Kalmyk veislės karvės
Kalmyk veislės karvės yra naminių galvijų, žinomų jau seniai, sąraše. Ji įsitvirtino kaip gera mėsos gamintoja.
Kalmyk veislės karvės
Apie Kalmyk veislę
Kadaise klajoklių Kalmykia genčių išvestos Kalmyk veislės karvės susiformavo esant nepalankioms buveinės klimato sąlygoms, ištisus metus penint natūraliose ganyklose. Taigi Kalmyko karvės ir jaučiai ištvermingumu skiriasi nuo dirbtinai išaugintų Europos galvijų. Jie užaugo Vidurinės Azijos regionų stepėse ir kalnuose griežtos natūralios atrankos sąlygomis. Jie buvo veisiami Mongolijoje ir Kinijoje.
Rusijoje aprašytos karvių veislės populiarumas prasidėjo maždaug prieš 3 - 3,5 šimtmečius. Tuo metu jis buvo auginamas Sibiro regionuose, Volgos regione ir Dono pakrantėse. Šiandien iki 90% jų gyvulių buvo išsaugota Rusijos teritorijoje sausringuose stepių regionuose ir pusdykumėse.
Kalmyko gyvūnai, išgyvenę atšiauriomis žemyninėmis sąlygomis, prasidėjus šaltajam laikotarpiui deda storą riebalų sluoksnį, kuris leidžia drąsiai iškęsti šalnas. Tuo pačiu metu pašarų kokybė ir kiekis neturi ypatingo poveikio poodinio riebalų sluoksnio susidarymui.
„Kalmyk“ linijoje šiandien yra 4 zoniniai tipai, kurie skiriasi gyvuoju svoriu: Žemutinė Volga, iš Sibiro, iš Kazachstano ir Šiaurės Kaukazo.
Kalmyk veislės karvėms būdingi sezoniniai svorio rodiklių pokyčiai. Net ir laikydamiesi netinkamos mitybos, gyvūnai sugeba kaupti riebalų sankaupas, kartais žiemos sezono metu netenka iki 30–50 kg svorio, išlaikydami riebumą ir tankią struktūrą. Svorio praradimas greitai kompensuojamas ganymu per pavasario šilumą, kai gyvūnai visiškai atgavo numestą svorį.
Šiuolaikinio naminių gyvulininkystės veislės darbų tikslas yra pagerinti kalmukų kokybės ypatybes, įskaitant ankstyvos brandos padidėjimą, gyvojo svorio ir skerdimo derliaus padidėjimą bei išorinių gyvūnų duomenų pagerėjimą.
Kalmukų išvaizda
Šiandien veislė yra skolinga savo praeities klajoklių gyvenimo būdo ir ištisus metus buvimo atvirose ganyklose, smarkiai pasikeitus temperatūros režimams.
Išvaizda Kalmykijos veislė yra gana pritūpusi, jos raumenys ir raumenys yra gerai išvystyti. Gyvūnų aukštis ties ketera neviršija 1,3–1,4 m, o pasviręs kūno ilgis svyruoja nuo 1,45 iki 1,6 m. Ypač išvystyta galinė gyvūno kūno dalis.
Gyvūnus lengva atpažinti nuotraukoje. Kalmyk veislės savybės apima pagrindinių skirtumų aprašymą:
- harmoningai sulankstytas kūnas su gana išsivysčiusiu giliu (0,7 m) ir plačiu (0,45–0,5 m) raukšlėtumu, trumpu kaklu, kuris iškart pereina į pečių juostą,
- stiprios struktūros su tiesiomis, stabiliomis, tiesiai nustatytomis galūnėmis
- pakaušio keteros ant mažos galvos, sukuriant įspūdį, kad yra kupros,
- gyvūnų ragai sulankstomi į pusmėnulio formą,
- neišsivystęs tešmuo, būdingas mėsos gyvūnams, bet ne pieno kryptis.
Kalmyk veislės karvių ir gobų spalva dažniausiai yra raudona arba raudona, praskiesta baltomis dėmėmis. Gyvūnų galva dažniausiai būna padengta baltais ženklais, kartais ant bagažinės ir galūnių galima pamatyti dėmių.
Šaltuoju metų laiku gyvūnai yra padengti storu vilnoniu sluoksniu su kailiu, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį termoreguliacijoje. Dėl tokios vilnos Kalmyko karvės nebijo šalnų iki 35–40 ° C. Prasidėjus vasaros sezonui, jų vilna tampa lygi ir blizgi, atspindėdama alinančius saulės spindulius, todėl karvės lengvai ištveria tvankią šilumą, visą parą būdamos kalnų aukštumose ir stepių regionuose.
Gyvulių augintojai pradėjo atskirti dvi karvių rūšis iš Kalmyk veislės:
- Pirmasis, ankstyvas brendimas, kuriam būdingi spartūs augimo tempai su mažiausia galutine mase, jų skeletas yra šiek tiek lengvesnis, oda yra plona, mirtinas derlius galiausiai yra mažesnis 2–4%.
- Antrasis, vėlai nokstantis, kuris nesiskiria išsivystymo intensyvumu, tačiau išėjimo metu suteikia daugiau gyvojo svorio.
Iki brandos amžiaus Kalmyko gobai užaugę priauga svorio iki 0,9–1,1 tonos, karvės sveria šiek tiek mažiau, o didžiausias svoris siekia 0,5 tonos. Veršeliai gimsta turėdami 22–25 kg svorį. .
Produktyvi charakteristika
Senovėje Kalmyk veislės galvijų atstovai daugiausia buvo naudojami kaip grimzliniai galvijai. Šiuo metu šios Kalmykijos gobės ir karvės tapo vertingo mėsos produkto, žinomo dėl savo kokybės ir skonio, šaltiniu.
Kalmyk veislės veislės gobiai pagal gyvąjį svorį siekia 0,8–0,9 tonos, tuo tarpu jie išsiskiria intensyviu augimu ir svorio augimu. Iki šešių mėnesių amžiaus jie sveria nuo 400 iki 450 kg. Esant palankioms gyvenimo ir mitybos sąlygoms, skerdimo derlius siekia 67%, žymiai viršydamas trumpapirščių ir angusų galvijų rodiklius.
Kalmyko karvių veršeliai per parą priauga 0,8–0,9 kg.
Iš Kalmyk veislės bulių skerdenos gaunama iki 57–58% mėsos ir iki 10–11% riebalų komponento, kuris sulankstomas marmuro sluoksnių pavidalu.
Mėsos sektoriui priklausanti Kalmyk karvių veislė pieno gamyba nesiskiria. Jo, kaip pieno šaltinio, savybės yra patenkinamos: metinis primilžis yra iki 1,2–1,5 tūkst. Kg, o riebalų kiekis yra 4,5–6 proc. Baltymų komponentas piene yra 4,3–4,8%.
Jaučiai iš Kalmykijos veikia kaip genetinė medžiaga gamyboje, kryžminant aukštos kokybės savybes turinčius kryžius.
Veisimo pranašumai ir trūkumai
Naminių gyvulių veisimas pažymi keletą Kalmyk veislės karvių privalumų, dėl kurių šie galvijai yra patrauklūs veisimui:
- gyvūnams būdinga natūrali ištvermė ir nepriklausomybė nuo laikymo klimato sąlygų,
- nepretenzingos karvės ir jaučiai priauga svorio ganyklose, o tai šiltesniais mėnesiais sumažina ūkininkų išlaidas už jų išlaikymą,
- Virškinimo sistema, gerai pritaikyta ganyklų augalijai, lengvai suvirškina stambų pašarą,
- žiemą galvijai nepraranda skerdimo kokybės net pablogėjus pašarų kokybei,
- Kalmyk jaunų gyvūnų išgyvenamumas yra geras,
- mėsos produktai pasižymi aukštomis kokybės savybėmis, todėl pienas, gaunamas nedideliais kiekiais iš Kalmyk karvių, turi gerą riebalų kiekį,
- karvės gali daugintis iki 15 metų, veršiavimuisi būdinga tai, kad nėra komplikacijų, gimę palikuonys yra sveiki ir gyvybingi,
- Kalmukams būdinga didelė reprodukcijos norma: 100 telyčių vidutiniškai tenka apie 90–95 veršeliai.
Natūraliai ištvermingoms „Kalmyk“ karvėms ir jaučiams nereikalinga ypatinga priežiūra, o jų priežiūra priklauso nuo šėrimo ir poilsio suteikimo mažiausiai 5-6 valandas per dieną. Jie rodo reguliarų svorio augimą net ir tolimais atstumais, ieškodami tinkamo maisto per dieną įveikdami 15–50 km atstumus.
Renkantis galvijus kaip „Kalmyk“ veislės karves, būtina atsižvelgti į tai, kad šios krypties galvijams vaikščioti reikia didelių ganyklų plotų, jų priežiūra ribotoje erdvėje nepateisina investuotų lėšų.
Tarp kalmykų gyvūnų laikymo ypatumų yra privalomas gyvulių aprūpinimas vandeniu. Dirbtinėmis gyvenimo sąlygomis kalmukus rekomenduojama laistyti bent 4 kartus per dieną, o esant aukštai temperatūrai karštu vasaros laikotarpiu suvartojamo vandens kiekis, vidutiniškai iki 5-6 kibirų 1 asmeniui, padidėja 20–30 proc.
Tarp trūkumų, kurie apsunkina kalmukų išlaikymą, gyvulių augintojai pažymi telyčiuose agresyvaus pobūdžio pasireiškimą po apsiveršiavimo, kai dėl labai išsivysčiusio motinos instinkto karvė neleidžia naujagimiui veršeliui priartėti prie naujagimio, kuris turi būti žino ir į tai atsižvelgia pradedantieji, kurie ūkyje turi kalmukų.