Kas yra moliūgas: daržovės, uogos ar vaisiai
Kartais kyla ginčų, kas yra moliūgas - tai daržovė, vaisius ar uoga? Šį klausimą reikia spręsti skirtingais požiūriais. Pasak botanikų, tai greičiau uoga, kaip ir pomidorai ar arbūzai. Tačiau sodininkui ar virėjui tai greičiau daržovė. Reikėtų manyti, kad polemika šia tema yra grynai terminologinė.
Kas yra moliūgas: daržovės, uogos ar vaisiai
Istorijos nuoroda
Moliūgas auginamas taip ilgai, kad beveik neįmanoma nustatyti tikslios jo kilmės.
Kai kurie tyrinėtojai mano, kad jis buvo atvežtas į Europą iš Kinijos, kiti mano, kad Pietų Amerika yra jos tėvynė.
Bet iš tikrųjų beveik neįmanoma tiksliai nustatyti kilmės, nes ji aktyviai auginama beveik visuose žemynuose (išskyrus Antarktidą).
Be to, moliūgas buvo paplitęs tarp actekų genčių, ką patvirtina daugelis dokumentų. Azijos šalyse viena iš paraiškų buvo gaminti indus skysčiams ir net narvelius mažiems paukščiams.
bendros charakteristikos
Pagal mokslinę klasifikaciją moliūgai priklauso moliūgų šeimos žoliniams augalams.
Paprastai žodis „moliūgas“ reiškia krakmolingus vaisius, kurie auginami kaip pašaras ir maisto augalas.
Jei kalbėsime apie botaninį apibūdinimą, tai yra daugiametis augalas su dideliais baltais arba geltonais žiedais ir grubiais stiebais, šliaužiančiais palei žemę. Lobed lapai.
Tai, kad kultūra neauga ant medžio, paneigia jos priklausymą vaisiui.
Vaisiai, kaip taisyklė, turi kietą odą, o viduje yra daug suplotų sėklų, kurios yra atskirtos nuo minkštimo. Ir tai, beje, yra įrodymas, kad moliūgas nėra uoga, o tai reiškia, kad pašalinimo metodu jį galima saugiai vadinti daržove.
Naudingos savybės
Tikrai daugelis iš mūsų yra girdėję apie naudingas moliūgų savybes, tačiau nedaugelis žmonių žino, kad jame yra 5 kartus daugiau pro-vitamino A, palyginti su morkomis, ir 3 kartus daugiau, palyginti su jautienos kepenimis.
Šiame augale naudinga beveik viskas - sėklos, minkštimas ir sultys.
Kas dar yra vaisiuose:
- mikroelementai: fluoras, manganas, jodas, kobaltas, varis, geležis ir cinkas.
- makroelementai: natris, kalcis, fosforas, kalis, magnis.
- vitaminai: B grupė, folio rūgštis, A, C ir E
- gliukozės.
- fruktozė.
- maistinis pluoštas.
- pektinai.
Moliūgų rūšys
Moliūgų skonis skiriasi nuo veislių
Yra keletas pagrindinių tipų, kurie labai skiriasi charakteristikomis.
Hardcore
Kaip jūs galite atspėti iš pavadinimo, sunokę kietai nulupti moliūgai turi labai storą odą.
Ši rūšis vertinama dėl to, kad anksti subręsta, neturi labai didelių vaisių ir skanių kreminės spalvos sėklų.
Be to, dažnai sutinkamos šios veislės krūmų veislės, o tai yra labai patogu taupant vietą.
Grupėje yra: Gilė, Spagečiai, strazdanos, Migdolai ir kt.
Stambiavaisiai
Rūšis garsėja ne tik savo dydžiu, bet ir skoniu.
Didelių vaisių moliūgų atstovai laikomi vienu saldžiausių. Be to, jie gerai toleruoja temperatūros pokyčius ir gali būti laikomi ilgai po derliaus nuėmimo.
Didelių vaisių yra: Aušra, saldainiai, trupiniai ir šimtas svarų.
Muskato riešutas
Muskatų moliūgai laikomi vitaminiškiausiais ir skaniausiais.
Šio tipo augalus rekomenduojama auginti per daigus.
Verta paminėti, kad tai yra labai termofiliškos veislės, todėl jas reikia sodinti tik pietiniuose regionuose.
Maskatas apima: Vitaminnaya, Butternat ir Prikubanskaya.
Kas priklauso moliūgų šeimai
Prieš svarstant, kurios daržovės taip pat priklauso moliūgams, būtina suprasti pačios šeimos ypatybes.
- Dauguma atstovų yra vienerių ar dvejų metų žolės. Jų bendras bruožas, botanikų požiūriu, yra į lianą panaši gyvybės forma.
- Paprastai atstovai turi ilgus sultingus stiebus, kurie plinta žemėje arba prilimpa prie atramos su ūsais.
- Vaisiai yra daugiaspermiai, uogų formos. Žievė yra tvirta, o minkštimas - mėsingas.
Veislės
Mokslininkai moliūgų šeimą suskirsto į 13 genčių.
Pagal šią klasifikaciją augalus galima suskirstyti į vaisinius ir dekoratyvinius augalus.
- Vaisiai yra: moliūgai, arbūzai, agurkai, cukinijos ir cukinijos.
- Visi augalai, kurie nėra įtraukti į vaisių pogrupį, priklauso egzotiniams.
Gimdymas:
- Moliūgas (taip pat moliūgas ir moliūgas).
- Agurkas (angurija, agurkas, kivi, melionas).
- Kempinė.
- Chayote.
- Arbūzas.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Dviratininkas.
- Trihozantas.
- Melotrija.
- Sikana.
- Tladiantas.
Apibendrinant
Moliūgų kilmė nežinoma. Tačiau galime drąsiai teigti, kad jis turi daugybę naudingų savybių.
Kultūra neauga ant medžio, vaisiuose yra sėklų, tačiau jų yra daug daugiau nei 10, be to, jie sutelkti vienoje vietoje (centre) ir yra aiškiai atskirti nuo minkštimo.
Visi šie faktai rodo, kad moliūgas yra visai ne uoga ar vaisius, o daržovė.