Kopūstų veislių japonų undinė charakteristika
„Mizuna“ salotos arba japoniškos undinėlės kopūstai yra viena iš labiausiai paplitusių japoniškų salotų kopūstų rūšių. Dėl didelio skonio ir didžiulio vitaminų kiekio jis dažnai naudojamas tiek salotoms ir šaltiems užkandžiams, tiek karštiems patiekalams ruošti.
Kopūstų veislių japonų undinė charakteristika
Veislės charakteristikos
Japoniniai kopūstai yra vienmetė daržovė, priklausanti žalvarinių šeimos šeimai. Šių veislių ypatumas yra tas, kad nupjovus lapus jie vėl auga. Mažąją undinėlę japonų veisėjai išvedė kaip atsparesnę kamienams veislę. Ši rūšis išsiskiria ankstyvu dideliu derlingumu. Jau po 2 mėnesių, gerai prižiūrint, gali pasirodyti pirmosios kopūstų galvos.
Galvos aprašymas
Dėl didelio viršutinių pumpurų skaičiaus daržovė turi plintančią lapų rozetę, kurioje yra daugiau kaip 50 žalių lapų, plona balta gysla. Augalo aukštis yra šiek tiek daugiau nei pusė metro. Lapijos paviršius yra lygus arba šiek tiek raukšlėtas, išskaidytas į dalis su nelygiais kraštais.
Lapų skonis švelnus, malonaus gaivumo ir lengvo salotų aromato. Vidutiniškai vienos kopūsto galvos svoris yra apie 1,5 kg.
Daržovės naudojimas
Kopūstų lapai vartojami žali ir įvairiuose patiekaluose. Dažniausiai pridedama prie:
- salotos;
- sumuštiniai;
- šalti užkandžiai;
- sriubos;
- troškinys;
- marinatai;
- marinuoti agurkai.
Mizun salotos yra puikus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų, nes kopūstų lapai turi švelnų pipirų aromatą. Taip pat gerai naudoti kartu su skonio sūriais.
Dėl nedidelio garstyčių aliejaus kiekio daržovėje japoninius kopūstus gali vartoti žmonės, kenčiantys nuo opų, gastrito ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligų.
Mažoji undinė taip pat naudojama asmeninių sklypų ir gėlių lovų dekoravimui ir dekoravimui. Be to, dėl neįprastos daržovės lapų formos jie dekoruoti Alpių kalneliais ir kraštais.
Augančios savybės
Japoniški kopūstai Mažoji undinė auginama nepretenzingai. Karštai ir šaltai atspari daržovė
Kopūstai mėgsta dirvožemį, kurio organinė sudėtis yra didelė, nusausintas ir vidutinio priemolio. Augalas yra higrofiliškas, tačiau netoleruoja dažno dirvožemio užmirkimo.
Dirvožemio paruošimas
Šiai kultūrai auginti rekomenduojama paruošti lovas nuo ankstyvo rudens.
Už 1 m2 pagaminkite:
- mažiausiai 5 kg humuso;
- 15-20 g superfosfato trąšų;
- 20 g kalio trąšų.
Ankstyvą pavasarį, prieš sėjant augalą, dirvą reikia patręšti amonio salietra (ne mažiau kaip 20 g / 1 kv. M.).
Sėja sėklas
Kopūstus galima auginti kaip daigus
Galima auginti ir daigus, ir atvirame grunte.
Atviroje žemėje
Sėklos sėjamos nuo balandžio vidurio iki gegužės pradžios. Pirmieji ūgliai pasirodo maždaug 4 ° C temperatūroje. Daigai atsparūs šaltiems orams ir lengvoms šalnoms, jie atlaiko pavasario šalčius iki –4 ° С.Optimaliausia augalų augimo temperatūra atvirame lauke yra 16–29 ° С
Daigų metodas
Norint gauti ankstesnį derlių, rekomenduojama daigams pasėti daržovių sėklas. Tai geriausia padaryti kovo viduryje, o gegužę pasodinti į žemę. Sėklų daigumas atsiranda jau trečią dieną po sėjos.
Priežiūros taisyklės
Kad kopūstai būtų palankiai auginami ir derlius būtų geras per sezoną, turite laikytis 3 paprastų taisyklių:
- Reguliarus ravėjimas.
- Eilių tarpų atlaisvinimas.
- Kompetentingas laistymas.
Trąšos
Labai svarbu nepadauginti trąšų. Augalas gali kaupti nitratus iš dirvožemio, kuriame yra daug azoto. Prieš sėjant sėklas, būtina apsiriboti dviem palaikomaisiais tvarsčiais žemėje. Trąšos, tarp kurių yra kalio ir fosforo, turi teigiamą poveikį. Juos rekomenduojama gaminti bent du kartus per sezoną. Azoto trąšas būtina gydyti atsargiai.
Taip pat rekomenduojama laiku nupjauti prinokusius lapus, kad susidarytų jauni ūgliai.
Dirvožemis ir laistymas
Kopūstams auginti tinkamesnės lovos yra tos, kurių apšvietimas geras, lengvas, derlingas dirvožemis. Norint normalizuoti drėgmės lygį, žemę patręšti rekomenduojama. Labai svarbu neleisti dirvai išdžiūti, būtina reguliariai laistyti.
Temperatūros režimas
Oro temperatūros padidėjimas gali blogai paveikti augalą. Ilgai kaitinant, ant lapų atsiranda saulės nudegimas.
Ligos ir kenkėjai
Kenkėjai
Norint išvengti infekcinių ligų ir kenkėjų antpuolio, rekomenduojama auginti egzotišką augalą dirvoje, kurioje anksčiau augo ankštiniai augalai, nakvišų ar moliūgų pasėliai. Nerekomenduojama kopūstų sėti vietoje kryžmažiedžių augalų.
Daržovių pasėliai yra jautrūs labai pavojingo kenkėjo - kryžmažiedžių blusų vabalų - poveikiui. Kenkėjų piko pikas yra ankstyvas pavasaris, kai oro temperatūra yra stabili 15 ° C temperatūroje. Blusų vabalų buvimą rodo skylės lapų ir kopūstų ūgliuose.
Kenkėjų kontrolė
| № | Kovos metodas | apibūdinimas |
| 1. | Drėgna aplinka | Būtina išlaikyti drėgną aplinką gausiai laistant daigus. Labai efektyvu sodinti drėgnesnėse sodo vietose. |
| 2. | Augalo dulkinimas | 1. Sumaišykite medžio pelenus su kalkėmis vienodais kiekiais. 2. Pelenai ir tabako dulkės. |
| 3. | Žemę dulkinti | 1. Tabako dulkės. 2. Naftalenas. |
| 4. | Purškimas | 1. Mišinys iš 1 valg. l. virtų pelenų 3 valg. l. karštas vanduo. Reikalaukite 48 valandas, tada įpilkite skysto arba skalbimo muilo. 2. Už pusę stiklinės tarkuoto česnako reikia paimti tiek pat susmulkintų pomidorų stiebų. Užpilkite šiltu vandeniu (5 l), įpilkite pusę šaukšto muiluoto vandens. Purkškite šiltu mišiniu. 3. 100 g bet kokio tabako užpilti 5 litrais verdančio vandens. Reikalaukite keletą valandų, tada filtruokite ir įpilkite nepilną šaukštą muilo. 4. Kibirui (9-10 l) vandens reikia išgerti 250 ml baltojo acto (ne mažiau kaip 9%). |
| 5. | Gąsdinimas ir prevencija | Bet kokia aliejuje mirkyta medžiaga labai efektyviai padeda kovoti su kenkėjais. Būtina įdėti jį tarp daržovių derliaus eilučių mažiausiai 4 m atstumu. Tęskite procedūrą tris dienas. |
Ligos
Augalas nėra labai jautrus daugelio ligų poveikiui. Galima užkrėsti grybelinėmis ligomis.
| Rizikos grupė | Simptomai | Gydymas | Prevencija | |
| Juodoji koja | Jauni daigai | Apatinių ūglių patamsėjimas ir sausumas | Pažeistų vietų pašalinimas ir šaknų laistymas silpnu kalio permanganato tirpalu | Sėklų dezinfekavimas fitolavino ir „Bactofil“ preparatais |
| Peronosporozė | Veikia ir jaunus daigus, ir subrendusius augalus | Geltonos neryškios dėmės ant lapų, pavyzdžiui, beveik baltos spalvos žydėjimas | Purškiama fungicidais ir Bordo skysčiu | Venkite didelės drėgmės, venkite tankumo sodindami |
| Fomoz | Jauni ir subrendę daigai | Tamsios taškuotos dėmės, šaknies kaklelio patamsėjimas | Purškimas silpnu tirpalu (1%) Bordo skysčiu | Dirvožemio dezinfekavimas ir apdorojimas kalio permanganato tirpalu |
Išvada
Undinėlė yra japoniškų kopūstų veislė, besiskirianti ne tik naudingomis savybėmis, bet ir galimybe juos panaudoti kraštovaizdžio dekoravimui. Patogumas auginti šią kultūrą tik padidina jo populiarumą tarp daugelio sodininkų.
Laikantis paprastų kenkėjų priežiūros ir savalaikio gydymo taisyklių, daržovė nuo gegužės iki vėlyvo rudens džiugins kvapniais žalumynais.