Žaliųjų obuolių nauda

1

397

Straipsnio įvertinimas

Skirtingos obuolių veislės skiriasi ne tik išvaizda, bet ir skirtingo skonio bei kalorijų. Kokios yra žaliųjų obuolių teigiamos savybės ir nauda, ​​lyginant juos su raudonais vaisiais.

Žaliųjų obuolių nauda

Žaliųjų obuolių ypatybės

Skirtingai nuo raudonųjų obuolių, žalieji obuoliai turi daugybę unikalių savybių, išskiriančių juos iš kitų vaisių.

• Kompozicijoje yra maistinių skaidulų, jie teigiamai veikia virškinamąjį traktą, pagreitina medžiagų apykaitą.
• Skaidulos padeda pašalinti tulžies perteklių organizme ir reguliuoja į kraują absorbuojamo cukraus kiekį.
• obuolių pektinas aktyviai pašalina cholesterolį iš organizmo ir padidina hemoglobino kiekį.
• Skirtingos organinių rūgščių rūšys skatina skrandžio sulčių gamybą, o tai padeda pagerinti virškinimą.
• Kalis ir magnis turi teigiamą poveikį kraujospūdžiui.
• Juose nėra fermentų, kurie gali sukelti alergines reakcijas.
• Kasdienis naudojimas suteikia energijos, pagerina odos, dantų ir plaukų būklę.
• Kompozicijoje esantis antioksidantas kartu su vitaminu C teigiamai veikia smegenų veiklą ir padidina imunitetą.

Valgant šviežius vaisius skrandis stiprėja, tuo tarpu kepami ir švieži, nevalgę.

Vietinių vaisių kaina yra prieinama, geriau atsisakyti importuotų, apdorotų chemikalais.

Jei neįmanoma savarankiškai auginti medžio, geriau juos įsigyti specializuotose parduotuvėse, kur priimant, sandėliuojant ir parduodant laikomasi GOST standartų.

BZHU sudėtis ir rodikliai

Žaliųjų veislių glikemijos indeksas yra 30–45 vienetai: kuo mažiau obuolyje cukraus, tuo mažesnės GI vertės.

Tai leidžia įtraukti vaisius į racioną tiems, kurie priversti laikytis dietos ar serga diabetu.

Energinė vertė 100 g: 45–47 kalorijos.

Maistinė vertė (kbzh) 100 g:

• riebalai - 0%;
• baltymai - 0%;
• angliavandenių - 3-3,5%.

Nepaisant didelio angliavandenių kiekio, vaisius galima vartoti su maistu. Saldumynus naudinga pakeisti jais, jie nepakenks figūrai.

Naudojimo niuansai

Moterims neginčijamas obuolių naudojimas, ypač nėštumo metu.

Kūną prisotindami maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, jie teigiamai veikia išvaizdą: plaukai ir nagai įgauna gražią, sveiką ir gerai prižiūrimą išvaizdą, pagerėja odos būklė.

Pediatrai rekomenduoja po 6 mėnesių palaipsniui įmaišyti obuolius į papildomą maistą, nes juose yra daug organinių rūgščių.

Vienintelė išimtis yra kepti patiekalai, kuriuos naudinga duoti vaikui nuo 3 mėnesių amžiaus.

Kontraindikacijos

Rūgštus vaisius būtina naudoti atsargiai, jei yra gastritas, skrandžio opa ar kiti virškinamojo trakto darbo sutrikimai, kitaip jie gali pakenkti organizmui.

Įdomūs faktai

Skanios obuolių veislės

Žaliųjų obuolių veislės aštraus, malonaus ir gaivaus aromato dėka įvedamos į kosmetikos (šampūno „Shaum“) ir parfumerijos gaminius („Reni“, „Daikini“, „Dikinvai“ kvepalus).

Maskvos rajone Otradnoje atidarytas restoranas tuo pačiu pavadinimu „Žaliasis obuolys“.

Ankstyvosios veislės

Ankstyvųjų obelų veislių derėjimo datos yra vasaros viduryje - pabaigoje.

Sulankstoma

Viena garsiausių vasarinių obelų rūšių, ji palankiai palyginama su aukštu derlingumo ir derlingumo lygiu bei gebėjimu oriai atlaikyti žiemą.

Jie turi šias savybes:

• žalia, biologinės brandos stadijoje įgauna geltoną atspalvį;
• žievelė yra plona, ​​nukritusi linkusi įtrūkti;
• minkštimas yra sultingas, švelnus, aromatingas, šiek tiek rūgštus. Pernokęs jis tampa sausas ir beskonis;
• nokinimo laikotarpis - liepa-rugpjūtis;
• jie naudojami švieži arba uogienėms, uogienėms, konservams gaminti.

Dūminės arkados

Kitas vardas yra „Sugar Arkad“. Medžiai aukšti, tūringi, pasižymi padidėjusiu žiemos atsparumu. Vaisiai vyksta vasaros pradžioje ir prasideda praėjus 5 metams po pasodinimo.

Vaisiai turi šias savybes:

• forma yra sferinė, komercinių savybių įvertinimas yra aukštas;
• skonis yra saldžiarūgštis, minkštimas yra pieno baltumo, sultingas, su saikingu sausųjų medžiagų kiekiu;
• vidutinis vieno svoris yra 100 g;
• vaisiai nėra skirti ilgalaikiam saugojimui, jie naudojami švieži arba uogienėms, obuolių sultims, uogienėms ir kt.

Avialinija Ženeva

Veislė klasifikuojama kaip ypač ankstyva, kultūra yra gana išranki rūpintis, todėl yra populiari tarp daugelio sodininkų.

Medis gerai jaučiasi obelų sode, be kitų veislių, veikia kaip puikus apdulkintojas. Kai kurių sodininkų teigimu, obelis duoda pirmąjį derlių per 1-2 metus po pasodinimo.

Vaisiai yra gintaro spalvos, geltonos spalvos. Neskirtas laikyti, naudojamas šviežiai po derliaus nuėmimo ir žiemai konservuoti. Minkštimo skonis yra malonus, saldžiarūgštis, pasižymintis ryškiu aromatu.

Sezono vidurio veislės

Ankstyvos vasaros veislės nėra skirtos laikyti, todėl sodininkai jas augina daugiausia asmeniniam vartojimui - 1–2 obelys viename sode.

Jie labiau teikia pirmenybę sezono vidurio rudens veislėms, tarp kurių yra šios:

• pirmaujanti veislė Antonovka: vaisiai pašalinami rugsėjį, po mėnesio sandėliavimo žali vaisiai pradeda įgauti geltoną spalvą, minkštimas yra labai sultingas, aromatingas, saldžiarūgštis;
• Dachnoe veislė: derlius nuimamas rugsėjį ir laikomas ne ilgiau kaip 2 mėnesius: vidutinio dydžio vaisiai, vieno svoris 100-200 g, skonis malonus, naudojimas universalus;
• Anis Sverdlovsky: sunoksta ankstyvą rudenį, obuoliai yra vidutinio dydžio, žali, su vos pastebimais skaistalais šone; minkštimas yra labai sultingas, saldus, turi anyžių poskonį.

Žiemos veislės

Žalieji žieminiai obuoliai gerai išsilaiko

Žiemos veislės yra labiausiai paplitusios tarp sodininkų ir suteikia galimybę mėgautis vaisiais iki kito derliaus.

• Močiutė Smith. Dideli obuoliai (vienas sveria iki 300 g), turi šviesiai žalią atspalvį. Minkštimas yra tankus, sultingas, rūgštaus skonio, turi minimalų kiekį cukrų. Veislė teikia pirmenybę vidutinio klimato regionams, kuriuose nėra šaltų žiemų. Sultingumas priklauso nuo vasaros laikotarpio sausumo, todėl sodininkai rekomenduoja medžius laistyti reguliariai ir gausiai.
• Maskva vėliau. Medis pradeda duoti vaisius praėjus 5 metams po pasodinimo, formuoja didelius žalius vaisius. Jie nepraranda naudingų savybių ir pateikimo iki pavasario. Obuoliai yra sultingi, su saldžiarūgšte minkštimu.
• Sinapas Orlovskis. Sodininkus tai vilioja ilgai saugoti, vitaminais vaisiais galite mėgautis iki kito derliaus.Derlingumo rodikliai daugiausia priklauso nuo oro sąlygų. Vaisiai yra pailgos formos, sulaukę brandos, jie iš vienos statinės yra padengti raudonais skaistalais. Minkštimas yra sultingas, aromatingas, saldžiarūgščio skonio.

Derliaus veislės

Pasėlių derlingumo rodikliai priklauso nuo veislės, auginimo regiono, oro sąlygų ir augalų priežiūros taisyklių laikymosi.

Populiarumą įgijo:

• Simirenko yra viena iš produktyviausių ir anksti augančių obelų veislių. Pagrindiniai jo trūkumai yra prastas atsparumas rauplėms ir reguliaraus vainiko genėjimo poreikis. Medis formuoja didelius (iki 200 g) šviesiai žalius apvalios kūginės formos vaisius. Minkštimas yra tankus, sultingas, turintis daug cukraus, labai aromatingas, pieno baltumo. Derliaus nuėmimo laikotarpis yra spalio pabaiga, galiojimo laikas yra 6-8 mėnesiai.
• Auksinis skanus. Tėvynė - Šiaurės Amerika. Augalas yra koloninis, palyginti žemas (iki 3 m). Medis dideliais kiekiais sudaro didelius vaisius (iki 250 g), grubiu paviršiumi, kurių išlaikymo lygis yra didelis. Pagrindinis sodininkystės trūkumas, pasak sodininkų, yra blogas atsparumas rauplėms ir miltligei. Minkštimas yra sultingas ir aromatingas. Naudojimo sritis yra šviežia kepimui.

Žiemai atsparios veislės

Dėl kruopštaus selekcininkų darbo kasmet sodininkystės rinkose atsiranda obuolių veislių, kurios yra pritaikytos auginti net šalčiausiuose regionuose: Uraluose, Sibire.

Svarbus bruožas yra tai, kad skonio prasme jie praktiškai nenusileidžia termofiliniams.

Gintaras

Veislė buvo išvesta auginti Uralo regione, vaisius, tinkamai nustatant derliaus nuėmimo laiką, galima laikyti pakankamai ilgai.

Augalas yra aukštas - iki 5 m, šiek tiek lapuotas, mažai kompaktiškas vainikas. Maži vaisiai (50-70 g), siaurėjantys link pagrindo. Minkštimas yra kietas, vienodos struktūros, sultingas, subalansuoto saldžiarūgščio skonio.

Atsparumo šalčiui rodikliai yra rekordiniai: medis sugeba atlaikyti orumą iki -50 ° C.

Obelis yra derlinga, todėl šalia jos reikėtų sodinti tuo pačiu laikotarpiu žydinčias veisles. Pavyzdžiui, Simirenko, Renet ir kt.

Snieguolė

Ankstyva žiema, anksti augantis nykštukas, ne aukštesnis kaip 2 m, plintančiu vainiku ir kabančiomis šakomis.

Vaisiai yra stabilūs, derlingumo rodikliai, kaip ir tokiam kompaktiškam augalui, yra dideli - 70-90 kg. Reikia apdulkintojų, oriai toleruoja šalnas, sausras ir šilumą.

Obuoliai vidutinio dydžio - 150-180 g, turi kūginę formą. Oda yra plona, ​​žalia, blizgi. Minkštimas yra smulkiagrūdis, kietas, sultingas, saldžiarūgštis.

Vaisiai laikomi iki 5 mėnesių, po to skonis blogėja.

Atsparus ligoms

Rinkdamiesi obelys auginti, sodininkai atkreipia dėmesį į kultūros atsparumą tipinėms ligoms.

• Kutuzovecas. Tvarkinga ir kompaktiška veislė auginama pramoniniu mastu. Vaisiai yra vidutinio dydžio, suploti, su ryškiais briaunomis. Minkštimas yra smulkiagrūdis, saldžiarūgštis, aštraus poskonio. Medis oriai toleruoja nepalankias oro sąlygas, tačiau praktiškai nėra jautrus rauplės ir miltligės infekcijoms.
• Rusiškas rozmarinas. Išvestas remiantis Antonovka. Vaisiai yra apvalūs, po 120-200 g, padengti plona, ​​riebi oda. Šone gali būti raudoni skaistalai. Skonis aukštas. Minkštimas yra smulkiagrūdis, traškus ir sultingas, su ryškiu aromatu. Veislė pasižymi dideliu atsparumu obelims būdingoms ligoms.

Augančios taisyklės

Nuo obelų daigo pasodinimo iki pirmo derliaus praeina 3–5 metai. Todėl šiuo laikotarpiu ypač svarbu tinkamai prižiūrėti kultūrą.

Sodinant daigą, būtina atsižvelgti į šiuos niuansus:

• obelys gerai auga ir duoda vaisių ant priemolio, purios, nusausintos dirvos;
• kultūra nesiseka tose vietose, kur požeminis vanduo yra per arti žemės paviršiaus;
• daigų sodinimo laikas - vėlyvas ruduo ir pavasaris, tikslesnės datos priklauso nuo auginimo regiono ir oro sąlygų;
• skylutė daigui tręšiama mineralinėmis ir organinėmis medžiagomis: 200 g kalio sulfato ir superfosfato, 1 litras medienos pelenų išmaišoma 3 kibiruose puvinio mėšlo. Šiuo mišiniu užpildoma įduba;
• Pasodinus, jaunas augalas pritvirtinamas prie atramos, šaknų zonoje žemė sutankinama ir mulčiuojama.

Priežiūros priemonės

Tolesnė vaisių derliaus priežiūra yra sumažinta iki reguliaraus laistymo (gausu sausuoju periodu), purenant dirvą, užpilant ir genint.

Norėdami maksimaliai padidinti derlingumo rodiklius, sodininkai kelis kartus per sezoną rekomenduoja augalui naudoti viršutinį padažą:

• balandžio pabaigoje patręškite mėšlu (1-2 kibirai) arba karbamido tirpalu (500 g koncentruotos medžiagos atskiedžiama 10 litrų vandens);
• žydėjimo pradžioje po obele įvedama tokia kompozicija: 1 kg superfosfato ir 800 g kalio sulfato maišomi srutose (kibiruose) arba vištienos mėšlo tirpale (10 l);
• po žydėjimo kultūra tręšiama tokia kompozicija: 200 litrų statinėje 1 kg nitrofoskos ir 20 g natrio humato praskiedžiami sausu pavidalu;
• lietingose ​​vietovėse maitinimas gali būti atliekamas sausomis medžiagomis, paskleidžiant jas po augalo šaknų zoną.

Medžiai genimi kasmet: pavasarį ir rudenį. Pagrindinis jo tikslas yra pašalinti pažeistas, silpnas ir ligotas šakas, nepakenkiant kultūrai. Taip pat su jo pagalba sodininkas turi galimybę suformuoti augalo vainiką, išretinti stipriai sustorėjusias jo vietas.

Ypač naudingos žmogaus organizmui, žaliosios obuolių veislės turi unikalių savybių, kurias įrodė mokslas ir medicina. Todėl, jei galite juos auginti asmeniniame sklype, būtinai pasinaudokite šia proga.