Citrina yra vaisius, daržovė ar uoga
Citrinos yra ryškūs citrusinių vaisių atstovai. Jų ryškią geltoną spalvą ir aromatą žino tiek suaugusieji, tiek vaikai. Tačiau perkant šį naudingą produktą nedaugelis galvoja apie jo kilmę. Sužinojimas, ar citrina yra vaisius, ar daržovė, padės vaisiaus augimui ir formavimuisi.
Citrinų kilmė
Problemos kilmė
Prieš galėdami drąsiai sakyti, kad citrina yra vaisius, turite suprasti šio žodžio kilmę. Iš lotynų kalbos „fructus“ reiškia vaisius. Visi vaisiai auga ant medžių ar krūmų. Dar prieš 300 metų tokio žodžio nebuvo. Žmonės visus vaisius laikė daržovėmis.
Todėl klausimas, kas yra citrina: uoga, vaisius ar daržovė, tampa dar painesnis. Sakydami, kad tai vaisius, turime omenyje, kad tai yra „vaisius“. Ir jei jūs naudojate senovės slavų žodyną, tai yra visiškai daržovė.
Ar citrina gali būti uoga, priklauso nuo jos augimo tipo ir vaisių formavimosi.
Verta išsiaiškinti, kas yra uoga. Šis pavadinimas suprantamas su minkštimu su sėklomis, padengtomis plonu lukštu. Uogos gali būti vienos sėklos, dvigubos ir kt. Svarbu, kad pagal morfologines charakteristikas pomidorai, bananai, kivi ir kt. Taip pat būtų priskiriami uogoms. Kasdieniniame gyvenime jie nėra tokie. Todėl sunku tiksliai pasakyti, kad citrina yra vaisius, daržovė ar uoga.
Ką reikėtų priskirti citrinai
Botaninės citrusų savybės rodo, kad citrina nėra vaisius ar daržovė, o hibridinis vaisius, priklausantis apelsinų pogrupiui. Visos apelsinų veislės veisiamos kryžminant įvairias veisles su pačia seniausia citrusų rūšimi - citrina. Citrinų vaisiai yra didžiausi tarp visų žinomų citrusinių vaisių. Bet pagal jų morfologines savybes tai yra uogos, todėl geltonieji citrusiniai vaisiai yra uogos, kurios pasikeitė tik ilgai auginant veisles.
Ta pati išvada galioja ir kitiems citrusiniams vaisiams:
- oranžinė;
- mandarinas;
- kumquatu.
Teisus yra ir tas, kuris įsitikinęs, kad citrina yra vaisius. Yra visi ženklai taip manyti.
Citrusų nauda
Citrinoje gausu vitaminų
Citrusų minkštimas yra sultingas, aromatingas, nepamirštamo skonio.
Šviežias vartojimas yra retai populiarus dėl žalos sveikatai pavojaus. Tačiau net ir gamindamas uogienes, sultis ar naudodamas jas kaip konditerijos įdarą, gatavas produktas pasižymi daugybe naudingų savybių.
Šios uogos sultyse yra daug vitamino C. Pagal savo kiekį citrusai yra vieni iš lyderių tarp vaisinių kultūrų. Vitaminai A, B, P, D. taip pat duoda naudos. A Tarp mikroelementų citrinoje yra didelis kiekis:
- liauka;
- varis;
- kobalto;
- magnis;
- natris;
- manganas.
Produkte taip pat yra skaidulų ir pektino rūgšties, kurios yra naudingos tinkamam virškinimo trakto funkcionavimui. Naudingiausia yra citrinos rūgštis. Ši medžiaga yra natūralus sorbentas, teigiamai veikiantis ne regėjimo organus ir kraujotakos sistemą. Tuo pačiu metu yra vienas įspėjimas: maistinių medžiagų gausa sutelkta ne minkštime, o nemalonaus skonio žievėje. Citrinų žievelė plačiai naudojama kulinarijoje ir medicinoje.
Maistinių medžiagų sąrašas yra didžiulis.Šis egzotiškas produktas yra vienas iš biologiškai vertingiausių žmogaus organizmui. Bet jį reikėtų valgyti atsargiai. Dėl didelio rūgščių kiekio citrusinių vaisių naudojimas turi pavojingą poveikį organų ir kūno sistemų veiklai.
Išvada
Paslaptingas geltonas egzotiškas produktas iš parduotuvių lentynų yra uoga. Ši išvada leidžia manyti dėl botaninių šio vaisiaus savybių. Tačiau jo namų ūkis, priklausantis daržovėms ir net vaisiams, taip pat turi teisę į gyvybę.