„Amager“ kopūstų charakteristikos
Viena seniausių, tačiau vis dar populiarių veislių yra „Amager“ kopūstai. Selekcininkai išaugino „Amager 611“ kopūstus dar praėjusio amžiaus 20-aisiais. Šios veislės savybės leidžia gauti didelį derlių net iš nedidelio ploto.
„Amager“ kopūstų charakteristikos
Veislės charakteristikos
Nuo sėklų daiginimo iki derliaus nuėmimo jis trunka apie 145-155 dienas, todėl veislė laikoma vėlyva. Karštą vasarą šie terminai keičiami.
Nuimama kopūstų veislė „Amager 611“: iš 1 m² nuskinama iki 7 kg aukštos kokybės kopūstų galvučių. Vienintelis jo trūkumas yra mažas atsparumas kai kurioms ligoms.
Galvos aprašymas
„Amager“ kopūstų aprašyme pažymima aukšta galvučių kokybė. Veislė pasižymi puikia laikymo kokybe ir iki vėlyvo pavasario laikoma rūsyje. Jei patalpa drėgna ir blogai vėdinama, kopūstų galvutės gali supūti. Pirmiausia nukenčia viršutiniai lapai ir pjūvis.
Iš karto po derliaus nuėmimo kopūstų galvų lapai turi būdingą kartumą, kuris išnyksta po 2-3 mėnesių laikymo. Jie taip pat tampa sultingesni.
Šakės laikomos ant medinių ar plastikinių padėklų, apverstos aukštyn kojomis. Kopūstų galvutės klojamos vienu sluoksniu, paliekant nedidelį atstumą tarp jų. Periodiškai tikrinkite daržovių būklę ir pašalinkite supuvusius ar supelijusius lapus.
Daržovės naudojimas
Veislė tinka paruošti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat konservuoti. Kopūstų negalima sūdyti ir rauginti, nes jų lapai yra per kieti, ir tai turi įtakos gatavo produkto skoniui.
Norėdami paruošti šviežias salotas, daržovė smulkiai supjaustoma, sūdoma ir intensyviai sulamdoma. Paruoštas patiekalas pagardinamas sviestu, majonezu arba grietine.
Nusileidimas
„Amager“ kopūstų sėklos sodinamos į specialias daigų dėžutes. Sėklos sodinimo gylis yra 1-2 cm. Jei sėklos gilinamos, jų daigumo laikotarpis žymiai padidės.
Sėkloms naudokite įsigytą dirvožemio mišinį arba patys paruošite substratą. Tam reikia:
- sodo žemė;
- durpės;
- smėlis.
Pasodinus daigų dėžutės uždengiamos folija ir pašalinamos į tamsią, šiltą vietą, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Sėklos dygsta kartu 5-7 dienas.
Temperatūra
Palaikykite optimalią daigų temperatūrą
Baltųjų kopūstų daigai auginami 15–18 ° C temperatūroje.
Išlaipinimo schema
Užaugę augalai į nuolatinę vietą sodinami gegužės mėnesį. Sodo lova suplanuota iš anksto, nes persodinant kopūstų krūmas užima tik 2-3% viso ploto. Auginant ir formuojant kopūstų galvutes, jam jau reikia apie 70–80 proc. Daigai sodinami 40-50 cm atstumu vienas nuo kito. Kiekvienas centimetras vaidina svarbų vaidmenį plėtojant kultūrą.
Trąšos
Į lysves preliminariai įvedamas humusas ir medžio pelenai. Tai suteikia jaunam augalui organinių ir mineralinių komponentų.
Priežiūra
Tie, kurie pasodino kryžmažiedžius, žino, kad jie reikalauja šviesos.Dėl šviesos trūkumo daigai išsitiesia, o tai daro įtaką šakių formavimo galimybei, tačiau pirmosiomis dienomis po daigų persodinimo į atvirą žemę lovoms po pietų suteikiama šiek tiek šešėlių. Tai apsaugo augalą nuo saulės nudegimo.
Laistymas
Kultūra laistoma kelis kartus per savaitę. Žemė turėtų būti šlapia, bet ne stovintis vanduo. Užmirkimas kelia grėsmę kopūstų galvoms. Tokios šakės nebetinka laikyti.
Viršutinis padažas
Sodinant taip pat svarbu laiku maitinti:
- Norint pagerinti augimą, augalai šeriami savaitę po pasodinimo į nuolatinę vietą. Norėdami tai padaryti, mėšlas iš anksto mirkomas vandenyje 1 kg norma 3 litrams skysčio. Po 2 savaičių fermentacija sustabdoma ir trąšos yra paruoštos naudoti. Jis naudojamas ne gryna forma, o praskiestas 1 litru mišinio 10 litrų vandens.
- Suformavus šakę, augalas šeriamas antrą kartą. Norėdami susieti stiprią kopūstų galvą, jam reikia kalio ir fosforo.
- Paskutinis viršutinis padažas, jei reikia, atliekamas likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo. Geriausia naudoti žolelių užpilą. Norėdami jį pagaminti, piktžolės smulkiai supjaustomos ir mirkomos vandenyje 12-14 dienų. Po šio mišinio praskiestoje formoje augalai laistomi.
Kenkėjai ir ligos
Auginti šią veislę sunku dėl kryžmažiedžių ligų. Visi, pasodinę „Amager“, pažymi, kad dažniausiai augalas kenčia:
- Peronosporozė (lapų dėmė). Sukėlėjas yra grybelis. Liga pasireiškia net daigų stadijoje. Pažeisti lapai greitai išdžiūsta ir nukrinta
- Miltligė (pilkos dėmės ant kopūstų galvų). Jis greitai išplinta po visą augalą ir daro šakutes ilgą laiką nenaudojamas.
- Fuzariumas (geltonų venų atsiradimas ant lapų). Užkrėsti augalai suformuoja birias mažas šakutes arba visai nustoja augti. Liga patenka į dirvą per paveiktas sėklas.
Pagrindiniai šios daržovės kenkėjai yra kryžmažiedės blusos, šliužai ir vynuoginės sraigės. Jie minta sultingais augalo žalumynais ir taip pažeidžia kopūsto galvą.
Išvada
„Amager“ baltųjų kopūstų auginimas nereikalauja jokių specialių fizinių ar finansinių išlaidų. Daržoves galima auginti komerciškai. Skirtingai nuo šiuolaikinių hibridų, jis yra mažiau atsparus ligų poveikiui, todėl atliekamas profilaktinis gydymas.