Kaip patiems pasigaminti obuolių presą

0

410

Straipsnio įvertinimas

Dažnai vasarnamyje vaisių derlius būna toks didelis, kad neįmanoma perdirbti visų sultingų vaisių, ir visiškai nesinori aukoti už centą. Geriau užsidėti sulčių perteklių - sveiką, natūralų, vitaminišką ir labai skanų. Neracionalu pirkti profesionalų sulčiaspaudę ar kitą brangią įrangą tik sezonui, tačiau pagaminti obuolių presą iš ūkyje esančių medžiagų yra pagrįsta išeitis. Norėdami sukurti šį įrenginį, neturite specialių projektavimo įgūdžių ir inžinerijos išsilavinimo. Pakanka paruošti įrankius ir įsigyti brėžinius.

Kaip patiems pasigaminti obuolių presą

Kokių medžiagų reikės

Jums reikės įrankio, kuriuo apdirbamas metalas ir mediena, taip pat paprasto šaltkalvio rinkinio. Viskas priklauso nuo aparato konstrukcijos ir turimų ruošinių bei medžiagų.

Pagal automatikos laipsnį skiriami elektrai laidūs ir rankiniai modeliai.

Ką reikia paruošti:

• medienos ir metalo apdirbimo pjūklai (tinka malūnėlis su keičiamais diskais);
• plaktukas;
• raktai pagal naudojamų varžtų skersmenį;
• replės;
• spaustukai;
• grąžtas su metalo ir medienos grąžtų rinkiniu;
• Domkratas;
• suvirinimo aparatas (dirbti su rėmo elementais).

Taip pat reikės šių medžiagų:

• talpykla talpyklos pavidalu (gali būti dalis iš senos skalbimo mašinos, bet tik visa, be vidinės žalos, drožlių ar rūdžių / pelėsių);
• parketinė medinė lentjuostė, kurios bendras ilgis yra apie 15 m, lentos ir juostos, pagamintos rankomis;
• metaliniai vamzdžiai su sienomis nuo 3 mm storio;
• metalinis kanalas;
• suolelio varžtas su tinkama veržle;
• srieginis strypas ir vožtuvas;
• metalinis kampas ar kita rėmo medžiaga;
• Medienos klijai;
• varžtai su veržlėmis, savisriegiai;
• metalinė plokštė bėgiams varžtais pritvirtinti;
• metalinis lakštas padėklų organizavimui;
• audeklo ar kito natūralaus audinio, kurio dydis 1,5 x 1,5 m, celiuliozei filtruoti.

SVARBU: Vitaminai, esantys šviežiuose vaisiuose, yra labai lengvai skaidomi dėl ilgalaikio kontakto su metalu. Todėl geriausia obuolių presus gaminti mediniais korpusais.

Norint išsaugoti sulčių skonį, nepageidautina naudoti pušies ar eglės batonėlius, lentjuostes ir lentas. Kompozicijoje esantys eteriniai aliejai ir dervos, dėl sąlyčio su sultimis, juos labai iškraipo.

Taip pat netinka tokios presuotos plokštės kaip medžio drožlių plokštės ar OSB, nes jų struktūra yra impregnuota fenolio-formaldehido klijais, kurie dulkėmis ir kitomis dalelėmis presavimo metu gali patekti į gaminį.

Dizaino variantai

Pagal spaudos darbo principą gali būti:

• varžtas;
• lizdo pagrindu;
• hidraulinis;
• prisukti.

Teisingai surenkant bet kokį presą sultims spausti iš obuolių, bus galima pasiekti apie 70% efektyvumą. Tai panašu į sulčių pripildytą indą, skirtą maždaug 65–70% masės ir sauso pyrago svorio likusioje dalyje.

SVARBU: Dirbdami su trintuvu ir kitais elektriniais įrankiais, turite naudoti apsauginius akinius ir drabužius, taip pat laikytis elgesio su elektros prietaisais taisyklių.

Sraigtinis presas

Sultys su kiekvienu verpimu

Tokias konstrukcijas lemia didelių ašmenų sukimasis.

Skirtingai nuo įrangos, pagrįstos domkratu, sraigtiniams įtaisams reikia naudoti dideles rankines jėgas, o tai sumažina tokio prietaiso veikimą.

Pagrindiniai elementai:

• lova;
• kūnas (į jį dedama minkštimas);
• dubenėlis arba padėklų dumblas iš metalo lakšto, nuverstos medinės lentos;
• darbinis mazgas;
• metalinių vamzdžių pora;
• apskritimas suoliuko varžtui;
• stūmoklis;
• medinės grotelės.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Atsižvelgiant į būsimo preso dydį, parenkami reikiamo ilgio metaliniai vamzdžiai, taip pat profilis, kurie suvirinami kartu su raide „P“.
2. Gale esančiame profilyje yra padaryta skylė, kuri turi leisti įsukti srieginę varžto galvutę. Jį reikia pritvirtinti paprastu įprastu suvirinimu.
3. Prie vamzdžių turi būti privirinta atraminė konstrukcija arba spaustukas.
4. Sraigto apačioje sumontuota 0,5–1 cm skersmens apskritimo formos (metalo arba medžio) stotelė, mažesnė už celiuliozės talpyklos dydį. Iš viršaus pritvirtinta rankena, kuri varžtą pasuks per fiksatorių.
5. Norėdami pagaminti dėklą, jie paima 3-5 cm pločio ir iki 0,5 cm storio medines lentjuostes. Jie supjaustomi į 20-30 to paties ilgio elementų ir galuose įtrinami švitriniu popieriumi, kuris ateityje leis laisvai įdėti filtro skudurėlį inde.
6. Iš metalinės plokštės, esančios 3-5 cm pločio, išilgai kūno apskritimo išpjaunamos 4 juostos. Maždaug 6 cm atstumu nuo išorinio apskritimo ir 5–5,3 cm atstumu nuo vidinio, varžtui daromos skylės. Grotelės taip pat turi būti gręžiamos tame pačiame aukštyje iš apačios ir iš viršaus.
7. Korpusas surenkamas pritvirtinant kiekvieną bėgį poromis prie viršutinių ir apatinių vidinių ir viršutinių plokščių. Kad būtų patogiau išimti obuolių atliekas, turėtumėte savo rankomis padaryti „duris“. Tam ketvirtadalis apskritimo yra pritvirtintas ant atskirų plokščių ir pritvirtinamas prie bendro korpuso vyriais ar kitomis specialiomis dalimis.
8. Padėklas pagamintas iš plieno lakšto su išlenktais kraštais apie 7-10 cm arba plastikinio dubenėlio, kuriame padaryta skylė.

SVARBU: Visi metaliniai elementai, kurie liečiasi su obuolių sultimis ir minkštimu, turi būti padengti antikorozine danga. Tai ne tik prailgins spaudos gyvenimą, bet ir padės sutaupyti vitaminų junginių, rūdžių ir įvairių kenksmingų medžiagų.

Paspauskite naudodamiesi domkratu

Skirtingai nuo rankinių įtaisų, kėliklį naudojantys mechanizmai išsiskiria didesniu produktyvumu ir pastangomis, kurias gali suteikti įrankis.

Todėl jūs turite pasirūpinti celiuliozės indo stiprumu, kad jis nesulūžtų dėl darbo. Geriausia naudoti tvirtus metalinius rezervuarus su skylėmis ir be dugno, arba pritvirtinti medines lentjuostes storomis plokštėmis (nuo 2-3 mm).

Patogiausios yra automobilių kėlikliai, skirti 2-3 tonų masei.

Priklausomai nuo savininko pageidavimų, įrankį galima montuoti viršuje arba apačioje, tai jokiu būdu neturės įtakos įrenginio veikimui ar kitoms savybėms.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Padarykite celiuliozės indą. Būtina nuplauti skalbimo mašinos baką, kruopščiai išvalyti nuo nuosėdų ar rūdžių, nuimti dugną ir atsargiai padaryti daug skylių iki maždaug 0,2-0,3 karto didesnio nei sienos ilgio. Tai padidins agregato efektyvumą, nes sultys gali išeiti ne tik per apatinę bako dalį, bet ir per košės kolonos aukštį.Panašiai kaip ir prisukant presą, galima pagaminti medinį rezervuarą, tačiau sumontuotą ant storesnių metalinių plokščių.
2. Būtina suvirinti rėmą: plieno lakštas iš prietaiso apačios, 4 metaliniai vamzdžiai arba kampai, du profiliai viršutinėje gaminio dalyje. Tokiu atveju aukštis apskaičiuojamas taip, kad rezervuaras, laisvai įdėtas į šį „narvą“, leistų užpildyti žaliavas, įrengti apskritimą ir kėliklį.
3. Sumontuotame įrenginyje turėtų būti maždaug 7-15 kg obuolių žaliavos (priklausomai nuo prietaiso dydžio). Filtravimui naudojama lininė medžiaga, audeklas ar kita natūrali medžiaga, kuri bus dedama į indą ir visiškai apsaugo minkštimą nuo kontakto su rezervuaru.
4. Medinis apskritimas dedamas ant smulkintų vaisių, taip pat žemiau. Tai neleidžia konstrukcijai žlugti esant dideliam kėliklio keliamam slėgiui.

5 minutes veikiant tokiai įrangai, vidutiniškai su pakankamu minkštimo kiekiu perkošiama 1,75 litro grynų naminių sulčių.

Hidraulinis presas

Puiki adaptacija

Pagrindinis šio tipo prietaisų skirtumas yra hidraulinio kėliklio arba elastinės statinės, užpildytos srove iš vandens tiekimo, naudojimas.

Tai žymiai sumažina pastangas išlaikant aukštą įrenginio efektyvumą.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Hidraulinės preso lovos surinkimas atliekamas pagal visuotinai priimtą principą: kūnui naudojamas paruoštas metalinis arba medinis rezervuaras. Žemiausiame taške yra padaryta skylė nutekėjimo snapeliui (iš vamzdžio arba plieno lakšto, išlenkto griovelio pavidalu).
2. Jei bakas teka, tai pagerins preso veikimą. Tačiau geriausia įrenginį aprūpinti plastikiniu dangteliu, kad apsaugotumėte nuo purslų ir sulčių praradimo.
3. Jei naudojamas savaime pagamintas kėbulas, turite pasirinkti reikiamą bėgių skaičių, kad tarpai tarp jų būtų ne didesni kaip 0,5 - 1 cm. Galite juos pritvirtinti varžtais ant išorinių ir vidinių metalinių plokščių. Tokio rezervuaro stiprumas geriausiai išliks, jei tvirtinimo taškai bus išdėstyti 10 cm atstumu nuo viršutinio ir apatinio kraštų.
4. Naminiam padėklui sumontuotas plastikinis dubuo, nuo lentų nuverstas skydas su šonais arba aplink kraštus sulenktas metalinis lakštas. Norėdami išgauti sultis, galite padaryti drenažo lataką.
5. Norint tolygiai paskirstyti slėgį obuolių masėje, po vidiniu rezervuaro apskritimo kraštu 0,5–1 cm mažesnio skersmens medinis apskritimas ir po hidrauliniu elementu dedamas maždaug 10–15 cm metalinis kamštis. Tai būtina norint apsaugoti tai nuo sunaikinimo.
6. Minkštimui filtruoti reikia naudoti audeklą ar kitą natūralią drobę.

PASTABA: Elastinė statinė taip pat naudojama kaip hidraulinis presas, nes ji išsiplėtė nuo vandens slėgio iš vandens tiekimo ir gali prispausti žaliavą.

Sraigtinis presas

Išoriškai aparatas atrodo kaip mėsmalė. Pagrindinis jo veikimo principas yra sukurti slėgį stabdžiui diržo pavaros dėka sukant elektra varomą skriemulį.

Žaliavos pakraunamos į tiekimo kamerą, kur jos apdorojamos sraigtiniais šlifuokliais ir per sietą siunčiamos į nutekėjimo lataką. Taigi gaminamos sultys, kuriose yra minkštimo.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Talpykla pagaminta iš korpuso nerūdijančio plieno lakšto. Jo matmenys yra maždaug 10 cm skersmens ir 30 - 40 cm ilgio. Kai kurie meistrai rekomenduoja pritaikyti seną sulčiaspaudę.
2. Viduje sumontuota ašis su spiralinėmis mentėmis. Šią dalį reikia užsisakyti iš meistro arba, jei yra tinkamų vienetų ir įgūdžių, atlikite tai patys.
3. Prie ašies galo turi būti pritvirtintas elementas, leidžiantis jį tvirtai prijungti prie variklio ašies.
4. Virš kūno iš viršaus padaryta skylė, prie kurios suvirinama arba sujungiama pakrovimo kamera su nuožulnomis sienomis. Kita vertus, priešais variklį, yra sumontuotas sietas pyragui pašalinti.Iš dugno padaryta daugybė mažų skylučių sultims surinkti į keptuvę.
5. Visa konstrukcija montuojama ant specialaus rėmo, privirinto iš metalinių kampų ar profilių.
6. Norėdami kontroliuoti spaudos darbą, prieš variklį ir maitinimo kištuką turite įdiegti paleidimo mygtuką.

SVARBU: Pačių namų sraigių presas yra pats sudėtingiausias, brangiausias ir daug laiko reikalaujantis.

Atsižvelgiant į tai, kad įrangą varo elektrinis variklis, tokio aparato našumas yra labai didelis ir yra maždaug 7 litrai per 5 darbo minutes.

Sultys

Atsižvelgiant į preso dizainą, žaliavos gali būti tiekiamos vokuose, suvyniotuose į filtro audinį arba be jų (varžtų mechanizmams). Tai būtina norint išlaikyti minkštimą stovo cisternose ir atskirti tik sultis.

Obuoliai preliminariai tiekiami į specialias malimo mašinas, skirtas perdirbti į minkštimą. Ant jų sumontuotas lenkimas (lentų apskritimas) ir akcentas, kad metalinės dalys nesunaikintų preso įrenginio.

Jei išspaudos buvo pagamintos labai kokybiškai, aliejaus pyragas lieka rezervuare. Jis naudojamas kaip kompostas ar trąša. Iš anksto siunčiami į komposto krūvą, kad juos apdorotų kirminai ir mikroorganizmai.

Gautą gintaro skystį galima nedelsiant suvartoti arba išsaugoti žiemai.

Dažniausiai obuolių sultys gaminamos:

• Sidras;
• Įvairių rūšių vynas;
• Susuktos pasterizuotos sultys.

Sveikata, obuolių valgymas turi milžinišką naudą. Be vertingų vitaminų, šiuose vaisiuose yra daug mikroelementų, įskaitant geležį. Tai puikus produktas anemijos prevencijai, imuniteto stiprinimui ir bendros savijautos gerinimui.

Apibendrinkite

Namuose labai lengva pasigaminti presą obuolių sultims spausti.

Pakanka paruošti norimą piešinį, pasiimti įrankius ir medžiagas, taip pat būti kantriems ir atkakliems.

Dėl šios paprastos adaptacijos obuolių nereikia išmesti ar jų pertekliaus gyvūnams. Iš perdirbtos minkštimo gaunamos puikios sultys ir žaliavos sodams tręšti kitu sezonu.