Kiaulių šėrimo taisyklės
Šiandien parduotuvėse ir rinkoje parduodamų produktų kokybę sunku nustatyti be specialių tyrimų. Vis daugiau žmonių galvoja savarankiškai auginti gyvulius. Perspektyviausios ir ekonomiškiausios veisimo ir laikymo atžvilgiu yra kiaulės. Jų mėsa yra pati paklausiausia. Kiaulių penėjimas dideliu mėsos kiekiu nėra lengva užduotis ir reikalauja iš ūkininko tam tikrų žinių ir įgūdžių.
Kiaulių šėrimas namuose
Veiksniai, turintys įtakos šėrimui
Kiaulių šėrimas namuose pradedamas tiriant struktūrines jų virškinimo sistemos ypatybes. Šios žinios leis geriau suprasti asmenų mitybos principus. Organizuojant kiaulių šėrimą, svarbu atsižvelgti į tai, kad šie gyvūnai yra visaėdžiai. Maisto skilimas vyksta jau burnos ertmėje veikiant seilėms. Su amžiumi kiaulės skrandis padidėja iki 8 litrų. Jo vidinis paviršius yra padengtas gleivine ir yra padalintas į 5 dalis. Skrandyje maistas toliau apdorojamas.
Ankstyvosiose paršelių vystymosi stadijose skrandžio virškinimo funkcija yra nepakankama. Skrandžiai išskiria nedaug druskos rūgšties arba jos visiškai neišskiria. Paršelių liaukų druskos rūgšties sekrecijos nebuvimo laikotarpis vadinamas achlorhidija. Su amžiumi skrandis padidėja, taigi ir liaukos, išskiriančios vis daugiau sekretų. Iki 7 mėnesių amžiaus kiaulienos skrandis sugeba suvirškinti didelį kiekį maisto.
Remiantis aukščiau aprašytais jaunų gyvūnų virškinamojo trakto vystymosi ypatumais, paršeliai penimi rupesniu maistu pradedami nuo 3 mėnesių amžiaus.
Dėl žarnyno virškinimo tipo gyvūnai gali virškinti bet kokio tipo maistą. Racionaliausias yra maitinimas, kuriam nereikia tarpininkauti mikroflorai. Didelėse pramonės įmonėse dažnai naudojami koncentratai. Be koncentruotų pašarų, į racioną įvedamos kiaulės:
- silosas;
- šaknys;
- šviežios žolelės: dilgėlės, ankštiniai augalai, liucerna;
- maisto ir pieno pramonės atliekos.
Kiaulių šėrimas siekiant pelno laikomas ekonomiškiausiu. Palyginti su kitais tvarto nariais, kiaulėms reikia daug mažiau pašarų. Daugelis anksti sunokusių veislių per mėnesį priauga iki 100 kg, tuo tarpu 1 kg svorio priaugama išleidžiama nuo 3 iki 5 pašarų vienetų, o galvijams reikia nuo 7 iki 12 pašarų vienetų su intensyviu šėrimu.
Kiaulės, kaip ir visi kiti ūkio gyvūnai, pagal gamybos duomenis, gali priklausyti 3 rūšims. Atitinkamai kiaulių šėrimo tipai skirstomi į:
- penima mėsa;
- riebalinis;
- kartu.
Kiaulių šėrimas mėsa
Kiaulių penėjimas šiuo metu yra efektyviausias ir dažniausiai naudojamas tautiečių. Kiaulių penėjimas šonine prasideda teisingu gyvūnų veislės pasirinkimu. Mėsos veislės yra Duroc, Pietrain, Hampshire, Tamworth.
Kiaulių penėjimas prasideda nuo 3 mėnesių ir tęsiasi iki 7–9 mėnesių, kol kiaulė priauga 100–130 kg svorio. Mėsos veislių atstovuose mėsos procentas yra 70%, riebalų sluoksnis ant keteros yra 4 cm.
Namuose labai lengva susikurti savo mitybą. Yra speciali kiaulių šėrimo mėsa, lašinių šėrimo normų lentelė.
Mitybos pagrindą vasarą sudaro sultingi žalieji pašarai. Laikant laisvai laikomus laukus, galima gerokai sumažinti pašarų sąnaudas. Žiemą pašarai praturtinami šakniavaisiais, silosu ir šienu. Penimų kiaulių dietoje taip pat yra mielių, visokių šlapių sėlenų košių, duonos gaminių, fermentuotų pieno produktų.
Šoninės penėjimui paprastai parenkami ankstyvi paršeliai. Šerti paršelį šoninei yra bene sunkiausia. Tam pasirenkami jauni 2–3 mėnesių gyvūnai, kurių svoris jau yra 25 kg. Dažniausiai pirmenybė teikiama veislėms, turinčioms pailgą kūną, nes galutinis produktas gaunamas būtent iš vidurinės skerdenos dalies. Maitinimas apima griežtą baltymų kiekio dietoje kontrolę: penėjimo pradžioje 130 g / kg kūno svorio, o pabaigoje - 100 g.
Kiaulės, kurių kūno svoris yra 90-100 kg, siunčiamos skersti. Jei svoris priauga per greitai, kai kiaulė 5 mėnesius jau sveria 90 kg, lašiniai bus vandeningi. Tokio produkto ilgai laikyti nebus galima, priešingai, lėtai padidėjus masei iki 10 mėnesių, lašiniai tampa kieti, sausi ir išsitempia kaip guma. Penant šoninės kiaules, kruopščiai atrenkami. Netinkamas:
- trijų mėnesių amžiaus kastruoti šernai;
- nekastruoti patinai;
- nėščios ir laktacijos metu paršavedės.
Kiaulių šėrimas taukais
Penant kiaules iki riebių sąlygų reikia naudoti dėl įvairių priežasčių paskerstus asmenis. Taikydami šį penėjimo metodą, selekcininkai siekia pagerinti taukų, mėsos ir taukų kokybės rodiklius. Taukų procentas skerdenoje yra 50%, mėsos - ne mažiau kaip 40%. Dažniausiai tokie atstovai parduodami už dešras. Tai greičiausias paršelių šėrimas: tai trunka tik 2–3 mėnesius.
Didžioji dalis dietos turėtų būti maistas, turintis daug angliavandenių ir mažai baltymų. Iš viso režimas yra 2-3 kartus per dieną, maitinant šlapia misa. Vidutinis dienos svorio prieaugis yra 800–900 g.
Dietos ypatybės
Kiaulių penėjimo technologija - tai aukštos kokybės pašarų pasirinkimas. Negalite kiaulių šerti tuo, kas nukrenta nuo stalo, kitaip negalėsite pasiekti norimo rezultato. Reikėtų nepamiršti, kad kai kurie produktai gali sugadinti mėsos kokybę. Tai taikoma žuvų atliekoms. Likus mėnesiui iki skerdimo, jie pašalinami iš raciono, kitaip mėsa bus specifinio skonio ir kvapo.
Kiaulių penėjimas prasideda nuo 3 mėnesių amžiaus. Tas pats pasakytina ir apie riebų maitinimą. Pasiekus 25 kg masę, kiaulės perkeliamos į penimą: ši technologija prisiima veiksmingą raumenų masės rinkinį pirmajame etape dėl baltymų mitybos. Kiaulės, atmetamos dėl įvairių priežasčių, nuo bet kokio amžiaus pradeda maitintis taukais. Penant Vietnamo paršelius, naudojama beveik ta pati schema kaip ir kitiems atstovams. Svarbu atsiminti, kad mėsinės veislės kiaulienos racione turėtų vyrauti baltymai, tačiau penėjimui į dietą daugiausia dedama angliavandenių turinčio maisto, o baltymų kiekis, priešingai, sumažėja.
Nuo 5 mėnesių amžiaus kiaulės pradeda maitinti daugiau kaloringo maisto ir bando apriboti fizinį aktyvumą. Kad kiaulė greitai priaugtų svorio, į racioną turi būti įtraukti kombinuoti pašarai, praturtinti vitaminais ir mineralais. Skystus vitaminų papildus geriausia įvesti net žindymo amžiuje. Šerdamos riebalais, kiaulės greitai priauga svorio, pažodžiui per 2-3 mėnesius.
Jaunų gyvūnų mitybos ypatumai
Veiksmingiausias mėsos šėrimo būdas apima kelis etapus. Sulaukus 4 savaičių amžiaus paršeliai atjunkomi nuo motinos. Mėnesiniai nujunkymai namuose toliau šeria karvės pieną ir palaipsniui įleidžia drėgną misą. Tinkama technologija leidžia jums gauti sultingą mėsą su vienodais riebalų sluoksniais ir puikiu mėsos produktų skoniu.
Daugeliui pradedančiųjų veisėjų kyla klausimas, kaip pasirinkti penimus paršelius pereinant prie sausų koncentruotų pašarų. Paršeliai paprastai parenkami 3 mėnesių amžiaus, sveriantys 25 kg. Šiame amžiuje jaunikliams jau susiformavo skrandis, individai gali maitintis patys.
Penimų kiaulių laikymas apima 2 pagrindinius etapus:
- aktyvus raumenų masės rinkinys;
- kūno riebalų augimas.
Norėdami penėti kiaules mėsai, turite pasirinkti tinkamus paršelius ir perkelti juos į atskirą, šviesų kambarį. Silpnesni asmenys taip pat apgyvendinami atskirai. Nujunkymas reikalauja ypatingos priežiūros. Šiuo laikotarpiu kūdikiai, kurie dar nėra atjunkyti nuo motinos, gali patirti stresą, todėl dažnai pastebimas apetito pablogėjimas. Penimų pagrindas susideda iš šlapios košės ir žalios žolės.
Atsižvelgiant į tai, kad paršelių skrandis per 3 mėnesius dar nėra visiškai suformuotas, šėrimo technologija apima dietos laikymąsi. Paršeliai šeriami iki 6 kartų per dieną, palaipsniui mažinant šėrimų skaičių su amžiumi ir įvedant sausus koncentruotus pašarus. Šiuo metu prasideda aktyvus raumenų masės rinkinys, todėl svarbu paršeliams pakankamai vaikščioti.
Baigiamoji dalis
Kiaulių auginimas yra pelninga žemės ūkio šaka. Tarp daržinės atstovų kiaulės turi didžiausią produktyvumą. Kiaulių auginimas namuose reiškia kelių šėrimo technologijų naudojimą. Efektyviausias ir dažniausiai naudojamas mėsos šėrimo būdas. Speciali mityba gali žymiai pagerinti mėsos kokybę.
Kiek pašarų reikia duoti, galite rasti šėrimo normų lentelėje. Veiksmingas maitinimas leidžia greitai priaugti raumenų masę ir tolygiai paskirstyti kūno riebalus. Laikant kiaules aktyviai šeriant, reikia ištirti virškinimo ypatybes ir sudaryti visas būtinas sąlygas patogiam gyvenimui. Maitintis riebiomis sąlygomis galima pradėti bet kuriame amžiuje. Norint pagerinti taukų skonį, į dietą įtraukiama daug angliavandenių pašarų, kuriuose yra mažai baltymų.
Kaip greitai pašerti kiaulę, galite sužinoti iš vaizdo įrašo, kuriame yra visos reikalingos medžiagos.
Teisingai penėti kiaulaites nėra lengva. Geriausia technika šiandien laikoma mėsos šėrimas. Kiaulių auginimas yra ekonomiškiausia ūkininkavimo veikla. Skirtingai nuo kitų gyvulių, kiaulėms reikia daug mažiau pašarų, kad greitai priaugtų svorio. Net prieš ir po nuotraukų galite pamatyti stulbinančius rezultatus.