Vynuogių sėklų savybių naudojimas

4

1122

Straipsnio įvertinimas

Kultivuojamos vynuogės yra augalas, naudojamas vyndarystės, vaistų, gastronomijos ir kosmetikos pramonėje. Kasdien vartojami visi vynmedžio komponentai: lapai, ūgliai, augalo vaisiai. Vynuogių sėkla pritraukia ypatingą dėmesį.

Vynuogių sėklų savybių naudojimas

Sėklų reikšmė ir sudėtis

Cheminis vynuogių, įskaitant odą ir minkštimą, turtingumas yra žymiai mažesnis nei mažose vynuogių sėklose. Besėklės veislės vertinamos daug žemiau bet kurioje vartojimo srityje. Net gaminant vyną, sėklos yra svarbus tauriųjų gėrimų, suteikiančių ypatingą skonį ir aromatą, gavimo procesas.

Kaip jie atrodo

Vynuogių sėklos yra nedideli, ašaros formos kieti dariniai. Jų spalva skiriasi nuo žalios iki šviesiai rudos, priklausomai nuo veislės savybių. Branduolių stiprumas yra mažas, jie lengvai įkandami. Skonio savybės yra lengvas kartumas, sutraukiantis. Aromatas nėra ryškus, kartais būna riešutų natų.

Kompozicija

Mažiausi vynmedžio elementai turi specialų cheminių medžiagų rinkinį, skiriantį juos nuo kitų kaulų darinių uogų viduje.

Cheminė sėklų sudėtis apima:

• vitaminai;
• mineralai;
• baltymai;
• eteriniai aliejai;
• flavonoidai;
• taninai;
• riebalų rūgštis.

Prekės savybės

Vynuogių sėklos laikomos atskiru maisto produktu. Jų vertė slypi tame, kad jie auga vaisiaus viduje, todėl yra dezinfekuojami nuo kenksmingų bakterijų išorinėje aplinkoje. Apdorojant branduolius, gydomieji komponentai prarandami bendroje masėje iki 90%, todėl dažniau naudojami jų pagrindu gauti ekstraktai, šaltas ir karštai spaustas aliejus.

Produkto kalorijų kiekis

Sėklinių vynuogių energinė vertė skiriasi, atsižvelgiant į veislę. Skirtumas pastebimas ir naudojant skirtingais formatais pateiktą produktą. Mikroelementų ir makroelementų kiekis, padidėjęs grynos formos sėklų kalorijų kiekis yra daug didesnis nei rupinių - vynuogių atliekose nėra daugiausiai aliejaus.

BJU produkto santykis yra 114%: 143%: 0%. 100 g vynuogių sėklų kalorijų kiekis yra 63 kcal. Komponentų skaičius 100 g produkto:

• baltymai - 18 g (72 kcal);
• riebalai - 0 g (0 kcal);
• angliavandeniai - 10 g (90 kcal).

Vitaminų ir mikroelementų procentinė dalis 100 g kaulų formacijų yra beveik lygi dienos normai: vitaminas E - 0,19 g, liuteinas - 0,72 mg, vitaminas A - 0,01 g, vitaminas C - 10,8 mg, vitaminas PP - 0,19 mg , kalcis - 10 g, fosforas - 20 g, magnis - 7 g, kalis - 0,19 g, natris - 2 g.

Naudingos savybės

Kaulai turi priešuždegiminių savybių

Teigiamą vynuogių sėklų poveikį organizmui paaiškina įvairūs sąveikaujantys cheminiai mikro- ir makroelementai. Vynuogių sėklų pagalba daugelis ligų gydomos naudojant įvairiausias jų savybes.

• Taninai veikia kaip priešuždegiminės medžiagos, turi sutraukiančių savybių, yra būtini gydant vidinius sužeidimus ir žaizdas. Jie stiprina kraujagyslių sieneles, pašalina uždegimą, šiek tiek pažeisdami gleivinę, pagerina virškinamojo trakto peristaltiką.
• Tokio komponento, kaip pluoštas, buvimas yra atsakingas už vynuogių sėklų naudą. Jis susideda iš šiurkščių, negalinčių ištirpinti skaidulų, sukuriančių galingą branduolio karkasą. Pluošto naudojimas padeda išvalyti toksinų kūną, nes jis veikia kaip radikalus gleivinės valiklis, tačiau kartais sukelia mikrotraumą ir pažeidimus.
• Polinesočiosios riebalų rūgštys, kurių yra koncentruotais kiekiais, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina bendrą plaukų ir odos išvaizdą, būklę, yra natūralūs aktyvūs antioksidantai. Linolo rūgštis, kuri yra kompozicijos dalis, padeda vykdyti fizines kūno ląstelių funkcijas. Organinių rūgščių poveikis daro reikiamą kiekį skrandžio sulčių, tulžies ir šlapimo susidarymą. Jie stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus ir taip pat veikia kaip antimikrobiniai reagentai. Aminorūgštys aktyviai dalyvauja fermentacijos procesuose, medžiagų apykaitoje ląstelių lygmenyje, jos yra būtinos ląstelių sukūrimo ir organų audinių kūrimo stadijoje. Žmogus, paėmęs ekstraktų, pagrįstų šiomis sėklomis, jaučiasi daug geriau, jo vidaus organai atsinaujina ir atjaunėja. Vitamino E naudojimas išoriškai padeda išlaikyti grožį ir jaunystę. Ši medžiaga naudojama kosmetologijoje, siekiant pagerinti odos, plaukų ir nagų išvaizdą. Kiekvienas, kuris vartojo šį vitaminą komplekse išorėje ir viduje, gauna labiausiai teigiamą rezultatą, nes jo perteklių organizmas gali išskirti pats.
• Fitosteroliai yra į hormonus panašios medžiagos, dalyvaujančios reguliuojant žmogaus organizmo procesus. Jie sugeba užkirsti kelią vyrų reprodukcinės sistemos ligoms, ypač vėžiui, taip pat reikalingi gerai potencijai palaikyti. Moterims yra naudingos estrogeno lygio, mėnesinių ciklo reguliavimo savybės, jos taip pat užkerta kelią ankstyvai menopauzei. Chlorofilai yra natūralus antiseptikas ir antibiotikas, turintis kraujagysles apsaugančių, antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Jie reikalingi gydant žalą, pagreitinant audinių atsinaujinimą ir atsinaujinimą, gerinant plaukų, nagų, veido ir rankų odos būklę. Svarbi jų savybė yra užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui ir palaikyti kvėpavimo sistemos veiklą.
• Sudėtyje esantys vaistiniai aliejai lėtina pavojingų ląstelių, galinčių sukelti vėžį, audinių mirtį ir naviko formavimąsi, augimą. Onkologija gydoma naudojant specialius maisto papildus, kurie yra sukurti remiantis vynuogių sėklų aliejais. Jie reikalingi siekiant padidinti organizmo barjerines funkcijas, net ir nuo radiacijos, antikancerogeninių savybių, kurios neleidžia atsirasti vėžiui.
• Sėklų mikroelementų kompleksas veikia žmogaus psichologinę ir emocinę būseną. Maisto masė, kurioje yra šių darinių, padeda sumažinti dirglumą, pagerinti našumą, pašalinti streso, depresijos ir lėtinio nuovargio padarinius. Svarbu pritaikyti naudingas vynuogių sėklų savybes, išlaikant akių sveikatą. Vitaminai ir mikroelementai malšina nuovargį, palaiko mikrobrandžių elastingumą ir padidina gebėjimą atskirti spalvas ir vidurinius tonus.Šis įrankis ypač naudingas žmonėms, kurie daug dirba prie kompiuterio, taip pat pagyvenusiems žmonėms.

Vynuogių kauliukų nauda sveikatai yra praktiškai patikrinta. Norėdami tai padaryti, jie valgo šviežius skirtingų veislių vaisius, taip pat specialius farmakologinius ir kosmetikos produktus, kurių pagrindas yra ekstraktai ir aliejai.

Pavojingos savybės

Kulinarijoje ir liaudies medicinoje dažnai vartojamos vynuogių sėklos, todėl svarbu suvokti, kokia vynuogių sėklų nauda ir žala pasireiškia jų savybių panaudojimo procese. Pavojingus momentus sukelia išskirtinė šio produkto cheminės sudėties veikla, todėl reikalingos vynuogių sėklų pagrindo naudojimo instrukcijos:

• Gražiajai žmonijos pusei yra kontraindikacijų. Kraują skystinantys komponentai vynuogių branduoliuose kelia pavojų nėščioms moterims. Pernelyg didelis vartojimas padidina nekontroliuojamo kraujavimo ir sunkaus darbo riziką.
• Kepenims gydyti nepageidautina derinti produktus iš sėklų ir vaistų. Jų nesuderinamumas paneigia naudingas vynuogių sėklų savybes.
• Taikant lokaliai, aliejus turėtų būti valdomas saikingai. Didelis jo kiekis užkemša poras, o tai kenkia odos šilumos perdavimo ir drėkinimo sistemai. Po naudojimo jis kruopščiai nuplaunamas.
• Žmogui, išgėrusiam daug vaistų iš vynuogių sėklų, kyla virškinimo problemų. Per didelis skrandžio sulčių išsiskyrimas išprovokuoja gastritą. Galimas virškinimo procesų sulėtinimo variantas.
• Nuryti sėklas yra naudinga. Bet susmulkintų kaulų darinių masė ar ištisų branduolių dalys gali užkimšti akląjį žarną, ypač jei jas praryjate nekramtę. Šis procesas išprovokuoja apendicitą. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti ne sėklas, o paruoštą aliejų.
• Žmonės, kurie yra alergiški vynuogėms, kartais neigiamai reaguoja į jo branduolius. Pasirodžius pirmiesiems tokios kontraindikacijos požymiams, vaistų vartojimas nutraukiamas: tęsiant gydymą bus padaryta didelė žala žmogaus sveikatai.

Vynuogių sėklų produktai

Vynuogių branduoliai naudojami įvairiomis formomis. Kramtykite juos sveikus, susmulkinkite į miltelius, naudokite ekstraktą, supakuotą į kapsules ar tabletes, kaip komponentą įpilkite iš sėklų išspausto aliejaus - viskas priklauso nuo asmens tikslo ir pageidavimų. Visos kramtomos sėklos gali pažeisti dantų emalį, o didelės dalys gali subraižyti virškinamojo trakto gleivinę.

Miltelių pavidalo branduoliai, praskiesti 1 arbatiniu šaukšteliu. 100 ml vandens, gerkite pusvalandį prieš valgį kaip maisto papildą. Procedūra kartojama tris kartus per dieną mėnesį. Šioje formoje naudojamų vynuogių sėklų nauda tampa greitai pastebima.

Namų išrašas

Priemonė naudojama kraujagyslių sienelių silpnėjimui, medžiagų apykaitos sutrikimams, nervų sutrikimams gydyti, imuninei sistemai stiprinti ir vitaminų kiekiui organizme padidinti.

Tarp farmacijos produktų yra žinomas vaistas "Solgar" "Vynuogių sėklų ekstraktas", skirtas stiprinti kūno vientisumą. Norint gauti ekstraktą iš vynuogių sėklų, atliekami šie veiksmai:

• 200 g grūdų susmulkinama mėsmale arba kavamale;
• užpilkite milteliais 0,5 l degtinės;
• mėnesį reikalauti tamsioje, šaltoje vietoje, kartais purtant;
• filtruokite per marlę ir naudokite 2 šaukštelius. per dieną.

Naminis aliejus

Vynuogių sėklas galima naudoti viduje, kaip vaistus, išoriškai, kaip kosmetiką. Lėšų gamybai atliekami šie veiksmai:

• bet koks nukleolių skaičius, susmulkintas iki miltų konsistencijos, užpilamas šiltu saulėgrąžų aliejumi;
• savaitę primygtinai reikalauti stiklainio tamsioje vietoje, periodiškai įpilant skysčio, nes miltai jį sugeria;
• filtruokite gautą produktą į naują švarų stiklainį, palikite tamsioje vietoje dar 3 dienas;
• viršutinėje dalyje nusistovėjęs žalsvas aliejus pilamas į atskirą dubenį.

Vynuogių sėklų ir jų pagrindu pagamintų aliejaus ekstraktų nauda taip pat žinoma gaminant maistą. Jie dedami į salotas, žuvies patiekalus, daržoves, kepinius.

Kosmetikos tikslais aliejus dedamas į plaukų, veido ir nagų kaukes, jo pagrindu gaminami rankų ir kūno kremai. Derindami vynuogių sėklas ir aliejaus pagrindą, gausite ingredientą, leidžiantį pasigaminti lengvą naminį šveitiklį. Aliejaus pagrindu pagamintas kremas naudingas norint atsikratyti randų ir strijų po nėštumo.

Tinktūra

Maistinių medžiagų koncentracija tinktūroje yra šiek tiek mažesnė nei ekstrakte, o jų poveikis švelnesnis. Jis vartojamas kaip maisto ir terapinis priedas vyresniems vaikams ir suaugusiems, turintiems širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemos problemų. Jis paruoštas pagal šį receptą:

• 200 g sveikų sėklų, nuplautų ir išdžiovintų gryname ore, užpilama 0,5 litro degtinės;
• konteineris dedamas į šaltą tamsią vietą ir reikalavo 30 dienų;
• filtras, naudokite 1 arbatinį šaukštelį. tris kartus per dieną vaikai skiedžiami tinktūra šaltuose gėrimuose ar vandenyje.

Išvada

Vynuogių sėklos gali teigiamai ir neigiamai paveikti žmogaus kūną dėl jų sudėtyje esančių cheminių komponentų. Jie nustato vynuogių sėklų naudą ir žalą. Aliejų, tinktūras ir ekstraktą svarbu naudoti kosmetologijoje, medicinoje ir gastronomijoje, laikantis porcijų normų ir organizmo reakcijos. Prieš pradėdami naudoti vynuogių sėklas namuose, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju.