Ayrshire veislės karvės
„Ayrshire“ galvijų veislė pritraukia daug galvijų augintojų visame pasaulyje, išsiskiria pieno gamyba, sulaukia itin teigiamų gyvulių augintojų atsiliepimų.
Ayrshire veislės karvės
Ayrshire unikalumas
Ayrshire melžiamos karvės kaip savarankiška galvijų šaka susiformavo iki 1814 m., Pirmą kartą pasirodžiusios Škotijos Ayr grafystėje. Tarp Ayrshire pirmtakų pastebimos tokios galvijų veislės kaip Šorthornas, Alderney, Tisvateris, Džersis.
Ayrshire karvės, kurios atsirado dėl kryžminimo su vietiniais rudais ir margais gyvūnais, buvo pastebėtos dėl gražios jų išorės, kaip matyti iš nuotraukų ir vaizdo įrašų. Dėl puikios tešmens struktūros jie tapo puikiais pieno gamintojais ir gerbėjų širdis užkariavo puikios kokybės pienu pieno ir sviesto gamybai.
Ayrshire karvės auginamos įvairiausio klimato šalyse - nuo šiaurinės Suomijos iki pietinės Afrikos ir Kolumbijos. Didžiausia „Ayrshire“ veislės populiacija yra Suomijoje - joje gyvena apie 140 000 gyvūnų. Rusijoje jie pradėjo veistis nuo XIX amžiaus pabaigos. Suaugusio žmogaus kaina prasideda nuo 100 tūkstančių rublių.
Pasivaikščiojimo natūraliomis ganyklomis sąlygomis galvijų atstovai įgijo ištvermės ir tvirtos konstitucijos, sugebėjimo greitai aklimatizuotis, o tai turėjo tiesioginės įtakos gaminamo pieno kokybei. Šios veislės gyvūnai lengvai prisitaiko prie naujų klimato sąlygų, todėl jie greitai išplito visoje Europoje ir Šiaurės Amerikoje, aplenkdami tik karštas pusiaujo šalis, kuriose retai veisiami ayršyrai.
Ayrshire išvaizda
Airšyrai turi ryškų pienišką kūno tipą, kurį galima lengvai pamatyti nuotraukose ir vaizdo įrašuose:
- proporcingo dydžio kūnas yra ilgas, tiesia nugara ir ilga juosmens sritimi, aštriais ir lygiais pečiais bei gilia krūtine,
- lygus kaklas sklandžiai virsta proporcingai sulenkta galva plačiu snukiu,
- iš priekio tešmuo atrodo stiprus ir įtemptas, iš užpakalio jis yra aukštai ir plačiai išdėstytas, su tolygiai išsivysčiusiais speneliais, kurių ilgis iki 6 cm,
- pieno gysla yra ilga, vingiuota,
- kojos gražiai sulankstytos stipriais ir lygiais klubais,
- kanopos išsiskiria lygiais kraštais.
Veisdami airšyrus, pažangiuose veislininkystės ūkiuose ypatingas dėmesys skiriamas gyvūnų kanopų būklei, atrenkant atrenkami tie asmenys, kurių galūnės sveikos, o tai nėra maža reikšmė išsaugant pieninės karvės ilgaamžiškumą.
Šių gyvūnų spalva turi rausvą margą atspalvį. Šiuo atveju raudonos arba baltos spalvos dominavimas yra leistinas. Raudonas atspalvis galimas nuo šviesiai rausvų iki tamsiai rudų. Kai kurie Ayrshire buliai pažymėti tamsiomis dėmėmis, panašiomis į juodas.
Ilgą laiką „Ayrshirs“ prekės ženklas buvo ragai - lyros formos, galai sulenkti atgal.
Vidutinis šios veislės karvių svoris yra apie 0,6 tonos.
Ayrshire produktyvumas
Kiekvienas ūkininkas, turintis šią veislę, pasakys, kad šių karvių pienas išsiskiria puikiu skoniu. Be to, jų pieno produktų ypatybė yra mažas somatinių ląstelių kiekis piene. Šios savybės tapo priežastimi, kodėl daugelyje šalių šis pieno produktas naudojamas kūdikių maistui gaminti.
Vidutinis primilžis iš aprašytos veislės atstovų buvo iki 8,5 tūkst. Kg pieno, kurio baltymų rodikliai buvo 3,4 proc., Riebalų - mažiausiai 4,3 proc.
Naujagimiai Ayrshire veršeliai gimsta 25-30 kg svorio, perspektyvūs, lengvai prižiūrimi ir prižiūrimi. Vienerių metų amžiaus gyvūnai sveria 0,25 - 0,3 tonos. Anksti subręsta karvė tampa tinkama sėklinti, kai jiems sukanka 14 mėnesių. Jaučiai rodo gerą šėrimo našumą. Gyvūnai greitai priauga svorio, skerdimui išduodami iki 55% gyvos mėsos svorio.
Teigiamos veislės savybės
Ayrshire galvijai skiriasi nuo kitų galvijų atstovų savo teigiamomis savybėmis ir turi savo privalumų.
- Airšyrai gali pasigirti stabiliu primilžiu, tuo tarpu šios veislės produktyvumas palaikomas tinkamu lygiu net ir esant pašarų problemoms, palaipsniui mažinant tik produkto riebumą.
- Ayrshire karvės, panašios į holšteinų veislę, yra pranašesnės už pagaminto pieno kokybę, kuri išsiskiria aukštais pagrindiniais riebalų ir baltymų kiekio rodikliais.
- Ayrshire karvė įsitvirtino siekdama ilgalaikio produktyvumo. Tarp šios veislės galvijų atstovų užfiksuota daugybė viso gyvenimo metų primilžių iš daugiau kaip 150 000 kg pieno produktų.
- Veislės atstovai sugeba prisitaikyti prie skirtingo klimato, skiriasi ištverme ir nepretenzybe prie naudojamo pašaro.
- Airširų sveikata yra puiki, įskaitant gerai pastatytas galūnes ir sveikus tešmenis, jie lengvai veršiuojasi.
- Veisimo metu gyvulių augintojai pažymėjo, kad Ayrshire veislės genetikos srityje nėra jokių rimtų defektų, kurie galėtų būti perduodami paveldima linija, įskaitant jaučius, turinčius nekokybiškus alelius.
Gyvūnų augintojų apžvalgos teigia, kad Ayrshire karves lengva laikyti, jos tinkamos ganymui ir yra aktyvaus temperamento. Ayrshire charakteristikoje neminimi jokie trūkumai, kuriuos veisėjai galėjo pastebėti.