Kopūstų derlius
Kopūstų derlius yra sunkus procesas, suskirstytas į kelis etapus. Jei laikysitės taisyklių ir laikysitės terminų, daržovė išlaikys vitaminus ir maistines medžiagas visai žiemai.
Kopūstų derlius
Kaip tinkamai surinkti ir laikyti kopūstus
Kad nuimtas derlius išlaikytų savo kokybę per žiemą, jis nuimamas optimaliu laiku ir suteikia kopūstų galvutėms tinkamas laikymo sąlygas.
Ilgalaikio kopūstų laikymo paslaptys:
- Prieš derliaus nuėmimą augalai nėra laistomi 2 savaites, kitaip blogėja daržovės laikymo kokybė. Yra pavojus, kad šakės sutrūkinės dar sode.
- Nuskinami tik prinokę kopūstai, kitaip šakės iš anksto išdžiūsta, o pati daržovė tampa neskani ir karti. Apytikslis surinkimo laikas nustatomas remiantis kiekvienos veislės ar mišrūno rekomendacijomis. Neprinokusi daržovė tinka tik gyvulių pašarui.
- Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, kopūstai apibarstomi medžio pelenais. Ši medžiaga padeda atbaidyti šliužus, kurie eina ieškoti maisto ir žiemojimo vietų. Viršutinis padažas turėtų būti paskutinis sezono laikas.
- Vieta galvutėms laikyti turėtų būti parenkama iš anksto. Jo plotas turėtų būti pakankamas, kad galvos negultų viena ant kitos. Be to, kambarys turi būti tamsus ir vėsus. Vėdinti būtina, kitaip kištukai blogės. Šakės klojamos izoliuotose duobėse arba laikomos rūsyje.
Geriausias derliaus nuėmimo laikas
Nėra vienodų kopūstų derliaus nuėmimo sąlygų. Viskas priklauso nuo daržovės veislės ir brandos laipsnio. Ankstyvųjų kopūstų veislių derlius nuimamas bręstant kopūstų galvutėms. Paprastai šis laikas patenka į liepos vidurį. Vidutinio vėlyvumo daržovės skinamos rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.
Vėlyvųjų rūšių derliaus nuėmimo laikas skiriasi priklausomai nuo regiono:
- šiauriniuose regionuose - po rugsėjo 15 d .;
- pietinėje ir vakarinėje Sibiro dalyse - spalio pradžioje;
- vidurinėje juostoje - nuo spalio 15 d.
Vietovėse, kuriose ruduo ilgesnis ir šiltesnis, kopūstų galvutės skinamos net spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Jei šalnos ateina anksti, daržovės nuimamos prieš jiems natūraliai atitirpstant.
Geriausios sąlygos valyti yra šiltos ir sausos dienos. Taip yra dėl to, kad daržovė prieš derliaus nuėmimą turi būti išdžiovinta saugoti. Kopūstus iš sodo geriau pašalinti sumažinus vidutinę dienos temperatūrą iki 7 ° C. Taip pat leidžiama nuimti vėlyvąsias veisles prasidėjus pirmajam šalčiui, tačiau šiuo atveju yra rizika, kad kopūstai bus mažiau saugomi.
Manoma, kad geriausia daržovę rinkti mažėjančio mėnulio metu, t.y. nuo 16 iki 26 mėnulio dienos. Geriausios derliaus nuėmimo valandos ir dienos nustatomos pagal sodininkystės mėnulio kalendorių. Derliaus nuėmimui tinkamos dienos yra dienos, pažymėtos Ožiaragio, Svarstyklių ar Šaulio ženklu. Darbo vengiama tomis dienomis, kai Mėnulis yra Žuvyse ar Avine.
Įtaisai ir mechanizmai
Subrendusius kopūstus geriau rinkti rankiniu būdu. Paprastai kopūstų galvutės kartu ištraukiamos iki kelmų.Kai tik lapai ant galvų sunyksta, kopūstų galvos nupjaunamos.
Pagrindinis kopūstų rankinio rinkimo inventorius:
- kasimui krūmuose - špagatas ar kastuvas;
- kopūstų galvoms kapoti - peilį ar mažą virtuvinį kirvį;
- derliaus nuėmimo ir perkėlimo į sandėlius dėžės ir krepšiai.
Taip pat patartina turėti sodo vežimėlį ar bet kokį kitą vežimėlį: kopūstų šakės yra sunkios ir jas reikia atsargiai transportuoti.
Kopūstus reikia atsargiai transportuoti
Mechaniškai nuimant kopūstus ant didelių lysvių, patartina naudoti vienos eilės kombainą ir pusiau automatinius konvejerius su krautuvo funkcija. Tokiu būdu kopūstų derliaus našumas siekia 0,3 ha / h.
Kruopščiam kopūstų skynimui, panašiam į rankinį metodą, naudojamos automatinės linijos su elektroniniu proceso valdymu. Tokių prietaisų darbų sąraše yra augalų kasimas, lapų, kotelių genėjimas ir pakavimo galvutės.
Kopūstų derliaus nuėmimo instrukcijos
Klasikinio kopūstų derliaus nuėmimo rankomis procedūra:
- Iškaskite krūmą pikiu ar kastuvu.
- Suimkite kopūsto galvą rankomis ir, šiek tiek purtydami ją iš vienos pusės į kitą arba slinkdami įvairiomis kryptimis, ištraukite ją iš žemės kartu su šaknimis.
- Nuplaukite dirvožemio perteklių.
- Kopūstus atsargiai dėkite ant sausos žemės. Patariama nedėti kopūsto galvos ten, kur krinta saulės spinduliai, nes vėliau galvos viduje susidaro kondensatas ir pelėsis.
- Išdžiovinkite derlių ir tada atskirkite lapus, neįvyniotus šakėmis.
- Pakabinkite kopūstus vėsioje patalpoje prie kelmų.
Taip derlius laikomas visą žiemą. Jei planuojate išvalyti daržovę rūsyje, šis metodas neveiks: kelmas supus iš vidaus. Po to kopūsto galva pablogės. Šiuo atveju sodininkai šakutes atskiria nuo šaknų ir palieka kelmus, kurių ilgis svyruoja nuo 5 iki 8 cm, atsižvelgiant į daržovės dydį.
Jei dėl šalnų ar stiprių liūčių kopūstus dedu laikyti ne laiku, kopūstų galvutės nėra ištrauktos. Leidžiama juos kirviu nukirsti ir vietoje nuvalyti iki pristatymo.
Kelios šakės paliekamos sode iki šalnų. Iš tokių kopūstų galvučių vėliau gaunamos geriausios sėklos. Hibridiniai augalai tokiems tikslams netinka.
Ką daryti nuvalius
Po kopūstų galvų surenkami augalo likučiai: lapai ir kelmai su šaknimis. Jei jie paliekami lysvėse, tada žiemos metu šios daigų dalys taps standžios, dirva po jomis sutraukiama ir tampa netinkama pavasarinei sėklų sėjai ar daigų sodinimui. Taip pat augalų dalys yra puikus prieglobstis parazitams ar kenkėjams ir tampa infekcijos židiniais, kuriuos perneša kryžmažiedžiai augalai.
Kamščiai valomi taip:
- kasti likučiuose su kastuvu ar kastuvu;
- ištrauktas rankomis ir laikomas kaupuose;
- atskiri lapai ir šakniastiebiai; pirmieji siunčiami šerti gyvulius ir naminius paukščius, o antrieji susmulkinami į mažus gabalėlius ir sumaišomi su lapija, mėšlu ir pjuvenomis.
Pašalinus augalus, vieta iškasta ant kastuvo bajoneto ir paliekama, kaip žiemos arimas: dideliais luitais.
Išvada
Jei pagal visas taisykles pašalinsite prinokusius kopūstus iš lovų, produktą bus lengva laikyti 9 mėnesius.