Temperatūros diapazonas bulvėms laikyti žiemą
Auginti ir prižiūrėti bulves nėra lengvas darbas. Derlius tuo nesibaigia. Jūs turite žinoti, kaip tinkamai jį išsaugoti žiemą. Vienas iš svarbiausių veiksnių yra optimali bulvių laikymo temperatūra. Norėdami sukurti geras sąlygas rūsyje, turite atsižvelgti į veislės savybes, paslėptas ligas ir daugelį kitų veiksnių.
Temperatūros diapazonas bulvėms laikyti žiemą
Reikalavimai daržovių parduotuvėms
Ne visiems ūkininkams pavyksta daržoves laikyti namuose neprarandant kokybės rodiklių. Norint suprasti, kaip teisingai laikomasi visų reikalavimų, rūsyje turi būti sumontuotas termometras, taip pat drėgmės matuoklis.
Optimali bulvių laikymo temperatūra žiemą yra 2–4 ℃ aukštesnė nei 0. Nukritus temperatūrai, bulvės tampa saldžios. Padidėjęs oro drėgnumas sąlygoja pelėsių susidarymą ant sienų ir dauginimąsi grybelinių gumbų ligų.
Optimalus drėgmės kiekis yra 80%, sumažėjus šiam rodikliui, šakniavaisiai išsausėja. Daržovių parduotuvėje turėtų būti įrengta elementari vėdinimo sistema, kad būtų galima reguliuoti bulvių laikymo temperatūrą. Oro temperatūrą rūsyje galite padidinti šilto vandens buteliais, išdėstytais aplink sienų perimetrą. Bulves galima apklijuoti medvilninėmis antklodėmis arba paklodėmis. Siekiant sumažinti drėgmės rodiklį, rūsyje sumontuoti smėlio ar kalkių maišai.
Drėgmės padidėjimas pasiekiamas purškiant vandenį iš buteliuko ant sienų. Norėdami neieškoti problemos sprendimo būdo, pirmiausia turite pasirinkti bulvių laikymo vietą ir įrengti ją pagal visus reikalavimus:
- izoliuoti rūsyje esančias sienas izoliacine medžiaga;
- įrengti vėdinimą;
- užtikrinti grindų ir sienų sandarumą rūsyje, kad graužikai negalėtų patekti į kambarį.
Jei sėkla išdygo žiemą, jas reikia pašalinti. Bet tuo viskas nesibaigia. Augimą galite sustabdyti nuleidę temperatūrą iki 1–2 ℃.
Kokios veislės yra tinkamos laikyti
Net jei daržovių parduotuvėje bulvių laikymo temperatūra yra tinkama ir drėgmės rodiklis neviršijamas, šakniavaisiai gali pablogėti. Reikalas tas, kad ne visas bulvių veisles galima ilgai laikyti. Daugelio ankstyvųjų veislių išlaikymo lygis yra žemas.
Optimalus bulvių laikymo laikas, atsižvelgiant į nokinimo laikotarpius:
- ankstyvas ir ankstyvas - 2 mėnesiai;
- vėlai - 8-12 mėn.
Iki šiol buvo išvesta daug bulvių veislių, kurias ankstyvais nokinimo periodais galima be problemų laikyti visą žiemą. Iš esmės tai yra olandų ir vokiečių hibridai. Renkantis naują sėklinę bulvę, reikia atsižvelgti į visas veisimo ypatybes, apibūdinančias laikymo kokybę.
Auginimo sąlygos
Galite laikyti tik sveikas šaknis.
Prieš dedant daržoves į rūsį, reikia atsižvelgti į sąlygas, kuriomis jos buvo auginamos:
- dirvožemio tipas;
- kritulių kiekis;
- ligų buvimas;
- kalio ir azoto kiekis dirvožemyje.
Net jei rūsyje bus palaikomas optimalus temperatūros režimas bulvėms laikyti, jei nebus laikomasi žemės ūkio technologijos taisyklių, jis bus beprasmis. Lietingame sezone bulvių laikymo kokybė stabiliai sumažėja 50%, ji tampa vandeninga ir praranda skonį. Derlingose ar priesmėlio dirvose užaugintos daržovės bus daug geriau laikomos. Įvedus pakankamą kiekį kalio ir azoto trąšų, galima gauti derlių su dideliu išlaikymo lygiu.
Kitas svarbus veiksnys, darantis įtaką bulvių saugumui, yra visų rūšių ligos ir kenkėjai. Be to, net kruopštus šakniavaisių rūšiavimas negarantuoja visų užkrėstų vaisių identifikavimo. Daugybė grybų ir patologinių mikroorganizmų, sukeliančių virusines ligas, sporos gumbuose gali išlikti ilgą laiką, niekaip nerodydamos savęs.
Parengiamasis darbas
Prieš sandėliuodami atsargas žiemai, turite ne tik atsižvelgti į tai, kokioje temperatūroje laikyti bulves, ir sudaryti visas sąlygas daržovių parduotuvėje, bet ir rūpintis augalų sveikata. Pasiruošimas sandėliavimui prasideda ilgai prieš derliaus nuėmimą. Pavyzdžiui, pjaunant viršūnes prieš derlių nuimant šakniavaisius, galima sumažinti gumbų užkrėtimo įvairiais virusais ir grybais riziką. Labai dažnai kenksmingi mikroorganizmai gyvena ant lapų ir stiebų. Kasant jie nukrenta ant gumbų ir pradeda progresuoti drėgnoje daržovių parduotuvės aplinkoje.
Viršūnės pjaunamos likus 7-10 dienų iki derliaus nuėmimo. Šiuo laikotarpiu gumbai sunoksta žemėje. Žievė tampa šiurkštesnė, todėl kasant ji nėra taip greitai pažeista. Prieš laikant rūsyje, bulvės turi praeiti kelis paruošimo etapus.
Gydymas
Šakniavaisių iškasus nereikėtų iš karto sulankstyti į maišus. Per visą augimo laikotarpį bulvės yra tam tikrose drėgmės sąlygose, yra veikiamos įvairių mikrobų įtakos, todėl 2 valandas jas reikia laikyti po atviru dangumi po saule. Po šios procedūros visas nuimtas derlius turėtų būti perkeltas po nameliu arba išplatintas palėpėje.
Negalima maišyti bulvių maišeliuose
Optimali bulvių palėpėje laikymo temperatūra yra 13-18 ℃. Tokiomis sąlygomis bulvės laikomos 2 savaites. Kai temperatūra nukrenta, rekomenduojama pratęsti gydymo laikotarpį savaite. Prieš dedant sėklą į rūsį žiemai, ją reikia sutvarkyti. Bulvės paliekamos gerai apšviestoje patalpoje 7 dienas arba 2 dienas lauke, tiesioginiuose saulės spinduliuose.
Gumbų grūdinimas ir rūšiavimas
Temperatūros svyravimai gali pabloginti bulvių kokybę. Prieš klojant žiemą rūsyje, gumbus reikia paruošti žemesnėms temperatūroms. Gydymo laikotarpiu temperatūra palaipsniui mažinama nuo 13-18 ℃ iki 2-4 ℃. Grūdinimo procedūra sulėtina gumbuose vykstančius cheminius procesus ir paruošia juos laikyti žiemą.
Kad šakniavaisius būtų galima ilgai laikyti neprarandant kokybės rodiklių, būtina jį visą gydymo laikotarpį saugoti nuo drėgmės padidėjimo. Prieš laikydami šakniavaisius bulvių sandėlyje, nepamirškite paruošimo etapų. Laikantis visų taisyklių, bulvių kokybė gali būti išsaugota iki pavasario.
Laikymo taisyklės
Kokioje temperatūroje laikyti bulves, nebus svarbu, jei iš anksto neparuošite kambario.
- Pirmiausia reikia dezinfekuoti patalpą, kurioje bus laikomos bulvės. Visos sienos, laiptai, lentynos ir grindys turi būti apdorotos mangano arba vario sulfato tirpalu.Tada kambarį reikia vėdinti, kad sumažėtų drėgmė ir normalizuotųsi temperatūra.
- Jei bulvių kiekis nėra per didelis, jos laikomos nesupakuotos, nenaudojant taros. Šis laikymo būdas turi reikšmingą trūkumą: jei turite 1 supuvusią gumbą, galite prarasti didžiąją dalį derliaus. Geriausia naudoti medinius padėklus, kad šaknys tiesiogiai nesiliestų su grindimis. Tokiu atveju bulvės bus vėdinamos iš visų pusių.
- Daugelis ūkininkų mano, kad šakniavaisius geriausia laikyti medinėse dėžėse, natūraliuose maišeliuose ar tinkluose. Tokiomis sąlygomis šaknys yra gerai vėdinamos ir net atsiradus skilimo židiniui nuostoliai bus minimalūs.
Sandėliukas bute
Ne kiekvienas vasaros gyventojas turi galimybę savo svetainėje užsiauginti bulvių ir atskirai jas laikyti rūsyje. Daugelis žmonių perka bulves žiemai ir laiko bute. Kokioje temperatūroje bulves reikėtų laikyti bute? Namuose mažai tikėtina, kad pavyks palaikyti 2–4 ℃ temperatūrą.
Jei galimybės leidžia, sandėliuką galite aprūpinti oro kondicionieriumi. Tai leis jums kontroliuoti patalpų klimatą ir laikyti visų rūšių šakniavaisius. Namuose bulves geriau laikyti įstiklintame balkone. Idealiu atveju bulves reikėtų laikyti medinėse dėžėse. Taip pat galite naudoti maišelius ar tinklus, bet tada turėsite uždengti šaknis antklodėmis, kad žiemą jos neužšaltų.
Baigiamoji dalis
Pasėlių saugumas daugiausia priklauso nuo temperatūros ir drėgmės daržovių parduotuvėje. Optimaliausias temperatūros intervalas bulvėms laikyti yra 2–4 ℃ ir 80% drėgmės.
Be šių sąlygų laikymosi, bulvės turi būti paruoštos laikyti. Prieš dedant į rūsį, šaknys turi praeiti kelis paruošimo etapus, įskaitant apdorojimą, grūdinimą ir rūšiavimą. Kiek laiko bulvės bus laikomos, labai priklauso nuo pasirinktos veislės. Daugelis ankstyvųjų veislių kokybės rodiklius išlaiko tik 2 mėnesius po derliaus nuėmimo. Laikantis visų taisyklių ir paruošimo etapų galima sutaupyti iki 90% viso pasėlio.