Vitamino C kiekis citrinoje

0

1044

Straipsnio įvertinimas

Citrusiniai vaisiai laikomi naudingais gydant ir profilaktiškai nuo peršalimo. Vitamino C citrinoje yra rekordinis kiekis tarp citrusinių vaisių. Be to, vaisiuose yra daug mineralų ir mikroelementų.

Vitamino C kiekis citrinoje

Citrinų nauda

Vitamino C (C) organizmas taip pat gauna iš kitų rūgščių vaisių (apelsinų, kivių). Tai būtina imunitetui, kraujagyslėms ir nervų sistemos veiklai.

Trūkstant išsivysto skorbutas. Medžiagos atradimo istorija siejama su šia liga: medicinos mokslininkas atrado, kad ji buvo gydoma citrinos sultimis.

Vitaminai, esantys citrinoje, atlieka svarbias funkcijas:

1. A (gerina regėjimą, reguliuoja vidinę būseną, taip pat plaukų, nagų ir odos būklę.
2. B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (pagerina nervinių ląstelių funkcionavimą, dalyvauja formuojantis kraujo ląstelėms; skatina gerą kraujotaką).
3. C (stimuliuoja imuninę sistemą, gerina medžiagų apykaitą, šalina toksinus). Vitamino C kiekis citrinoje sudaro 30% suaugusio žmogaus paros normos.
4. E (lėtina senėjimo procesą, stiprina kraujagysles, didina A absorbciją).
5. PP (atsakingas už redokso procesus).

Dienos vitamino suvartojimas

Dienos dozė: nuo 45 mg per parą (vaikams nuo 4 metų) ir iki 75-90 mg vyresniems nei 19 metų žmonėms.

Rūkaliai turi gauti daugiau šio vitamino, nes vienoje cigaretėje suvartojama 20 mg.

Gramais jie peršalimo gydymui suvartoja 0,5–1 g vitamino per dieną, paprastai - ne daugiau kaip 0,2 g per parą. Medžiagos perdozavimas yra pavojingas, kaip ir jos trūkumas. Norint gauti 30% dienos vertės, pakanka vienos citrinos sulčių atskiestos formos.

Kad padidėtų organizmo absorbcijos tikimybė, jis vartojamas kartu su kalciu ir magniu. Nerekomenduojama vartoti su folio rūgštimi, kofeinu, geležimi ir B12.

Esama citrinos rūgštis dalyvauja medžiagų apykaitoje, turi baktericidinių savybių. Jo taip pat yra uogose ir pomidoruose.

Mineralinė citrinos sudėtis

Citrina yra naudinga žmogaus organizmui

Mikroelementai yra naudingi žmogaus sveikatai ir grožiui. Vaisių mineralų stalas:

Kaip išsaugoti maistines medžiagas

Citrinoje yra didelis kiekis mineralų ir vitaminų, tačiau reikia išmokti išlaikyti naudingas savybes. Laikykitės šių paprastų taisyklių:

1. Pasirinkite natūralų. Jei vaisiai yra lygūs, tolygūs ir blizgūs, tai yra ženklas, kad juose gali būti kenksmingų medžiagų.
2. Nešildykite. Citrinoje esančios maistinės medžiagos sunaikinamos, paliekant tik 50% pradinio jų kiekio.
3. Užšaldymas, priešingai nei įprasta manyti, nesunaikina vaisiaus sudėties. Jį išsaugo 90 proc.
4. Džiovinti citrusiniai vaisiai taip pat nepraranda naudingų savybių. Žievė taip pat džiovinama.

Vaisius geriau valgyti žalius be cukraus. Leidžiama įdėti skiltelę į arbatą ar kavą, kurios temperatūra yra 40 ℃.

Išvada

Vitamino C gausu citrinoje.Jis stiprina imuninę sistemą, yra antimikrobinis ir baktericidinis.

Tačiau vaisiaus rūgštis neigiamai veikia dantų emalį ir gali sukelti alergiją. Norėdami suvalgyti skiltelę ir išnaudoti kuo daugiau maistinių medžiagų, nelaikykite jos aukštoje temperatūroje. Vitamino C kiekis citrinoje yra tikrai mažesnis nei raudonųjų pipirų, todėl neturėtumėte remtis vien citrusiniais vaisiais.