Kruopų grybas, parazituojantis javuose
Skalda grybas priklauso skalsių šeimai, kurios atstovai parazituoja javus.
Kruopiniai grybai, parazituojantys ant javų
Botaninė charakteristika
Subrendusi skalsi atrodo kaip tamsiai purpurinis, beveik juodas ragas, esantis grūdų ausyje vietoje grūdų, viršijantis jo ilgį. Dėl trikampio vagos formos šis parazitas buvo pramintas „vilko dantimi“, o dėl toksinio poveikio organizmui - „nuodingais grūdais“. Ši rūšis dar vadinama „gimdos ragais“.
Grybų pavadinimas kilęs iš senojo rusų kalbos žodžio, reiškiančio „gausa“, „derlius“.
Labiau paplitęs tarp rugių ir kviečių sodinimo. Tai nuodinga. Nurodo ascomycetes - marsupialus, kurių sporos subręsta specialiuose dariniuose - asci arba maišeliuose. Parazitas klaidingai vadinamas reduktoriais, nes grybelis nėra saprotrofas ir nesunaikina gyvų būtybių liekanų. Dėl savo botaninio pobūdžio parazitinis grybas priklauso heterotrofams, yra vartotojas ir vartoja paruoštas organines medžiagas, paimdamas jas iš augalo šeimininko.
Jis greitai plinta. Iš 1 hektaro javų sodinimo ploto nuimama iki 150 kg skalsių ragų.
Plėtros ciklas
Iš pradžių rausvas grybelis formuojasi pavasarį. Tai atrodo kaip koja su galva, viršuje yra vaisiakūniai - perithecia. Dėl to susidaro ląstelės (zigotos). Prasidėjus vasarai, prinokusiaskosporas veža vėjo srovės arba vabzdžiai, ir, pataikiusios į žydinčių javų sėklalizdžius, išauga į kiaušidę, vietoj grūdo suformuodamos grybelinę grybieną.
Kruopų plitimas tarp javų sustiprėja saldžios medunešio, kuris pritraukia vabzdžius, pernešančius grybelines konidijas kitiems augalams, susidarymo ir išsiskyrimo stadijoje.
Išeikvojus javų kiaušidę, susidaro grybelinės micelio (sklerotijos) gijų rezginys, panašus į ilgą ragą.
Irina Selyutina (biologė):
Labiausiai paplitusios ergotų genties parazitinės rūšys yra purpurėjos skalsios. Jos dirvožemyje žiemojančios juodai violetinės spalvos sklerotijos (ragai) susideda iš šerdies, kurią dengia specialus melanizuotų (spalvotų) storasienių ląstelių darinys - žievė. Sklerotijos sudėtis apima:
- apie 3-4% cukrų (gliukozės, trehalozės ir kt.);
- iki 1% daugiasluoksnių alkoholių;
- daug lipidų.
Sklerotijų daiginimas aktyvuojamas ilgai veikiant pakankamai žemai temperatūrai (-3 ... + 5 ℃). Tačiau daigumas atsiranda tik tada, kai temperatūra yra nustatyta bent +10 ... + 20 ℃. Taip pasiekiamas griežtas parazito ir šeimininko gyvenimo ciklų koordinavimas: masinio javų žydėjimo laikotarpiu askosporos išmetamos.
Javų brendimo metu ragas nukrinta ant žemės, visą žiemą likdamas dirvožemio sluoksnyje ir pavasarį formuodamas naują grybieną.
Paskirstymo geografija
Skalsių yra vidutinio klimato Šiaurės pusrutulio platumose, yra keletas rūšių, gyvenančių Šiaurės Afrikos, Pietų Amerikos ir Australijos žemynų teritorijoje. Išimtis yra šiauriniai Skandinavijos pusiasalio regionai.
Rusijoje jis yra visur, išskyrus Rusijos Federacijos Europos dalies tolimąją šiaurę. Kai kuriose vietovėse skalės auginamos sąmoningai, kad būtų naudojamos farmakologijoje.
Žala sveikatai
Valgydami užterštus grūdus, galite apsinuodyti maistu
Skalsių sklerotio cheminėje sudėtyje yra nemaža dalis azoto turinčių organinių junginių - alkaloidų, įskaitant indolo alkaloidą ergotininą, kuris turi ypatingų toksinių savybių žmogaus sveikatai ir sukelia apsinuodijimą. Kai naudojate:
- atsiranda mėšlungis ir spazmai;
- fiksuojami psichikos sutrikimai;
- sutrinka regos organo motorinė funkcija, praėjus tam tikram laikui, po ergotinino patekimo į organizmą, išsivysto akies lęšiuko patologija (katarakta).
Didelė dozė yra mirtina.
Klavicepsotoksikozė arba ergotizmas yra liga, atsirandanti skalsių alkaloidams patekus į žmogaus organizmą dėl jų poveikio lygiesiems raumenims, kraujagyslėms ir nervų sistemai. Ši liga gydytojams žinoma šiomis formomis:
- gangrenuojantis („Antonovo ugnis“);
- traukuliai („pikti mėšlungiai“).
Praktinis naudojimas
Farmakologijoje naudojamos sklerotijos, surinktos iš rugių augančių skalsių. Mažomis dozėmis nuodingi skalsiai, kurių sudėtyje yra ergometrino ir ergotamino, yra naudojami kaip vaistas nuo šių kūno ligų ir būklių:
- prieš hormoninį hipofizės naviką (prolaktinomą);
- nervų sistemos sutrikimams gydyti;
- kai pernelyg jaudinasi;
- su padidėjusiu širdies ritmu;
- sumažinti migrenos priepuolius;
- sustabdyti kraujavimą iš gimdos.
Iš lizerginės rūgšties, kuri yra skalsių skalsių alkaloidų darinys, chemikai gavo pusiau sintetinį psichoaktyvų vaistą lizergamidą, kuris turi haliucinogeninį poveikį žmonėms.
Išvada
Skalsių parazitų grybas priklauso Ergotų šeimai. Jis yra vienas iš vartotojų, jis parazituoja javuose, maitindamasis organinėmis medžiagomis iš augalo-šeimininko, ant kurio jis parazituoja. Jo kūne yra toksinų, kurie gali rimtai apsinuodyti. Skalda daugeliu atvejų naudojama medicininiais tikslais, tačiau jei dozė viršijama, ji gali pakenkti sveikatai ir net mirti.
