Kaip sveika valgyti žalią moliūgą
Daugelis žmonių žino apie vertingas melionų ir moliūgų savybes ir prisimena sveiką moliūgų košę nuo vaikystės. Šiandien mitybos specialistai sako: galite valgyti žalią moliūgą, nes jis laimi ne tik skoniu, bet ir naudingomis savybėmis. Tačiau nereikėtų pamiršti proporcingumo jausmo ir esamų kontraindikacijų.
Kaip sveika valgyti žalią moliūgą
Naudingos savybės
Ne veltui moliūgas vadinamas vitaminų ir vertingų medžiagų sandėliu. Terminio apdorojimo metu mineralai gerai išsilaiko, tačiau daugelis vitaminų, deja, sunaikinami.
Todėl daug geriau vartoti šviežią moliūgą. Jo kalorijų kiekis yra gana mažas: nuo 22 iki 45 kcal 100 g, todėl jis puikiai tinka dietinei dietai ir padeda sveikai mesti svorį.
Didelis sudėtyje esančių augalinių skaidulų procentas padeda išvalyti žarnyną ir normalizuoti virškinimą.
Be to, skaidulos sukuria sotumo jausmą, kuris yra svarbus kasdieniam gyvybingumui ir gražiai figūrai.
Amino rūgštys, esančios moliūguose, yra atsakingos už raumenų ir kremzlių audinių statybą, nervų sistemos funkcionavimą ir ląstelių atsinaujinimą.
Cinkas, fosforas, geležis, magnis, selenas, kalcis, esantys sudėtyje, yra būtini normaliam gyvenimui.
Vitaminai A, C, E, B, K, T, P puikiai išsilaiko ir padeda išlaikyti imunitetą.
Dėl grožio
Šis produktas yra naudingas ne tik sveikatai ir gražiai figūrai.
Tai rekomenduojama stiprinti plaukus ir pagerinti odą. Medžiagos, esančios moliūguose, padeda išvalyti ir atnaujinti odos ląsteles, suaktyvina visų organų, įskaitant veido ir plaukų folikulus, aprūpinimą krauju.
Kad poveikis būtų ilgalaikis, produktą rekomenduojama valgyti ir naudoti išorėje.
Taikymas
Šviežias moliūgas naudojamas gaminant įvairius patiekalus ir gėrimus. Tuo pačiu metu jie naudoja ne tik minkštimą, bet ir žalias sėklas bei šviežiai spaustas sultis. Be to, į dietą naudinga pridėti moliūgų sėklų aliejaus.
Celiuliozė
Iš šviežios minkštimo gaminamos skanios vitaminų salotos. Labai sėkmingas derinys - moliūgų minkštimas, obuoliai ir morkos. Ant morkų tarka sutarkuotas moliūgas dedamas į jau išvirtus dribsnius arba praskiestas šaukštu medaus ir valgomas kaip desertas.
Iš minkštimo galite pagaminti vitaminų kokteilius naudodami maišytuvą, derindami moliūgą su įvairiais vaisiais ir uogomis. Šviežia daržovė yra skani savaime - ją galite valgyti atskirai, nieko nemaišydami.
Sultys
Moliūgų sultys išgelbės jus nuo nemigos
Šviežiai spaustos sultys skiedžiamos vandeniu, obuolių ar morkų sultimis. Į sultis galite įdėti šaukštelį medaus arba citrinos gabaliuką.
Ryte rekomenduojama gerti dėl žvalumo, o vakare - nuo nemigos.
Urolitiazės atveju gėrimo vartojimas derinamas su gydytoju ir geriamas tris kartus per dieną (po 100 ml). Net šviežiai spaustos sultys padeda sušvelninti vidurių užkietėjimą.
Saulėgrąžų sėklos
Žalias sėklas galima valgyti taip pat arba dėti į salotas ir muslius.
Norėdami išsaugoti jų antihelmintines savybes, turite valgyti plona plėvele, skiriančia branduolį nuo žievelės.
Be to, sėklos gali būti sumaltos į miltus ir panaudotos patiekalams pabarstyti ar kokteiliui gaminti (moliūgų miltai kartu su fermentiniu pieno gėrimu).
Kokteilį rekomenduojama gerti 2 kartus per dieną, kad būtų išvengta ligų ir padidėtų smegenų veikla, intensyvių sporto treniruočių metu ir žiemos vitaminų trūkumo metu.
Sviestas
Moliūgų sėklų aliejus gaunamas iš žalios daržovės ir dažniausiai dedamas į salotas, o ne saulėgrąžų aliejų.
Aliejų galite pasigaminti patys, tačiau gaminimo procesas yra sunkus, todėl daugelis žmonių nori pirkti jau paruoštus.
Produktas padeda pagerinti regėjimą, palengvinti nerimą, pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemą ir sukurti vėžio prevenciją.
Aliejų patariama vartoti su prostatos adenoma, menopauzės metu, slinkant plaukams ir esant probleminei odai. Dieną rekomenduojama ne daugiau kaip 2 šaukšteliai.
Kontraindikacijos
Visų pirma, kontraindikacijos taikomos žmonėms, netoleruojantiems produkto. Atsargiai reikia vartoti esant mažam rūgštingumui ir virškinamojo trakto ligoms, ypač esant žarnų diegliams.
Suvalgius sėklas, geriau skalauti burną, kad nepakenktumėte dantų emaliui.
Negalima piktnaudžiauti produktu sergant virškinimo trakto ligomis
Žalą gali sukelti piktnaudžiavimas produktu, todėl labai svarbu laikytis rekomenduojamų standartų:
- žaliavinė moliūgų minkštimas - ne daugiau kaip 500 g per dieną;
- neskiestos moliūgų sultys - ne daugiau kaip 300 ml;
- aliejus - ne daugiau kaip 2 šaukštai;
- sėklos - ne daugiau kaip 300 g.
Naudojant žalias daržoves bet kokiai ligai gydyti, būtina susitarti dėl vartojimo normos su savo gydytoju. Per didelis produkto kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus (vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą, viduriavimą). Be to, negalima valgyti neprinokusio žalio moliūgo.
Naudingi patarimai
- Nelaikykite nulupto ir supjaustyto moliūgo ilgai - jame esantys vitaminai laikui bėgant sunaikinami. Geriausia daržovę laikyti rūsyje neluptą arba šaldyti gabalėliais šaldiklyje.
- Pasitarus su gydytoju, produktą galima vartoti nėštumo metu. Jo vitaminai ir vertingos medžiagos bus ne tik naudingi būsimam kūdikiui, bet ir padės sumažinti toksikozę motinai. Tinkamai parinkta dieta, kurioje dalyvauja žalias moliūgas, pašalins patinimą ir padidins imunitetą.
- Šis produktas rekomenduojamas vegetarams ir tiems, kurie laikosi griežto pasninko. Baltymų buvimas pačioje daržovėje ir jos sėklose kompensuos mitybos apribojimus.
- Žalios daržovės leidžia lengviau virškinti sunkų maistą, pavyzdžiui, mėsą. Geresniam virškinimui rekomenduojama valgyti valgio metu arba suvalgyti porą kąsnių po pagrindinio valgio.
Išvada
Žalias moliūgas yra sveikas vitaminų produktas, turintis malonų skonį ir gaivų kvapą. Valgydami daržovę be terminio apdorojimo, mes gauname daugiausiai vertingų medžiagų ir vitaminų.
Naudingas dietos papildymas bus ne tik daržovės minkštimas, bet ir sultys, sėklos, aliejus. Išskyrus kai kurias kontraindikacijas, šviežią moliūgą galima valgyti kasdien, laikantis nustatytų normų.