Morkų valgymas sergant gastritu
Skrandis yra labiausiai pažeidžiamas virškinimo sistemos organas, gastritas yra jo gleivinės uždegimas. Susirgus laikomasi subalansuotos mitybos. Norėdami sužinoti, ar galima valgyti morkas su gastritu, atsižvelkite į ligos formą ir žmogaus toleravimą daržovei.
Morkų valgymas sergant gastritu
Naudingos morkų savybės
Daržovių kultūroje yra daugybė vaistinių medžiagų ir naudingų elementų, tarp jų:
- vitaminai A, B, C;
- varis;
- fluoras;
- baltymai;
- cinkas;
- natris;
- niacinas;
- jodas.
Morkose taip pat yra maistinių skaidulų, kurios gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir sumažinti aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. Pluoštas pagerina cukrinio diabeto kiekį gliukozės kiekyje kraujyje. Gydytojai rekomenduoja į savo maistą įtraukti šakniavaisius, kad sumažėtų svoris, nepakenkiant jūsų sveikatai. Vaisiuose yra minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis.
Dėl savo sudėties vaisiai naudingi regėjimui, odai ir skrandžiui. Dietinės salotos ir sultys gaminamos iš morkų. Jo dedama į sriubas, troškinius ir bulvytes. Valgydamas daržovę, žmogus pagerina imunitetą. Tai teigiamai veikia virškinimo sistemą:
- pašalina spazmus;
- stiprina skrandžio sienas;
- malšina uždegimą;
- atkuria kraujagyslių sieneles;
- valo žarnyną.
Į dietą įtraukdamas šakniavaisius, žmogus užpildo organizmą vitaminų atsargomis. Tačiau naudojant daugybę ligų, jo naudojimas gali būti pavojingas. Tai yra priežastis, kodėl gydytojai rekomenduoja individualų požiūrį į paciento mitybą. Taigi, morkos su gastritu turi tam tikrų savybių, priklausomai nuo rūgštingumo.
Šakniavaisių poveikis esant skirtingoms gastrito formoms
Sveika daržovė sumažina skrandžio uždegimines reakcijas. Jis pridedamas prie dietos ligų, turinčių sekrecijos nepakankamumą. Šakniavaisiai yra virti prieš valgant.
Daržovių kultūra gerina angliavandenių apykaitą, o tai leidžia subalansuotai juos įtraukti į dietą. Jis skiriamas virškinimo sistemos ligoms, tačiau atsižvelgiama į rūgštingumą:
- Hipocidinis gastritas turi mažą rūgštingumą. Norėdami jį padidinti, pacientams patariama vartoti žalias morkas ir jų sultis. Tai skatina rūgščių išskyrų gamybą. Tai taip pat taikoma rūgštinei ligos formai.
- Hiper rūgščių tipui būdingas padidėjęs rūgštingumas. Į dietą neįtraukiami visi maisto produktai, kurie sukelia druskos rūgšties gamybos padidėjimą. Tai apima morkas.
- Ūminės ligos formos remisija. Kai ligos simptomai nebepastebimi, leidžiama pradėti valgyti žalias, tarkuotas šaknines daržoves, tačiau po truputį.
Žalios morkos nuo gastrito, turinčio didelį rūgštingumą, kenkia organizmui. Tačiau virtos arba bet kurios termiškai apdorotos daržovių kultūros vartojamos mažomis dozėmis. Jame išlieka eteriniai aliejai ir fitoncidai, kurie leidžia pridėti šakniavaisių esant virškinimo sutrikimams. Jo dėka atkuriamos pažeistos skrandžio gleivinės ląstelės.
Morkų sultys nuo gastrito
Sultis svarbu tinkamai paruošti
Šviežiai spaustos morkų sultys su hiperūgščiu gastritu kenkia organizmui. Ligos, kurios rūgštingumas mažas, atveju pasitarkite su gydytoju reikalinga doze, kad nepablogėtų padėtis dėl gleivinės problemų. Kad organizmas geriau absorbuotų sultis, į jį dedama pieno arba neriebios grietinėlės. Sultys geriamos mėnesį prieš valgį kas šešis mėnesius. Jie užtikrina, kad neatsirastų perdozavimas ar hipervitaminozė, kitaip odos spalva taps oranžinė, rūgštingumas organizme labai padidės.
Vitamino A perteklius šakniavaisiuose sukelia:
- temperatūros padidėjimas;
- nepagrįstas nuovargis;
- bėrimai;
- tepimas ant odos.
Priimtinos sulčių dozės:
- Suaugusiam - 2 šaukštai. per dieną.
- Vaikams nuo 5 iki 13 metų - 150 g.
- 1-4 metų vaikams - 4 šaukštai. l. Geriau kreiptis į pediatrą.
Norint išsaugoti visus vitaminus, sultys turėtų būti paruoštos teisingai. Šaknies derlius nuplaunamas, nulupamas, nupjaunamas viršus, kuriame yra daug nitratų. Supjaustykite gabalėliais ir įdėkite į sulčiaspaudę. Jis paruošiamas per pusvalandį. Laikyti morkų sulčių su gastritu negalima gerti.
Žalios ir virtos morkos nuo gastrito
Žalios morkos nuo gastrito padidina rūgštingumo lygį, todėl jos į dietą dedamos nedideliais kiekiais.
Daržovė taip pat naudojama hipertenzijai ir aterosklerozei gydyti. Norėdami tai padaryti, jis trinamas ir sumaišomas su augaliniu aliejumi arba grietine, kad padidėtų vitaminų absorbcija. Obuoliai taip pat dažnai dedami į šakninių daržovių salotas.
Neapdorotos formos vaisiai atpalaiduoja toksinus ir kenksmingas medžiagas. Tai taip pat stiprina dantenų imuninę sistemą. Jis naudojamas vėžio profilaktikai. Tokiu atveju atsižvelgiama į tam tikrą dozę. Gydytojai rekomenduoja ne daugiau kaip 400 g per dieną.
Būtent termiškai apdorotose daržovėse jos yra naudingiausios. Bet jūs turite virti ar troškinti morkas su sandariai uždarytu dangčiu.
Populiarus morkų patiekalas sergant gastritu yra bulvių košė. Jame yra pakankamas mikroelementų kiekis.
Kontraindikacijos vartoti morkas
Daržovių kultūra yra draudžiama, jei žmogus turi alerginę reakciją į daržovių kultūros vaisius.
Tai taip pat kenkia žmogui, jei jis viduriuoja, serga diabetu ar plonosios žarnos ligomis. Jei žmogus turi inkstų akmenų, jis taip pat neįtraukiamas į dietą. Esant didelei vandenilio chlorido koncentracijai ar paūmėjus žarnyno ligoms, vaisius taip pat neįtraukiamas į dietą. Per didelis jo kiekis gali sukelti galvos svaigimą, pykinimą ir odos spalvos pasikeitimą.
Išvada
Morkos į maistą nuo gastrito dedamos tik nedideliais kiekiais ir pasitarus su gydytoju. Ūminių ligų atveju tai yra draudžiama. Norint išsaugoti mikroelementus ir vitaminus, rekomenduojama jį termiškai apdoroti. Grynasis, sezamų aliejus arba alyvuogių aliejus dažnai pridedamas prie žalių tarkuotų šakniavaisių, kad būtų maksimaliai naudinga.