Pekino kopūstų veislės „Bilko F1“ charakteristikos
Pekino kopūstai „Bilko F1“ sodininkai vertina dėl nepretenzingumo. Augalas jaučiasi puikiai lovose visuose vidurinės zonos regionuose, taip pat auga trumpos Sibiro vasaros sąlygomis.
Pekino kopūstų veislės „Bilko F1“ charakteristikos
Veislės charakteristikos
Pekino „Bilko F1“ veislės kopūstai yra vidutinio sezono hibridas, galintis pasėlius auginti tiek šilto klimato regionuose, tiek trumpą vasarą. Kultūros derėjimo laikotarpis yra 70 dienų nuo pirmųjų lapų atsiradimo. Sėjama nuo sausio pabaigos (ankstyvam derliui) ir ne vėliau kaip iki kovo pabaigos (vėlyvam derliui). Daržovė yra nereikli dienos šviesos valandoms, tačiau vėliau pasėjus negarantuojamas norimas derlius.
Daržovę galima auginti tiek atvirose lysvėse, tiek kombinuotame šiltnamyje. Tiems, kurie nusprendžia pasėlius gauti ne sezono metu, rekomenduojama paryškinti augalus. Tai daroma naudojant specializuotus fitolampus.
Bilko Pekino kopūstai auginami daigais ir be daigų. Daigai, kurie nebuvo nuskinti ir nepersodinti, gali duoti derlių po 60 dienų po daiginimo. Augalus reikia laistyti ir apsaugoti nuo ekstremalių temperatūrų. Svarbi sąlyga norint gauti deramą produkto kiekį - vengti sodinimo tankėjimo. Už 1 kv. m pasodinta ne daugiau kaip 6 augalai.
Galvos aprašymas
Pekino kopūstai „Bilko F1“ nuo bet kurios kitos veislės ar hibrido šakutės skiriasi lapų forma ir jų spalva. Augalo daigai išoriškai panašūs į Savoyard daržovės veislę, tačiau Pekino lapai yra daug plonesni ir švelnesni. Prinokę vaisiai atrodo kaip statinė. Spaudžiant kopūsto galvą, pasigirsta būdingas traškesys.
Šakė Pekino Bilko, priklausanti olandų atrankai, yra vidutinio tankio. Kotelio ilgis yra vidutinis, tačiau, palyginti su paties vaisiaus dydžiu, jis beveik nematomas. Kopūsto galvutės aukštis gali siekti 30 cm. Prinokusi daržovė skerspjūvyje turi tamsiai geltoną spalvą, tačiau išoriniai lapai vis tiek išlieka tamsiai žali.
Didžiausias vienos kopūsto galvos svoris siekia 2 kg. Daržovės išlaikymo kokybė yra vidutinė, tačiau šaldytuve produktą galima laikyti supjaustytą 3 savaites, neprarandant skonio. Tai tinka ilgalaikiam transportavimui.
Šios Azijos daržovės skonis yra visiškai kartokas. Be to, jis neturi ryškaus aromato, būdingo daugeliui šios šeimos vaisių.
Daržovės naudojimas
Pekinas nuo seno buvo mėgstamiausias kulinarijos ekspertų maistas. Subtilūs lapai yra geri bet kokia versija, tačiau daržovė garsėja ne tik savo skoniu, ji yra pilna mineralų ir vitaminų.
Bilko kopūstai naudojami virimui:
- salotos;
- troškiniai;
- įdarytas kopūstas.
Marinade esančios daržovės yra labai skanios, taip pat lapai, kepami džiūvėsėliuose arba kepti. Iš jo ruošiami pasiruošimai žiemai: fermentuoti, sūdyti ir konservuoti.
Daržovę galima kepti arba troškinti keptuvėje be aliejaus, o tada iš jos gaminti troškinius, pyragų ir pyragų priedus, koldūnus ar bandeles.
Iš šios daržovės pagaminti patiekalai yra labai sveiki. Skanumynus patariama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo:
- nutukimas;
- vitaminų trūkumas;
- hipertenzija;
- vidurių užkietėjimas;
- skysčių susilaikymas organizme.
Azijietiški daržovių patiekalai naudingi esant mažakraujystei ir kepenų bei blužnies sutrikimams. Pekino „Bilko“ veislės kopūstai nerekomenduojami žmonėms, turintiems virškinamojo trakto problemų: pankreatitą, opas ir gastritą, didelį skrandžio sulčių rūgštingumą.
Priežiūra
Kopūstus prižiūrėti lengva
Pekino „Bilko“ veislė yra nepretenzinga. Atsižvelgiant į auginimo nuo 1 kv. m surinkti iki 7 kg vaisių.
Bilko kopūstų priežiūra susideda iš:
- daigų auginimo vietos parinkimas ir paruošimas;
- daigų auginimas laikantis apšvietimo ir drėgmės patalpoje reikalavimų;
- išlaipinimas į nuolatinę vietą;
- gydymas nuo kenkėjų ir ligų.
Dirvožemis
Daigų auginimo sklype turėtų būti maistingas dirvožemis, kuriame vyrauja azoto kiekis. Geriausi Pekino pirmtakai yra nakvišų šeimos pasėliai, taip pat agurkai ir cukinijos.
Susiformavimas
Pekino daigai persodinami, kai augalas suformuoja šakutes, o oro temperatūra naktį nesumažėja žemiau 15 ° C. Azijietiškos daržovės daigai sodinami taip pat, kaip ir paprastų kopūstų daigai.
Viršutinis padažas
Augalams augant ir formuojantis kopūstų galvoms, lysvių dirvožemis praturtinamas medžio pelenais. Formavimosi laikotarpiu daigams kitų trąšų nereikia, nes vaisiai sugeba savyje kaupti visas medžiagas.
Laistymas
Visais auginimo etapais augalui reikalinga didelė drėgmė, todėl rekomenduojama mulčiuoti praėjimus. Augalai laistomi pagal poreikį, tačiau neįmanoma leisti dirvai išdžiūti kultūros pagrindu.
Kenkėjai ir ligos
Pekino kopūstų veislė „Bilko F1“ yra atspari fuzariumui, kiliui, miltligei, tačiau labai patraukli vabzdžiams.
Lovoms gydyti pesticidų naudoti neįmanoma, todėl kovai naudojami itin švelnūs metodai. Pagrindiniai kenkėjus atbaidančių mišinių ingredientai yra maistas ir prieskoniai:
- druska;
- juodųjų maltų pipirų užpilas;
- garstyčių sėklų milteliai;
- maltų raudonųjų pipirų.
Visos birios medžiagos išbarstomos praėjimuose virš mulčio, augalai purškiami vandeniniu agentu maltų pipirų pagrindu. Šliužai ir sraigės apsaugomi nuo pelenų. Parazitus, kurie nebijo gydymo, reikia surinkti rankomis ir tada sunaikinti. Šios manipuliacijos taupo derlių.
Išvada
Kas jau užaugino šią daržovę, džiaugiasi „Bilko F1 Peking“ kopūstais. Augalas turi įspūdingą galvos dydį. Patiekalai iš Pekino kopūstų išsiskiria subtiliu skoniu ir aromatu.