Briuselio kopūstų auginimo ypatumai
Ne kiekviena daržovė gali pasigirti puikiomis skonio savybėmis ir naudingų mikroelementų gausa savo sudėtyje. Norint gauti gausų derlių, svarbu žinoti auginimo paslaptis. Auginant ir prižiūrint Briuselio kopūstus, reikia laikytis žemės ūkio technologijų subtilybių.
Briuselio kopūstų auginimo ypatumai
Rūšies aprašymas
Kryžmažiedžių šeimos kultūra laukinėje gamtoje nevyksta, tai yra selekcijos produktas.
Belgijoje užauginta daržovė buvo pavadinta šios valstybės sostinės vardu.
Populiarios kopūstų veislės:
- Rosella;
- Sanda;
- Safyras;
- Heraklis.
Augalas yra dvejų metų. Derlius vystosi neįprastai: ant storo aukšto stiebo išsidėstę ilgi lapai su spuogais ant paviršiaus. Viršuje susidaro rozetė, kurios sinusuose susidaro mažytės kopūstų galvutės (skersmuo - nuo 2 iki 6 cm). Vidutiniškai vienas krūmas gali turėti nuo 25 iki 75 vaisių.
Kultūra žydi antraisiais metais, po to vystosi ankštys ir sunoksta sėklos.
Jei Briuselio kopūstai auginami atskirame sklype, nereikia jaudintis dėl jo išgyvenamumo. Porūšis yra nepretenzingas ir atsparus šalčiui, atlaiko šalčius iki -9 ° C. Pasėlis yra ilgiausias vegetacijos periodas. Priklausomai nuo veislės, nuo perėjimo nuo sėklų iki vaisių nokinimo praeina nuo 4 iki 6 mėnesių.
Augalas turi atpažįstamą subtilų kreminį skonį, todėl jis laikomas delikatesu. Maistinių medžiagų „belgiškas“ sudėtis yra 200% didesnė nei kitų kopūstų veislių. Vitamino C yra tiek pat, kiek juodųjų serbentų, o baltymų yra 4 kartus daugiau nei baltųjų kopūstų ir „Savoyard“ veislėse.
Daigų auginimas
Pirmieji kultūros raidos etapai yra labai svarbūs norint gauti gausų derlių. Šiuo metu yra nustatytas atsparumas visiems išoriniams dirgikliams. Kad augalas susiformuotų sveikas ir stiprus, laikomasi žemės ūkio technologijų taisyklių.
Sėja
Dėl ilgo vegetacinio laikotarpio Briuselio kopūstai auginami Maskvos srities ir Sibiro klimate yra tik daigai. Geriausias laikas sėkloms sodinti laikomas kovo pabaiga ir balandžio pradžia. Žaliava preliminariai išrūšiuojama, užgesinama, tada mirkoma fungicido ir mikroelementų tirpaluose. Tada grūdai paliekami per naktį išdžiūti ant servetėlės.
Specialus sodinukų mišinys imamas kaip dirvožemis, arba jie atskirai sumaišomi iš žemės, durpių ir smėlio, pridedant medienos pelenų ir šaukšto nitrofosfato. Augalas nori vystytis drėgnoje aplinkoje, esant žemai temperatūrai, todėl atliekamas grybelių prevencinis gydymas. Prieš sėją dirva dezinfekuojama preparatu "Maxim Dachnik".
Briuselio kopūstai sėjami tiek tūriniuose induose, tiek atskiruose vazonuose. Jei daigai auginami dideliame dubenyje, sėklos sodinamos 4 cm atstumu viena nuo kitos. Šulinių gylis neturi viršyti 2 cm. Viršą uždenkite folija ir palaikykite 18–20 ° C temperatūrą.
Jei viskas bus padaryta teisingai, daigai pasirodys po 5 dienų, rečiau - po 10 dienų. Kad daigai neišsitemptų, nuimkite polietileną ir sumažinkite ugnį iki 12-15 ° C. Po to drėgmė palaikoma ir dirva reguliariai purenama.
Skynimas
Augalui reikia nerti
Norėdami išauginti stiprius Briuselio kopūstus, jie persodinami iš bendro indo į atskirus vazonus. Procedūra lėtina krovinių kaupimąsi ir perskirsto jėgas atstatant požemines dalis. Jei auginimas atliekamas durpių puodeliuose, manipuliacijos su judesiu praleidžiamos.
Kai tik ant krūmų pasirodo 3 suaugę lapai, jie pradeda skinti. Norėdami tai padaryti, švelniai sugadinkite augalą šaukštu, stengdamiesi nepažeisti šaknų. Pasirenkami tik stiprūs išvystyti egzemplioriai, kurie turi būti sodinami į atskirus konteinerius. Kad krūmai greitai ištvertų stresą, vakare jie purškiami Epin tirpalu.
Auginti daigus Briuselio kopūstai be apvaisinimo yra sunkūs. Kultūra yra labai apniukusi, todėl sveikų daigų negalima gauti laikantis bado dietos. Augalai šeriami praėjus 10 dienų po skynimo. Laistymas atliekamas tirpalu, kuris apima:
- vanduo - 10 l;
- superfosfatas - 40 g;
- amonio salietra - 20 g;
- kalio sulfatas - 10 g.
Prieš sodinant į nuolatinę augimo vietą sode ar šalyje, daigai vėl tręšiami, po to savaitę jie sukietėja. Kiekvieną dieną konteineriai išleidžiami į gryną orą, augalai pratinami prie natūralios saulės ir klimato. Paskutinę naktį puodai paliekami lauke.
Nusileidimas į žemę
Briuselio kopūstai lauke auginami beveik tokiomis pačiomis sąlygomis kaip ir baltųjų kopūstų veislės. Laikantis sodinimo technologijos, galima išvengti įprastų klaidų. Žemės ūkio technologijos ypatybes lengva suprasti net pradedantiesiems.
Sklypas
Vieta kopūstams ruošiama rudenį. Kultūra auga derlinguose priemolio dirvožemiuose, kurių šarminė reakcija yra maža. Dirva kruopščiai iškasama, pašalinamos augalų liekanos ir pridedama trąšų. Į kiekvieną sklypo kvadratinį metrą pridedama kibiras humuso ar komposto.
Kasmet toje pačioje vietoje negalima sodinti to paties tipo augalų. Nepageidaujami pirmtakai yra pomidorai, ridikai ir ropės. Rekomenduojami pasėliai bus:
- ankštiniai;
- agurkai;
- bulvė;
- morkos;
- lankas;
- siderates.
Pavasarį žemė vėl purenama, dezinfekuojama nuo ligų Bordo skysčio arba 3% vario sulfato tirpalu. Procedūra yra privaloma mirus nuo ankstesnio derliaus grybų. Kelios dienos prieš sodinimą lovos formuojamos pagal schemą:
- gylis - 30 cm;
- atstumas tarp augalų - 60 cm;
- tarpas tarp lovų yra 70 cm.
Kaip sodinti
Jums reikia pasodinti daigų Briuselio kopūstų žemėje, kai augalai turi 5-6 tikruosius lapus. Optimalus laikotarpis yra gegužės vidurys ir tęsiasi iki birželio pradžios. Nuo mėnesio pabaigos šiluma didėja, o tai neigiamai veikia galvos formavimo kokybę.
Likus savaitei iki sodo lysvėje pasodinus Briuselio kopūstus, jie nustoja jį laistyti, o prieš pat sodinimą žemė vazonuose yra gausiai sudrėkinta.
Likus valandai iki darbo, kiekviena skylė gausiai laistoma. Išėjus vandeniui, į juos pilamas šaukštas karbamido ir stiklinė medžio pelenų. Ant šios maistingos pagalvės kruopščiai pasodinami Briuselio daigų daigai, rankomis užmušant žemę ir laistant krūmus. Naujoje vietoje egzemplioriai durpių vazonuose gerai įsišaknija.
Priežiūra
Augalus lengva prižiūrėti
Atvirame lauke kultūra auga praktiškai be problemų, nereikia kalti. Dėl žemės patekimo į vaisius ir puvimo derlius sumažėja. Geriausias variantas yra mulčiuoti beveik šaknies erdvę pjuvenomis.
Drėkinimas
Pirmą kartą auginant Briuselio kopūstus svarbu atsiminti, kad jie labai mėgsta vandenį. Prieš pradedant formuoti kopūstų galvutes, atliekama mažiausiai 8 ar 10 drėkinamųjų procedūrų. Kai tik atsiranda kiaušidės, drėkinimo kiekis padidėja.
Ūkininkai rytą ir vakarą laiko laistymui tinkamiausiu laiku. Šiuo laikotarpiu saulė nebėra pavojinga žaluma. Nelaistykite po kritulių, karštyje ir vidurdienyje.
Viršutinis padažas
Rūpinantis Briuselio kopūstais yra įprastų maistinių medžiagų. Atvirame lauke nenusiminkite su ekologiškais produktais, kitaip pasėliai supūva. Azoto perteklius yra puiki buveinė daugeliui ligų. Yra 2 procedūros.
- Įsišaknijęs. Praėjus savaitei po pasodinimo į žemę, daigai šeriami nitroammofosu. Vidutiniškai kiekvienas augalas palieka 0,5 šaukštelio. vaistas ištirpęs vandenyje.
- Kiaušidžių formavimosi metu. Šiuo metu azotas yra draudžiamas, todėl įvedimas atliekamas su kitomis medžiagomis. Kibire skysčio praskiedžiami 25 g dvigubo superfosfato ir 10 g kalio sulfato. Po kiekvienu krūmu užpilkite 1,5 litro tirpalo.
Jei Briuselio kopūstai auga neturtingose maisto medžiagose dirvožemyje, trąšos naudojamos dažniau. Po pirmojo privalomo naudojimo, po savaitės, purškimas atliekamas ant lapo. Dedant vaisius, padažas taip pat padidėja. Tai ypač pasakytina apie vėlyvąsias veisles, kurios sode yra iki lapkričio pradžios. Visa veikla su chemikalais atliekama po laistymo.
Formavimas ir derliaus nuėmimas
Vidutiniškai vaisiai noksta prasideda 3,5 mėnesio po pasodinimo į atvirą žemę. Laikas gali skirtis priklausomai nuo veislės: Hercules ir Sapphire yra 120 dienų, o Rosella ir Sanda - 160 dienų. Nusprendę pasodinti Briuselio kopūstus toje vietoje, svarbu perskaityti sėklų pakuotės aprašymą.
Rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje viršūniniai pumpurai nupjaunami. Ši procedūra daro kopūstų galvutes tankesnes ir greičiau noksta. Po 3 savaičių pašalinkite visus ūglius, ant kurių vaisiai yra silpnai išsivystę. Galutinis produktas tampa blizgus ir pasiekia 3 cm skersmenį.
Derlių galima nuimti tiek tuo pačiu metu (pjaustant stiebus), tiek palaipsniui, nupjaunant kopūstų galvas nuo augalo dugno. Krūmus iškasa šaknys ir pasodina į rūsį drėgnoje dirvoje, esant 3-5 ° C temperatūrai. Namuose produktai laikomi šaldytuve arba užšaldomi kameroje.
Galimos problemos
Jei Briuselio kopūstai buvo pasodinti pagal visas taisykles, ligos ir kenkėjai retai puola pasėlius. Dažniausi kenkėjai yra:
- kryžmažiedė blusa;
- amaras;
- turėti;
- kopūstinė musė.
Vabzdžių užkrėtimo priežastys yra sėjomainos taisyklių ignoravimas ir dirvožemio kasimo trūkumas žiemai. Kenkėjai slepiasi nuo šalnų žemėje ir pabunda pavasarį. Jei dirvožemis bus giliai purenamas, gyvieji padarai užšals per pirmąjį šalną.
Norint užauginti sveikus Briuselio kopūstus toje vietoje, kruopščiai stebima kultūros būklė. Jei atsiranda parazitų, augalas nedelsiant gydomas insekticidu „Aktara“, kuris pasitvirtino kaip puikus vabzdžius atbaidantis preparatas. Kryžmažiedė blusa neauga ant medžio pelenais išmargintų lovų.
Nuo grybelių padeda gydymas fungicidais „Fitosporin-M“ arba „Maxim dachnik“. Infekcijos ir bakterijos negali būti gydomos. Daržovių sodas, užklupęs ligą, yra visiškai išrautas ir žiemai ir pavasariui purškiamas Bordo mišiniu.
Auginti Briuselio kopūstus iš sėklų vidaus klimatu nėra problema. Žinodami sėjos ir pasėlių priežiūros ypatumus, galite gauti gausų derlių nemokamai.