Romanesko kopūstų aprašymas
Romanesko kopūstai yra egzotiška daržovių rūšis. Jame yra daug naudingų medžiagų. Be to, tai suteikia didelį derlių. Dėl neįprastos išvaizdos daugelis susiduria su augančiomis ir priežiūros problemomis.
Romanesko kopūstų aprašymas
Charakteristika
Romėnų kopūstai buvo išvesti XVI amžiuje Romos teritorijoje. Romanesko kopūstai yra įtraukti į Rusijos Federacijos valstybinį registrą.
Daugelio Europos šalių teritorijoje ši veislė buvo pradėta auginti tik 20 amžiaus pradžioje. Romanesko kopūstai dažniausiai auginami šiltame klimate, šiauriniuose šalies regionuose sodinti nerekomenduojama.
Romanesco laikomas brokolių ir žiedinių kopūstų hibridu. Išoriškai tai atrodo kaip egzotiškos gėlės. Jie pastebi jo panašumą į kiautą, kuriame gyvena moliuskai. Romanesko kopūstų auginimo sezonas yra apie 120 dienų.
Augalo aprašymas
Tinkamai prižiūrint, Romanesco žiediniai kopūstai gali užaugti iki 1,5 m aukščio. Šio augalo gėlėms būdingas neįprastas žalias atspalvis. Visi jie sudaro neįprastos formos piramidę.
Vaisiaus aprašymas
Kopūstų veislė Romanesco turi spiralinius žiedynus. Tokio augalo krūmas gali apimti kelias dešimtis įvairaus dydžio žiedynų. Visi jie pakartoja motininio augalo struktūrą ir išvaizdą.
Verdant jie dažnai nurodo skirtingas skonio savybes: jei gaminate tą patį patiekalą, tačiau naudojate skirtingus receptus, vaisių skonis labai skiriasi. Romanesko kopūstams būdingas malonus migdolus primenantis kvapas.
Nauda žmogaus organizmui
Romaniniai kopūstai dažnai naudojami ruošiant dietinius patiekalus. Daržovių kalorijų kiekis yra mažas, palyginti su kitomis veislėmis. 100 g produkto yra tik 30 kcal.
Kopūstų nauda yra ta, kad jie padeda atsikratyti papildomų kilogramų.
Produkte yra didelis kiekis aminorūgščių ir kitų mikroelementų: geležies, kalcio, kalio ir jodo. Dėl vartojimo žmogaus organizmas atsikrato toksinų ir toksinų, o tai teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Liaukos dėka normalizuojamas centrinės nervų sistemos darbas: pagerėja miegas, padidėja kūno tonusas ir efektyvumas). Kopūstai naudingi skydliaukei ir kepenims (valo tulžies latakus). Taip yra dėl kalio ir jodo kiekio.
Kalcis padeda sustiprinti kaulus ir sumažinti osteochondrozės bei išialgijos riziką.
Kultūros atmainos
Romanesko kopūstai turi keletą veislių.
- Pentoverde. Sezono vidurio rūšys. Vegetacija trunka 110 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Atskiro vaisiaus svoris yra 1,5 kg.
- Veronika. Brandinimo laikas yra toks pat kaip Pentoverde, tačiau vaisių svoris yra šiek tiek didesnis - apie 2 kg.
- Perlas. Vegetacija trunka 120 dienų nuo pirmųjų ūglių. Vaisiaus svoris yra 700–750 g.
- Taurė su smaragdu.Augimo sezonas yra apie 110 dienų. Vaisiaus svoris - 400-500 g. Ši rūšis savo išvaizda primena brokolius.
Auga
Kopūstų priežiūra nepadės vargo
Kopūstų veisles Romanesco galima sodinti kaip daigų arba daigų metodą. Viskas priklauso tik nuo regiono klimato sąlygų. Šiaurinėje ir centrinėje šalies dalyse sodinama tik daigais, nes šios veislės augimas priklauso nuo oro ir temperatūros sąlygų. Sodinti pietinėse šalies dalyse galima sėklų pagalba, nes tokiose vietovėse temperatūra retai nukrinta žemiau 0 ° C.
Daigas
Visų pirma, sėklos sodinamos daigams gauti. Šiaurinės ir centrinės šalies dalies gyventojai sėja sėklas balandžio pradžioje, pietuose sodinti galima kovo viduryje.
- Naudojamas didelis konteineris, kuriame skylės daromos 5 cm atstumu viena nuo kitos.
- Kiekvienoje skylėje išberiamos kelios sėklos, kad padidėtų daigumas.
- Indas dedamas į šiltą patalpą, kurioje 2 savaites palaikoma 20 ° C temperatūra.
- Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, dienos temperatūra turėtų būti 10 ° С, o nakties temperatūra turėtų būti apie 8 ° С.
Tūpimas atvirame grunte
Romanesko kopūstai sodinami į atvirą žemę tik tada, kai aplinkos temperatūra yra 13 ° C. Svarbu įsitikinti, kad šalnos nebepasikartos.
Auginti romaninius kopūstus galima tik derlingose dirvose, kuriose yra mažas rūgščių ir šarmų balansas (apie 4%). Žiedinių kopūstų pirmtakai gali būti ankštiniai arba agurkai. Po kitų kopūstų ar baklažanų veislių labai nepatartina auginti šios kultūros, nes dirvožemyje po jų yra mažai maistinių medžiagų. Tai panašu į vieną kitą romaną ir brokolį: abu augalai negali sudygti nederlingoje dirvoje. Nusileidimo raštas turi būti 60x70 cm.
Pasėlių priežiūros rekomendacijos
Rūpintis įvairove yra paprasta. Būtinai stebėkite laistymo lygį: augalas drėkinamas ne dažniau kaip kartą per 4 dienas, kitaip tai lemia šaknų sistemos gedimą. Rekomenduojama laikytis lašinamojo drėkinimo sistemos. Tai leidžia augalui greičiau augti.
Kultūrai reikia laiku ravėti ir ravėti. Dirvožemį reikia purenti iki 7 cm gylio.Tai pakanka viršutinei plutai pašalinti ir netrikdyti šaknies struktūros.
Romanesco žiediniai kopūstai turėtų būti tręšiami tik 3 kartus per visą auginimo sezoną.
- Pirmasis šėrimas naudojant organines trąšas (2 kg humuso arba 3 kg paukščių išmatų 1 kv. M) atliekamas praėjus 20 dienų po sodinimo atvirame grunte momento.
- Antrasis maitinimas - žiedynų formavimosi metu. Tai atliekama kalio ar fosforo pagalba (20 mg trąšų praskiedžiama 10 litrų šilto vandens ir 1 litras supilamas į kiekvieną krūmą).
- Trečias šėrimas atliekamas vaisiaus pradžioje. Šiuo metu svarbu naudoti azoto medžiagas (30 g nitrato praskiedžiama 5 litrais vandens ir po kiekvienu krūmu užpilama 1,5 litro tirpalo).
Derliaus nuėmimas atliekamas tik esant sausam debesuotam orui. Esant gausiam saulės spindulių kiekiui, žiedynai gali nudžiūti, o tai neigiamai veikia laikymo trukmę, juolab kad šiai rūšiai būdingas mažas galiojimo laikas: apie mėnesį.
Kova su liga ar parazitais
Romanesko veislės dažniausiai serga tomis pačiomis ligomis ir kenkėjais, kurie būdingi įprastai baltagalvių kultūrai. Augalą nuo kilio ar juodos kojos galite išgydyti Bordo skysčio pagalba (5 mg / 10 l vandens). Šis tirpalas turėtų būti purškiamas kas 10 dienų, kol liga visiškai sunaikinama. Miltligės ar bakteriozės galite atsikratyti tik pašalinę krūmą iš vietos ir tada sudeginę.
Kovojant su blusa ar drugeliu naudojami koloidiniai miltai: 30 g vaisto praskiedžiama 10 litrų šilto vandens ir purškiama 10–12 dienų intervalu.Kai pasirodo amarai, procedūra atliekama su vario turinčiu vaistu "Oxyhom" (maždaug 50 mg vaisto turėtų būti 10 litrų vandens).
Išvada
Laikykitės rekomendacijų, kai auginate romaninius kopūstus. Tinkamai prižiūrint, galite gauti neįprastai atrodančios daržovės, kurioje yra daug vitaminų, derlių.