Kopūstų laikymas maistinėje plėvelėje
Kopūstų laikymas maistinėje plėvelėje yra puikus būdas pasėlius išsaugoti ištisus metus. Išstudijavę šio metodo ypatybes, galėsite tinkamai laikyti kopūstus žiemą, išlaikydami visas naudingas savybes.
Kopūstų laikymas maistinėje plėvelėje
Laikymas maisto plėvelėje
Kopūstų laikymo maisto plėvelėje procesas nesukels sunkumų namų šeimininkėms. Jie perka mažiausiai 350–450 mm pločio plėvelę, ja lengva naudotis. Kopūsto galva suvyniota į 3 maistinės plėvelės sluoksnius, kiek įmanoma labiau prigludusi prie daržovės.
Kopūstų paruošimas
Daržovės ruošiamos namuose žiemai laikyti. Pasirengimo etapai:
- Kopūstų galvučių pasirinkimas. Jie turėtų būti tvirti, švieži, stiprūs, su sveikais lapais, be pažeidimų, drugelių ir šliužų.
- Įtrūkusios kopūstų galvos pirmiausia naudojamos virimui.
- Peiliu nupjaukite koją, nuimkite viršutinius lakštus. Reikia prisiminti, kad lapai apsaugo daržovę nuo neigiamų veiksnių, jie pašalinami saikingai.
- Nuplaukite daržoves po vandeniu. Po plovimo kopūstų galvutės nušluostomos ir laikomos visą žiemą.
Kiti laikymo būdai
Kopūstai turi būti paruošti laikyti
Kopūstai paruošiami laikyti maistinėje plėvelėje. Kopūstai sode tam tikrą laiką turėtų stovėti 0 ° C temperatūroje. Po to kopūstai su šaknimis ištraukiami, išvalomi nuo žemės, pašalinami lapų perteklius, porą valandų kopūstai džiovinami ore. Pakavimui naudojami plastikiniai maišeliai, šiukšlių maišai arba maistinės plėvelės likučiai.
Rūsio saugykla
Laikymas maistine plėvele rūsyje yra geriausias būdas pailginti daržovės galiojimo laiką.
Laikymas rūsyje yra toks: kiekviena kopūsto galva suvyniota į kelis plėvelės sluoksnius. Tik jo koja liks lauke. Toliau, naudojant dulkių siurblį, visas oras pumpuojamas iš susuktų kopūstų galvučių vidaus. Plėvelė tvirtai prispaus kopūstų galvas, ji turi būti gerai priveržta. Dėl to kopūstai bus laikomi visą žiemą, jie neišdžius ir nepūva.
Laikymas maišeliuose
5–10 daržovių kopūstų galvučių žiemai dedama į plastikinius maišelius, atsižvelgiant į jų dydį. Maišeliai dedami iš eilės ant grindų rūsyje ar rūsyje. Svarbu paisyti temperatūros ir drėgmės. Jei nustatoma žala, lapai pašalinami.
Išvada
Kopūstų laikymas maistinėje plėvelėje gali lengvai padėti išlaikyti daržovių dietą ištisus metus. Nuspręskite, kaip laikysite pasėlius žiemą, ir mėgaukitės maisto gamyba ištisus metus.