Pekino kopūstų auginimo taisyklės
Kininių kopūstų auginimas leidžia derlių nuimti 3 kartus per sezoną: pačioje pavasario pradžioje, vasaros pabaigoje ir rudenį. Sultingi, pikantiški kopūstai turi daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų.
Pekino kopūstų auginimo taisyklės
Vaizdo ypatybės
Pekino kopūstai ir kininiai kopūstai yra 2 glaudžiai susijusios rūšys, todėl jie dažnai painiojami, nors išoriniai skirtumai yra reikšmingi:
- Pekino arbata suformuoja kopūsto galvą, jos lapai yra žali su baltomis šaknimis, skonis yra minkštas, neutralus;
- Kinų kalba, kurią dangaus imperijos gyventojai vadina pak-choi, yra giliai žalios spalvos lapai ir lapkočiai; kotas nesusidaro, skonis sodrus, pikantiškas, lapai sultingi.
Dėl aštraus skonio kininiai kopūstai vadinami garstyčiomis. Kopūstai priklauso ankstyvosioms rūšims, jie gerai toleruoja šalčius, nereikalauja ypatingos priežiūros.
Daržovės lapai surenkami į rozetę, sėdi ant tankių storų stiebų, kurie sudaro 2/3 kopūsto galvos svorio. Lapkočiai yra traškūs, sultingi, primenantys špinatus. Daržovė naudojama salotoms ir pirmiesiems patiekalams ruošti. Daržovėje yra rekordinis kiekis vitaminų C, B ir K, mikroelementų, pektinų ir aktyvių fermentų.
Kultūros ypatumas yra meilė žemai temperatūrai ir vidutiniam apšvietimui.
Dirvožemio paruošimas
Vidurinėje Rusijos dalyje pasėlius galite pasodinti pirmąją balandžio savaitę; geriausia dirvą pasėliams paruošti rudenį. Ankstyvųjų kininių kopūstų auginimo technologija numato, kad:
- kultūrai skirtas sodas turėtų būti gerai apšviestoje sodo vietoje, ant kalvos, kurioje vanduo nestovi.
- kultūros pirmtakai gali būti ankštiniai, pomidorai, paprikos, bulvės, cukinijos;
- kinietė neauginama po kopūstų;
- į dirvą įterpiamos trąšos (½ kibiras mėšlo, 2 valg. šaukštai pelenų arba 2 valg. šaukštai fosfato ir 1 valgomasis šaukštas. kalio trąšos), dirva kasama 20–25 cm gyliu;
- rūgštūs dirvožemiai apdorojami kreida, dolomito milteliais ar kalkėmis, į priemolį dedama šiek tiek šiurkščiavilnio smėlio (kai kurie sodininkai praktikuoja supuvusių pjuvenų įvedimą);
- ankstyvą pavasarį dirva purenama, papildomai dedamas mineralinis maistinių medžiagų mišinys daržovėms.
Aukštos kokybės daržovių galite gauti tiek pasodinę namuose užaugintus daigus, tiek pasėjus sėklas į atvirą žemę. Prinokimo laikotarpis - 25-60 dienų.
Sėja ir priežiūra
Pak Choi yra viena seniausių daržovių kultūrų, auginamų Kinijos laukuose.
Skirtingai nuo įprastų europinių veislių, kurioms reikia kruopštaus dirvožemio paruošimo ir žemės ūkio technikos laikymosi, gana skurdžiame dirvožemyje galite auginti skanius kiniškus kopūstus.
Kininių kopūstų auginimas iš daigų yra varginanti ir nedėkinga užduotis, daigai netoleruoja gerai skinti ir žūva. Sėti sėklas atvirame grunte yra geresnis ir produktyvesnis sprendimas.
Auga sėklomis
Sėklos turi būti gydomos augimo stimuliatoriumi
Kaip auginti kininius kopūstus vidurinėje juostoje? Galite pradėti sodinti 5 ° C temperatūroje.Jei procedūra atliekama 5–7 dienų intervalais, šalyje galima nuolat rinkti šviežias žoleles.
Sėklos likus 2-3 dienoms iki sėjos į žemę:
- kalibruotas;
- mirkyti augimo stimuliatoriaus tirpale arba mikroelementų tirpale.
Sėjos gylis - iki 10 mm.
Prieš sodinant, iki 0,3 m atstumu susidaro grioveliai. Ant sėklų guolio paviršiaus padengiamas plonas medienos pelenų sluoksnis. Šis gydymas atbaido nuo daigų pagrindinį kenkėją - kryžmažiedę blusą.
Pirmus ūglius galima pamatyti po pusantros savaitės, iš anksto apdorotos sėklos išdygs per 4–5 dienas.
Kininių kopūstų auginimo ypatybės:
- pasėliai retinami, atstumas tarp augalų turėtų būti ne mažesnis kaip 20 cm;
- procedūra atliekama, kai augalai turi 2 tikruosius lapus;
- periodiškai purenama dirva, naikinamos piktžolės;
- sausu oru augalai laistomi;
- sodinant daigus į iš anksto patręštą dirvą, augalai nėra šeriami;
- norint geriau sulaikyti drėgmę, dirvožemis sode mulčiuojamas.
Derlius nuimamas praėjus 25–35 dienoms po sėjos, dažniausiai ryte. Geresniam sandėliavimui nupjaunamos kopūstų galvučių šaknys, žalumynai laikomi suvynioti į plėvelę šaltoje vietoje. Tinkamomis sąlygomis rudens derlių galima laikyti iki Naujųjų metų.
Daigų auginimas
Sodinti daigus būtina atvirame grunte, esant 13–15 ° C temperatūrai. Augalas netoleruoja persodinimo net ir gerai prižiūrėdamas, todėl būtina pasėti 2 vnt. Į konteinerius su lengva dirva, paruoštą namuose paskutinę kovo dekadą.
Po daiginimo silpnesnis augalas pašalinamas. Pasirodžius 5 lapams, jie pasodinami į apvaisintą atvirą žemę. Daigai šeriami sausmedžių tirpalu: 1 litras mėšlo vienam kibirui vandens kartą per savaitę.
Veislių veislės
Mėgėjai augina daugybę kininių kopūstų veislių, besiskiriančių lapų nokinimu, dydžiu ir spalva. Ankstyvosios brandos yra Vesnyanka, Keturi metų laikai ir Alyonushka. Jų lapais galite mėgautis praėjus 3 savaitėms po sėjos.
Po 60–66 dienų veislė „Krasa Vostoka“ džiugina šviežiais žalumynais, kurių ypatybė yra atsparumas mėtant strėles. Naminė kregždės veislė išsiskiria skaniais lapkočiais.
Araks veislė turi purpurinius lapus ir sunoksta 1,5 savaitės po pasodinimo.
„Chill“ yra ypač atsparus žemai temperatūrai ir derlius nuimamas praėjus 5 savaitėms po sodinimo tinkamai prižiūrint.