Naudingos žaliųjų vynuogių savybės
Žaliosios vynuogės yra labai saldžios ir turtingos vitaminų bei mineralų. Uogos yra tinkamos perdirbti ir valgomos šviežios. Šiandien pasaulyje yra 800 skirtingų vynuogių veislių.
Naudingos žaliųjų vynuogių savybės
Nauda ir žala
Žaliųjų vynuogių nauda sveikatai yra neginčijama. Jame yra naudingų vitaminų ir mineralų, kurie aktyviai stiprina imunitetą. Antioksidantai turi atjauninamąjį poveikį. Naudojamas kremams nuo senėjimo, maitinamosioms kaukėms ir veido ir kūno šveitimams gaminti.
BZHU - 0,6x0,6x15,4.
Vitaminai žaliose vynuogėse:
- fosforas;
- kalio;
- askorbo rūgštis (antioksidantas);
- kalcio;
- B grupės vitaminai;
- magnis;
- geležis;
- manganas.
Vitaminai žaliose vynuogėse išsaugomi net po terminio apdorojimo ir džiovinimo. Angliavandeniai ir skaidulos padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.
Raudonos vynuogės yra sveikesnės, tačiau žalios vynuogės mažiau alergizuoja, todėl jas leidžiama vartoti nėščioms ir maitinančioms moterims. Perdirbtos sultys padės jaunai mamai greitai atkurti jėgas ir praturtinti kūną vitaminais, būtinais grožiui ir sveikatai palaikyti.
Žaliosios vynuogės yra naudingos su katechinais, kurių atskirose veislėse galima rasti dideliais kiekiais. Jie apsaugo nuo krūties, šlapimo pūslės ir prostatos vėžio.
Žaliųjų vynuogių be kauliukų nauda yra ta, kad jose yra aliejų, reikalingų tinkamam kapiliarų funkcionavimui. Antioksidantai kartu su natūraliais aliejais skatina kraujo krešulių rezorbciją ir natūraliu būdu pašalina toksinus, cholesterolį iš organizmo.
Žaliųjų vynuogių žala yra didelis angliavandenių kiekis. Uoga draudžiama diabetikams, gastritui, pacientams po operacijos.
Esamos veislės
Labiausiai paplitusios žaliųjų vynuogių veislės, skirtos naudoti stalui: Kišmaiš apvalūs ir ovalūs, Baltasis stebuklas, Bazhena, Valentina, Moteriški pirštai.
Techniniai tipai: „White Muscat“, „Chardonnay“, „Albarinier“, „Aligote“, „Riesling“.
Visuotinio naudojimo veislės (jose sujungtos valgyklų ir techninių savybės): Arora, Albillo.
Žaliųjų vynuogių veislės yra termofiliniai augalai. Per dauginimo ir praktikos metus buvo įmanoma regioniškai suskirstyti kelias vidutiniškai šalčiui atsparias veisles, kurios išgyvena per didelius šalčius. Geriausios veislės, zonuotos Rusijoje: baltasis stebuklas, „Chardonnay“, „White Muscat“, „Bazhena“, „Valentina“.
Baltas stebuklas
Stalo hibridas, žemo ir vidutinio ūgio. Kekė gali sverti iki 900 g. Uogos yra didelės, šviesiai žalios.
Pagrindinė premija yra gera vaisių kokybė ir paprastas priežiūra. Jie ilgai saugo savo pristatymą. Derlius yra stabilus, vidutinis. Tarp trūkumų sodininkai pabrėžia vienerių metų ūglių trapumą. Viena iš nedaugelio veislių, kurią leidžiama vartoti su hepatitu B ir nėštumo metu nedideliais kiekiais.
Šardonėjus
Veislė tinka baltiems vynams gaminti. Mažo derlingumo, ankstyvos rūšys. Prinokimo laikotarpis - 140 dienų.
Kekės yra cilindro formos. Vaisiai yra apvalūs, žali su sėklomis. Minkštimas turi stiprų, malonų aromatą, saldų. Odelė yra plona, tanki, todėl vaisius galima ilgai laikyti. Žaliosios „Chardonnay“ vynuogės, kurių savybes augintojai vertino jau seniai, turi keletą trūkumų:
- didelis jautrumas ligoms;
- mažas atsparumas pavasario šalnoms;
- polinkis į žirnius.
Baltas muskatas
Veislė turi puikų skonį.
Žaliosios vynuogės, kurių naudingos savybės buvo žinomos nuo senovės. Naudojamas techninėje vynuogininkystėje. Ankstyva vidutinio ūgio atmaina. Zonuota pietinėse Rusijos platumose, netoleruoja šalnų.
Kekė yra cilindro formos, vidutinio tankio. Uogos yra šviesiai žalios. Plaušiena turi subtilią struktūrą ir puikų skonį. Aprašymas rodo didelį augalų jautrumą grybelinėms ligoms ir kenkėjams, kurie vystosi drėgname klimate.
Bazhena
Savidulkis aukštas krūmas. Brandinimo laikotarpis yra tik 100 dienų. Kūginės ir cilindro formos kekės. Tankis yra vidutinis. Nurodo stalo hibridus.
Pasiekusios techninę brandą, uogos yra žalios su gelsvu atspalviu. Minkštimas yra maistingas, sultingas. Skonyje derinamos obuolių ir vyšnių natos. Uogas lengva transportuoti.
Valentinas
Stalo energingos, derlingos, atsparios ligoms rūšys. Reikalinga dirvožemio sudėtis ir priežiūra. Kekė susideda iš žalių pailgų uogų su 2 sėklomis. Kekės ilgis siekia 40 cm.
Vaisiai yra dideli. Minkštimas yra švelnus, tirpsta burnoje, saldus su šalavijo poskoniu. Iš sulčių gaminamas saldus baltasis vynas. Oda yra plona, lengvai pažeidžiama. Dėl drėgmės pertekliaus vaisius sutrūkinėja.
Nusileidimo ypatybės
Žaliųjų vynuogių dauginimas atliekamas sluoksniuojant. Pavasarį juos reikia išrauti, nenusiplėšiant nuo krūmo. Kai stiebas įsišaknija, jis atsargiai atitraukiamas nuo krūmo. Rinkoje įsigytų šalčiui atsparių veislių auginiai sodinami pavasarį, vasarą - mažai atsparūs šalčiui. Prieš sodinant, ūglių šaknų sistema 12 valandų dedama į mangano tirpalą.
Iš sėklų išdygę augalai nepaveldi tėvinių krūmų savybių. Išsaugokite individualias savybes. Dauginant auginiais, rudenį galingi ligifikuoti ūgliai nupjaunami ir žiemai pasodinami į plastikinius puodelius. Pavasarį transplantacija atliekama į atvirą plotą.
Žaliosios veislės teikia pirmenybę maistingiems derlingiems chernozemo dirvožemiams. Jie prastai įsitvirtina priemoliuose. Duobės paruošiamos rudenį. Pridedama kalio, fosforo ir azoto. Duobės dydis yra 80x80x80 - černozemo vietoms, 100x100x100 - smėlingam priemoliui. Duobės dugne dedamas skaldos arba keramzito sluoksnis, kad šaknys gautų oro ir apsaugotų jas nuo vandens užmirkimo; ant jo padėkite dirvožemio sluoksnį su mineralinėmis trąšomis.
Prieš sodindami šaknų sistemą apdorokite kepsniu, susidedančiu iš humato, molio ir vandens kambario temperatūroje. Duobėje padarykite piliakalnį, ant kurio pasiskirstytų šaknų sistema ir užpilkite derlingu dirvožemiu, sumaišytu su smėliu ir superfosfatu. Įrenkite lašinamojo drėkinimo sistemą.
Priežiūra
Priežiūros priemonės:
- vasarą - nuolaužos, keliaraištis, laistymas, profilaktinis gydymas, viršutinis padažas;
- rudenį - prevencinis kenkėjų ligų gydymas, pasiruošimas žiemai;
- pavasarį - sanitarinis genėjimas, keliaraištis, kenkėjų gydymas vario sulfatu ar Bordo skysčiu.
Rūpinimasis žaliomis vynuogėmis šiltuoju metų laiku susideda iš ūglių sutrumpinimo, sugnybimo. Genėjimas atliekamas virš 170 cm egzemplioriais. Viršutinis padažas pradedamas nuo 4-ųjų gyvenimo metų svetainėje. Pilnai pašalinkite pametinukų perteklių, kad augalo jėgos būtų nukreiptos į galingų ūglių ir uogų susidarymą. Sezono pradžioje atliekamas gydymas Rudomil, atskiestas Fufanon.
Rudenį vynuogyne atliekami paruošiamieji darbai. Nuėmus derlių, augalus pašerti organinėmis medžiagomis, sumaišytomis su pelenais.Rudens genėjimas atliekamas nukritus lapijai. Paruoškite žiemai atsparias šalčiui veisles. Padarykite aplink kamieną piliakalnį, nupjaukite vynuogyną, kad jis sulenktų žemę ir padengtų eglės šakomis.
Pirmasis laistymas atliekamas pašalinus žiemos pastogę. Jauni daigai laistomi į žemę iškastais vamzdžiais. Už 1 krūmą 4 kibirai vandens.
Antrasis laistymas yra likus 7 dienoms iki žydėjimo, trečiasis - žydėjimo pabaigoje. Paskutinis vandens įkrovimo drėkinimas atliekamas likus savaitei iki pastogės.
Azoto turinčios trąšos naudojamos prieš žydėjimą. Jo panaudojimas vėliau padidins lapuočių dalį ir sumažins derlių. Šaknies padažas pakaitomis su lapų padažu. Lapų padažui naudokite paruoštus kompleksinius preparatus: Novofert, Plantafol, Kemira. Keliaraištis atliekamas pavasarį, pašalinus pastogę, ir vasarą, kai atsiranda naujų ūglių.
Baigiamoji dalis
Žaliosios vynuogės yra sveikesnės už kitas veisles. Jie turi mažiau kalorijų ir yra leidžiami dietos metu. Žaliosios vynuogės turi tai, ko trūksta kitoms veislėms - unikalų flavonoidų ir antioksidantų derinį. Augalai neatsparūs šaltiems orams, jiems žiemą reikia privalomos pastogės. Laikantis agrotechnikos taisyklių, nekils problemų dėl žaliųjų veislių vynuogių.