Augantys moliūgų spagečiai
Moliūgų spagečiai (Skvošas) yra kilę iš Šiaurės Amerikos. Ją augino ir maistui naudojo Masačusetse gyvenę indai. Indijos moliūgai verčiami kaip „valgomi žali, nevirti“. Tai logiška, nes šie žmonės valgė žalią moliūgą ir nuolat vartojo šios daržovės sėklas.
Augantys moliūgų spagečiai
Charakteristika
Moliūgas yra pailgos formos, padalintas į segmentus, ir ryškios sodrios spalvos (nuo geltonos iki oranžinės-raudonos). Minkštimas yra labai tankus, o prinokusių vaisių žievelė yra kieta, todėl spagečių veislė gali išlikti beveik iki pavasario. Vienos daržovės masė siekia vidutiniškai apie 1-2 kg.
Ši daržovė duoda didelį derlių. Jo stiebai greitai auga ir siekia iki 8 m ilgio. Augalas gerai audžia tiek ant specialiai uždėtų tinklų, tiek tiesiog ant žemės. Vaisius galima rinkti nuo liepos pabaigos iki beveik šalnų.
Naudingos savybės
Pagrindinis dalykas, vertingas šioje daržovėje, yra mažas kalorijų kiekis ir minimalus cukraus kiekis, todėl moliūgai laikomi dietiniais produktais. Jei bandysite šviežią daržovę, jos minkštimas bus šiek tiek saldaus skonio ir traškios tekstūros, panašaus į jauną riešutą.
Valgant žalius ir virtus moliūgus, teigiamas poveikis yra toks:
- padeda pašalinti vandens perteklių iš organizmo;
- pašalina edemą;
- sutvarko nervų sistemą;
- normalizuoja miegą;
- skatina normalų virškinimą;
- palankiai veikia odos būklę.
Daigų auginimas
Šią veislę labai lengva auginti. Augalui nereikia griežto šilumos ir drėgmės režimo, jam tinka beveik bet koks dirvožemis. Vienintelis dalykas, kurį reikia nepamiršti, yra organinės ir kalio trąšos. Tokie padažai tinka moliūgų moliūgams, ypač jei jie auginami prastoje ir sausoje dirvoje.
Laikas
Jei auginimo sąlygos yra tinkamos (pakankamai drėgmės ir šilumos), sėklas galima sėti tiesiai į atvirą gruntą, tačiau esant tam tikram klimatui daigus pirmiausia bus daiginti namuose. Tai turėtų būti padaryta balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Šis laikotarpis palankiausias daigams sėti.
Gruntavimas
Moliūgų daigai yra labai trapūs, todėl auginimui geriau naudoti specialius durpių vazonėlius, su kuriais tada galėsite juos įdėti tiesiai į sodą. Jie turi būti bent 6 × 6 cm dydžio.
Sėklos gali būti dviejų tipų:
- įsigyta iš sodininkystės parduotuvės (generinis arba agurkų substratas);
- virti savarankiškai: mažos pjuvenos, durpės ir humusas santykiu 1: 2: 1 ir nitroammophoska (1 šaukštelis 1 kg dirvožemio).
Sėklos paruošimas
Sėklas galite paruošti patys
Prieš sodindami, turite paruošti sėklas. Galite juos nusipirkti specializuotoje parduotuvėje, arba rudenį galite juos surinkti ir paruošti patys (nedžiovinkite orkaitėje, tik kambario temperatūroje). Sodinamąją medžiagą turite laikyti sandariame medžiaginiame maišelyje tamsioje ir sausoje vietoje.
Prieš sėdami sėklas, turite:
- eik per juos, išmesk tuščius ir naudok tik didelius („pilvotus“);
- per naktį mirkykite sėklas šiltu vandeniu;
- tada suvyniokite jį į sandarią drėgną skudurą ir palaikykite 2-3 dienas (periodiškai sudrėkinkite audinį vandeniu) - tai pagreitina sėklų daigumo procesą.
Tik atlikus minėtas procedūras, sodinamąją medžiagą galima įdėti į vazonus su dirvožemiu.
Sėja
Sodininkai rekomenduoja moliūgų sėklas sėti į vazonus 20 dienų prieš sodinimą į atvirą žemę (tai yra maždaug gegužės antroji pusė). Vazonus reikia sandariai užpildyti substratu ir gausiai laistyti, tada padaryti maždaug 5 cm gylio įdubas ir pasėti sėklas, jas uždengiant substratu.
Jei sodinamoji medžiaga sėjama ne į vazonus po vieną, o į dėžes ar kitas talpyklas, dugną rekomenduojama užpilti pjuvenomis, kurių sluoksnio storis apie 4 cm - tai leidžia dirvai ilgiau sulaikyti drėgmę.
Priežiūra
Prieš daigams sudygstant, vazonai turi būti uždengti folija arba stiklu viršuje, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas. Dieną temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 25 ° C, o naktį - ne žemesnė kaip 15 ° C. Pasirodžius daigams, reikia šiek tiek jį nuleisti (vazonus pastatyti vėsesnėje vietoje).
Žemesnė temperatūra neleidžia augalui greitai augti į viršų (kad jis nepasirodytų aukštas ir plonas). Laistyti reikia saikingai. Po 7-10 dienų daigus reikia patręšti (2 g nitrofoskos 1 litrui vandens, stengiantis nepatekti į patį augalą).
Persodinimas į atvirą žemę
Daigai turėtų būti vazonuose, kol pasieks 15-20 cm, kai jau bus suformuoti bent 2 pilnaverčiai lapai. Tada jį galima pasodinti į atvirą žemę.
Aprašymas rodo, kad spagečių moliūgų daigai gerai auga žemėje, kurioje anksčiau buvo auginamos bulvės ar ankštiniai augalai. Nereikia jo persodinti į vietą, kurioje augo jos „giminaičiai“ (agurkai, cukinijos, svogūnai). Žemę reikia iškasti ir pūkuoti (ją reikėtų patręšti rudenį).
Pasodintas apskaičiuojant 1 daigą už 1 kv. m., nes moliūgas auga labai intensyviai. Jei persodinsite jį iš durpių puodo, tada nereikia purtyti dirvožemio. Jei daigai auginami dėžėse, turėtumėte pasiimti šiek tiek dirvožemio su augalu, kad nepažeistumėte šaknies. Geriau sodinti vakare arba po pietų esant debesuotam orui.
Priežiūra
Rūpintis augalu lengva
Šios kultūros priežiūra lauke turi keletą svarbių aspektų:
- laistyti. Daigus reikia drėkinti atvirame lauke, jei lauke kelias dienas yra sausas karštas oras. Norint, kad saulė nesudarytų plutos ant žemės, reikia laistyti prie šaknų, o ne nuo lapų, geriausia vakare;
- ravėjimas. Jei daigai pasėti teisingai, ravėti nereikia. Reikia stebėti, kad stiebai nebūtų stipriai persipynę. Norėdami tai padaryti, jų ilgis gali būti sutrumpintas, nupjaunant kraštus;
- purenti dirvą. Būtina periodiškai pašalinti piktžolę iš sodo, kad ji nepaimtų drėgmės iš augalų. Tai turėtų būti padaryta purenant dirvą. Po šios procedūros jis geriau sugeria vandenį, šilumą ir maitinimą;
- augalų mitybai geriausia naudoti parduotuvėje paruoštus, paruoštus mišinius. Jie skiedžiami vandeniu pagal instrukcijas ir juose jau yra visi reikalingi elementai. Galite pridėti nitroammofosku (15 g 10 l vandens) arba pagaminti humuso tirpalą.
Derliaus nuėmimas
Spageti veislė skinama vėliau nei visos daržovės - pradedant spalio viduriu, jau prieš šalnas. Subrendusio moliūgo ženklas yra stiebo žūtis ir jo virtimas kieta uodega. Prinokusios daržovės žievelė tampa kieta, net sunku ją nupjauti.
Daržovę reikia pašalinti prieš šalnas, kitaip ji pradės blogėti. Vaisius turite laikyti tamsioje vėsioje vietoje.
Ligos ir kenkėjai
Moliūgų moliūgai, kaip ir visos kultūros, yra jautrūs ligoms ir kenkėjams. Pagrindiniai yra:
- bakteriozė - rudos ir geltonos dėmės ant lapų, dėl kurių augalas išdžiūsta, galite kovoti su vario sulfato tirpalu;
- baltasis puvinys - uždengiantis vaisius baltai žydint, tai yra dėl grybelio, kuris atsiranda dėl per didelės drėgmės - vaisius reikia gydyti aktyvintos anglies milteliais (apdoroti sritis) ir vario sulfatu;
- miltligė - baltos dėmės ant vaisių lapų ir embrionų, dėl kurių augalas žūva: tai grybų sporos, kurias reikia pašalinti apdorojant lapus 70% koloidinio sieros tirpalu;
- vorinė erkė užkrečia lapus iš vidaus, o tai lemia jų džiūvimą - kelis kartus per dieną purškiant svogūnų ir česnako lukštų tinktūra, bus lengviau.
Virimo moliūgų
Moliūgas yra universali daržovė. Yra įvairių būdų jį paruošti:
- virimas. Norėdami tai padaryti, turite nulupti moliūgą ir sėklas, įdėti jį į verdantį vandenį ir virti apie 30 minučių. Tai bus skani ir sveika tyrė;
- kepimo. Tai tradiciškai daroma su medumi. Daržoves nulupkite, supjaustykite gabalėliais, padėkite ant kepimo skardos su trupučiu vandens, kepkite 180 ° pusvalandį, kol skystis išgaruos, tada užpilkite medumi ir kepkite dar 5–8 minutes;
- grilis. Jums reikia nulupti ir supjaustyti kultūrą gabalais, marinuoti alyvuogių aliejuje, druskoje ir prieskoniuose - kepti ant grotelių, kol suminkštės;
- cukatų. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, išdžiovinkite, pabarstykite cukraus pudra.
Sodininkų apžvalgos
Pasak sodininkų, veislė „Spaghetti“ augindama nereikalauja ypatingos priežiūros. Teisingai laikant, neprarandamos naudingos savybės. Produktas yra nepakeičiamas racione tiems, kurie seka savo sveikatos būklę ir būklę, nes ši daržovė yra vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų, tiek žalių, tiek virtų, sandėlis.