Obuolių laikymo žiemą ypatybės
Visi nori kuo ilgiau laikyti skanius ir gražius naminius obuolius. Žinoma, vaisius galima perdirbti į uogienę ar kompotą, tačiau mes labiau mėgstame šviežius vaisius. Žiemą galima laikyti obuolius rūsyje ar rūsyje, tačiau tam reikia tinkamo paruošimo ir padėjimo.
Obuolių laikymo žiemą ypatybės
Mes renkame ir renkame vaisius
Derliaus nuėmimas atliekamas gražią dieną be lietaus ir didelės drėgmės. Tokiu atveju geriau mūvėti pirštines, kad neištrintumėte vaisiaus natūralaus vaško dangos.
Kolekcija prasideda nuo apatinių šakų pakopų, palaipsniui juda link viršutinių. Obuolys kruopščiai sukamas, o po to kotelis lengvai atskiriamas nuo šakos. Geriau į krepšelį įdėti ką nors minkšto, kad surinktumėte vaisius, o vaisius atsargiai išdėliokite ant viršaus, atsargiai, kad nepakenktų odai.
Taip pat galima nuimti nuo obelų nukritusius vaisius, po to sugedusius galima atskirti nuo gerųjų.
Laikyti tinka tik sveiki ir sveiki obuoliai - be puvimo, įbrėžimų, dėmių ir išklotų šonų.
Svarbiausia, kad jokiu būdu negalima plauti ar valyti vaisių. Be natūralių gynybų jie tarnaus kur kas mažiau.
Pirmą savaitę turėsite atidžiai stebėti surinktus vaisius: pašalinti egzempliorius, kurie atrinkti atrodė gerai, tačiau netrukus pradėjo blogėti.
Sandėliavimo paruošimas
Patalpos
Namų sąlygos obuoliams laikyti žiemą nėra tinkamos - reikia rūsio ar rūsio, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip 5 ° C.
Optimali bet kokio tipo obuolių konservavimo temperatūra yra 2–4 ° C. Nebaisu, jei jis nukrenta keliais laipsniais, tačiau jis neturėtų būti žemesnis nei -1 ° С.
Drėgnumas rūsyje ar rūsyje turėtų būti didelis, optimali vertė yra 90% (plius minus 5%).
Norint sukurti reikiamas sąlygas, galima naudoti izoliacines medžiagas, o drėgmės lygiui reguliuoti - šlapias ir sausas pjuvenas.
Sienas geriau balinti kalkėmis, o lentynas apdoroti dezinfekuojančia priemone. Taip pat reikia atsižvelgti į ventiliaciją, kuri sumažins etileno garų lygį.
Dėl vaisių išsiskiriančio etileno patys obuoliai ir visi kaimyniniai produktai sunoksta greičiau.
Konteineris
Kaip konteinerį galite naudoti įmontuotus rūsio stelažus, paskleisti drožles, popierių, natūralų audinį, pjuvenas ar smėlį. Geras variantas būtų plastikinės dėžės su „skylėmis“, pavyzdžiui, parduotuvėse.
Namuose galite gaminti medines dėžes, panašias į jas. Jei to nėra, vaisius galima sulankstyti į krepšį arba tiesiog į dėžę iš storo kartono.
Jei norite išsaugoti ypač vertingą veislę, kiekvieną obuolį suvyniokite į popierių (tik nenaudokite laikraščių - spausdinimo dažai yra labai kenksmingi).
Stilius
Vaisiai turi būti padalinti tarpusavyje popieriumi
Norint tinkamai laikyti obuolius rūsyje, jie kruopščiai klojami sluoksniais (nuo 1 iki 3). Negalima jų tik kaupti. Sluoksniai turi būti atskirti vienas nuo kito audiniu, popieriumi ar pjuvenomis.
Obuoliai dedami koteliu į viršų arba šiek tiek į šoną.Metodo esmė yra tokia - vaisiai neturėtų subraižyti kotelių. Nereikia pamiršti, kad prieiga prie vaisių turi likti nemokama - juos teks dažnai rūšiuoti, kad dalis sugedusių obuolių nesugadintų kaimynų.
Daigų laikymas
Obuolių daigus, poskiepius ir svogūnus žiemą taip pat galima laikyti rūsyje ar rūsyje, esant nurodytai temperatūrai ir drėgmei.
Daigą su atvira šaknų sistema galima laikyti inde su durpėmis, pjuvenomis, smėliu. Šaknys iš anksto sudrėkinamos, o po to laistomos kiekvieną savaitę.
Sodininkystės patarimai
- Kad obuoliai ilgiau išliktų švieži, kai kurie sodininkai mieliau juos apdoroja propoliu, vašku, manganu, glicerinu. Žinoma, prieš vartojant tokius vaisius reikia kruopščiai nuplauti arba nulupti.
- Obuolių negalima dėti šalia bulvių, kopūstų, svogūnų ar česnakų. Pirmiausia išsiskyręs etilenas pagreitins pastarųjų nokimą ir daigumą, be to, obuoliai bus prisotinti daržovių kvapo. Leidžiama jas įdėti šalia kriaušių į atskirą skyrių arba atskirti pertvara.
- Indą, kuriame bus laikomi vaisiai, geriau nuvalykite sodos pelenais.
- Kadangi lentynos viršuje temperatūra yra aukštesnė nei apačioje, pirmiausia reikėtų vartoti obuolius iš viršutinių lentynų.
- Skirtingų veislių obuoliai turi būti laikomi skirtingose talpyklose.
- Prieš apibarstant vaisius smėliu, jis turi būti kalcinuotas. Pylimui taip pat galite naudoti ąžuolo, klevo ar beržo lapus. Su šiaudais turėtumėte būti atsargesni - įsitikinkite, kad jame neprasideda pūvančios bakterijos.
- Obuolius galima laikyti šviežius plastikiniuose maišeliuose. Vaisiai supakuojami ir porą valandų laikomi rūsyje, kad sinchronizuotų temperatūrą, o tada tvirtai surišami. Pirmosiomis dienomis vaisiai išskiria anglies dioksidą, kuris ilgą laiką juos sulaiko.
- Kai kurie sodininkai į plastikinį vaisių maišelį įdėjo vatos gabalėlį, suvilgytą actu, kad dujos būtų intensyvesnės.
- Galite atskirti obuolius vienas nuo kito kartoninių pertvarų pagalba, dėžutėje pastatę tam tikras ląsteles.
- Vaisiai turėtų būti peržiūrimi bent kartą per mėnesį, kad laiku būtų pašalinti supuvę egzemplioriai.
Tipiškos klaidos
- Pradedantieji sodininkai dažnai stengiasi išsaugoti prastos laikymo kokybės veisles, kurios nėra skirtos ilgam laikymui - dažniausiai tai ankstyvos vasaros veislės.
- Nereikėtų susižavėti per vėlyvomis žieminėmis veislėmis - jos, žinoma, išliks, tačiau jų oda taps per kieta, o minkštimas - kietas.
- Jei rūsyje drėgmės lygis žemas, obuoliai nudžiūva, raukšlėjasi ir ilgai nelaiko.
- Padauginę obelį trąšomis, mes patys sumažiname jos vaisių išlaikymo kokybę - obuoliai iš tokio medžio ilgai neišlaikys.
- Vėlyvas vaisių skynimas taip pat yra klaida - obuoliai praranda savo skonį ir vitaminų savybes, tampa jautrūs ligoms.
- Derliaus nuimti negalima lietingomis ar drėgnomis dienomis, nes likusi drėgmė sukelia puvimą. Be to, surinkimas negali būti atliekamas po naktinių šalnų.
Išvada
Kad obuoliai liktų kuo ilgiau, juos reikia tinkamai nuskinti ir paruošti laikyti.
Ypač svarbu temperatūros režimas ir drėgmės lygis rūsyje, taip pat teisingai parinktas indas ir vaisių klojimo būdas.
Atsižvelgdami į sodininkų patarimus ir įprastas pradedančiųjų klaidas, be didelių pastangų išlaikysite savo derlių šviežią ir skanų.