Morkų šaknų sistemos charakteristikos
Morkos yra šakniavaisiai ir priklauso salierų šeimai. Nustatę morkų šaknų sistemos ypatybes, sodininkai galės suprasti, kaip auginti derlių ir juo rūpintis.
Morkų šaknų sistemos charakteristikos
Morkų struktūra
Morkų struktūra paprasta. Daržovėje gausu vitaminų, ypač daug A (karotino). Aromatas ir skonis tiesiogiai priklauso nuo eterinio aliejaus procentinės sudėties. Šakniastiebis gali pasiekti net 2 m gylį.
Svoris priklauso nuo pačios veislės, paprastai viena daržovė siekia apie 200 gramų.
Morkų ilgis gali būti iki 30 cm. Vaisius susideda iš odelės ir stiebo, kuris vadinamas medžiu.
Rozetė - lapai, esantys virš žemės. Daržovė turi žiedyną (daugialypį). Augalas yra savidulkis. Iš lapų surenkama sėkla, kuri vėliau naudojama kaip sodinamoji medžiaga.
Derliaus nuėmimo laikas tiesiogiai priklauso nuo sėklų kokybės ir jų išsaugojimo. Kultūra yra vėlyvas augimas. Žiedynas turi ne daugiau kaip 60 žiedų.
Šaknis
Šaknis turi daug funkcijų:
- augalas gauna reikalingų maistinių medžiagų;
- šaknyje yra vitaminų atsargos;
- jo dėka krūmas kvėpuoja;
- į dirvą išsiskiria įvairūs vitaminai ir mineralai.
Kultūra turi bakstelėjimo šaknį, tokią pat kaip dobilų ar rūgštynių. Pavyzdžiui, bulvė turi ne šaknį, o gumbą. Pats daržovių vaisius yra šaknies, taip pat stiebo, sustorėjimas. Norint, kad šaknis vystytųsi teisingai, įvykdoma keletas sąlygų.
Temperatūra ir šviesa
Kultūra atspari šalčiams, daigai pradeda augti jau esant 5 ° C temperatūrai. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo greičiau sėklos pradės dygti.
Dėl šaknies patogi dirvožemio temperatūra yra iki 19 ° C. Skėčiui - 25 ° C. Temperatūros pokyčiai neigiamai veikia visą augalą.
Turi būti ilgos dienos šviesos valandos ir geras apšvietimas. Tuo pačiu metu laikomasi savalaikio retinimo taisyklių.
Drėgmė ir dirvožemis
Šakniavaisiai lengvai toleruoja sausas dienas, tačiau norint, kad šakniavaisiai aktyviai vystytųsi, laistoma reguliariai. Drėgmė dirvožemyje turėtų būti iki 80%.
Užauginti geras morkas nėra sunku
Aktyviai laistomi laikotarpiais:
- sėja;
- kai lapija aktyviai vystosi ir šaknis sutankėja.
Jei drėgmės mažai, šaknis susidaro neteisingai, vaisiai sutrūkinėja ir sukietėja. Skonis taip pat keičiasi - atsiranda kartumas.
Dirvožemis yra smėlėtas, sunkiuose pasėliuose jis blogai auga. Dirvožemio sudėtis priklauso nuo to, kaip daržovė pasirodys išvaizda ir skoniu.
Šaknies sudėtis
Šakniavaisyje yra didžiulis vitaminų kiekis, todėl jis naudojamas daugelyje patiekalų ir vartojamas bet kokia forma.
Daržovėje yra:
- pektinai;
- celiuliozė;
- krakmolas;
- lecitinas;
- gliukozė;
- karotinas.
Be šių medžiagų, joje yra vitaminų A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Mineralai - geležis, nemaža jodo, vario ir kalio sudėtis.
Medicinoje, be daržovės, taip pat naudojama jos lapija ir sėklos. Pavyzdžiui, sergant inkstų liga.
Įdomūs faktai
Kultūros tėvas yra Afganistanas, kur morkos iš pradžių buvo violetinės, geltonos ir baltos spalvos. Ši oranžinės spalvos daržovė pirmą kartą pasirodė Olandijoje. Išvestas iš apelsinų dinastijos, tai yra karališkoji šeima, turėjusi simbolinę oranžinės spalvos spalvą.Kultūra turi savo miestą Kalifornijoje - Holtvilą. Kiekvienais metais, žiemos pabaigoje, švenčiamas būtent šiai kultūrai skirtas festivalis.
Daržovė gerai veikia širdies darbą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Reikalinga paros dozė normaliam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui - 1 vnt.
Taip pat valgoma daržovių rozetė, ruošiami net patiekalai - salotos ir sriubos.
Išvada
Morkų šaknų sistemos struktūros ypatumai yra tai, kad ji siekia iki 2 m gylio, atspari šalčiui ir sausrai. Šaknies gumbas kaupia reikiamas maistines medžiagas, padeda kvėpuoti visam augalui ir suteikia dirvožemiui rūgšties. Tai yra sveika daržovė, kurioje yra didelis kiekis vitaminų ir medžiagų. Maksimalus šakniavaisių ilgis yra 30 cm.