Kai prasideda medaus agaro rinkimas
Medaus agariko rinkimas suteikia didžiulį malonumą bet kuriam grybautojui, nes šie grybai auga kolonijose, o tai labai palengvina miško dovanų rinkimo procedūrą.
Kai prasideda medaus agaro rinkimas
Kur ieškoti medaus grybų
Kartu su drėgnojo sezono atėjimu, išlaikant šiltą orą, grybas miške auga pagreitintu greičiu. Dažnas laikas pradėti rinkti grybus yra ankstyvas ruduo. Medus grybai auga lapuočių miškuose ir mišriuose miškuose. Mėgstamiausia jų vieta yra medžių kamienai ir kanapės, nukritusios medžių šakos, kuriose gausios šeimos gyvena grybai. Retais atvejais yra pavieniai egzemplioriai.
Kartais grybų dėmės su medaus agarikais randamos po paveiktų negyvų augalų žieve ir net ant nukritusių lapų lapkočių. Pavasarinė pieva auga tarp žolių, todėl pievose ir ganyklose, laukuose ir miško pakraščiuose lengva rasti kirtimų su medaus agarika.
Didžiausią medaus agarikų derlių surenka Šiaurės pusrutulio gyventojai, kur yra pagrindinės jų augimo vietos.
„Physalacria“ šeimai geriausios vietos vystytis yra drėgnos miško juostos, ypač jos mėgsta augti ant medžių ir kelmų, esančių palei daubų pakraščius. Jie dažnai pasirodo tose vietose, kur buvo iškirsti medžiai, apgyvendindami po jų likusias kanapes. Grybų augimas skiriasi kai kuriomis taisyklėmis:
- 2-3 metus po nupjovimo medaus agarika auga ant beržo, alksnio, drebulės kelmų;
- tik po 8–9 metų po kirtimo jis pradeda augti ant ąžuolo ir pušies.
Manoma, kad norint rasti didelį medaus agarikų derlių, reikia eiti į mišką, kuriam daugiau nei 30 metų. Tokiame miške per šį laiką susikaupė pakankamai supuvusių kelmų ir negyvų medžių kamienų, kyšančių iš po medžių šaknų ir negyvos medienos dirvožemio, ant kurio šie grybai mėgsta įsikurti.
Kaip atskirti tikrus grybus
Valgomos rūšys turi nuodingų atitikmenų. Renkant procesą reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:
- valgomieji grybai neauga ant žemės paviršiaus (išskyrus pievinius grybus), jie auga ant medžio, šakų ar lapų stiebų;
- nevalgomų netikrų grybų grybų kepurės yra daug kontrastingesnės, turi ryškias spalvas: nuo raudonos iki žalios ir pilkos spalvos grybų himenoforinių plokščių spalva yra pastebimai tamsesnė;
- pagrindinis valgomumo ženklas yra odinis žiedas, esantis tiesiai po grybo kepurėle ant kojos; netikri dvyniai vietoj žiedo turi tik subtilius atraižas arba koja paprastai yra nuoga;
- tikrojo medaus grybo grybų kepurė ir koja yra padengtos svarstyklėmis, o klaidinga - ne;
- valgomasis medaus grybas turi malonų grybų kvapą, o netikras - žemės kvapą.
Kai nuimami medaus grybai
Per sezoną gali būti trys medaus agarikos sluoksniai.
Derliaus nuėmimo sezonas prasideda paskutinėmis rugpjūčio dienomis ir apima visą pirmąjį žiemos mėnesį, tačiau masinis grybų vaisius vyksta rugsėjo viduryje, ypač jei oro temperatūra nenukrinta žemiau + 10 ... + 15 ° С.
Daugelyje regionų medaus grybelis atsiranda 2-3 sluoksniais, kiekvieno jų trukmė yra 15-20 dienų.
Priklausomai nuo oro sąlygų, medaus agarikų derlius palankiais laikotarpiais siekia 265–400 kg iš 1 ha miško ploto, o sausuoju - iki 100 kg / ha.
Įvairių rūšių medaus agarikų rinkimas vyksta skirtingu laiku:
- ruduo: derlius pradedamas rinkti nuo rugpjūčio ir tęsiasi iki lapkričio;
- žiema: duoti vaisių visą rudenį ir užfiksuoti žiemą su pirmosiomis šalnomis iki gruodžio, tačiau kai kurios žiemos rūšys šiltuose klimato regionuose pradeda duoti vaisių spalį ir yra sniego iki kovo, tačiau jų augimas sustoja, kai temperatūra nukrinta žemiau 0 ° C;
- pavasaris: pievos pasirodo jau kovo-gegužės mėnesiais, pratęsdamos vaisių sezoną iki birželio-liepos;
- vasara: jų vaisių laikotarpis trunka nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pabaigos.
Irina Selyutina (biologė):
Apie grybus galime pasakyti, kad tai yra nuolatiniai grybai. Kas dar? Ir viskas yra gana paprasta: jie „nepaleidžia“ iš vienos vietos į kitą ir per kelerius metus pasirodys toje pačioje vietoje. Jei kadaise radote šių grybų šeimą ant kanapių ar nukritusio medžio, būkite tikri, kad kitais metais yra 100% tikimybė, kad jų vėl rasite ten. Ir tai tęsis tol, kol medžio kotas ar kamienas virs dulkėmis. Beje. Kartais atrodo, kad grybai auga ant dirvožemio (nesupainiokite Fizalacriaceae šeimos atstovų su pieviniais grybais-saprofitais), tačiau iš tikrųjų vaisių kūnus jie neša tik į dirvos paviršių, o grybiena auga ant požeminių šaknų, besitęsiančių nuo kelmų. .
Tinkamiausias dienos laikas medaus agarijos derliui rinkti laikomas ankstyvu rytu, kai grybai po nakties vėsos išlaikė šviežią išvaizdą, o nuėmę derlių, šiuo atveju jie išliks atsparūs transportavimui ir laikomi ilgiau.
Kaip teisingai rinkti medaus grybus
Medaus grybų rinkimo procese rekomenduojama laikytis metodų, leidžiančių išgelbėti grybieną nuo mechaninių pažeidimų. Tai suteiks galimybę kitais metais grįžti į šią vietą. Grybai nėra ištraukiami, kad nepažeistų grybienos, o nupjaustomi aštriu peiliu arba išimami iš grybienos sukant, apsisukant aplink ašį.
Nuskintas grybas, išvalytas nuo dirvožemio ir nuolaužų, dedamas į krepšį ar kibirą galva žemyn arba ant šono.
Tarp visos šeimos pasirenkami tik jauni egzemplioriai, ilgą laiką paliekant savyje peraugusius, susikaupusius toksinus. Norėdami išplisti peraugusių ir supuvusių grybų sporoms, jie pakabinami ant šakų prie jų kepurėlių.
Išvada
Medaus agarikų yra daugybė veislių, todėl jie skinami ne tik vasaros-rudens laikotarpiu. Pirmieji pavasariniai pasirodo jau pirmąjį pavasario mėnesį, pievos auga visą birželį ir užima liepą, nuo rugpjūčio pabaigos prasideda rudens sezonas, nuo rudens pabaigos iki pirmojo šalčio jie nuima žiemkenčius. Kolekcijos metu svarbu mokėti atskirti valgomas ir melagingas rūšis.
