Austrių grybų auginimas bute

0

1332

Straipsnio įvertinimas

Austrinis grybas arba austrė yra valgomųjų grybų rūšis, auganti vidutinio klimato zonos miškuose. Austrių grybų auginimas bute turi keletą savybių. Laikydamiesi nustatytų priežiūros taisyklių, visus metus galite mėgautis rafinuotu šio skanėsto skoniu.

Austrių grybų auginimas bute

Austrių grybų auginimo rūšys

Austrių grybus bute galite auginti šiais būdais:

• Augimas natūraliomis sąlygomis: tai yra minimalių išlaidų (galima sakyti „biudžetas“) pasirinkimas. Jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą substratą ir pasirūpinti laistymu. Šio metodo trūkumai yra ilgas vaisių kūnų subrendimo laukimas ir mažas derlius.
• Auginimas dirbtinėmis sąlygomis: tai daug darbštesnis ir brangesnis metodas. Būtina įrengti specialią patalpą su kontroliuojamu apšvietimu, temperatūra ir drėgme.

Pasirinkus veisimo būdą, jie nustatomi pagal vietą, kur sumontuojama reikalinga įranga ir įgyjama grybiena.

Sėdynės pasirinkimas

Grybelius patartina auginti namuose, esant tam tikroms sąlygoms:

• Kenkėjų ir ligų trūkumas.
• Laikant temperatūrą + 15 °… + 25 ° C temperatūroje.
• Drėgmė yra apie 85%.
• Gera ventiliacija.

Neįmanoma užauginti grybų ant palangės dirvožemio vonioje. Geriausias variantas būtų atskira patalpa, sandėliavimo patalpa arba įstiklintas balkonas.

Substrato pasirinkimas

Pasirinkus kambarį ir atlikus visas jo tobulinimo priemones, pasirenkamas substratas.

Austrinius grybus geriau auginti ant dirbtinio dirvožemio. Tam naudojami augalų komponentai:

• Džiovintos grūdų smaigalės;
• lukštai iš saulėgrąžų sėklų ir moliūgų;
• kietmedžio pjuvenos arba drožlės;
• maltų kukurūzų burbuolių ir lapų.

Taip pat dažnai naudojami paruošti mišiniai. Pagrindinis dalykas renkantis substratą yra celiuliozės buvimas, padidėjęs azoto kiekis, taip pat pelėsių ir kitų kenkėjų nebuvimas.

Dirvožemio paruošimas

Po pasirinkimo substratas paruošiamas sodinti. Yra keli pasirengimo etapai:

• rūšiavimo medžiaga: patikrinkite, ar nėra puvimo ir pelėsių;
• karščio gydymas: skalavimas karštame vandenyje ir tolesnis apdorojimas garais;
• džiovinimas: žaliava džiovinama kalcinuojant;
• pagrindo paruošimas: malimas ir maišymas.

Paruoštas substratas dedamas į maišus ir suformuotas blokelių pavidalu, o tada dedamas į iš anksto paruoštą patalpą.

Nusileidimas

Atlikus visus parengiamuosius darbus, pats laikas paruošti grybą sodinti. Daugeliu atvejų jie naudoja jo vegetacinę būseną - grybieną. Paruošimas apima:

• Prisitaikymas prie gyvenimo sąlygų: tam pakanka vienos dienos. Turėtų būti nustatyta reguliari ventiliacija.
• Susmulkintą grybieną perkelkite į įrengtą kambarį: prieš tai svarbu neatidaryti maišelių: grybai turi priprasti prie temperatūros. Tinkamiausia laikoma 20 ° C.
• Atitikimas sterilumui: tai yra nepaprastai svarbi sąlyga tolesniam grybienos įdėjimui į indus. Geriau procesą atlikti keliais etapais skirtingose ​​patalpose.

Svarbu palaikyti optimalias temperatūros sąlygas

Po to iš austrių grybų substrato ir grybienos susidaro mišinys 19: 1 santykiu.

Irina Selyutina (biologė):

Užpildykite plastikinius maišelius sluoksniais:

• substrato sluoksnis apie 5-6 cm storio;
• grybienos sluoksnis 0,5 cm storio.

Dėmesio! Paskutinis sluoksnis būtinai turi būti substratas.

Tada maišelis surišamas ir padaromos skylės. Pirmas kelias dienas (apie 3-4) maišelių viduje esantis substratas įkais. Tai normalu. Svarbiausia palaikyti ne aukštesnę kaip + 30 ℃ temperatūrą. Iki šio lygio jį galima sumažinti ventiliatoriaus pagalba, kuris nukreipiamas tiesiai į blokus. Šiuo metu grybienai nereikia papildomo apšvietimo. Maždaug po 10–12 dienų grybiena užpildys kaladėlę ir atrodys kaip tanki balta vienalytė grybų kvapo masė. Norėdami išlaikyti aukštą drėgmės lygį šiame vystymosi etape, turėsite purkšti kambarį (sienas ir grindis) vandeniu taip, kad būtų išvengta bet kokio atsitiktinio kontakto su pagrindu. Jei bus įvykdytos optimalios sąlygos, labai greitai pjūviuose pamatysite vaisių kūnų užuomazgas.

Beje. Subrendusius grybus geriau išsukti iš substrato, o ne nupjauti.

Galutinė kompozicija išdėstyta pakuotėse, kurių bendra talpa yra 7-10 kg. Iš vienos pusės atliekami seklūs įstrižiniai pjūviai, kurių ilgis 3-5 cm.

Priežiūra

Svarbiausia, prižiūrint austrių grybus, yra laikytis tam tikro temperatūros režimo.

Dygimo metu taip pat nepageidautina vėdinti kambarį. Anglies dioksidas, išsiskyręs brandinant grybieną, sukuria reikiamą atmosferą ir palaiko drėgmę gyvybiškai optimaliu lygiu.

Inkubacinis laikotarpis vidutiniškai trunka apie 16–23 dienas. Po to maišeliai dedami vertikaliai ir prasideda derliaus nokinimas.

Šiame etape pagrindiniai priežiūros bruožai yra šie:

• palaikant ne žemesnę kaip + 10 ° ... + 20 ° C temperatūrą;
• drėgmė iki 95%;
• šviesos intensyvumas - 5 W vienam kvadratiniam metrui.

Laistymas

Austrių grybus reikia reguliariai laistyti kartą per dieną, naudojant drėkinimo sistemą. Taip pat galite naudoti purškiamą buteliuką, tačiau šiuo atveju laistymų skaičius padidėja iki 2-3 per dieną. Naudokite tik kambario temperatūros vandenį.

Viršutinis padažas

Teisingai pasirinkus substratą, leidžiama auginti austrių grybus be papildomo šėrimo. Tačiau derlingumui padidinti naudojami maisto papildai. Iš esmės jie yra baltyminio arba baltyminio-riebumo pobūdžio. Joms būdingas mažas celiuliozės kiekis, tačiau padidėjęs azoto kiekis.

Viršutinis padažas atliekamas kartu su laistymu azoto trąšų tirpalu arba naudojant specialias granules. Granulėse yra miltų, dobilų šieno, žolės, salyklo.

Tačiau maitinimas atliekamas ne dažniau kaip kartą per savaitę. Optimalus sprendimas būtų 1 kg trąšų 10 litrų vandens derinys.

Ligų prevencija ir gydymas

Didžiausias pavojus sėkmingam austrių grybų veisimui bute yra pelėsio ir puvinio atsiradimas. Dėl didelės patalpos, kurioje jie veisiami, drėgmės, net ir menkiausias kenksmingų organizmų įsiskverbimas sukelia liūdnas pasekmes.

Pelėsių prevencija

Kovoti su pelėsių atsiradimu derliaus nokinimo metu beveik neįmanoma, todėl paprastai imamasi prevencinių priemonių. Pagrindiniai būdai yra šie:

• Preliminarus patalpų remontas. Sienos turėtų būti nudažytos vandenį atstumiančiais išoriniais dažais, grindys turėtų būti cementuotos, langai ir durys neturi būti įtrūkę ir įtrūkę.
• Prieš sodinimą visa kambario erdvė apdorojama dezinfekuojančia priemone.
• Dirvožemis, maišai ir grybiena yra termiškai apdorojami.
• Formuodami kaladėles, palaikykite sterilią aplinką, naudokite pirštines ir respiratorių.

Puvimo atsiradimo prevencija

Puvinys, tiksliau sakant, parazitinis grybas Botrytis kelia rimtą grėsmę auginant austrių grybus. Esant net nedideliam šios rūšies sporų ar micelio kiekiui, prarandama visa kultūra.

Jokiu būdu negalima visiškai pašalinti kenksmingų sporų. Pagrindinė puvinio atsiradimo prevencija yra kruopštus išankstinis substrato apdorojimas ir visų sanitarinių taisyklių laikymasis auginant grybus.

Išvada

Auginti austrių grybus bute lengva, reikia tik norėti. Jei laikysitės šio pasėlio veisimo taisyklių, rezultatų netruks laukti. Tai patogiausi grybai auginti namuose. Jie sujungia mažą įrangos kainą, paprastą priežiūrą ir subtilų skonį.