Geriausios techninės vynuogių veislės
Vynų gamybai naudojami konjakai, kompotai, techninės vynuogės. Jie išsiskiria dideliu sulčių kiekiu (iki 85%) uogose, taip pat harmoningu skoniu. Cukraus kiekis vaisiuose yra didelis. Jiems taip pat būdingas nepretenzybiškumas ir stabilus produktyvumas. Nauji hibridai dažnai derina stalo veisles pagal savo skonį.
Geriausios techninės vynuogių veislės
Aligotas
Aligote yra sena veislė, kilusi iš Prancūzijos. Jis gaunamas kertant Pinot Cepage ir Gue Blanc. Paplitęs Rytų Europoje.
Prinokimo laikotarpis yra vidutinio ankstyvumo. Vaisiai skinami praėjus 145 dienoms nuo vegetacijos pradžios.
Aligote netinka mechanizuotam vaisių derliui nuimti: sulčių nuostoliai yra dideli. Rekomenduojamas genėjimas yra kelių rankų ventiliatoriaus metodas. Daigai turi šliaužiančius ūglius. Jų viršus yra žalias su bronzos atspalviu.
Pagal aprašymą Aligote veislė turi šias teigiamas savybes:
- puikus pelningumas - 90–140 centnerių iš hektaro;
- nepretenzinga priežiūra;
- atsparumas miltligei.
Neigiamos savybės yra tai, kad Aligote paveikė miltligė ir pilkasis puvinys, vynuogių lapų kirminas ir voratinklinės erkutės. Nors rūšis yra palyginti atspari šalčiui, pumpurus dažnai pažeidžia pavasario šalnos.
Krūmo aprašymas
Augalas nedidelis. Vaisingų ūglių skaičius siekia 80–85%. Lapai yra tamsiai žali, suapvalinti. Kraštai yra aštrūs, sulenkti žemyn. Lapkočiai yra vyno raudonos spalvos.
Vaisių aprašymas
Mažo dydžio cilindrinės-kūginės formos kekės. Svoris - apie 100 g. Tankis didelis. Žiedas nėra ilgas. Uogos yra apvalios, 12-15 mm skersmens. Iš pradžių žalia-balta, visiškai subrendusi geltonai žalia su įdegio dėmėmis ir daugeliu rudų dėmių. Yra deformuoti suspaudžiant. Oda yra plona, bet tvirta. Vaisiai turi 1-2 sėklas. Minkštimas yra švelnus, sultingas. Skonis paprastas ir malonus.
Uogos truputį trupėja, o tai nedaro įtakos auginimo rezultatui.
Vidutinis cukraus kiekis yra 18%. Rūgštingumas - 7,5-10,4 g / l. Aligote techninės vynuogės puikiai tinka gaminti vyną, gaminti sultis, šampaną.
Rondo
Rondo veisė Čekoslovakijos ir Vokietijos veisėjai. Jo tėvai yra Šiaurės aušra ir Sen Laurentas. Ši veislė auginama centrinėje Rusijos dalyje.
Anksti sunoksta. Nuo pumpurų išbrinkimo iki visiško uogų subrendimo praeina 125–130 dienų. Vaisiai skinami rugpjūčio viduryje ar pabaigoje.
Veislė turi šias teigiamas savybes:
- puikus derlius (ypač auginant juodame dirvožemyje);
- imunitetas ligoms;
- atsparumas šalčiui: atlaiko iki -24 ° С temperatūrą;
- tinkamumas auginti mėgėjams.
Atsparumas skilimui yra didelis, tačiau vaisius reikia nuskinti laiku, kitaip jie išdžius ir nukris.
Krūmo aprašymas
Augalas energingas. Pasiekia 10 m aukščio. Lapai yra vidutinio dydžio, trilapiai. Rudenį jie įgauna raudoną spalvą. Vynmedis gerai noksta. Žydi birželio viduryje. Gėlės yra nepatrauklios, geltonos, biseksualios. Apdulkinimas yra geras. Optimali apkrova yra 30-35 akys.Vaisingų vynmedžių genėjimas atliekamas 3-5 akimis. Techninės vynuogės, geras įsišaknijimas.
Vaisių aprašymas
Uogos turi vyšnių skonį
Klasteriai yra kūgio formos, jų dydis yra mažas. Svoris - 120-300 g. Vidutinis tankis. Uogos yra apvalios, vidutinės, svorio - iki 3 g. Oda yra tanki, vidutinio storio. Spalva juoda. Minkštimas yra sultingas, violetinės-juodos spalvos. Skonis malonus, su vyšnių užuominomis.
Cukraus kiekis - iki 18-21%. Rūgštingumas - 9-10 g / l. Vaisiai tinka gaminti aukštos kokybės, labai rūgštus vynus, kurie ilgai laikomi statinėse.
Krištolas
„Kristall“ yra techninė Vengrijos vynuogių veislė. Jis gaunamas kertant Amurskiy, Villar Blanc, Challozi Lajos rūšis. Atstovauja nedengiančioms rūšims. Tinka auginti priemiesčiuose.
Anksti sunoksta. Nuo vegetacijos pradžios iki vaisių nokimo fazės praeina 110–115 dienų. Vaisiai pradedami rinkti nuo rugpjūčio vidurio.
Tarp teigiamų veislės savybių yra:
- didelis produktyvumas;
- atsparumas žemai temperatūrai: atlaiko rodiklius iki -29 ° С;
- imunitetas miltligei, miltligei, pilkam pelėsiui;
- puikus daigų išgyvenamumas;
- nereiklus rūpestis.
Verta stebėti krūmo baldakio storėjimą, kitaip kiaušidės pradės byrėti, klasteriai išsitrins. Dėl to derlius sumažės.
Krūmo aprašymas
Kultūra yra vidutinio dydžio. Lapai yra tamsiai žali, vidutinio dydžio, stipriai nupjauti. Gėlės yra biseksualios. Jauni ūgliai yra rausvi. Ūglių sunokimas - 85-90%. Optimali apkrova yra 60 akių krūmui, o 3-4 akys - vaisių vynmedžiams genėti.
Vaisių aprašymas
Kekės yra cilindrinės-kūginės arba kūginės, sveriančios iki 200 g, tankios. Uogos yra ovalios, geltonai žalios, kartais baltos, su vaškine danga. Svoris - iki 2 g. Oda plona. Minkštimas yra švelnus medus, sultingas.
Jis kaupia cukrų iki 23% (vidutiniškai - 18%). Rūgštingumas - iki 6 g / l. Sulčių derlius - 70%.
Veislė naudojama vyno gamyboje: gaminamas baltasis stalo vynas.
Regentas
Regent yra viena iš geriausių techninių vynuogių veislių. Jis kilęs iš Vokietijos. Tėvai - Diana ir Chamboursen. Atstovauja nedengiančioms rūšims. Tačiau Maskvos regionuose, Tveruose, ji turėtų būti priglausta.
Turi vidutinio vėlyvo nokinimo periodą. Nuo pumpurų patinimo iki visiško vaisiaus subrendimo praeina 130–140 dienų. Vaisiais mėgaujamasi rugsėjo pabaigoje. Derliaus rodikliai yra vidutiniai, priklausomai nuo auginimo regiono.
Vaisius reikia skinti laiku
Remiantis aprašymu, „Regent“ turi šias teigiamas savybes:
- atsparumas šalčiui: atlaiko -27 ° C – 28 ° C temperatūrą;
- greitas ūglių nokinimas;
- geras daigų įsišaknijimas;
- imunitetas pilkajam puviniui, oidiui, miltligei ir filoksera
Jei vaisiai nuskinami laiku, jie pradeda byrėti ir praranda rūgštingumą. Veislė yra jautri maistinių medžiagų trūkumui dirvožemyje, ypač magnio. Skiriasi griežta priežiūra. Nerekomenduojama auginti šiauriniuose regionuose, nes vaisiai gali nespėti subręsti.
Krūmo aprašymas
Augalas yra mažas (iki 4 m), labai šakotas. Šakos tvirtos ir plačios. Lapai yra vidutiniai arba dideli, sodriai žali. Kraštai dantyti, venos lengvos. Vaisiniai ūgliai 80%. Genėjimas atliekamas 3-4 akių lygyje. Optimali krūmo apkrova yra 60-80 akių.
Vaisių aprašymas
Grupės yra cilindrinės-kūginės, mažos. Svoris - 160-185 g. Vidutinis tankis. Uogos yra apvalios. Spalva yra tamsiai mėlyna, beveik juoda. Svoris - 1,5 g. Oda plona. Minkštimas yra sultingas, mėlynai violetinis, turi žolelių ir muskato kvapą.
Cukraus kiekis vaisiuose yra 22%, rūgštingumas - 8 g / l. Veislė naudojama gaminant vyną, iš uogų gaunami aukštos kokybės raudoni stalo vynai, ruošiami kompotai ir sultys.
Išvada
Auginant technines vynuogių veisles, dažnai naudojamas mechanizuotas auginimo būdas. Maskvos regionui ir viduriniams regionams puikiai tinka šie tipai: Izabelė, Lidija, Alfa.
Techninės vynuogių veislės, tinkamos Centrinei Juodosios Žemės regionui ir pietams - Muscat Moskovsky, Cardinal, Madeleine Angevin ir kt. Šiaurėms - Sharovo mįslė, Timūras, ankstyvoji rusų kalba, Black Sweet.
Stalo ir techninės vynuogių veislės išskiriamos pagal uogų cheminę sudėtį. Sodininkai neatsižvelgia į išorines vaisių savybes. Jie populiarūs dėl subalansuoto cukraus ir rūgšties kiekio.