma egzotika.
Violetinė gumbų spalva atsiranda dėl bulvėse esančių medžiagų, vadinamų antocianinais. Jie naudingi organizmui ir naudojami medicinoje. Atitinkamai spalvota daržovė yra naudingesnė organizmui nei geltonos ar baltos veislės. Gydytojai rekomenduoja vartoti „Vitalot“ žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos ar virškinamojo trakto problemų. Be to, daržovėje yra antioksidantų, kurie užkerta kelią ankstyvam senėjimui.
Gumbai, turintys beveik juodą odą, savo forma panašūs į pailgą 10–12 cm ilgio ovalą. Negalima teigti, kad „Vitalot“ yra derlinga veislė, todėl jis nėra auginamas pramoniniu mastu. Kiekviena bulvė sveria 65-75g. Tačiau yra ir 100 gramų egzempliorių. žievelės spalva yra beveik juoda. Atsižvelgiant į tai, kad veislė vėluoja, ji tinkama laikyti žiemą.
Bulvės „Vitalot“ yra skanios bet kokia forma. Po terminio apdorojimo jis yra saldaus skonio. Ir jei leisite patiekalui šiek tiek atvėsti, pasirodys lengvas riešutų užrašas, kuriam gurmanai vertina „Vitalot“ bulves. Jis gali būti naudojamas tiek verdant, tiek kepant ar gaminant traškučius. Terminio apdorojimo metu bulvės išlaiko savo spalvą.
Augindami šią veislę šalyje, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad jai reikia lengvo dirvožemio ir daug šviesos.
Visa mėlyna
Visa mėlyna spalva yra populiari Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Jei išversite vardą į rusų kalbą, gausite „All Blue“. Bet minkštimo ir žievės spalvą galima pavadinti mėlynai violetine. Tuo pačiu metu žievelės spalva yra arčiau mėlynos, o minkštimas yra arčiau violetinės. Ypatinga „All Blue“ ypatybė yra tai, kad pjūvis rodo aiškų baltą apvadą šalia žievės.
„All Blue“ yra vidutinio vėlyvumo veislė, pasižyminti gera išlaikymo kokybe. Gumbai panašūs į ovalo formos. Jie yra vidutinio ar didelio dydžio. Kai kurių egzempliorių svoris yra 180-200 g. Akys yra vidutinio ar mažo dydžio.
Spalvotų bulvių veislė „All Blue“ yra skani bet kokio terminio apdorojimo metu. Tačiau virimo metu spalva tampa mažiau prisotinta. Tas pats pasakytina ir apie virimą mikrobangų krosnelėje. Bet kepant ir kepant, spalvos intensyvumas nesikeičia.
All Blue yra dietinė veislė.
Egzotiškas
Šiai veislei yra daugiau nei 30 metų. Jis gimė Olandijos selekcininkų darbo dėka.Pagal brandinimą „Exotic“ priklauso vidutinio ankstyvumo rūšių kategorijai. Jei kalbėsime apie trūkumus, tada jie apima akių gylį. Tai apsunkina valymo procesą. Kalbant apie privalumus, galima pažymėti ne tik teigiamą poveikį žmonių sveikatai, bet ir žemą sėklų medžiagos kainą.
Pailgi gumbai yra padengti purpurine žievele. Viduje šakniavaisiai yra dviejų spalvų. Violetinė, kuri yra pagrindinė spalva, keičiasi su balta. Ekspertai šią spalvą vadina marmuru.
Tai viena iš nedaugelio spalvotų bulvių veislių, atspari mūsų regione paplitusioms ligoms. Todėl „Exotic“ galima saugiai auginti asmeniniame sklype.
Raudona Emma (Rote Emma)
Vaisiai yra pikantiško skonio
Tai yra vokiečių selekcininkų darbo vaisius. Ši spalvotų bulvių veislė pasirodė 2004 m. Ji auga sauso žemyninio klimato šalyse. Dažniausiai bulvių košei gaminti jie naudoja vokiečių išaugintas bulves. Taip yra dėl to, kad gaminant gumbus, susidaro pikantiškos natos.
Rote Emma yra vidutinio derlingumo veislė. Žydėjimo metu ant aukštų krūmų atsiranda žiedynai su švelniai rausvais žiedais. Subrendusios vidutinio dydžio daržovės turi raudoną, rausvo atspalvio, minkštimą. Jie yra padengti raudona oda, yra mažų baltai rausvų venų. Oda yra lygi, tarsi būtų atidaryta vašku. Akys mažos.
Ukrainos Krasnomyakotny
Iš pavadinimo lengva atspėti, kad šios veislės selekcijoje dalyvavo specialistai iš Ukrainos. Skirtingai nuo daugumos spalvotų bulvių veislių, Ukrainos „Krasnyomyakotny“ derlingumas yra didelis. Gumbai turi gerą skonį. Terminis apdorojimas spalvos intensyvumo nekeičia.
Augindami šią spalvotų bulvių veislę šalyje, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad krūmai užauga iki 70 cm aukščio. Tokį aukštą krūmą reikia kruopščiai prižiūrėti. Teks kelis kartus glaustis prie kultūros. Kalbant apie nokinimo laiką, veislė yra vidutinio ankstyvumo.
Violetinis Pelissas
Ši veislė buvo neseniai išvesta. Amerikos selekcininkai dirbo prie jo kūrimo. Rezultatas - trapi bulvė, todėl ji tinkamesnė maistui gaminti.
Violetinė Peliss yra vidutinio ankstyvumo veislė. Krūmas užauga iki 80 cm aukščio. Ovaliniai gumbai yra padengti purpurine žieve. Kūno spalva sutampa su odos spalva, tačiau turi šviesesnį atspalvį. Kaip ir Ukrainos raudonplaukė violetinė gražuolė, jo derlius yra didelis, todėl jis populiarus tarp ūkininkų. Šios veislės bruožas yra sultingas minkštimas, iš kurio lengva gauti sulčių. „Purple Peliss“ kalorijų kiekis yra 70 kcal 100 g.
Robinas
Šią spalvotų bulvių veislę išvedė Rusijos selekcininkai. Krūmo aukštis, kaip taisyklė, neviršija 50 cm. Gumbai brandindami įgyja aviečių spalvą. „Robin“ bruožas yra tas, kad jaunų gumbų minkštimo spalva nesiskiria nuo gerai subrendusio pasėlio minkštimo spalvos. Terminio apdorojimo metu daržovės spalvos intensyvumas nemažėja.
Tai ankstyva veislė, turinti aukštą išlaikymo lygį.
Raudonas stebuklas
Raudonasis stebuklas yra raudonos odos bulvė. Jis nėra įnoringas dirvožemio tipui ir nėra išrankus klimatui. Vienintelės išimtys yra šalti Rusijos regionai su trumpomis vasaromis.
Bulvės sunoksta vidutiniškai per 70 dienų. Pailgieji gumbai, sveriantys apie 150 g, yra rausvos spalvos ir turi baltus dryžius. „Red Wonder“ bruožas yra tas, kad akys yra šiek tiek nuspaustos į vidų. Šios rausvai raudonos bulvės
„Red Wonder“ gali būti naudojamas bet kokiam maistui ruošti. Jo skonis nedaug skiriasi nuo įprastų baltųjų bulvių veislių.
Iš visų aukščiau išvardytų veislių šios veislės yra tinkamiausios auginti Rusijoje:
- Robinas;
- Raudonas stebuklas;
- Egzotiškas;
- Ukrainos Krasnomyakotny.
Spalvotų bulvių su geltonu minkštimu veislės
Jei viduje nuspalvintos bulvės daugeliui yra egzotikos, tai daržovė purpurine ar rausva odele Rusijos rinkose buvo daugelį metų. Tokios bulvės gumbai yra geltoni, balti arba kreminiai. Kai kurios iš šių veislių priskiriamos spalvotoms bulvėms. Mes nesvarstysime jų aprašymo. Išvardijame tik populiariausias rūšis, kurios vertinamos dėl aukšto skonio. Tai apima: Mėlynasis Dunojus, Bela Rosa (Baltoji rožė), Borodyanskio rožinė, Pavasaris, Baltoji gulbė. Visų veislių, išskyrus rasą ir baltąją gulbę, viduje yra geltoni gumbai.
Vartotojo dėmesį patraukia ir bulvės, kurių žievelė nudažyta 2 spalvomis. Iki šiol yra nedaug dviejų spalvų bulvių rūšių. Įdomiai atrodo bulvė „Šypsena naktį“, kurios žievelė yra geltonos ir juodos spalvos. Vyrauja juoda spalva. Viduje gumbai yra geltoni. Taip pat yra paklausos geltonos bulvės, vadinamos „Blue Blot“, ant geltonos žievelės yra neryškios formos violetinės-mėlynos spalvos dėmės. Nepretenzingas ir skanus rožinis čigonas yra populiarus mūsų regione.
Kurios bulvės negalima geriau pasakyti. Kiekviena rūšis turi privalumų ir trūkumų. Sėklos medžiagos, atsižvelgiant į tai, kad spalvotų bulvių pasirinkimas buvo pradėtas ne taip seniai, negalima nusipirkti visuose ūkiuose. Be to, tai nėra pigu. Gerą sodinamąją medžiagą siūlo internetinė parduotuvė LPH „Kartoshka“. Gumbus sodiname po to, kai daigai išlenda iš akių. Na, o jei sapnuojate didelius gumbus, nesvarbu, kokie geltoni, balti ir spalvoti, laukia pelnas.