Pieninės Holšteino karvės

0

2409

Straipsnio įvertinimas

Holšteino veislės karvės arba holšteinai-fryzai XIX amžiuje buvo išauginti JAV, remiantis olandų juodmargėmis telyčiomis ir jaučiais. Tai laikoma produktyviausia pieninių galvijų veisle pasaulyje ir naudojama gerinant kitų karvių pieno gamybą. Jis yra plačiai paplitęs daugelyje šalių, jo produktyvumas gali skirtis priklausomai nuo sulaikymo sąlygų, dieta stipriai veikia pieno gamybą.

Holšteino veislės karvės

Veisimo kryptys ir produktyvumas

Šiuolaikinės holšteinų veislės pieninės karvės buvo pradėtos veisti XIX amžiaus antroje pusėje JAV. Pagrindą ėmėsi Nyderlandų juodmargės telyčios ir jaučiai, kurie šiuo laikotarpiu buvo aktyviai įvežami į Ameriką. Pirmajame atrankos etape pagrindinis uždavinys buvo padidinti pieno primilžį ir tai buvo pasiekta, tačiau pieno riebumas tapo ne per didelis, todėl kitas etapas buvo skirtas būtent šiam rodikliui padidinti, jis prasidėjo 70-aisiais. praėjusį šimtmetį.

Nuo aštuntojo dešimtmečio pradėta atkreipti dėmesį į baltymų kiekį piene ir karvių svorio padidėjimą. Kitas svarbus rodiklis yra pieno tekėjimo greitis mašininio melžimo metu. Jis neturėtų būti mažesnis nei 2,5 kg / min., Kai kuriems asmenims jis pasiekia 3 kg / min. Didžiausias šios veislės atstovų pieno gamybos rekordas yra 25 000 kg per metus. Tačiau vidutiniai produktyvumo rodikliai yra šiek tiek mažesni, jie gali skirtis priklausomai nuo šalies:

• Izraelis - 10 000 kg per metus, riebalų kiekis - 3-3,1%, gyvūninės kilmės pieno baltymai - 3%.
• JAV ir Kanadoje - 8 000–9 000 kg, riebalų - 3,6%, baltymų - 3,2%.
• Rusija - 7500 kg, riebalų - 3,8%, baltymų - 3,4-3,6%.

Be juodai baltų Holšteino veislės karvių, dėl recesyvinio geno yra ir raudonai baltų individų. Holšteino raudonai-baltos veislės karvės ir jos produktyvumo savybės skiriasi nuo nespalvotos. Jos pieno riebumas yra didesnis ir siekia 3,8–4%, tačiau pieno primilžių yra vidutiniškai 4000 kg. Anksčiau šie gyvūnai buvo skerdžiami, dabar kuriama atskira linija, telyčios ir jaučiai naudojami Simmental ir raudonoms karvėms gerinti.

Šiuolaikinis Holšteino veislės pasirinkimas numato itin tikslų genetinės medžiagos pasirinkimą. Naudojamas dirbtinis apvaisinimas, embrionų šaldymas ir kiti metodai, todėl Holšteino veislės bulių veislė yra nuolat tobulinama. Subalansuotas pašaras gyvuliams parenkamas naudojant kompiuterines technologijas. Taip pat pasaulyje yra holšteinų arklių veislė. Tai neturi nieko bendro su karvėmis, XIV amžiuje auginta Vokietijoje ir naudojama sporte.

Veislės aprašymas

Holšteino pieniniai galvijai yra būdingi šiai krypčiai. Karvės turi gerai išsivysčiusį tešmenį, plačią krūtinę ir nugarinę. Štai kaip atrodo Holšteino karvė ir jos išvaizdos aprašymas:

• Karvės aukštis 145-150 cm, jaučio aukštis 160 cm.
• Telyčios svoris yra 650-750 kg, jautis - iki 1200 kg, vienerių metų veršelis sveria apie 400-600 kg.
• Krūtinės gylis 80 cm, plotis 55-60 cm.
• Pleišto formos kūnas, gilus.
• Pečiai pailgi ir išsiplėtę.
• Nugara praplatinta.
• Tešmuo yra padidėjęs ir įtemptas, 95% karvių jis yra dubens formos, gerai apibrėžtas melžimas ir venų modelis, indeksas yra 48-50%.
• Raumenys yra menkai išvystyti, palyginti su kitomis veislėmis.
• Spalva yra juoda ir rausva, spalvų santykis gali būti skirtingas, nuo juodos su atskiromis baltomis dėmėmis iki beveik baltos su juodomis dėmėmis.

Anksčiau veislė buvo vadinama holšteinų-fryzų kalba, dabar ji turi sutrumpintą pavadinimą. Dėl didelio kūno svorio mėsai gauti naudojami Holšteino buliai. Produkto derlius nėra geriausias, jis yra tik 50-55%. Tačiau ši kryptis toli gražu nėra pagrindinė. Jie mėsai, daugiausia, siunčia bulius, netinkamus veisimui, telyčias, kurių pieno produkcija maža. Kaip atrodo holšteinai, nuotraukoje galima pamatyti išsamiau.

Veisiamos karvės

Holšteino veislės karvių aprašymas leidžia daryti išvadą, kad jos veisimas yra labai pelningas, nes tokių pieno gamybos rodiklių negalima gauti iš jokios kitos veislės.

Praktikuojamas ir grynaveislis veisimas, ir kryžminimas su kitomis linijomis, nes pieno gamyba telyčioms perduodama tėvo pusėje, todėl Holšteino buliai dažnai naudojami kaip vertinga genetinė medžiaga. Pavyzdžiui, su jų pagalba mes pagerinome juodmargių galvijų savybes.

Telyčios yra paruoštos tręšti jau 15 mėnesių, o jų svoris yra 350–380 kg. Pramoniniuose ūkiuose jie daugiausia naudoja dirbtinius metodus. Privačiuose ūkiuose telyčias galima tręšti natūraliai. Tuo pačiu metu būtina stebėti teisingą jaučių pasirinkimą, kad į veislės knygą būtų galima įtraukti mažus veršelius, nes priešingu atveju jų vertė rinkoje sumažės ir nebus leidžiama veistis toliau. Holšteino veislės karvės ir jos kaina labai priklauso nuo linijos grynumo, nes naudojant žemos kokybės genetinę gyvūnų medžiagą jų produktyvumas smarkiai sumažėja.

Holšteino gobiai gimsta 35–42 kg svorio, telyčios - 32–38 kg. Veršeliai stiprūs, greitai atsistoja ant kojų. Nuo pat pirmų dienų, kai jie perkeliami į pieną ar nugriebtą pieną, jie greitai pripranta prie standartinio pašaro. Veisėjai yra atrenkami, likusieji siunčiami penėti ir mėsai. Telyčios vertinamos kiek vėliau pagal pieno gamybą, tačiau, tiesą sakant, silpnos, su akivaizdžiais defektais veršelių patelės taip pat nepaliekamos tolesniam veisimui.

Holšteino-Fryzo veršeliai yra jautrūs infekcijoms, todėl veršiavimosi vieta turi būti visiškai švari. Jaunus gyvūnus galite liesti tik dezinfekuotomis rankomis. Per pirmąsias 2 savaites veršeliai laikomi specialiose karantino patalpose, kur reguliuojama temperatūra, oras dezinfekuojamas baktericidinėmis lempomis. Darbuotojų patekimas į tokias patalpas yra ribotas. Laikas tarp dviejų veršiavimosi Holšteino karvėse yra 13-14 mėnesių, tai yra šiek tiek ilgesnis nei kitų veislių.

Turinio ypatybės

Holšteino veislės maisto savybės daugiausia priklauso nuo laikymo ir šėrimo sąlygų. Šios karvės yra gana nuotaikingos ir reiklios. Esant menkiausiam stresui, netinkamai maitinant, jų pieningumas sumažėja. Jie auginami daugiausia pramoniniuose ūkiuose. Tik ten įmanoma įvykdyti aukščiausius reikalavimus, tuo pačiu metu gauti teigiamą išlaidų ir pelno balansą. Praktikuojamas bokso laikymo būdas tvarte be pavadžio.

Ūkyje turi būti:

• melžimo salonas;
• poilsio kambarys;
• veterinarijos sritis;
• patogūs prekystaliai;
• galerijos;
• mechaninė mėšlo šalinimo sistema.

Karvių mityba taip pat turi didelę reikšmę, pašarai turėtų būti tik pirmos klasės. Telyčiai, iš kurios duodama apie 6000 kg pieno, reikia 72 centnerių pašarų, kurių energinė vertė yra 72 000 kJ per metus. Grynaveislių holšteinų karvių, kurių pašaras nesubalansuotas ar nepakankamas, pieno produktyvumas smarkiai sumažėja.

Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į maisto kokybę žiemą.Šiuo laikotarpiu karvėms duodama:

• ankštinių augalų šienas (žirnių viršūnės, liucerna, dobilai, lubinai);
• kukurūzų grūdai;
• aliejinių augalų miltai;
• sojos;
• šaknys;
• kombinuotieji pašarai, turintys daug baltymų.

Vasarą dieta daugiausia susideda iš šviežių žolelių ir gyvūnų pašarų. Kaip matote, šios veislės karvės negali būti ekonomiškos. Norint visiškai išnaudoti genetinį potencialą, būtina užtikrinti geras laikymo ir maitinimo sąlygas. Paprastuose privačiuose ūkiuose frizų veislė retai rodo rekordinį ar net vidutinį primilžių. Tikrai pelninga auginti galvijus tik pramoniniuose ūkiuose, kuriuose auginami vidutiniai ar dideli gyvuliai.

Veislės pranašumai, trūkumai ir kaina

Holšteino galvijai turi savų privalumų ir trūkumų. Teigiamos savybės:

• didelis pieno primilžis;
• galimybė padidinti pieno kiekį ir riebalų kiekį, atsižvelgiant į pašarą;
• geras klimato pritaikomumas;
• atsparumas ligoms, jei jis gerai prižiūrimas;
• švara ir ramus charakteris.

Ūkininkų apžvalgose teigiama, kad Holšteino karvė yra gana pelninga alternatyva, tačiau ji taip pat turi daug trūkumų, tarp kurių:

• griežtumas pašarui ir sulaikymo sąlygos;
• didelių investicijų poreikis, siekiant visiškai išnaudoti paveldimą pieno rodiklių potencialą;
• polinkis į mastitą;
• veršelių jautrumas infekcijoms (gyvūnams reikia specialių sąlygų pirmosiomis gyvenimo dienomis);
• trumpas karvių gyvenimo laikas.

Leningrado srities, Naberezhnye Chelny, Krasnodaro teritorijos ūkiai užsiima Holšteino-Fryzo veislės veisimu Rusijoje. Ten taip pat vykdoma gyvulių pardavimas. Kiek kainuoja Holšteino veislinė karvė? Veisiamų telyčių galima įsigyti už 250–280 vairų už kilogramą gyvojo svorio. Gobiai mėsai yra pigesni, 180-200 rublių. Holšteino veislė ir jos kaina Europoje yra didesnė, vidutiniškai individas kainuoja 1500–1800 eurų. Raudonai baltos veislės veislės gali kainuoti šiek tiek mažiau.

Holšteino veislės karvės ir šių galvijų produktyvumas vertinamas visame pasaulyje. Jis turi didelį genetinį potencialą, kurį galima visiškai realizuoti tinkamai maitinant ir prižiūrint. Šiuolaikinės technologijos leidžia nuolat didinti pieno primilžį.

Grynaveislės gobės ir Holšteino telyčios labiau tinka pramoniniams ūkiams. Privatiems namų ūkiams tai nėra pats pelningiausias pasirinkimas.